DIY mastiksililled: samm-sammult kirjeldus, soovitused ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mida seostab igaüks meist oma kõige olulisema pühaga – sünnipäevaga? Esiteks kingituste ja õnnitlustega. Teiseks suure ja maitsva koogiga.

Viimasel ajal on väga populaarseks muutunud erinevate mastiksist valmistatud kujukestega kaunistatud isetehtud koogid. Aga mis see imeühend on? Kas seda on võimalik ise valmistada? Mis on tööpõhimõte? Uurime mastiksist lillede näitel.

Mastiksitort – iga puhkuse kaunistus

Kuni laps kasvab, korraldavad kõik pühad vanemad. Kes mõnikord võib mõelda oma lapsele pidustuste korraldamise üle aastaks ette. Lõppude lõpuks tahavad kõik näha beebi rõõmsat naeratust nii sageli kui võimalik.

Muidugi mõtlevad vanemad pidev alt välja uusi sünnipäevastsenaariume, originaalseid kingitusi, rõivaid ja palju muid ideaalse puhkuse võtmetegureid. Aga kui rääkida koogist, siis nii mõnelgi emal (sest enamasti on nemad kodukokkad) satuvad paanikasse. Lõppude lõpuks pole neil aimugi, kuidas last seekord üllatada.

Kuigi see on tegelikult üsna lihtne. Vajatee võikreemi lilledega tort! Selline origina altoode pole mitte ainult ilus ja maitsev, vaid ka loomulik. Lõppude lõpuks teeb ema selle ise. Ja kindlasti ei lisa ta sellele kahjulikke säilitusaineid.

Mastiks on materjal, mida ei tasu karta

Suur osa emasid ei julge oma last mastiksiga kaunistatud tortidega hellitada. Asi on selles, et sellised tooted näevad välja nagu kunstiteosed ja emad kardavad, et nad ei saa seda ise teha.

Pealegi on tavainimesel, kes pole kondiiter, raske aru saada, mis see mastiks on. Ja kuidas sellise materjaliga töötada. Rääkimata sellest, kuidas seda valmistada.

Kuid arvustuste kohaselt on sellised hirmud asjatud, mastiks on praktiliselt sama plastiliin. Väike kujutlusvõime, hoolsus ja plastiline mass muutuvad hämmastavateks meistriteoseks, mis kaunistavad kindlasti iga pidu. Noh, mastiksi (ja sellest lillede) valmistamine on üsna lihtne. Ja me tõestame seda järgmises lõigus.

Mastiks vee peal

Mastiksit saate valmistada erineval viisil, kuid me kaalume arvustuste põhjal välja valitud kõige populaarsemaid ja maitsvamaid. Niisiis, vastav alt esimesele retseptile vajame näidatud koguses järgmisi koostisosi:

• tuhksuhkur - pool kilo;
• vesi - 50 ml;
• želatiin ja sidrunimahl – kumbagi üks teelusikatäis.

Võite lisada ka värvaineid – värvi saamiseks.

Kuidas teha fondanti, millest lilled kaunistavad kooki:

1. Esimene samm on želatiin soojas leotadavesi. Jätke pooleks tunniks, seejärel kuumutage ja segage hoolik alt.
2. Lisage soojale želatiinisegule sidrunimahl, lisage väga ettevaatlikult tuhksuhkur, jätkates pidev alt segamist nii kaua kui võimalik.
3. Kui mass muutub liiga tihedaks, pane segu lauale või silikoonmatile ja sõtku tainas. See peaks olema elastne, mitte kõva, mitte murenema.
4. Pange valmis mass kotti ja saatke kahekümneks minutiks külmkappi. See parandab selle omadusi, muudab selle plastilisemaks. Ja fondant-lillekooki on palju lihtsam valmistada.

Mastiks kondenspiimaga

Teine retsept meeldib paadunud magusasõpradele kindlasti. Magusaallergiaga lastel on aga parem hoiduda sellisest mastiksist valmistatud toodete kasutamisest.

Selle rakendamiseks tuleks ette valmistada järgmised komponendid:

• piim ja tuhksuhkur – 150 grammi iga koostisosa;
• kondenspiim - 1 purk;
• sidrunimahl - 1 tl.

Mastiks kondenspiimaga samm-sammult:

1. Sõeluge ühes kausis tuhksuhkur ja seejärel piimapulber. Juhuesitus.
2. Teises kombineerige kondenspiim ja sidrunimahl.
3. Lisage neile kuivsegu.
4. Sõtku elastne tainas.
5. Pange see külmkappi.
6. Pärast nõutava aja möödumist võite alustada põnevat protsessi – mastiksist lillede vormimist.

Vahukommi mastiks

Vahukomm - vahukomm, mida paljud inimesed lisavad kohvile või kakaole, küpsetavad sellegaoriginaalsed magusad võileivad. Kõige maitsvam on aga seda lõkkel praadida, koos sõpradega looduses istudes.

Internetis on palju arvustusi, et vahukommidest saab väga plastilist mastiksit. Samuti märkavad nad foorumites, et selline vahukomm on erinevates värvides, seda kasutades saate säästa värvaineid.

Niisiis, selle mastiksi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• vahukomm - 200 grammi;
• tuhksuhkur - pool kilo;
• või - üks teelusikatäis.

Kuidas teha sellest mastiksit ja lilli:

1. Lõika või kastrulis väikesteks tükkideks.
2. Lisage sellele vahukommid ja segage.
3. Pange aeglane tuli.
4. Sega ettevaatlikult ühtlaseks.
5. Eemaldage tulelt ja lisage järk-järgult tuhksuhkur.
6. Sõtku tainas ja pane külmkappi.

Kui soovite kasutada looduslikke värvaineid

Mastiksist lillede valmistamiseks võite kasutada poest ostetud värvaineid. Kuid lapse ja tema väikeste külaliste tervisele on parem ja ohutum mastiksit “kaunistada” looduslike värvainetega. Neid on väga lihtne kodus valmistada.

Olles otsustanud, milliseid toone kaunistuste jaoks vaja on (lilled on erinevat tooni, kuid need on kõik samade lehtedega rohelistel vartel), võite jätkata värvimismastiksitoodete ostmist:

• maasikad, punased sõstrad, jõhvikad - annavad toodetele punase varjundi;
• sidrunikoor on kollane ja apelsinikoor- oranž;
• punased viinamarjad või mustikad - lilla, lilla;
• spinat, seller, till – roheline;
• põlenud suhkur – pruun;
• peet – kuum roosa.

Taimse värvaine saamiseks riivige soovitud koostisosa, jahvatage blenderis või keerake hakklihamasinas. See on vajalik mahla saamiseks, mille lisame mastiksile.

Kuid looduslik värvaine muudab massi vedelamaks, nii et soovitud konsistentsi saamiseks peate lisama tuhksuhkrut või piimapulbrit (nagu teises retseptis).

Kuidas saada rohkem toone?

Kui soovite oma kätega valmistatud mastiksist lilli teha, mis osutuvad loomulikumaks, peate toone mitmekesistama. Aga kuidas seda saavutada? Väga lihtne:

1. Mastiksi heledamaks ja küllastumaks muutmiseks lisage rohkem värvaineid.
2. Uute toonide saamiseks võite kasutada universaalset värvisegamisskeemi, mis on esitatud artiklis.

Lihtsaim viis lillede tegemiseks

Neil, kes lapsepõlves plastiliiniga töötasid, ei ole mastiksist raske kujutada looma, autot, haldjasprintsessi või lilli. Algajatele, kes olid modellinduse suhtes varem ükskõiksed, on suureks kergenduseks järgmine nõuanne: kooki saab kaunistada mitte ainult käsitsi valmistatud käsitööga, vaid ka šabloonidega.

Kindlastikõik on vähem alt korra lokkis küpsiseid proovinud või näinud. Näiteks multikas "Shrek" aitab peategelast meeskond, kuhu kuulub piparkoogimees. Peaaegu igast supermarketist saate osta šabloone, mis "lõikavad" taignast soovitud kuju.

Lihtsate viiside armastajate tee

Emadele, kes soovivad oma beebile maitsvate ja realistlike mastikslilledega rõõmustada, pakume samm-sammult juhiseid.

Kõige õrnemate lillede valmistamiseks vajate järgmisi materjale:

• rullnõel;
• kolm erineva läbimõõduga klaasi;
• kohvilusikas;
• hambaork.

Samm-sammult:

1. Söödavate lillede valmistamise algetapp hõlmab taigna rullimist. Te ei tohiks lehte liiga paksuks teha - seda on raske hammustada ja närida. Parem on keskenduda poole sentimeetri paksusele.
2. Kasutage prille, et sellest kolm erinevat ringi välja lõigata.
3. Lusikaga servade ümber sälkude tegemiseks.
4. Seejärel märkige kroonlehed hambatikuga, nagu on näidatud artiklis postitatud fotol.
5. Kasutage lille ühendamiseks vett (tilgutage osa keskele), alustades suurimast ja lõpetades väikseima osaga.
6. Kaunista südamik erinevat värvi mastiksikuuliga.

Saad teha ka kolmes erinevas toonis detailidega lille. Või muuda kogu toode mitmevärviliseks. Selleks tuleb ära näpistada erinevat värvi mastiksitükid ja vormida need palliks, et varjud sujuvadvoolasid üksteisesse. Seejärel rullige lahti ja tehke lill.

Loomeinimeste tee

Neile, kes soovivad proovida keerukamat varianti, pakume mastiksist värvide meistriklassi. Niisiis, kuidas teha tordile armsat roosi?

Teil on vaja järgmisi materjale:

• rullnõel;
• klaas või klaas – olenev alt lille suurusest, mida soovite saada;
• lusikas.

Niisiis, proovime teha mastiksist lille (samm-sammult):

• Esm alt tuleks rullida ka taignaleht ja lõigata sellest välja paar (7–10) ringi. Ainult sel juhul sama suurus.
• Jagage igaüks neist visuaalselt pooleks, mille ülaosa tuleb lusikaga veidi välja tõmmata, justkui määrides mastiksit. Et servad oleksid lainelised.
• Pöörake ringid ühele reale nii, et need kattuksid veidi. "Ilus" ülemine serv.
• Keerake kroonlehed roosi moodustamiseks torusse.

Pane valmis lilled küpsetuspaberile ja jäta kaheks nädalaks kuivama. Pärast seda saab tooteid hoida tihed alt suletud karbis.