Pearoog 2024, November
Kuidas mangosid kodus säilitada: näpunäiteid ja saladusi
Mango on troopilise mangifera taime vili. Kuumade maade jaoks on see tavaline puuvili, mida süüakse iga päev, nagu õunu. Ja maakera külmades piirkondades on see eksootiline puuvili haruldus. Mis on mango? Kuidas see sees on ja kuidas mangosid kodus säilitada?
Kummelkommid: koostis, kalorid, hind, retsept
Õrnad šokolaadid "Romashka" pralinee täidisega tootj alt "Rot Front" on meelde jäänud esimesest kasutuskorrast ja on väga armastatud nii laste kui täiskasvanute poolt. Millest need maitsvad maiustused siis koosnevad, milline on nende kalorisisaldus ja hinnavahe riigi eri piirkondades? Arutame selle koos välja
Baar "Picnic": tootja, koostis, kalorisisaldus
Baar "Picnic" - maitsev delikatess lapsepõlvest. Krõbedast šokolaaditahvlist karamellise nougati, pähklite ja vahvlitega unistasid nii tüdrukud kui poisid. Nüüd on see vaid väike osa iga toidupoe maiustuste sortimendist. Kuid selle baari järele on endiselt suur nõudlus. Miks?
Ghee – või. Ayurveda toiduvalmistamine
Selgitatud võil on palju tervisega seotud eeliseid. Indias nimetatakse seda vedelaks kullaks selle kasuliku mõju tõttu inimkehale. Ghee on õli, mis saadakse vee aurustamisel ja piima kuivaine eemaldamisel ehtsast võitootest
Kuivatatud seened ja nende küpsetamine
Alati pole võimalik käepärast olla värskeid seeni, millest saaks valmistada palju maitsvaid ja vitamiinirikkaid roogasid. Võimaluse korral võib need asendada kuivatatud vastega. Kuivatatud seened, kui neid õigesti hoitakse, kogutakse edaspidiseks kasutamiseks ja kasutatakse vastav alt vajadusele. Sellistest toodetest valmistatud roa maitsvaks muutmiseks peate järgima mõnda keerulist reeglit. Kuidas kuivatatud seeni küpsetada? Seda arutatakse selles artiklis
Köögiviljataldrik - ideid kaunistamiseks ja serveerimiseks
Pidulaud ilma juurviljadeta on kehv ja igav. Kui ilus ja originaalne on köögivilju serveerida? Muidugi seadke kaunite lõigetega köögiviljataldrik
Pidulaual viilutamise põhimõte. Pidulik lõikamine laual: fotod, soovitused ja näpunäited serveerimiseks
Piduliku peo menüü koostamisel on peaaegu alati eriline koht erinevatele lõigetele. Professionaalsed kokad tavaliselt isegi ei liigita selliseid roogasid roogade hulka, kuid need võimaldavad teil toidukorda mitmekesistada ja saada piduliku piduliku kaunistuseks. Arvestades seda, tasub üksikasjalikult uurida, kuidas pidulikul laual lõikeid tehakse, milliseid tooteid kasutatakse ja millal neid serveeritakse
Kõige kaloririkkam toit maailmas
Eduka inimelu võti on õige ja toitev toitumine. Kuna toit on energiaallikas, siis mõjutab see inimese tervist, enesetunnet, välimust ja igapäevategevusi. Mis on kõrgeima kalorsusega toit maailmas? Seda arutatakse artiklis
Maisileib: koostis, toiteväärtus, kasu ja kahju
Mis on maisileivad? Miks need head on? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Viimasel ajal on inimkond hakanud tegelema tasakaalustatud toitumise ja tervisliku eluviisiga. Kõik püüavad jälgida toidu kvaliteeti ja kogust, peavad erinevaid dieete ja treenivad jõusaalides. Ja ilmselt kasutavad paljud maisileiba. Mis tüüpi toode see on, uurige allpool
Kaunviljad meie toidulaual: herneste kasulikkus ja kahju
Raske on ette kujutada täisväärtuslikku dieeti ilma hernesteta. Kuid selleks, et nautida mitte ainult toote maitseomadusi, peate teadma selle eeliseid - nii saate ka moraalset naudingut tõdemusest, et sööte tõeliselt tervislikku toitu
Või: hinnang, tootjate nimekiri, õli koostis ja klientide ülevaated
Või on inimeste igapäevases toitumises juba aastaid tagasi kindl alt juurdunud. See toode on pikka aega olnud paljude eri rahvusest perede toidulaual: prantslased määrivad seda hommikusöögi ajal krõbedale baguette'ile, britid lisavad seda kaerahelbedele, venelased täidavad pelmeenidega ja panevad tatra sisse
Kuidas on veiseliha inimorganismile kasulik? Lihtsad ja maitsvad veiselihatoidud
Milline on veiseliha kasu tervisele? Selle toote keemiline koostis ja kalorisisaldus. Kuidas valmistada lapsele maitsvat veiseliharooga? Keedetud ja hautatud liha retseptid, aga ka Tai road. Veiseliha kahju
Maailma kõige kallimad pelmeenid ja muud road miljonäridele
Maailmas on tohutult erinevaid toite ja roogasid, mis on tavainimesele kättesaamatud. Rikkad inimesed aga armastavad end väga hellitada. Selles artiklis räägime mõnest neist toodetest, et lugejaid üllatada ja muljet avaldada
Kohv või sigur: kumb on tervislikum, maitse, mõju kehale, kasu ja kahju, ülevaated
Tänapäeval on üsna aktuaalne küsimus, mis on kasulikum – kohv või sigur. Neid küsivad paljud inimesed, kes soovivad oma tervist hoida ja sellistest jookidest ainult kasu saada. Sellele küsimusele on võimatu anda ühemõttelist vastust, kuna nii kohvil kui ka siguril on oma omadused. Igal neist jookidest on oma eelised ja puudused, mida tuleks eraldi arutada
Parimate kokaraamatute ülevaade
Kaasaegsetele naistele ja meestele meeldib mõnikord oma perele maitsvate omatehtud roogadega rõõmustada. Sel põhjusel hakkavad nad otsima parimaid kokaraamatuid, mis sisaldavad mitte ainult retsepte, vaid ka huvitavaid fakte ja toiduvalmistamise soovitusi. Tänu sellisele kirjandusele on kõigil võimalik õppida uusi kulinaarseid oskusi ja täiustada olemasolevaid
Musta köömneõli "Baraka": eelised, koostis, ülevaated
Prohvet Muhammad hindas kõrgelt mustköömneõli omadusi. Messias väitis, et see toode ravib kõiki haigusi Maal. Teda hinnatakse maailmas kõrgelt. Venemaal pakutakse laias valikus neid tooteid. Etioopia kaubamärki "Baraka" tunnistatakse aga tänapäeval parimaks. Selle tootja mustköömneõli võrreldakse kullaga. Sajanditevanuse ajalooga tööriistast saab õige kasutamise korral hindamatu abimees
Romantiline õhtusöök küünlavalgel – kuidas vigu vältida
Küünlavalgel õhtusöök ei tohiks olla liiga kerge ega liiga raske. Vastasel juhul ronib esimesel juhul külmkappi mees, kes otsib “mida süüa”, ja teisel juhul läheb ta lihts alt magama. Kõik nõud tuleks jagada nii, et midagi ei peaks käsitsi lõikama ega purustama. Me ei vaja paksu käsi. Olulist rolli mängivad ka vormindamine ja esitlus. Pakume valmistada rikkalik, kuid mitte raske küünlavalgel õhtusöök, mis koosneb kolmest käigust. Pearoaks sobib kana või kala
Oil of Provence – ekstra neitsioliiviõli
Kvaliteetne Provence'i õli viitab lauataimeõlidele. Seda imporditakse Euroopa lõunaosa riikidest ja seda toodetakse mitte GOST-i, vaid TU järgi
Hapukoorevõi: tootmistehnoloogia, maitse, GOST
Hapukoorevõid toodetakse koorest, mis on läbinud bioloogilise küpsemise – kääritamise teatud tehnoloogilistel tingimustel
Vene õli: ülevaated ja fotod
Venemaal kasutasid koduperenaised paljude roogade valmistamiseks pikka aega ghee-d – piimarasva, mis ei sisaldanud suhkrut, piimavalke ja suuremat osa niiskust. Niinimetatud "Vene õli" (ghee) suutis ka toatemperatuuril üsna kaua säilida. See on kaasaegsete koduperenaiste seas väga populaarne. On teada, et mõnda muud toodet nimetatakse ka "Vene õliks"
Mis on mahetoit? Kust mahetoidupoodi leida?
Tänapäeval eelistab üha suurem hulk inimesi olla söödavate toodete suhtes tundlikud. Hoolik alt uuritakse mitte ainult koostise kohta teavet sisaldavaid etikette, vaid ka andmeid selle toote tootmispiirkonna kohta, mille põhjal tehakse järeldus selle ökoloogilise ja keemilise puhtuse kohta
Petersell: keemiline koostis, kalorisisaldus, kasulikud omadused
Petersell on iga aia silmapaistmatu, kuid asendamatu "elanik". Köögiviljakasvatajad kasvatavad oma suvilates meelsasti vürtse. Ja selleks on põhjused. Mis on peterselli populaarsuse saladus? Selle taime keemiline koostis ja toiteväärtus annavad suurepärase ettekujutuse selle suurepärastest omadustest
Kuidas dieedist välja tulla, et mitte kaalus juurde võtta? Toitumisspetsialisti nõuanded
Kui eesmärk on saavutatud ja lisakilod langenud, tekib küsimus: kuidas kaalu hoida? Lõppude lõpuks, kui hakkate sööma, nagu enne dieeti, kaob tulemus väga kiiresti. Kuidas dieedist välja tulla, et mitte paremaks minna, lugege artiklit
Altai jahu: toote omadused, tootja, koostis, ülevaated
Jahu on igasuguse küpsetamise aluseks. Ilma selleta on võimatu ette kujutada meie riigi erinevate rahvaste kööki. Oma kulinaarseid meistriteoseid valmistades unistab iga perenaine, et kringlid, kuklid, pirukad ja juustukoogid saaksid lopsakad ja maitsvad. Ja selleks peate valima õige toote. Seetõttu valib enamik kulinaariaspetsialiste jahu kaubamärgi "Altai"
Kakaoliköör: kulinaarne kasutamine
Liimutud kakao on toode, mis saadakse kakaoubade töötlemisel. Enne nende kakaovõiks muutmist saadakse pulber, millel on suur energiaväärtus ja asendamatud kasulikud omadused. Šokolaadipuu viljades leidub suurtes kogustes teobromiini, kofeiini, valke ja süsivesikuid
Peet nõrgestab või tugevdab? Peedi mõju soolestiku tööle
Peediga toidud on väga maitsvad ja tervislikud ning selle komponendid mõjuvad soods alt organismi, sh seedesüsteemi talitlusele. Samal ajal on paljud inimesed mures küsimuse pärast: kas peet nõrgeneb või tugevneb?
Magustamata puuviljad dieediks, diabeet. Puuviljasuhkru sisaldus: loetelu, tabel
Inimesed, kes teavad diabeediga omast käest, et vältida haiguse edasist arengut, peate pidev alt jälgima toiduainete suhkrusisaldust. Sama kehtib nende kohta, kes peavad dieeti. Isegi mõned värsked puuviljad on neile vastunäidustatud, mis võib olla teistele väga kasulik
Kuidas kodus ananassi koorida: meetodid ja näpunäited
Ananass on universaalne lemmikpuuvili magustoitude ja jookide jaoks. See on ka suurepärane kiudainete, C-vitamiini ja antioksüdantide allikas. Lisaks ei sisalda see kolesterooli. Põhjuseid, miks inimesed armastavad seda eksootilist maitset nautida, on nii palju, kuid ainult siis, kui keegi seda puhastab. Vaev alt, et keegi tahab puhastamise, lõikamise ja serveerimisega tegeleda
Cayenne'i pipar: fotod, kasu ja kahju, ülevaated
Cayenne'i pipar on olnud osa indiaanlaste köögist ja meditsiinist vähem alt 9000 aastat. Paljud paprika eelised on tingitud kapsaitsiini koostisosast. See paprika sisaldab C-vitamiini, B6-vitamiini, E-vitamiini, kaaliumit, mangaani ja flavonoide
Kes leiutas sushi: päritolulugu, liigid, valmistusviisid
Sushi on traditsioonilise Jaapani köögi roog, aga ka iga kaasaegse inimese lemmikmaius. Sellel on huvitav ja pikk ajalugu. Paljud ei kahtlusta, et Jaapani sushi sünnikoht on teine riik. On aeg avada eesriie, mis seda saladust peidab. Lõpuks saab maailm teada, kes sushi leiutas. Soovime teile meeldivat artikli lugemist
Hiina traditsioonilised toidud – nimekiri, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated
Hiina toit muutub üha populaarsemaks. Hiina pelmeenid, rullid, kana sojakastmes – see kõik meeldib inimestele erinevatest riikidest
Milliseid vitamiine brokkolis sisaldab? Brokkoli kasulikud omadused
Brokkoli on õrna märkamatu maitsega lillkapsa tüüp. Oma välimuselt meenutab see rusikasse surutud kätt. Kasulikkuse poolest kehale edestab see paljusid teisi köögivilju. Ja valgu koguse poolest ületab see kanamune, veiseliha ja mitmeid muid tooteid. Milliseid vitamiine brokkoli sisaldab, millised kasulikud omadused sellel on, kuidas seda õigesti valmistada ja säilitada - selle kõige kohta saate sellest artiklist teada
Kondenspiima kahju ja kasu organismile
Kondenspiim on hämmastav delikatess, mille ületamatu maitse on paljudele venelastele tuttav juba varasest lapsepõlvest. Väikesed lapsed on valmis seda tervete lusikatega sööma. Kuid tuleb välja, et see pole võimalik. Lõppude lõpuks on kondenspiimal, nagu igal teisel maiustusel, oma kasulikud omadused ja vastunäidustused. Toitumisspetsialistid soovitavad seda kasutada koguses kuni 2 spl. lusikad päevas, mitte rohkem. Aga kõigepe alt asjad kõigepe alt
Shawarma päritolu: ajalugu, toiduvalmistamismeetodid
Shawarma on idamaine roog, mis on muutunud populaarseks mitte ainult idamaades, vaid ka läänes. Selle valmistamise ja täitmise viis võib olla erinev. See suudab rahuldada isegi kõige kogenumate lihasõprade maitset. Seda rooga peetakse tervislikuks, kuna see sisaldab ainult looduslikke tooteid. Erinevates riikides nimetatakse seda roogi erinev alt. Järgmisena saate tutvuda shawarma päritolu ajalooga, samuti selle roa valmistamise omadustega
Mascarpone juust: kalorid, koostis, maksumus, toidud
Mascarpone on kuulus Itaalia toorjuust Lombardia piirkonnast. Arvatakse, et see valmistati esmakordselt 1500. aastate lõpus või 1600. aastate alguses. Sellest artiklist saate teada mascarpone kalorisisaldusest, seda tüüpi juustu toiteomadustest, koostisest ja roogadest, milles seda saab kasutada
Valgukokteil kodus
Mis on valgukokteil? Kuidas seda kodus valmistatakse? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Paljude inimeste jaoks seostub sõna "valk" anorgaanilise keemiaga, mida kasutavad jõuspordi meistrid. "Valk" on aga inglise keelest tõlgitud kui "valk"
Arvustuse juust "Nõukogude". Tarbijate ülevaated
Kõva juust on väga populaarne kogu maailmas, see on rikas mitmesuguste inimorganismile kasulike ainete poolest. See hapendatud piimatoode on tiheda tekstuuriga, see võib olla ka erineva maitse ja lõhnaga. Üks kuulsamaid juustu on "Nõukogude", see on valmistatud Altais. Seda toodetakse kohalikke tingimusi arvestades, tänu sellele sai võimalikuks masstootmise valdamine
Kalorne sea sisefilee. Kasulikud näpunäited liha valimiseks
Üheks levinumaks lihaliigiks peetakse sealiha. Seda võib seostada rasvase toiduga, aga kui valida õiged rümba osad, siis saavad seda endale lubada ka figuuri järgivad inimesed. Sea sisefilee kuulub dieettoodete hulka, sisaldab valke ja vitamiine, aga ka palju erinevaid inimorganismile kasulikke aineid. Sea sisefilee kalorisisaldus on väga madal, kuna see ei sisalda rasva
Mis on tärklise kalorisisaldus 100 grammi kohta
Tärklis on valge pulbri välimusega, mõnikord hallika varjundiga, lõhnatu ja maitsetu. See kuulub polüsahhariidide hulka. Seda saadakse erinevatest põllukultuuridest nagu kartul, mais, riis, nisu, oad. Kui tärklist mikroskoobi all vaadata, siis on näha, et see koosneb väikestest terakestest ja kui seda sõrmede vahel hõõruda, hakkab see kriuksuma. See heli tähendab, et terad hõõruvad üksteise vastu. Samuti ei lahustu need külmas vees
Rukkijahu kalorisisaldus 100 grammi kohta
Põhiline erinevus rukki- ja nisujahu vahel on muidugi värvus, see on palju tumedam. Loomulikult on koostises erinevusi: selles on väga vähe gluteeni, nii et peate proovima sellest jahust toodet valmistada, kuid tulemus rõõmustab kahtlemata