Altai jahu: toote omadused, tootja, koostis, ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Jahu on igasuguse küpsetamise aluseks. Ilma selleta on võimatu ette kujutada meie riigi erinevate rahvaste kööki. Oma kulinaarseid meistriteoseid valmistades unistab iga perenaine, et kringlid, kuklid, pirukad ja juustukoogid saaksid lopsakad ja maitsvad. Ja selleks peate valima õige toote. Seetõttu valib enamik kulinaariaspetsialiste Altai jahubrändi.

Tootefunktsioon

Muude sarnaste toodete kaubamärkide hulgas on Altai jahu üks juhtivaid kohti. Tootjad on suutnud saavutada paremaid tulemusi tänu täiustatud tootmistehnoloogiatele. Sellest ajast alates on toode saanud palju positiivseid hinnanguid. Valmistamiseks kasutati valitud teravilja, mida töödeldakse täiendav alt. Pärast kvaliteedi kontrollimist märgiti, et see sisaldab minimaalset massiosa tuhka. Lisaks vastavad ka ülejäänud omadused kõrgeimale hindele.

Altai jahu muud omadused:

• valge värv kergelt kreemja varjundiga;
• kõrge elastsus veega segamisel;
• peenlihvimine;
• keskmine gluteen.

Eksperdid kinnitasid pärast küpsetusomaduste kontrollimist ka "Altai" jahu kõrget kvaliteeti. Katseproovi positiivsete omaduste hulka kuulusid sobiv välimus, elastsus, küpsetatud toote ilus välimus ja mõõtmete stabiilsus. Pärast küpsetamist saadakse pehme ühtlane koorevärvi puru ja sile koorik, kui seda jahu kasutati. Altai territooriumi tootjad hoolitsesid selle eest, et kõik tooted oleksid hästi välja kukkunud.

Tootel on palju positiivseid omadusi. Nende hulka kuuluvad: südame-veresoonkonna süsteemi kaitsmine, östrogeeni tootmise suurendamine, aju stimuleerimine, beriberi ennetamine, mida iseloomustab B-vitamiinide puudus. Nende kasulike ainete puudusel väheneb immuunsus ja suureneb stressi tõenäosus.

Pagariärisõbrad ei tohiks unustada piiramast nende toodete liigset tarbimist, vastasel juhul võivad sellel olla negatiivsed tagajärjed. Nagu rasvumine, ainevahetushäired, maksa- ja seedetraktihaigused.

Kompositsioon

Altaiskaja jahu saavutas suure populaarsuse muuhulgas tasakaalustatud koostise tõttu, tänu millele saadakse maitsvad pagaritooted. Iga 100 grammi toodet sisaldab:

• rasv – 1g;
• valk - 12g;
• süsivesikud – 67g.

Energeetiline väärtus on 1400 kJ, mis võrdub 334 kilokaloriga. Kõrgeima klassi Altai jahu sisaldab palju vitamiine - E, PP, H ja kogu rühma B, aga ka tervislikke mikroelemente - seleeni, magneesiumi, k altsiumi, joodi, fosforit.

Tootja

Toode, millel on arvuk alt positiivseid tarbijaarvamusi, on toodetud Altai suurimas organisatsioonis Grana. Tegemist on tuntud ettevõtete ühendusega, mis tegeleb teravilja töötlemisega.

See asutati 1992. aasta alguses ja on sellest ajast peale eduk alt tarninud tooteid Venemaa tarbijatele. Suletud aktsiaseltsi kuuluvad veel Tabunski ja Tretjakovi elevaatorid, agrotööstusettevõte Grana-Khabary ning Krasnoštšekovski linna viljavastuvõtuettevõte. Lisaks nisujahule toodavad nad selliseid tooteid nagu:

• rukkijahu;
• teravili – nisu, oder, tatar, kaerahelbed jne;
• söödasegud kariloomadele.

Ettevõte suhtub tootmisprotsessi korraldusse vastutustundlikult. Tema tooted võidavad igal aastal auhindu, võites tiitli "Altai ja Venemaa parimad tooted". See edu saavutatakse tänu tootmisvõimsuse regulaarsele suurendamisele tootevaliku laiendamise ja olemasolevate tehaste moderniseerimise kaudu.

Altai territooriumi jahu tähisega "Grana" pole tuntud mitte ainult meie riigis. Alates 2008. aastast on seda tarnitud ka Ladina-Ameerika, Kagu-Aasia ja mõne Aafrika riigi turule.

Arvustused

Altais valmistatud jahust valmistatud tooted on kuulsad kogu Venemaal. Enamik koduperenaisi, kes kasutavad Altai jahu leiva, pirukate, kuklite ja juustukookide valmistamiseks, olles seda vähem alt korra proovinud, jäävad oma harjumustele igaveseks truuks.

Viimastel aastatel on nõudlus toote järele mitu korda kasvanud. See suundumus on tingitud koduse küpsetamise populariseerimisest. Kui järgite retseptis märgitud toodete proportsioone, on Altai jahust valmistatud pagaritooted alati lopsakad, maitsvad ja lõhnavad.