2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Alati pole võimalik käepärast olla värskeid seeni, millest saaks valmistada palju maitsvaid ja vitamiinirikkaid roogasid. Võimaluse korral võib need asendada kuivatatud vastega. Kuivatatud seened, kui neid õigesti hoitakse, kogutakse edaspidiseks kasutamiseks ja kasutatakse vastav alt vajadusele. Sellistest toodetest valmistatud roa maitsvaks muutmiseks peate järgima mõnda lihtsat reeglit. Kuidas kuivatatud seeni küpsetada? Seda arutatakse selles artiklis.
Selle seenepreparaadi eripäraks on veega töötlemise puudumine. Muidu neid ei pesta. Seetõttu loputage need esimese asjana põhjalikult vee all, et eemaldada mustus, tolm, liiv ja muu praht.
Järgmisena tuleks kuivatatud seeni leotada vees, millele on lisatud veidi soola. Eksperdid soovitavad neid kauem vees hoida, et need muutuksid pehmemaks. Võite need ööseks niimoodi jätta.
Pärast seda eemaldage seened ettevaatlikultkonteinerist. Kui teete seda ettevaatlikult, jääb põhja praht. Seetõttu ei ole soovitatav vett lihts alt tühjendada. Seejärel tuleb seened panna kastrulisse ja täita veega. Keemisaeg varieerub olenev alt tüübist. Nii näiteks keedetakse puravikke umbes 40 minutit ja ülejäänud umbes üks tund. Lisa potti ka veidi soola. Pärast seda saab neid kasutada erinevates roogades.
Supi valmistamiseks tuleb võtta umbes poolteist klaasi kuivatatud puravikke. Tavaliselt võetakse kuivatatud toodet 10 korda rohkem kui värsket (grammides). Leotage seeni esm alt vees. Järgmiseks, kui need on suured, lõigake need soovitud suurusega tükkideks. Paneme supi keetmise anuma tulele ja valame vett. Kui see keeb, pane seened pannile. Lisage neile peterselli ja selleri juur, porgand ja sibul. Köögiviljad võib jätta terveks või lõigata suurteks tükkideks. Küpseta kuivatatud seeni koos köögiviljadega umbes 30 minutit.
Vahepeal saate valmistada muid koostisosi. Võtke teine sibul ja tükeldage peeneks. Sama teeme porganditega. Me laseme neid köögivilju taimeõli lisamisega, kuni saadakse kuldne värv. 3-4 keskmise suurusega kartulit, kooritud ja lõigatud õhukesteks ribadeks.
Järgmiseks eemaldage köögiviljad puljongist, millega kuivatatud seeni küpsetati. Panime sinna praetud koostisosad, hakitud kartulid. Soovi korral pane loorberilehte ja soola, pipart.
Kui kõik koostisosadon peaaegu valmis, peate valama umbes 70 grammi õhukest vermišelli. Soovi korral võite kasutada mis tahes teravilja (riis, pärl oder). Sel juhul tuleb need panna veidi varem. Te ei saa seda koostisosa üldse kasutada. Sel juhul saad seenesupi juurviljadega, mida tuleb rohkem panna. Mõnikord võetakse keedetud seened pannilt välja ja lisatakse praetud köögiviljadele (sibul ja porgand). Pärast lühikest praadimist asetatakse kõik pannile. Viimasel hetkel valatakse supi sisse peeneks hakitud petersell ja till. Pärast seda lülitatakse tuli välja. Sellel tassil tuleks lasta 10 minutit seista. Pärast seda saab seda serveerida.
Mõeldes sellele, kui palju kuivatatud seeni küpsetada, peate arvestama nende leotamise ajaga. Iga toodet saab seedida ja siis näeb see ebaesteetiline välja.
Soovitan:
Ploomide ja kuivatatud aprikooside kalorisisaldus ning nende kasulikkus organismile
Kuivatatud puuviljad on looduslikud toiduained, mida paljud inimesed armastavad süüa. Neid kasutatakse sügis-talvisel perioodil, kui vitamiine pole piisav alt. Kõik kuivatatud puuviljad on ju toitainete allikad. Ploomide ja kuivatatud aprikooside kalorisisaldus on üsna kõrge, mistõttu ei ole soovitatav neid suures koguses dieeti lisada
Kas kuivatatud aprikoose tohib anda imetavale emale: kuivatatud aprikooside kasulikkus, mõju lapse seedetraktile rinnapiima kaudu, arstide nõuanded ja soovitused imetavatele emadele
Paljud inimesed teavad, et kuivatatud puuviljad on tervislikud. Selle põhjuseks on vitamiinide ja erinevate mikroelementide suur hulk nende koostises. Seetõttu soovitatakse selliseid tooteid sageli imetavatele emadele, kuna need on võimelised tugevdama immuunsüsteemi - nii enda kui ka vastsündinute jaoks. Kas kuivatatud aprikoose saab anda imetavale emale? Seda püüame välja selgitada
Toorikute saladused: kuivatatud kõrvits. Kuivatatud kõrvitsatoidud: retseptid
Kuivatatud kõrvits on talvel väärtuslike vitamiinide allikas ja üks värskete köögiviljade säilitamise viise. Kodus saab kõrvitsat kuivatada igaüks, seda enam, et selleks saab kasutada päikesekiiri, ahju, elektrikuivatit. Lisateavet kõrvitsa kuivatamise ja sellest küpsetamise kohta leiate meie artiklist
Kuivatatud pirnid: kalorid, kasu ja kahju. Kuivatatud pirni retsept
Kuivatatud pirnid on suurepärane valik erinevatesse dieet- ja lastemenüüsse. Venemaal on see toode pikka aega olnud teiste kuivatatud hõrgutiste seas laual auväärsel kohal. Kuid pole asjata, et meie vanaisad armastasid ül altoodud puuvilju nii väga! Kuivatatud pirnid ei kaota kuivatamisel üldse oma omadusi ning jäävad inimorganismile uskumatult maitsvaks ja tervislikuks
Kuivatatud puuviljade maiustused. Kuidas teha mitmevärvilisi kuivatatud puuviljade komme
Kuivatatud puuviljakompvekid on lihts alt valmistatav maiuspala, mis murrab stereotüübi, et maitsvad maiustused ei saa olla kehale head. Lõppude lõpuks on selliste toodete aluseks tooted, mis sisaldavad suures koguses mineraale ja vitamiine. See kehtib eriti kevadel, eriti kui oled õnnelik ema ja beebi nõuab pidev alt magusat
