2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tärklis on valge pulbri välimusega, mõnikord hallika varjundiga, lõhnatu ja maitsetu. See kuulub polüsahhariidide hulka. Seda saadakse erinevatest põllukultuuridest nagu kartul, mais, riis, nisu, oad. Kui tärklist mikroskoobi all vaadata, siis on näha, et see koosneb väikestest terakestest ja kui seda sõrmede vahel hõõruda, hakkab see kriuksuma. See heli tähendab, et terad hõõruvad üksteise vastu. Samuti ei lahustu need külmas vees.
Tärklise kalorid
Kalorite arv on ligikaudu 300 kcal 100 grammi pulbri kohta. Seega, kui roas kasutada umbes supilusikatäis, siis kalorite arv suureneb 75 võrra. Seda ei soovitata palju süüa. Mitte ainult kõrge kalorisisalduse tõttu, vaid ka seetõttu, et polüsahhariidid imenduvad kehas halvasti.
Tärklise tüübid
Nagu varem mainitud,tärklist valmistatakse paljudest taimedest. Mõelge nende kuulsaimatele tüüpidele.
Kõige populaarsem ja sagedamini kasutatav on kartulitärklis. Seda saadakse kartulite tükeldamisel ja seejärel pesemisel, misjärel lisatakse sellele valgema värvuse andmiseks vääveldioksiidi. Pärast keetmist puhastatakse, seejärel kuivatatakse. See sisaldab ka vitamiine ja mineraalaineid: naatriumi, k altsiumi, kaaliumi. Tärklisel on väga kasulikud omadused, maost ümbritsev toime ja see aitab eemaldada kehast liigset vedelikku. Kartulitärklise kalorisisaldus on ligikaudu 314 kcal saja grammi pulbri kohta.
Maisitärklis, nagu kartulitärklis, on organismile kasulik. Värvuselt on see veidi erinev – valge kollaka varjundiga. Selle valmistamiseks leotatakse maisi väävelhappes, et lahustada tärklist siduvat valku. Seejärel see purustatakse, pestakse ja kuivatatakse.
Maisitärklis koosneb peamiselt liitsüsivesikutest, mis ei ole diabeetikutele vastunäidustatud – selle kasutamine ei tõsta veresuhkru taset. Kasulik kõikidele siseorganitele. Maisitärklis on palju rohkem kaloreid, umbes 343 kcal saja grammi toote kohta.
Kui võrrelda kahte tüüpi tärklist, nimelt mis eesmärgil neid roas kasutatakse, siis kartulitärklis pakseneb kiiremini ja vedelik on läbipaistev ning maisitärklis muudab konsistentsi viskoossemaks ja häguseks.
Tärklise kalorisisaldus on väga suurkõrge, seetõttu ei soovitata seda kasutada dieedil olevatele inimestele.
Kui maitsetut kuiva pulbrit veega lahjendada, tekib kleepuv pasta. Pärast inimkehasse sattumist muutub tärklis glükoosiks, mis on energia jaoks nii vajalik. Seetõttu on soovitatav seda kasutada vähehaaval. Tarretist pole vaja iga päev süüa, tärklist leidub paljudes toiduainetes, näiteks pastas ja teraviljas.
Sõltumata tärklise kalorisisaldusest on see endiselt väga oluline toode inimese toidulaual. Seda kasutatakse tarretise, erinevate pirukate, kastmete paksendamiseks ja palju muuks.
Kasuta
Kuid seda ei kasutata mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias, meditsiinis ja farmakoloogias. Meditsiinis on see osa paljudest ravimitest, seda kasutatakse ka pulbrite valmistamisel. Kosmetoloogias lisatakse seda kreemile, kuna tärklise kalorisisaldus on kõrge, toidab ja niisutab nahka väga hästi. Maohaigetel soovitavad arstid tärklist süüa tarretise kujul.
Salvestusruum
Tärklis, nagu iga hulgitoode, vajab hoolikat ladustamist, parim koht on kapp, kuhu ei pääse niiskus ega päikesevalgus. Ei ole soovitav hoida tugevalõhnaliste toodete kõrval, kuna see võib lõhna endasse imada. Tärklise säilivusaeg on umbes kaks aastat, nii et kui te seda toodet varud, ei pea te muretsema selle kiire tarbimise pärast.
Soovitan:
Tatrapudru kalorisisaldus vees ilma õlita 100 grammi kohta, keemiline koostis, eelised
Inimesed, kes unistavad kaalust alla võtta või oma kehakaalu normis hoida, järgivad sageli tatradieeti. Sageli soovitavad isegi arstid lisada oma dieeti tatar, kuna see ei ole väga kaloririkas. Meie artiklist saate teada, milline on tatrapudru kalorisisaldus 100 gr kohta. toode. Samuti saate teada, kuidas seda valmistada. Kõige sagedamini huvitab lugejaid tatrapudru kalorisisaldus vees ilma õlita. Noh, uurime üksikasjalikum alt selle koostist, kasu kehale
Suhkruga tee kalorisisaldus 100 grammi kohta: must ja roheline
Enamik inimesi, kes mõtlevad oma toitumisele, püüavad oma kehakaalu normaliseerimiseks piirata oma kaloritarbimist. Selleks tuleb koostada sobiv toitumisprogramm, mis arvestab maksimaalselt sellega, mida inimene päeva jooksul sööb. Mõnel juhul nõuab programm absoluutselt kogu tarbitud toidu arvestamist. Suhkruga tee kalorisisalduse arvutamine 100 grammi kohta on vajalik, kui inimene soovib kontrollida sõna otseses mõttes kõiki oma toitumise aspekte. Aga kas see on tõesti vajalik?
Rukkijahu kalorisisaldus 100 grammi kohta
Põhiline erinevus rukki- ja nisujahu vahel on muidugi värvus, see on palju tumedam. Loomulikult on koostises erinevusi: selles on väga vähe gluteeni, nii et peate proovima sellest jahust toodet valmistada, kuid tulemus rõõmustab kahtlemata
Sprottide kalorisisaldus õlis 100 grammi toote kohta
Paljudele inimestele meeldib selline lihtne suupiste nagu konserveeritud kilu õlis. Kuid kas neid on võimalik dieedi ajal süüa või on parem hoiduda? Vastuse sellele küsimusele saab ainult teada saada, milline on selle toote kalorisisaldus
Rasvavaba kodujuust: kalorid 100 grammi kohta. Kodujuust hapukoorega: kalorid 100 grammi kohta. Vareniki kodujuustuga: kalorid 100 grammi kohta
Kodujuust viitab fermenteeritud piimatoodetele, on madala kalorsusega ja saadakse piima oksüdeerimisel, millele järgneb vadaku dekanteerimine. Kalorite sisalduse järgi jaguneb see rasvavabaks kodujuustuks (kalorite sisaldus 100 g kohta - 70%, rasvasisaldus kuni 1,8%), rasvaseks kodujuustuks (19 - 23%) ja klassikaliseks (4 - 18%). . Selle toote lisamisega roogade retsepte on palju
