Kalorne sea sisefilee. Kasulikud näpunäited liha valimiseks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Üheks levinumaks lihaliigiks peetakse sealiha. Seda võib seostada rasvase toiduga, aga kui valida õiged rümba osad, siis saavad seda endale lubada ka figuuri järgivad inimesed. Sea sisefilee kuulub dieettoodete hulka, sisaldab valke ja vitamiine, aga ka palju erinevaid inimorganismile kasulikke aineid. Sea sisefilee on väga madala kalorsusega, kuna see ei sisalda rasva.

See toode pole mitte ainult kasulik. Kui seda teatud koguse vürtsidega õigesti küpsetada, on see ka väga maitsev. Sea sisefilee kalorisisaldus 100 grammi kohta on 142 kcal.

Kuidas valida kvaliteetset liha

Kui otsustate ise sisefilee valida, järgige neid nõuandeid:

1. Vajutage liha kergelt. Kui see on värske, kaob auk kiiresti. Kui ei, siis on see aegunud või külmunud.
2. Kui pärastvedelik eraldub, visake toode ära, kuna see sisaldab suures koguses lisaaineid.
3. Kui puhastate kvaliteetse sisefilee puhta ja kuiva lapiga, peaks see olema peaaegu kuiv.
4. Sea sisefilee ei tohiks olla lõhnata.
5. Proovige osta väikseid lihatükke. Kui tükid on suured, näitab see, et loom oli liiga vana ja liha võib olla vana.
6. Arvestage ka värviga, see peaks olema heleroosa.

Kasulikud omadused

Sea sisefilee sisaldab palju erinevaid vitamiine ja mineraalaineid, nagu fosfor, magneesium, kroom, koob alt, jood, vask, raud, k altsium ning B- ja PP-vitamiinid. See sisaldab ka aminohappeid, mida inimkeha vajab hapniku lihastesse transportimiseks. Sea sisefilee kalorisisaldus on sama, mis kanaliha kalorisisaldus. Seda toodet saavad ohutult kasutada inimesed, kes järgivad oma figuuri või järgivad õiget toitumist. Kuid tasub meeles pidada, et ainult värskest lihast on kasu.

Vasikaliha võib liigitada dieetlihaks, kuid sea sisefilee kalorisisaldus ei erine sellest palju.

Kahju

Eriti olulisi vastunäidustusi pole, peaasi, et liha õigesti küpsetaks. Maksahaigust või gastriiti põdevatel inimestel ei pruugita sealiha süüa. Küll aga võib sisefilee pidada dieettooteks, nii et inimesed saavad seda kasutada, kuid toetuvad tugev alt selleleta pole seda väärt. Muid kahjulikke vastunäidustusi pole tuvastatud, selle söömisel pole piiranguid.

On arvamus, et sealiha söömine kahjustab tervist, kuid sellest ei ole vaja täielikult loobuda, sest kõik vajavad head toitumist.

Sea sisefilee keetmine

Seda tüüpi liha saate küpsetada erineval viisil. Põhimõtteliselt küpsetatakse või praetakse sisefilee, seda on võimalik ka küpsetada, kuid selleks kasutatakse teist osa rümbast, mis on palju odavam kui sisefilee ise. Kui see on küpsetatud, siis kõik kasulikud ained säilivad sel viisil. Kuid olenemata sellest, kuidas te seda küpsetate, jääb see alati maitsev ja mahlane. Ja praetud sea sisefilee kalorisisaldus on sama, mis enne küpsetamist.

Kui otsustate küpsetada sisefileed, siis siin on mõned näpunäited selle maitsvaks muutmiseks ja mis kõige tähtsam - kõigi vitamiinide säästmiseks:

1. See lihatükk on soovitatav osta värskelt, st mitte külmutatult, muidu kaotab see kõik oma kasulikud omadused.
2. Ära lõika liha liiga õhukeseks, sest see ei jää mahlane.
3. Praadige liha madalal kuumusel, muidu muutub see sitkeks ja kuivaks.

Sea sisefileega on soovitatav serveerida järgmisi lisandeid: keedetud riis, värsked köögiviljad, pasta. Liha võib aga süüa kõigega, see sõltub otseselt teie eelistustest. Muide, kuna sea sisefilee kalorisisaldus on väike, võib seda süüa praekartulitega.