Nawat – suhkur terviseks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Planeedil on palju erinevaid maiustusi. Iga maailma rahvas toob samadesse roogadesse oma traditsioonilised muudatused ja selle tulemusena saadakse neist täiesti uusi. Sama kehtib ka sellise delikatessi kohta nagu navat. Usbeki köögi suhkrul on oma eripärad. Mis see on, kuidas see maitseb, kuidas seda valmistatakse ja räägime Navati kasulikest omadustest edasi.

Nawat: mis roog see on?

Navat – kristalliseerunud suhkur, kuulub Kesk-Aasia rahvaste kööki. Usbekistanis on kombeks seda kasutada tee delikatessina. Navati valmistamiseks kasutatakse vürtsidega viinamarjamahla või suure kontsentratsiooniga suhkrusiirupit. See segu kristalliseeritakse spetsiaalselt selle protsessi jaoks valmistatud keermete ümber.

Usbeki suhkur, navat, võib olla erinevat värvi: valgest tumepruunini. Valmistoote toon sõltub peamiselt toiduvalmistamise kestusest.

Kuidas see erineb tavalisest suhkrust

Nawat, kuigi see on suhkur, erineb oluliselt tavalisesttoode. Navat on monosahhariid, see koosneb fruktoosist ja glükoosist ning suhkur on disahhariid, see sisaldab sahharoosi.

Glükoos mõjub soods alt ajule, sellel on taastumisomadused ja see on inimkeha jaoks oluline. Kuid see maitseb vähem magus alt.

Fruktoos imendub kiiremini kui teised komponendid. Insuliin ei ole vererakkudesse sisenemiseks vajalik. Seetõttu ei mõjuta toode diabeeti põdevaid inimesi.

Kodus kokkamine

Navati (Usbeki köögisuhkru) küpsetamiseks peab teil olema teatud varustus ja teadma tõelist retsepti. Niisiis:

• eelvalmistatud katlas (mis hoiab hästi soojust) tuleb valada suhkur, et seda oleks veidi vähem kui pool;
• täitke veega;
• pane katel tulele ja keeda pidev alt segades, kuni moodustub siirup;
• teises pajas peate niidid üksteisega paralleelselt tõmbama;
• lase keedetud siirup läbi sõela;
• vala see niidi peale;
• 72 tunni pärast on suhkrukristallid valmis, ülejäänud siirup tuleb valada;
• jätke kristallid veel mõneks ajaks hästi kuivama;
• pärast täielikku kuivamist tuleb niidid ära lõigata – roog on valmis!

Mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik

Usbeki suhkurnavat, mille kasulikud omadused on tuntud juba iidsetest aegadest, on tänapäeval eriti populaarne. See on sellepärast, etdelikatessi eristab mitte ainult meeldiv maitse, vaid ka kasulik mõju kehale.

Nawat tuleb hästi toime erinevate vaevustega. Seda kasutatakse tavaliste imemistablettide asemel kurguvalu või köha korral. See on eriti kasulik koos rohelise teega.

On olemas ka teooria, et navat (suhkur), mille kasulikke omadusi kasutatakse tavaliselt põletikuliste haiguste raviks, on eriti kasulik naisorganismile. Mõned inimesed väidavad, et navat suudab ravida paljusid günekoloogilisi haigusi. Samuti vähendab see valu menstruatsiooni ajal. Ja aitab rinnaga toitvatel emadel laktatsiooni parandada.

Navat süües tunneb inimene end energilisemana ja kauem, et teha erinevaid asju. Seetõttu kasutavad seda sageli vanemad inimesed.

Ja see pole veel kõik selle imelise toote kasulikud omadused! Sellel on ka tervendav toime:

• seedehäired;
• dehüdratsioon;
• kõhulahtisus;
• madal rõhk;
• hüpotermia;
• südamehäired;
• depressioonid;
• üldine nõrkus.

Kust osta?

Mõned inimesed ei oska või ei taha ise navat valmistada. Kuid kindlasti tahaks igaüks seda lõppude lõpuks proovida. Tekib loomulik küsimus – kust seda osta saab?

Muidugi oleks parim variant osta see Usbekistani turult. Kus neile see meeldib, kus nad teavad, kuidas seda õigesti valmistada ja kusnäib olevat väga mitmekesine. Navat võib sageli leida ka Taškendi turult teiste idamaiste maiustuste ja erinevate puuviljatoodete hulgast.

See on huvitav

Navot, nabat, nabot, nauat, kinva-shakeri või navat – suhkur on sama. Kui leiate mõne nendest nimedest, ostke julgelt, need on kõik sama toote nimed.

Navati eripära on see, et tegemist on keskkonnasõbraliku tootega, mis ei sisalda mingeid lisalisandeid. See on selle peamine eelis tavaliste sünteetiliste pulgakommide ees. Ainus lisand, mida navati saab lisada, on mesi. See muudab suhkrukristallid ainult ilusamaks, kuldsemaks ja loomulikult tervislikumaks.

Tavalised navati kristallid on üsna suured (läbimõõt kuni 8 cm). See on tavaks poolitada spetsiaalsete pintsettidega või lihts alt kätega.

Muutades karamelli ja suhkruga tee joomise harjumuse navati hammustamise traditsiooni vastu, saate oma tervist oluliselt parandada. Lisaks on see väga maitsev!