Kummid: tüübid, koostis, peamised koostisosad

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Me kõik armastasime lapsepõlves komme. Ükski puhkus ei saa ilma nendeta läbi ja teejoomine ilma magusata on täiesti igav. Närimiskommid eristuvad nende nimekirjas. See on suurepärane magustoit, mis meeldib täiskasvanutele ja lastele ning samal ajal usuvad paljud, et just need maiustused on vöökohale ja kogu kehale tervikuna kõige vähem kahjulikud. Siiski on palju nüansse, mida peate suutma mõista. Kummikommid võivad olla värvi- ja maitserohked.

Maiustuste kasulikud omadused

Räägime kõigepe alt sellest, mida maitsvad maiustused teie keha jaoks teha võivad. Suures osas koosneb see ühest suhkrust, puhtast glükoosist, millest organism saab energiat. Head kummikommid võivad aga sisaldada mitmesuguseid kasulikke täiteaineid. Need on puuviljamahlad ja marjad ning pähklid ja seemned. See tähendab, et need on mineraalide ja vitamiinide, kiudainete ja muude kasulike ainete allikad.

Nii et looduslikest koostisosadest valmistatud maiustuste mõõdukas söömine toob sulle ainult head. Kuid küsimus on: kas kõik kummikommid sobivad selle kirjeldusega? Vaatame kõige populaarsemat kauplemistkaubamärgid, mis on meie kaupluste ja apteekide riiulitel.

"Supradin" - närimiskommid

Kui me räägime sellest, mis teile tõeliselt kasulik on, siis need on ennekõike lastele mõeldud vitamiinid. See vorm on teie lapse keha jaoks vajalike vitamiinide ja mineraalide standardkomplekt, mis on suletud želatiinkestas. Magusainetena kasutatakse glükoosisiirupit, suhkrut ja muid koostisaineid. Vaatamata nende toidulisandite ilmselgetele eelistele peaks arst neid siiski vastav alt vajadusele määrama.

Mamba kommid

Erksad, maitsvad ja laste poolt väga armastatud maiustused. Paljud mäletavad neid oma lapsepõlvest ja tänapäeval rõõmustavad nad nendega oma lapsi. Kas puru on vaja selliste hõrgutistega harjuda? Tõenäoliselt mitte. "Mamba" on nätske komm, mis on valmistatud želatiini baasil, mis tähendab loomseid rasvu. Raske öelda, kui kasulikud need tulekindlad rasvad lapse organismile on. Kuid see pole veel kõik. Selleks, et želatiin oleks magus, küllastatakse see suhkrusiirupiga. Süsivesikute, õigemini lihtsuhkru rohkus on ka tänapäeva ühiskonna n-ö nuhtlus, nii et mida hiljem oma last selliste toodetega harjutada, seda parem. Ja lõpetuseks viimane hetk: need kommid on täidetud värvainete ja maitseainetega, et muuta need roosaks ja roheliseks ning lõhnavad mõnus alt. Just need ained on inimestele ja eriti kasvavale organismile äärmiselt kahjulikud.

Millele tähelepanu pööratakompositsioon

Kummi ostes (fotol on näha rohkelt erksaid patju, karusid ja muid atraktiivseid kujundeid ja värve), pöörake ennekõike tähelepanu koostisele. Tegelikult on see tavaliselt identne. Need maiustused erinevad veidi, vaid mõned on valmistatud naturaalsetest puuviljamahladest, sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid, samuti pektiini või agar-agarit (merevetikaekstrakt), teised aga želatiini ja kunstlike värvainete baasil. Viimased tõmbavad tavaliselt laste tähelepanu oma erksate värvidega, kuigi nende ebaloomulikkus peaks hoiatama.

Kas kõik E-d on halvad

Jätkame rääkimist, kuidas kummikommid ära tunda. Kompositsioonis võib olla salapärane "E", mis on juba nii legendidega vohanud, et neid peetakse a priori kahjulikeks. Tegelikult saab E-maski alla peita loodusliku värvaine kurkumiini või klorofülli (E 140). Tavaliselt ei anna need liiga intensiivset värvi ja seetõttu saab juba välimuse järgi kindlaks teha, kas need sobivad lastele.

Kalorsusega kummikommid

Tihti kipuvad naised, kes soovivad kaalust alla võtta, neid valima siis, kui ilma magusata on juba täiesti võimatu. Ja see on õige, eriti kui maiustused on valmistatud agar-agari baasil ja magusainena kasutatakse fruktoosi. Selgub madala kalorsusega, kuid üsna maitsev magustoit. Keskmiselt sisaldavad need 350 kcal 100 g toote kohta. Võrdluseks – šokolaadiglasuur sisaldab umbes kaks korda rohkem kaloreid.

Toffee võib liigitada ka nätskete maiustuste hulka, kuid sissenende koostis sisaldab rasva, kondenspiima, melassi, mis tähendab, et nende kalorisisaldus on palju suurem.

Isetehtud kummikommid

Tegelikult saab selliseid maiustusi väga lihts alt kodus ise valmistada. Sõltuv alt teie eelistustest saate valida mis tahes komponendid. Näiteks võib see olla puu- ja köögiviljamahla (õun ja porgand), tarretavate koostisosade ja pähklite segu. Võite katsetada ja lisada kondenspiima, siis on teie maiustustel rikkalik kreemjas maitse.

Te peaksite hoolik alt mõtlema, millist geelistavat ainet kasutate. Agar-agar annab kõige tihedama struktuuri, lisaks pole sellel vetikaekstraktil võõrast maitset ja see ei sisalda praktiliselt kaloreid. Pektiin on ka taimne tarretav komponent, mida saadakse õuntest ja mille kalorisisaldus on kõrgem. Lõpuks annab tuttav želatiin tarretise konsistentsi, mida on raske maiustusteks vormida (sellel on kõrge kalorsus ja spetsiifiline maitse, kuna see on valmistatud kõhreekstrakti põhjal).

Lisaks on sul vaja vormi, kuhu valad valmis segu. Alustame toiduvalmistamise protsessi. Peate kuumutama põhja (vesi suhkru, mahla, piimaga) ja sulatama selles tarretava komponendi. Ilma keemiseni tuleb segu tulelt eemaldada ja veidi jahutada. Pane vormi kõik, mida soovid täidise rollis näha, ning täida saadud siirupiga. Jätke vormid mitmeks tunniks täielikult tahenema. Pärast seda võib kommi puistatatuhksuhkur. Sellised maiustused ei sisalda kindlasti midagi kahjulikku – võid neid lapsi kostitada nii tihti kui soovid. Kuid erksate poest ostetud nätsudega olge ettevaatlik. Ostke ainult usaldusväärsete tootjate tooteid ja uurige hoolik alt koostist. Parem ostke koju rohkem puuvilju kui maiustusi – see on ka väga maitsev ja tervislik.