2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Iga köögis viibiv perenaine soovib valmistada oma lähedastele rõõmustamiseks tõelise kulinaarse meistriteose. Pidev sebimine ja iga toiduvalmistamisetapi hoolikas kontroll aitab saada imelise maitsva maiuse, mis kindlasti kõigile meeldib.
Oleme eriti tundlikud magustoitude suhtes, kui valmistame neid lastele. Soov oma elu magusaks teha on üsna loomulik ja tõeliselt meistriteose roa valmistamiseks kasutab iga kulinaariameister parimaid tooteid ning eriti hea on see, kui ta on selle või teise komponendi ise valmistanud ja teab kindl alt, et see tuleb. kasulik ja kvaliteetne.
Mis on kuivkreem?
Paljud mäletavad lapsepõlvest naturaalset täisrasvast piima, mille peal on väike koorekiht. Kuivatatud koor on sama suurepärane alternatiiv igale perenaisele, pealegi on neid väga lihtne kodus lahjendada. Peaasi on jälgida kõiki komponentide tingimusi ja proportsioone.
Neid säilitatakse kauem kui looduslikke ja need sisaldavad mitte vähem kasulikke mikroelemente: magneesiumi, fosforit, tsinki, vaske. Ka kuivkreem sisaldab palju kasulikkuvitamiinide tervisele, mis on hea uudis. Neid süües ei naudi me mitte ainult imelist maitset, vaid saame ka piisav alt keha normaalseks toimimiseks vajalikke aineid.
Tihti kasutatakse kuiva vahukoort kookide, küpsetiste, küpsiste valmistamiseks. Ja sageli toimivad nad tavalise kreemina. Kui me räägime jookide valmistamisest, siis võite kohvi sisse lihts alt valada veidi koort või kloppida need läbi ja asetada need pinnale korgi kujul. Igal juhul osutub see nii maitsvaks kui ka ilusaks. See toode on universaalne.
Kuidas koorepulbrit lahjendada?
Vaatamata sellele, et esmapilgul on puuderkreem lihtne kasutada, on väga oluline osata seda mitte ainult õigesti kasutada, vaid ka valmistada. On mitmeid tõhusaid meetodeid ja tõestatud saladusi, mis muudavad teie magustoidud uskumatult maitsvaks!
Saladused perenaistelt
1. Peate ostma rasvase ja rõõska koort, vastasel juhul ei saa te tõeliselt maitsvat magustoitu. Kui seda lihtsat reeglit rikutakse, siis kreem lihts alt ei paksene või laguneb pidev alt.
2. Parima valiku saamiseks võite proovida osta erinevate tootjate kuivkreemi. See aitab teil täpselt kindlaks teha, milline valik teile kõige rohkem meeldib.
3. Nii nõud kui ka koor peavad olema jahutatud, siis lahustuvad need ühtlaselt, ei kihistu ja sisaldavad tükke. Mõned koduperenaised panevad taldrikud jäävee või jääkuubikutega anumasse.
4. vahustamaneid tuleb teha käsitsi, alguses aeglaselt ja seejärel järk-järgult tempot kiirendades. Oluline on lõpetada nende segamine, kuni need muutuvad võiks (tehnikaga on seda joont raskem jälgida). Valmiskreem on mass, mis hoiab lusikaga võttes oma kuju.
5. Kui tavaliselt säilitatakse sellist toodet pikka aega, siis on parem vahustada kuivkoor kreemiks vahetult enne serveerimist. Kuna plaanisite neid kauem säilitada, peate neile lisama želatiini. Nii säilitavad nad nii maitse kui ka atraktiivse kreemja kuju.
6. Kreemi valmistamise magustamiseks peate lisama tuhksuhkrut, mitte tavalist suhkrut. Käsitsi valmistatud vahukoor ei pruugi suhkrut täielikult lahustada ja selle väikesed krõmpsuvad tükid ei tohiks kindlasti rikkuda muljet teie kulinaarsest naudingust.
Toiduvalmistamise järjestus
Kui soovid muuta kuivkreemist maitsvat kreemi, siis järgi teatud järjestust:
1. Eeljahutage kreem: asetage see mitmeks tunniks või isegi terveks ööks külmkappi.
2. Valmistage tuhksuhkur: jahvatage tavaline suhkur vanilliini lisamisega.
3. Jahutame nõud, milles koort segame.
4. Valage jahutatud taldrikule, hakake neid segama, valades järk-järgult vedelikku tuhksuhkrut.
5. Jätka koore vahustamist kreemjaks. Kui see hetk on käes, võite olla kindel, et toode on valmissõltuvust tekitav!
Kus saab pulbrilist kreemi kasutada?
Harva leiab magustoidu retsepti, mis ei nõua koort. Otsustavat rolli mängib see, kui osav alt seda küpsetate. Kuiv koor muudab kreemi väga õrnaks ja maitselt pehmeks. Siin on parimad toidud, millesse selline kreem kõige paremini sobib:
- ekleerid;
- õhulised biskviitkoogid;
- koogid;
- panna cotta;
- tiramisu.
Igaüht neist pole eriti keeruline valmistada, kuid see võib üllatada oma erakordse maitse ja iluga ka kõige veidramat gurmaani. Neid ühendab vaid üks väga oluline koostisosa, ilma milleta ei saa midagi küpsetada.
Näiteks panna cotta kuivkreem on roa aluseks, tiramisus aga kreem, mis lahutab vaid magustoidu kihid ning muudab selle pehmeks ja õhuliseks.
Seega peaks iga koduperenaine selle retsepti tähele panema ja proovima ise kodus koorepulbrit valmistada. See on maitsev ja lihtne!
Soovitan:
Linguine: mis see on ja millega seda süüakse? Retseptid
Mõnikord ei piisa kujutlusvõimest, kuid soovite tõesti oma leibkonda maitsva, originaalse ja kauni roaga rõõmustada. Soovitame teil valmistada linguini. Mis see on ja millega seda süüakse? Seda arutatakse meie artiklis
Tofu - mis see on ja millega seda süüakse
Suhteliselt hiljuti hakkasid meie perenaised köögis tofujuustu kasutama. Mis see täpselt on, ja täna mõistavad vähesed. Likvideerige lüngad teadmistes - meie artikli ülesanne
Forshmak: mis see on ja millega seda süüakse?
Vastates küsimusele: "Forshmak - mis see on?", Tuleb märkida, et selle roa kohustuslikud komponendid on heeringas, õun, munad, sai, sibul. Aga iga perenaine toob retsepti juurde midagi oma, seda täiendades ja muutes
Samurai toit – funchose. Mis see on ja millega seda süüakse?
Praegu on poeriiulid ülemeremaade hõrgutistest tulvil. Keerulised nimetused sunnivad toote riiulile tagasi panema, aga see võib olla unustamatu maiuspala… Ärme olgem asjatundmatud ja mõelgem välja, mis on mis. Niisiis, funchose. Mis see on, millega nad söövad ja kas üldse söövad?
Mascarpone. Mis see on ja millega seda süüakse?
See artikkel annab vastuse ühele kõige levinumale küsimusele, mida paljud algajad kokad end alt küsivad: „Mascarpone. Mis see on?" Kaaluge mitut võimalust seda koostisosa sisaldavate roogade jaoks ja pakkuge sellel juustul põhinevat hämmastavat ja õhulist magustoitu
