Mustikad: omadused ja vastunäidustused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mustikas on pohlaliste sugukonda kuuluv taim, mille viljad on meeldiva maitse ja lõhnaga. Marjadest saab keeta moosi, moosi ja süüa värskelt. Millised on mustika kasulikud omadused ja mille poolest taime hinnatakse, saate sellest materjalist teada.

Kompositsioon

Marjadel on ulatuslik nimekiri mineraalidest ja toitainetest, millel on organismile kasulik mõju. See sisaldab:

• vitamiinid A, B, PP, K ja E;
• tanniinid;
• kiudained;
• pektiinid;
• flavonoidid;
• fenoolid, suhkrud ja taimsed pigmendid;
• pektiin;
• mineraalid (raud, fosfor, magneesium, naatrium, kaalium).

Mustikad on madala kalorsusega marjad, mille toiteväärtus on 57 kcal. Seetõttu on soovitatav lisada see dieedimenüüsse.

Marjade ja mustikamahla kasulikud omadused

Kultuuri kasutamisel on selle rikkaliku koostise tõttu positiivne mõju peaaegu kõigile kehasüsteemidele. Eelised:

• Sellel on kolereetilised ja diureetilised omadused, misaitab vähendada kaalu ja normaliseerida kõigi organite tööd.
• Viljades sisalduvad antioksüdandid takistavad organismi vananemist ning parandavad südame ja veresoonte tegevust.
• Põhib kasvajate teket.
• C-vitamiini sisalduse tõttu kasutatakse puuvilju skorbuudi ennetamiseks.
• Mustikate regulaarne tarbimine parandab nägemist. Viljad lõdvestavad silmalihaseid ja aitavad võidelda glaukoomi vastu.
• Puhastab keha toksiinidest ja stabiliseerib ainevahetust.
• Parandab seedesüsteemi tööd. Soole perist altika paraneb.
• Puuviljad aeglustavad närvirakkude vananemist, parandavad vaimseid võimeid ja mälu.
• Alandab vererõhku.
• Puuviljade söömine vähendab vere glükoosisisaldust.
• Tõstab söögiisu, soodustab piisava koguse maomahla eritumist.
• Tõstab keha toonust ja maandab närvipingeid.
• Tõstab organismi kaitsevõimet ning parandab selle vastupanuvõimet viirustele ja bakteritele.
• Kõhulahtisuse või maksahaiguse korral on hea juua 1/2 klaasi mahla 3 korda päevas.
• Värsked mustikad eemaldavad kehast raskmetallide soolad ja neutraliseerivad kiirguse mõju. Seda marja omadust saavad kasutada ohtlike tööstusharude töötajad.

Mustikate raviomaduste tõttu on selle mahlal ka positiivseid omadusi. Arstid soovitavad seda kasutada 1-2 korda nädalas. Joogi koostis sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Selle tõttu mahlaon põletikuvastased omadused ja vähendab palaviku ilminguid.

Samas ei ole sellel mingeid piiranguid, seega kasutatakse jooki laialdaselt dieettoitmises. Kultuuri meditsiinilisi omadusi ei kasutata mitte ainult ravieesmärkidel, vaid ka paljude haiguste ennetamiseks.

Puuviljade lisamine lapse menüüsse

Mustikate kasulikud omadused lastele avalduvad kasvava organismi küllastumises kõigi vajalike mineraalide ja vitamiinidega.

Allergeenide puudumise tõttu võib seda anda imikutele kuni aastani. Esialgu on mari menüüsse lisatud kartulipudruna. Seda lisatakse teraviljale või segatakse teiste puuviljadega. Vastuvõtt algab 1 tl, järk-järgult kogus suureneb. Portsjoni suurus tuleb lastearstiga kokku leppida.

Marja on keelatud tarbida suurtes kogustes, et mitte põhjustada iiveldust, oksendamist ega peapööritust.

Mustikad raseduse ajal

Raseduse ajal on marja lisamine menüüsse soovitatav kõigile naistele. Tänu oma kasulikele omadustele on mustikal raseduse ajal kõige positiivsem mõju. See juhtub tänu marjas sisalduvatele B-, P-, PP-vitamiinide ja foolhappe sisaldusele, mida mõnikord nimetatakse "naissuguhormooniks". See aine moodustab uusi rakke ja takistab loote patoloogiate teket.

Pealegi on puuviljadel selline kasulik mõju:

• C-vitamiini sisaldus mustikas peatab arengunohu, mis mõjutavad ebasoods alt loote ja lapseootel ema keha.
• Alandab veresuhkrut, mis on eriti vajalik naistele, kes põevad diabeeti.
• Marjas sisalduv raud suudab hoida normaalset hemoglobiinitaset. Rutiin ei lase vererõhul tõusta ja annab kapillaaridele elastsuse.
• Berryl on positiivne mõju nägemisele. Tänu mineraalide kompleksile on mustikatel põletikuvastased ja kolereetilised omadused.

Aga sel perioodil ei tohi marja kuritarvitada, et vältida lapse allergiliste reaktsioonide ja mürgistuse tekkimist. Piisab, kui naine raseduse ajal sööb mitte rohkem kui 80-100 g päevas. Sellest normist piisab keha vajaduste rahuldamiseks.

Mustikate kasulikud omadused raseduse ja imetamise ajal avalduvad nii lapse kui ka ema küllastumises vitamiinide ja mineraalainetega. Allergiate esinemise tõttu ei soovitata marju liigselt tarbida.

Mustikalehtede eelised

Mitte ainult puuviljadel pole raviomadusi. Taime lehti kasutatakse sageli meditsiiniliste keetmiste ja tõmmiste valmistamiseks. Traditsioonilisel meditsiinil on palju retsepte, mis on võimelised:

• normaliseerida seedeprotsessi;
• puhastab keha ja omab desinfitseerivat toimet;
• kõrvaldada unehäired ja närvisüsteemi häired;
• alandavad vere glükoosi- ja kolesteroolitaset;
• kasulik mõju südamele ja veresoontele;
• vähendage liigset söögiisuja vältida ülesöömist;
• tugevdab inimese immuunsüsteemi, omab külmetus- ja nakkushaigusi ennetavat toimet.

Mustikalehtedest valmistatakse keetmine, tõmmis või tinktuur. Jooke võib juua piiranguteta, kui pole vastunäidustusi.

Tervendava joogi valmistamiseks vajate järgmist:

1. Võtke taime kuivatatud lehed (50 g) purustatud kujul klaasi keeva veega.
2. Paus 2–3 tundi.
3. Kurna puljong ja joo supilusikatäis 5-6 korda päevas enne sööki.

Mustikakeediga ravikuur ei tohiks olla pikem kui 1 kuu, seejärel tehakse paus ja vajadusel korratakse protseduuri.

Mustikalehtede keetmine on profülaktikaks paljude haiguste puhul: seedetrakti, südame- ja veresoonte haigused. Vererõhu normaliseerimiseks võite seda juua värskete marjadega. Marjade päevanorm on 100-150 g.

Talvine ettevalmistus

Mustikate ja moosi kasulike omadustega. Sellisel kujul säilivad selle raviomadused pikka aega.

Moosi valmistamiseks jahvata marjad blenderiga ühtlaseks massiks. Lisa suhkur. Jaga konteineritesse ja säilita külmkapis.

See koostis säilitab kõik mustikate raviomadused.

On olemas meetod moosi valmistamiseks, kui puuviljad on keedetud. See nõuab järgmistkoostisained:

1. Mustikad - 1 kg.
2. Suhkruliiv - 1 kg.
3. Vesi – 100 ml.

Puuviljad sorteeritakse hoolik alt välja ja pestakse. Valmista suhkrust ja veest siirup ning keeda paar minutit. Seejärel pange sinna marjad, keetke 10 minutit ja asetage steriilsetesse purkidesse.

Moosi saab kasutada külmetus- ja nakkushaiguste ennetamiseks, mao- ja põiehaiguste korral.

Kasutage dieedi ajal

Raviomadustega mustikaid kasutatakse kaalu langetamiseks. Seda võib seostada dieettoodetega. Marjas sisalduvad polüfenoolid aitavad kaasa keharasva lagunemisele. Mustikad põletavad liigseid kilosid ja takistavad uute teket.

Kasu saamiseks tuleb puuvilju tarbida piiratud koguses. Marjade päevane kogus on 100-200 g Tulemuse saavutamiseks on vaja sportida.

Koos marjaga saab juua mustikalehe teed, juua puuviljajooke. Värskeid puuvilju on hea juua koos piimaga, mis avaldab soodsat mõju soolestiku motoorikale.

Puuviljad kosmetoloogias

Kasulike omaduste tõttu saab mustikaid kasutada mitte ainult keha parandamiseks. Asjaolu, et sellel taimel on kasulik mõju naha seisundile, on teada juba iidsetest aegadest. Seetõttu kasutatakse seda kultuuri näohoolduste tegemiseks.

Mustikate kasulikud omadused naistele avalduvad marjade lisamisel põhinevates retseptides. maskidsäilitab näo ilu ja pikendab naha nooruslikkust. Flavonoidid kaitsevad seda ultraviolettkiirguse eest. Need on võimelised näonahka puhastama ja valgendama.

Maski valmistamiseks tuleb marjadest mahl välja pigistada. Sega võrdses vahekorras hapukoore ja kodujuustuga. Kandke mass näonahale. Jätke 20 minutiks, loputage sooja veega. Selline mask taastab naha särava välimuse ja leevendab peeneid kortse. Kuid maksimaalse efekti saavutamiseks on soovitatav toodet kasutada vähem alt kord nädalas.

Milliseid taimesorte on olemas

Looduses kasvaval marjal on nimi harilik ehk soomustikas. Just sellistest põõsastest koristatakse metsades ja soodes.

Esimesed aiasordid toodi Ameerikast. Mustikapõõsas oli kõrge ja kuni 2-3 m kõrgune. Praegu on palju marjasorte, mida kasvatatakse suvilates.

Eriti populaarsed on aedmustikad, mille omadusi kasutatakse pidev alt meditsiinilistel eesmärkidel. Kuid seda kasvatatakse ka toiduvalmistamiseks. Põhjapoolsetes piirkondades on tavaline põõsas nimega "Kanada mustikas". See taim on külmakindel, vähenõudliku ja mahlaste viljadega.

Istutamiseks valige hästi valgustatud lahtise pinnasega koht. Ta armastab happelist mulda ning neutraalsel ja aluselisel pinnasel kasvavad mustikad halvasti ega paljune. See tuleb istutada suure mullakamakaga, paljaste juurtega, taim sureb.

Salvestusreeglid

Mustikad on õrnad. Ja selleks, et mitte kaotada kõiki oma raviomadusi, on vaja valida õige säilitusviis.

Puuviljad tuleks külmutada. Sellised mustikad säilitavad kõik oma raviomadused ja neid saab kasutada kompottide, puuviljajookide ja tarretise valmistamiseks. Kõige sagedamini kasutatakse seda pirukate täidisena.

Mõnel juhul mustikad kuivatatakse. Saate seda hoida klaasanumas pimedas ruumis. Kuivatatud puuviljad ja ka külmutatud puuviljad säilitavad täielikult oma raviomadused ja neid saab kasutada erinevate haiguste raviks.

Värskeid mustikaid saab hoida külmkapis. Selleks vali tiheda kaanega anum. Hoida 0–5 kraadi juures 2 nädalat.

Mistahes säilitusviisiga säilivad mustikad kõige paremini värskena.

Kultuuri kahjustamine

Vaatamata mustikate erinevatele raviomadustele on taimel ka vastunäidustusi. Reeglina võivad puuviljade tõsise ülesöömise korral tekkida negatiivsed tagajärjed. Marjas on palju toitaineid, mis suurtes kogustes süües kahjustavad keha.

Mürgistusnähud võivad olla:

• iiveldus;
• okse;
• üldine nõrkus;
• peavalu.

Kui naised kasutavad marju raseduse ja imetamise ajal, tuleb olla äärmiselt ettevaatlik. Lõppude lõpuks võib see lapsele negatiivselt mõjuda, kui kahjulikud ained satuvad tema kehasse koos emapiimaga.

Marja ei soovitata kasutada sapiteede haiguste ja individuaalse talumatuse korral.

Ärge lisage oma menüüsse puuvilju patsientidele, kes võtavad verevedeldajaid.

Mustikad on ainulaadne mari, mis on väga populaarne. Oma koostise ja paljude kasulike omaduste tõttu saab seda kasutada mitte ainult meditsiinis, vaid ka toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias. Mustikate raviomadusi kasutatakse ravi- ja profülaktilistel eesmärkidel.