Šokolaadid "Punane oktoober": sortiment, koostis, hinnad

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga venelane teab Red October brändi šokolaaditooteid. Kuulus "Alenka", iiris "Kis-Kis", karamell "Vähkkasvajad": seda kõike teadsid meie vanaemad.

Punane oktoober ei ole ilma põhjuseta nii populaarsed, sest tootmise ajalugu ulatub 165 aasta taha.

Natuke tehasest

Veel 1851. aastal otsustas Preisi kaupmees ja šokolaadisõber T. F. von Einem proovida luua äri Vene impeeriumis, avades väikese šokolaadi- ja kommitootmise.

Alates 1867. aastast on tehas juba Vene impeeriumi ettevõtete kataloogis nime all “Einem. Šokolaadi, maiustuste ja teeküpsiste auruvabriku ühing. Von Einem annetas heategevuseks iga müüdud küpsiste naela pe alt viis kopikat hõbedat. Alates 1869. aastast sai tema kaaslaseks Julius Geiss, täielikult venestunud sakslane Schwarzwaldi maadest Baden-Württembergi maadel, kes juhtis tehast 1876. aastal pärast Theodor Ferdinandi surma.

Aastal 1917 tehas natsionaliseeriti, nagu kõik muu riigis, kuid see ei lõpetanud tööd ja 1922. aastal sai see nimeks "Punaneoktoober". Sõja ajal toodeti ainult Gvardeisky ja Cola šokolaadi, kuid mitte seda, millega kõik olid harjunud, vaid koolat nagu Arktika, Koola poolsaar.

Kõige kuulsam

Venemaa maitsvaimad tooted on punase oktoobri maiustused. Nende koostis on muidugi erinev. Lihtne ja pähkline šokolaad, lai valik karamelli ja vahvleid, erinevad piparkoogid ja küpsised – kõik see valmib oma ainulaadse retsepti järgi.

Siin näiteks Alyonka kaubamärgi kommid. Kahe vahvlikihi vahel röstitud suhkrus riivitud pähklid piimaga. Või Alyonka kreembrülee. Selle täidis on tume, piimjas, kakaopulbriga ja kaetud šokolaadiglasuuriga.

Ilmunud on ka Alyonka karamell, kuigi kõik on harjunud, et tegu on šokolaadiga. Ovaalse kujuga komm näeb välja ja maitselt väga sarnane apelsiniga.

"Hüljeste äikest" kutsuti alati naljaga ja tõsiselt iiriseks "Kis-suudlus". Nagu sada aastat tagasi, kleepuvad need ka hammaste külge ja eemaldavad ebakvaliteetsed täidised. Sellest hoolimata jäi nende iiriste maitse inimeste mällu igaveseks meelde. Nõukogude aastatel olid need maiustused igas kodus.

Krasny Oktyabri kommid toodavad laias valikus komme, sealhulgas karukaru toodet. Tavalised olid vahvel, aga seal oli uudsus - mee röstimine. Piklikud maiustused kaetud šokolaadiglasuuriga ning sees karamell maapähklite, sarapuupähklite ja meega. Ebatavaline, aga meeletult maitsev!

Vähem tuntud, kuid mitte vähem maitsev

Šokolaadid "Punane oktoober" toodab iga päev. "Triumf"Saadaval kolmes maitses: Classic, Latte ja Exotic.

"Classic" on puistatud kookoslaastudega ja mureneb veidi, aga need on pisiasjad. Aga tegelikult on tegu glasuuris vahvliga, mille alla on peidus väga maitsev täidis.

“Latte” on samuti duši all, kuid mitte kookose, vaid seesamiseemnetega. Erksa šokolaadi latte maitsega kooretäidis ei jäta teid ükskõikseks. Ja "eksootika" sisaldab pistaatsiapähklites kogu eksootikat. Peale puistatud peaaegu ilma mureneva vahvlipuru (sest seda pole peal piisav alt, see puru) on helerohelise täidisega ja pistaatsia maitsega.

"Keemiast", muide, sarja kommides polegi nii palju komponente. Kuri "E", mida kõik on pikka aega kartnud, on värvaine E-141 ja maitseaine E-476 kujul.

Krasny Oktyabr komme toodavad ka näiteks Nut Grove. Eelised on suhteline odavus, alla kolmesaja rubla, kuid pähkleid on vähe, kuigi nime järgi peaks neid olema palju. Noh, kakaovõi asendatakse pulbriga, mis samuti ei anna maitset juurde. Hinna ja kvaliteedi suhte poolest parim variant. Saate süüa ja odav alt.

Jelly line

Kommid "Red October" toodab ka "Jellyt", millel on terve seeria. Lodjapuu maitsega näiteks kaetud hea kvaliteediga tumeda šokolaadi glasuuriga. Lodjapuu selgelt väljendunud maitse on mõõduk alt hapukas, tarretis ise on üsna elastne. Üldiselt väga maitsvad maiustused, kui mitte ühe "aga" jaoks: rinnatükk "keemiaga". Polüglütseriin ehk E-476 on Vene Föderatsiooni territooriumil keelatud, kuna sellel ei ole väga head mõjumaks ja neerud. E-331 ja E-102 ei ole eriti ohtlikud, samas kui E-122 on kantserogeen ja väga tugev. Seega on ostja tervis tema kätes.

Šokolaadis on ka lihts alt marmelaadi. Keemiat on selles veidi vähem kui ülalkirjeldatud "lodjapuus" ja maitseb üsna söödav.

Samast tehasest pärit "Lõuna ööd" teavad paljud. Pruun marmelaad kaetud tumeda šokolaadiga, mis isegi ei pudene ega pudene kommidest. Vaatamata lihtsale hallile ümbrisele on nende maiustuste maitse lihts alt suurepärane. Ja kompositsioon on üsna vastuvõetav, ilma liialdusteta. Tarretise seeria hinnad varieeruvad umbes 180-220 rubla/kg.

Kommid kastides

Kõige huvitavam "karbis" maiustustest on kahtlemata "Punase oktoobri" kommikomplekt, mis kannab nime "Tretjakovi galerii". Maiustustel endal on täidises kondenspiim suhkru ja vaniljega (maitseainena), iiri koor, konjak ja aprikoosijogurt. Ühesõnaga igale maitsele. "Keemiast" ainult E-492. Kuid selle komplekti ilu seisneb selles, et karp on huvitav kingitus. Arvake nime järgi, mis neil on kujutatud? Just, suurepäraste kunstnike maalide pildid Tretjakovi galerii kollektsioonist. Selline kingitus maksab alates 250 rubla.

Nõudjate jaoks on huvitavamad käsitöökommid "Punane oktoober". Nende maiustuste glasuur ja kaunistused on valmistatud käsitsi, tänu millele on hind astronoomiline. Näiteks tosinast kommist koosnev komplekt "Suveniir Ryazanist" maksab umbes 600 rubla, samas kui karp "Hirv", kus komme valmistatakse.kondiitrite käed, juba 2500 r. kolmele kommile. Ei, seal on eelarvekonveieri valikud, seesama tuntud "Rus Troika" 200 "puidust", kuid te ei saa seda peadirektorile anda, eks?

Stolichny kommid maitsevad suurepäraselt?

Soovin lahti võtta üksikult lahtised kommid "Capital" ("Punane oktoober"), mille hind ulatub seitsmesaja rubla kilogrammi kohta. Selle hinna eest peaksite ilmselt ootama tõeliselt maitsvat maitset. Kuid kõik pole nii lihtne.

Välimus muidugi šikk. Nõukogude reaalsuseks stiliseeritud ümbris näeb kahtlemata hingemattev välja. Ümara ristküliku kujul on need kaetud tumeda šokolaadi glasuuriga, mis tekitas kohe küsimusi. No mitte glasuurile endale, vaid selle tootjale. See pole nii tume, kui tõeline šokolaad olema peaks. Lisaks jumala kingitus kohtuekspertiisi jaoks, sest sõrmejäljed jäävad väga selgeks, mis ei ole samuti kvaliteedinäitaja.

Kui jõuame täidiseni, leiame üllatusega kolmekihilise. Konjaki (või viina, raske eristada) pralinee, kõrvetatud suhkur ja šokolaad (teoreetiliselt) maitsevad pralineed. Täiesti võimalik, et tootmise mõttes on selline täidis keeruline, aga miks mitte tootmisraskuste tõttu kahekordistada?

Ainus, mis peale ümbrise võib meeldida, on kompositsioon. Emulgaatoreid ja maitseaineid on, kuid pole üht lihts alt kahjulikku või allergeenset-kantserogeenset "E".

Valik tehasetooteid

Nagu näete, sortimentkommid "Punane oktoober" on väga suur. Mis pole üllatav, sest meisterlikkust ja retsepti on lihvitud enam kui poolteist sajandit. Ainuüksi šokolaaditüüpe on rohkem kui kuuskümmend. Isegi religioosse paastu kalduvatele inimestele on viit tüüpi kiirmaiustusi, mille hulgas on kõigi lemmikud "Trühvlid" ja "Kara-Kum". Kokku pakutakse rohkem kui 250 sorti erinevaid maiustusi.

Lisaks šokolaadile ja šokolaadile endale on need küpsised, vahukommid, marmelaad, halvaa ja tõepoolest palju idamaiseid maiustusi. Kas von Einem ja Geiss võisid ette kujutada, et pooleteise sajandi pärast kasvab väikesest neljast inimesest koosnevast toodangust tohutu kogu maailm tuntud majapidamine? Jah, 1864. ja 1865. aastal võitis tehas ülevenemaalistel manufaktuurinäitustel pronks- ja hõbemedalid, hiljem aga maailma ja rahvusvaheliste näituste Grand Prix Pariisis ja Brüsselis, Grand Prix "Venemaa sümbol" ja "Rahvamärk" lisati sellele.

Eelised

Ettevõttel, millest me täna siin üksikasjalikult arutame, on vaatamata selles artiklis esitatud ilmsetele puudustele palju kogemusi, tänu millele toodab see tõeliselt kvaliteetseid maiustusi, mis meeldivad mitte ainult Venemaa Föderatsioon, aga ka teised riigid.

Enamik maiustusi ei sisalda kahjulikke kantserogeene, mis võimaldab igaühel maitsta uskumatut maitset ilma oma tervise pärast kartmata. Uskuge mind, korporatsioon väärib erilist tähelepanu. Töötajad püüavad klientidele šikke maiustusi kinkidaenam-vähem normaalne hind.

Mis on tulemus?

Nii, arutasime punase oktoobri maiustusi. Moskval kui meie kodumaa pealinnal on suurem potentsiaal erinevate maiustuste valmistamisel. Pealinnas asuvad ka Venemaa vanim kondiitrifirma Babaevsky Confectionery Concern ja šokolaadivabrik Rot-Front. Nad kuuluvad koos veel 16 tehasega United Confectionersi ettevõttesse, mis on eksisteerinud alates 2002. aastast.

Nende ainus väärt konkurent on Peterburi Krupskaja kondiitrivabrik, mis eksisteerib 1938. aastast. Ja olenemata sellest, kuidas teisi tootjaid reklaamiti, kui kauneid karpe nad ka ei tootsid, said kogumisesemeks ainult Krupskaja tehase kommikarbid, mille kujundamises osalesid silmapaistvamad graafilise disaini spetsialistid ja mida hoitakse osariigis. Vene muuseum. Jah, ja Peterburi kondiitrite toote kvaliteet on sageli parem ja hind on poolteist korda madalam. Miks? Kuna Red October on ülemaailmne bränd, mille eest kliendid maksavad.

Valik on igal juhul teie!