Tsitrusviljade liigid: nimed, kirjeldused ja huvitavad faktid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tsitrusviljad on igihaljad põõsad ja puud, mis kuuluvad Rutaceae perekonda. Tänapäeva tsitrusviljade tüübid on mitmekesised, kuid vähesed inimesed teavad, et algselt eksisteerisid looduses ainult mandariin, pomelo, laim ja sidrun. Kõik muud puuviljad aretati pikaajalise selektsiooni teel.

Olles mahlased ja maitsvad, on tsitrusviljad populaarsed kogu maailmas. Lisaks on nende järele suur nõudlus nende hämmastava tervisega seotud eeliste tõttu. Populaarseid tsitrusvilju, nagu sidrunid, greibid ja apelsinid, ei sööda mitte ainult looduslikult, vaid kasutatakse ka mahla valmistamiseks, lisatakse moosidele ja marmelaadidele ning toiduvalmistamisel lihale ja köögiviljadele maitse andmiseks.

Mille poolest need erinevad?

Tsitrusviljad on hapud eksootilised puuviljad, mille seemneid ümbritseb mahlane ja lihav viljaliha. Algselt Kagu-Aasias kasvatatud neid on saanud populaarseks kogu maailmas. Mitu liiki tsitrusvilju on maailmas? Praegu arvatakse, et iseseisvaid sorte on veidi üle kolmekümne.

Magusa ja hapu maitse ja erksate aroomide kombinatsioon on ilmselt üks põhjusi, miks need on paljude inimeste lemmikviljade hulgas.ümber maailma. Tavaliselt on need mahlased ja just see mahl sisaldab peamist happelist komponenti, mis annab viljale iseloomuliku maitse. Need mitte ainult ei maitse suurepäraselt, vaid on ka tervisliku toitumise oluline komponent, kuna neil on palju tervisega seotud eeliseid.

Tsitrusvilju on mitut tüüpi ja värvi. Nende värvus sõltub kliimatingimustest. Troopilistes piirkondades talve ei ole ja viljad jäävad küpseks roheliseks või rohekasoranžiks. Tavaliselt koristatakse need enne täielikult küpset.

Miks peaksite olema ettevaatlik?

Need hapud puuviljad, mis on tervisele kasulikud, aitavad detoksifitseerida ning on rikkalikult C-vitamiini ja teiste inimkehale vajalike toitainete allikad.

Tsitrusviljade happesus on nende peamine omadus, kuna mõnel juhul võib see põhjustada seedehäireid ja tarbimise raskusi. Mõnedel inimestel tekivad nende tsitrusviljade suhtes allergilised reaktsioonid või neil on kõhuprobleemid. Seetõttu on iga uue toote kasutamisel vaja kuulata oma enesetunnet.

Tänapäeval pakub enamik suuri poode mitut tüüpi tsitrusvilju. Millised neist on kõige kasulikumad?

Sidrun

Neil puuviljadel on antibakteriaalsed, viirusevastased ja immunomoduleerivad omadused. Sidrunit kasutatakse ka tööriistanakaalulangus, kuna see soodustab seedimist ja puhastab maksa. See tsitruseline sisaldab sidrunhapet, C-vitamiini, k altsiumi, magneesiumi, bioflavonoide, pektiini ja limoneeni, mis teadaolev alt tugevdavad immuunsüsteemi.

Greip

See on suur subtroopiline puuvili, mis on tuntud oma kergelt mõru ja hapu maitse poolest. Selle nimi on tingitud asjaolust, et see kasvab kimpudena, mis näevad välja nagu viinamarjad (inglise keeles - grape). Kõrge ensüümide, kõrge veesisalduse ja väga vähese naatriumisisaldusega greip aitab kiirendada kehakaalu langust. Samuti aitab see ennetada vähki, tõstab immuunsustaset ja soodustab seedimist. See on rikas B-vitamiinide, magneesiumi, raua, foolhappe, mangaani, k altsiumi ja kaaliumi poolest.

Oranž

Tsitrusviljade tüüpidest rääkides ei saa mainimata jätta ka apelsine. Need puuviljad on rikkad C-vitamiini, kaaliumi ja beetakaroteeni poolest. Apelsinid on organismile ideaalne toitainete allikas. Need aitavad säilitada südame tervist, ennetada neeruhaigusi ja alandada kolesteroolitaset. Apelsinid on vaieldamatult üks populaarsemaid tsitrusvilju.

Mandariin

Tangeriinid on tsitrusviljade liigid, mis eristuvad eraldi perekonnas ja on mõnevõrra kallimad kui apelsinid. Neil on selgelt vähem hapu ja magusam maitse. Need puuviljad on rikkad C-vitamiini ja beetakaroteeni poolest. Lisaks sellele aitavad mandariinid teadaolev alt seedimist, ravivad haavu ja lõikehaavu ning piiravad rasvumise riski.

Clementine

Klementiin on seemneteta mandariini sort. Kuna see on rikkalik kiudainete, C-vitamiini ja kaaliumi allikas, peetakse seda ka energiatooteks. Lisaks on see antioksüdant ja aitab kaalust alla võtta ja nägemist parandada. Kuna see on saadaval novembrist jaanuarini, on see tuntud ka kui "jõuluapelsin".

Lime

Need puuviljad on sidruniga sarnased, kuid erinev alt neist on need rohelist värvi ja mõrkjasmagusa maitsega. Seda tüüpi tsitrusviljad sisaldavad ka rohkelt C- ja A-vitamiini, rauda, kaaliumit, magneesiumi ja muid mineraalaineid. Laimid võivad vananemise märke tagasi pöörata, muuta naha nooremaks ja isegi vältida neerukivide teket.

Pomelo

Kuna suurim tsitrusviljadest on pomelo suurepärane A-, B1-, B2- ja C-vitamiini, bioflavonoidide, valkude, kiudainete, tervislike rasvade, kaaliumi, antioksüdantide ja ensüümide allikas. See puuvili aitab teadaolev alt seedimist, edendab südame ja hammaste tervist ning suurendab immuunsüsteemi võimet võidelda tavalise gripi ja külmetushaiguste vastu.

Punane oranž

Tsitrusviljade tüübid on sageli sarnased. Punast apelsini peetakse aga eraldi puuviljasordiks. Olles tsitrusviljade seas üks maitsvamaid, on see tõhus ka tervisele. Seega sisaldab see kõrgel tasemel C- ja A-vitamiini, samuti foolhapet, antotsüaniine ja k altsiumi. Need ained on organismile hädavajalikud.vähi ennetamiseks, hammaste ja luude tugevdamiseks. Lisaks soodustab punaste apelsinide söömine head seedimist. Sageli võite kuulda küsimust: "Kui pookitakse kahte tüüpi tsitrusvilju, mis juhtub?". See puu on visuaalne vastus sellele.

Buddha käsi

Selle teaduslik nimi on Citrusmedicavar Sarcodactylis. See puuvili, mida tuntakse paremini kui Buddha kätt, on rikas C-vitamiini poolest. Seda kasutatakse tavaliselt toniseerivate ja ergutavate jookide valmistamiseks. Erinev alt teistest tsitrusviljadest on sellel kuiv viljaliha ja seemned puuduvad.

Sidrun

See puuvili on pärit Indiast ja Birmast. Sidrunil on tervisele tohutu kasu. Puuvilja antioksüdantsed omadused muudavad selle ideaalseks oksüdatiivsest stressist põhjustatud haiguste (nt Alzheimeri tõbi) korral. Puuviljal on hüpoglükeemilised omadused, mis muudavad selle ideaalseks diabeedi raviks. Sellel on ka valuvaigistav toime haavadele, lõikehaavadele ja põletustele.

Oroblanco

Oroblanco, mida tavaliselt nimetatakse valge greibi liigiks, on rikas looduslike suhkrute ja kiudainete poolest ning on suurepärane antioksüdantide allikas, mis takistab vabadel radikaalidel teie keharakke hävitamast. See on ka naatriumivaba ja kõrge beetakaroteeni kontsentratsiooniga.

Tsitrusviljade eelised

Esiteks aitavad need kaasa kaalulangusele. Niisiis, üks sidrun meega, lahjendatud soojas vees, on suurepärane vahend kehakaalu langetamiseks. See toimib kõige tõhusam alt, kui seda võtta hommikul.tühja kõhuga Sidrun sisaldab pektiini, lahustuvat kiudainet, mis aitab põletada rasva ja soodustab kehakaalu langust.

Teiseks suurendavad kõik tsitrusviljad immuunsust: enamik tsitrusvilju on suurepärane C-vitamiini allikas. See aine, mida tarbitakse koos antioksüdantidega, aitab tugevdada teie keha immuunsust. Uuringud on näidanud, et tsitrusvilju tarbivad inimesed on vähem vastuvõtlikud tavalistele infektsioonidele, nagu külmetushaigused ja gripp.

Kolmandaks, tsitrusviljad parandavad seedimist, eriti soovitatakse selleks kasutada sidrunit ja laimi. Klaasi sidrunimahla joomine koos toidukorraga aitab kõrvaldada teie seedetraktist halvad bakterid.

Lisaks sisaldavad peaaegu kõik tsitrusviljad vähesel määral k altsiumi ja kaaliumi. Näiteks sidruni kaaliumisisaldus aitab säilitada luude k altsiumi tihedust kehas. Kaalium aitab vältida k altsiumi kadu neerude kaudu, kaitstes seega keha osteoporoosi eest.

Enamik tsitrusvilju sisaldab sidrunhapet ja nende puuviljade mahla regulaarne tarbimine aitab tõsta tsitraadi taset uriinis. Inimesed, kellel on kalduvus neerukividele, peaksid neerukivide tekke vältimiseks jooma palju vett. Kuid sidrunimahla lisamine võib aidata vähendada sellise k altsiumikivi tekkeriski.

Kuidas eri tüüpi tsitrusvilju heaks kasutada?

Kui kasutate eelnev alt ostetud tsitrusvilju, hoidke neid toatemperatuuril.temperatuur nädala jooksul. Kui plaanite need pikemaks ajaks seisma jätta, pange puuviljad külmkappi. Seal saavad nad end vormis hoida kuni kuu.

Kui teil on kõhuhäda, joo klaas laimimahla. See aitab leevendada kõhuvalu ja kõhulahtisust.

Sidrunimahla kasutatakse värskelt lõigatud puuviljade hõõrumiseks, et need pruuniks ei muutuks. Samuti puhastab selle tsitruse mahl meega segatuna nahka hästi. Kuna tsitrusviljad (eriti sidrun ja laim) on oma olemuselt happelised, aitab see tasakaalustada organismi pH-d. Enamik neist puuviljadest sisaldab vähem kui sada kalorit portsjoni kohta, seega on see suurepärane võimalus tervislikuks suupisteks.

Samuti saab neid taimi kasutada esteetilistel eesmärkidel. Näiteks teavad kõik selliseid siseruumides kasutatavaid tsitrusvilju nagu sidrun ja mandariin. Vaatamata asjaolule, et need ei kanna alati vilja, kaunistab selline puu suurepäraselt iga kodu või kontori interjööri.