Pearoog 2024, November

Kaer: keemiline koostis, kasulikud omadused ja toiteväärtus

Kaer: keemiline koostis, kasulikud omadused ja toiteväärtus

Täna, mil tervislikust toidutööstus on muutumas domineerivaks ning tervislikud eluviisid ja keskkonnasäästlik toitumine on edu trend, pole inimest, kes ei teaks, mis on kaer. Teravilja ja teravilja keemiline koostis on lihts alt täidetud meie kehale kasulike ainetega. Kiudained, rasvad, valgud, vitamiinid ja mikroelemendid – kõik see sisaldub tootes ja suuremates kogustes

Valk toodetes: sisaldus on oluline, kuid olulisem on kogus päevas

Valk toodetes: sisaldus on oluline, kuid olulisem on kogus päevas

Kuni täiskasvanueani on tungiv alt soovitatav mitte hoida lapsi taimetoidul, isegi kui vanemad on loomsete saaduste ideoloogilised vastased. Kasvav keha vajab valku ja parem on, kui see valk on loomne. See imendub palju tõhusam alt. Kui palju valku tavaliselt toidus leidub? Sisu on siltidel üsna täpselt kajastatud, kuigi kõiki andmeid ei saa usaldada

Konserveeritud Murmanski tursamaks: koostis ja ülevaated

Konserveeritud Murmanski tursamaks: koostis ja ülevaated

Tursamaks ei ole ainult ühte tüüpi kalakonservid. See on väga väärtuslik toode, mis on rikas mitmesuguste kasulike mikroelementide poolest. Ja kvaliteetne Murmanski moodi tursamaks on ka tõeline delikatess, õrn pasta, mis sulab suus. Kuid peate selle valima targ alt

Puuviljade lõikamine on parim viis laua kaunistamiseks

Puuviljade lõikamine on parim viis laua kaunistamiseks

Viljade ilus lõikamine on kunst. See pole mitte ainult laua kaunistus, vaid ka silmarõõm. Lõppude lõpuks, nagu teate, süüakse roogi mitte ainult suu, vaid ka silmadega. Internetis on palju pilte tervete kimpudega meisterlikult viilutatud puuvilju. Ja tundub, et see on uskumatult raske. Kuid see on ainult esmapilgul

Oliviõli ja selle eelised

Oliviõli ja selle eelised

Pole ime, et paljud koduperenaised lähevad nüüd tavalise päevalilleõli asemel oliiviõli vastu. Uurime välja, miks

Oliiviõli viljalihast – väärtuslik ja toitev toode

Oliiviõli viljalihast – väärtuslik ja toitev toode

Oliviõli on valmistatud ainulaadse puu viljalihast. Ta kasvab Vahemeres. Olivat peetakse puuks, mis vastutab maa ja taeva müstiliste seoste eest. Alates iidsetest aegadest on viljalihast valmistatud oliiviõli peetud jumalate kingituseks ja looduse enda poolt inimestele antud ravimiks. Vahemere elanikud ei saa ilmaasjata kiidelda oma nooruse, ilu ja tervisega, mis säilivad aastaid

Päevalilleõli: toote koostis ja kasulikud omadused

Päevalilleõli: toote koostis ja kasulikud omadused

Peaaegu igas kodus on köögis päevalilleõli. Seda kasutatakse liha, köögiviljade, pirukate, salatite praadimiseks. Samas ei arva keegi isegi, et päevalilleõli, mille koostises on palju kasulikke aineid, saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamise protsessis, vaid ka mitmesuguste vaevuste ravis, mõningate välimuse puuduste kõrvaldamisel

Prantsuse juustud ja nende liigid. 10 parimat prantsuse juustu

Prantsuse juustud ja nende liigid. 10 parimat prantsuse juustu

Juust on Prantsusmaa uhkus. Nad on kogu maailmas tuntud oma ületamatu maitse ja aroomi poolest

Odralinnased: kuidas seda toodetakse ja milleks seda kasutatakse?

Odralinnased: kuidas seda toodetakse ja milleks seda kasutatakse?

M alt – mis see toode on? Vastuse esitatud küsimusele saate teada esitatud artikli materjalidest

Vorst "Tee": koostis, maitse, fotod, ülevaated

Vorst "Tee": koostis, maitse, fotod, ülevaated

"Tee" vorst on paljudele tuttav juba lapsepõlvest. Tõepoolest, seda hakati tootma 19. sajandil ja tänapäevani pole see oma endist populaarsust kaotanud, ehkki koostises on tehtud mõningaid muudatusi. Mõned inimesed ei kujuta oma hommikut ette ilma võileivata "Tee" vorstiviiludega

Kollane riis ja muud riisitüübid, mida tuleks eelistada tavalisele riisile

Kollane riis ja muud riisitüübid, mida tuleks eelistada tavalisele riisile

Riis on väga populaarne kogu maailmas. Iga aastaga on aina rohkem piirkondi, kus riisi kasvatatakse. Aja jooksul on inimesed õppinud sellest valmistama palju erinevaid maitsvaid ja tervislikke roogasid. Inimesed on seda põllukultuuri kasvatanud rohkem kui 8000 aastat, kuid näiteks Euroopa teadis seda alles hiliskeskajal

Ksantaankumm – mis see on? Toidu lisaaine E415: omadused, kasutusala

Ksantaankumm – mis see on? Toidu lisaaine E415: omadused, kasutusala

Ksantaankumm – mis see on? Ksantaan ehk toidustabilisaator E415 kategooriast "toidupaksendajad" on keemiline looduslik ühend, mida kasutatakse toiduvalmistamisel paksendaja, tarretusaine ja stabilisaatorina

Kuidas austreid süüa? Etiketireeglid ja kulinaarsed saladused

Kuidas austreid süüa? Etiketireeglid ja kulinaarsed saladused

Prantsuse köögieksperdid ütlevad, et austrid maitsevad kõige paremini neil kuudel, mil nad ei sigi. Nii et septembrist aprillini on nende liha kõige nauditavam. Kuidas austreid süüa ja kuidas neid küpsetada, loe edasi

Kallis: toote aegumiskuupäev

Kallis: toote aegumiskuupäev

Mesi on nagu hea vein, mida kauem see seisab, seda tervislikumaks see muutub. Selleks peate siiski järgima teatud toote säilitamise reegleid. Milline? Lugege selle kohta artiklist

Tofu - mis see on ja millega seda süüakse

Tofu - mis see on ja millega seda süüakse

Suhteliselt hiljuti hakkasid meie perenaised köögis tofujuustu kasutama. Mis see täpselt on, ja täna mõistavad vähesed. Likvideerige lüngad teadmistes - meie artikli ülesanne

Vürtside saladused: muskaatpähkli kasutamine

Vürtside saladused: muskaatpähkli kasutamine

See vürts on meie vürtsikastides ja -purkides kaua ja kindl alt seisnud. Kuid muskaatpähkel on tänapäeval teretulnud mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis. Sellest lähem alt – järgmisena

Kunstmunad – kas see on võimalik?

Kunstmunad – kas see on võimalik?

Teaduslik ja tehnoloogiline areng, mis on teist sajandit pidev alt üle maailma marssinud, ei too endaga kaasa mitte ainult tsivilisatsiooni uusi hüvesid, vaid ka otsest kurjust, näiteks kunstmune. Ei usu, et need on olemas? Lugege meie artiklit ja vaadake, kas see on tõsi

Talvised ettevalmistused – kas õunu on võimalik külmutada?

Talvised ettevalmistused – kas õunu on võimalik külmutada?

See puuvili on meie toidus peaaegu igal aastaajal. Võib-olla sellepärast oskavad vähesed vastata küsimusele, kas õunu on võimalik külmutada? Ja kas see on vajalik? Proovime seda artiklit mõista

Hmeli-suneli: teie lemmikmaitseaine koostis

Hmeli-suneli: teie lemmikmaitseaine koostis

Paljud perenaised kasutavad köögis humala-suneli maitseainet, mille koostis jääb neile mõistatuseks. Meie artikkel aitab selle teadmiste lünga kõrvaldada

Köömned – vürtside eelised ja kahjud

Köömned – vürtside eelised ja kahjud

Seda vürtsi kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, gastronoomias ja küpsetamisel. Omamoodi ravimiks peetakse ka köömneid, mille kasulikkust ja kahju on uuritud tuhandeid aastaid. Lugege selle omaduste kohta meie artiklist

Keedetud mais – toote kasulikkus ja kahju

Keedetud mais – toote kasulikkus ja kahju

Maitsev, rahuldav ja kiire eine aitab keedetud maisil. Selle meie piirkonnas suhteliselt hiljuti kasvatatud teravilja eelised ja kahjud on teadusringkondades endiselt vastuolulised. Miks - proovime seda oma artiklis välja mõelda

Tärklise omadused, kasulikud omadused ja keemiline koostis

Tärklise omadused, kasulikud omadused ja keemiline koostis

Hoolimata toitumisspetsialistide ja tervisliku toitumise järgijate väidetest on tärklis inimeste toitumise oluline koostisosa. Seda peetakse inimeste jaoks oluliseks energiaallikaks. Kuid arstide sõnul võib selle komponendi kasutamine põhjustada ainevahetushäireid. Seetõttu on oluline teada tärklise koostist ja selle kasutamise reegleid

Hapud õunad: millest on kasu ja mida neist valmistada

Hapud õunad: millest on kasu ja mida neist valmistada

Õunad on kõige populaarsem puuvili maailmas. Nende vähenõudlikkus võimaldab õunapuudel õitseda peaaegu igas maailma nurgas. Kaunist õunaaeda võib kohata peaaegu igas Euroopa riigis, aga ka Hiinas, Lähis-Idas, Ameerikas, Austraalias, Kesk-Aasias ja Aafrikas

Sealiha: kalorid, tervisele kasulikud omadused ja parimad retseptid

Sealiha: kalorid, tervisele kasulikud omadused ja parimad retseptid

Sealiha pole mitte ainult suurepärane valguallikas, vaid ka paljude roogade alus. Selle meeldiv maitse ja valmistamise lihtsus on aidanud kaasa sellele, et seda liha valitakse maailmas palju sagedamini kui teisi

Bony dieet: selle tulemused ja ülevaated

Bony dieet: selle tulemused ja ülevaated

Kas teil on vaja kiiresti paar kilo maha võtta, et tähtsal koosolekul oma parim välja näha? Siis vajate seda kiireima dieedi valikut

Kõige kahjulikum toit tervisele

Kõige kahjulikum toit tervisele

Kõik poes letis olevad tooted ei ole inimese tervisele kasulikud. Mõned neist on nii täis erinevaid kunstlikke koostisosi, et neid on ohtlik kätte võtta, mitte seda, mis nad on. Nende toodete regulaarne kasutamine aitab kaasa keha küllastumisele toksiinide ja kahjulike ainetega, põhjustab probleeme seedetrakti ja südamega ning mõnikord isegi surma. Tervena püsimiseks ja kaua elamiseks peate proovima need oma dieedist välja jätta

Kuivaine on Määramismeetod

Kuivaine on Määramismeetod

Kuivaine ehk kuivjääk on üks peamisi parameetreid keemilise koostise määramisel. Tahkete ainete määramine toiduainetes, toiduainetööstuses, inimjäätmetes, meditsiinis ja muudel tegevusaladel on hädavajalik kiireloomuline vajadus. Artiklis pakutakse mitmeid meetodeid kuivjäägi määramiseks, tuuakse esile kuivainete GOST-ide probleem jne

Kuidas valmistada gurmeetoitu. Kokkade näpunäiteid ja tarkusi

Kuidas valmistada gurmeetoitu. Kokkade näpunäiteid ja tarkusi

Järgmise restorani menüüst jääb üle vaid vaadata fotosid, sest tuju tõuseb ja kõht rõõmustab söögiootuses. Ja asi pole üldse selles, millest roog täpselt tehtud on, vaid selles, kuidas seda serveeritakse, sest me sööme kõigepe alt silmadega. Mis on restoranides peene roogade serveerimise saladus, kas seda on võimalik kodus korrata?

India pähklid: kirjeldus, kalorid, kasu ja kahju

India pähklid: kirjeldus, kalorid, kasu ja kahju

Pähkleid peetakse tulevikutoiduks ja see pole juhus. Need on väga toitvad ning rikkad keha heas vormis hoidmiseks vajalike vitamiinide ja mineraalainete poolest. Vaatamata sellele, et need on väga kaloririkkad, soovitavad toitumisspetsialistid lisada need kaalulangust soodustavate toodete kompleksi

Kiire ja tervislik hommikusöök koolilastele: retseptid, ideed ja näpunäited

Kiire ja tervislik hommikusöök koolilastele: retseptid, ideed ja näpunäited

Hommikusöök õpilasele on üks olulisemaid õpilase tervise ja õppeedukuse komponente, kuna kasvava lapse keha vajab pidev alt täiuslikult tasakaalustatud menüüd. Lapse esimene söögikord peaks olema toitev, maitsev, võimalikult vitamiinitud

Turniirioad: toiduvalmistamise funktsioonid, parimad retseptid ja ülevaated

Turniirioad: toiduvalmistamise funktsioonid, parimad retseptid ja ülevaated

Inimese jaoks on valgurikas toit asendamatu. Kuid mitte alati pole perenaise külmikus liha või kala. Siin tulevad kaunviljad sisse. Ubadest saab valmistada väga rammusaid ja maitsvaid roogasid. Eriti huvitav on turcheva oad - suupiste, mida neile meeldib valmistada idas, eriti Kaukaasias

Säilitusaine E202 ja E211 – rakenduse peamised omadused

Säilitusaine E202 ja E211 – rakenduse peamised omadused

Artikkel kirjeldab säilitusainet E202 – selle füüsikalisi omadusi, ulatust. Üksikasjalikult käsitletakse looduslike ja sünteetiliste säilitusainete erinevust. Teave on antud aine lubatud annuste kohta toidus

Säilitusaine E220 toodetes

Säilitusaine E220 toodetes

Praegu on peaaegu võimatu leida säilitusaineteta toite. Erinevate numbritega "E" leiab siit-se alt. Mõned eksperdid ütlevad, et väikeses koguses pole midagi halba, teised aga vastupidist… Keda uskuda? Nii et näiteks säilitusaine E220 – kui kahjulik see on?

Hollandi kõva juust: koostis, rasvasisaldus, kalorid

Hollandi kõva juust: koostis, rasvasisaldus, kalorid

Milline on kõva Hollandi juustu keemiline koostis? Mis on selles tootes kasulikku ja kahjulikku? Ja kui palju kaloreid see sisaldab? Kuidas osta supermarketist kõva Hollandi juustu? Millele peaksite tähelepanu pöörama? Kõigile neile küsimustele leiate vastused sellest artiklist

Austria köök: rahvustoitude tunnused

Austria köök: rahvustoitude tunnused

Paljud meie teisi riike külastanud kaasmaalased toovad kaasa mitte ainult suveniire, vaid ka huvitavaid rahvustoitude retsepte

Turbo närimiskumm: üksikasjalik kirjeldus ja populaarsuse saladused

Turbo närimiskumm: üksikasjalik kirjeldus ja populaarsuse saladused

Paljudele inimestele on Turbo närimiskumm meeldiv mälestus kaugest lapsepõlvest. Põhimõtteliselt on need need, kes olid eelmise sajandi kaheksakümnendatel veel laps. Siis tutvustas Türgi ettevõte Kent Gida esmakordselt oma toodet maailmale. Paljudele lastele meeldis pehme närimiskumm, millega sai hiiglaslikke mulle täis puhuda. Lisaks oli tema ümbrise all alati vahetükk, millest sai paljude jaoks esimene kogumisobjekt

"Eclipse" - närimiskumm, mis annab vabaduse

"Eclipse" - närimiskumm, mis annab vabaduse

Närimiskumm on juba ammu iga kaasaegse inimese taskus elanud. See võib värskendada hingeõhku ja puhastada suud pärast söömist. Üks populaarsemaid kaubamärke on närimiskumm Eclipse

Kumm: koostis, kahju ja kasu

Kumm: koostis, kahju ja kasu

Selles artiklis käsitletakse närimiskummi ja selle loomise ajalugu. Milliseid komponente närimiskumm sisaldab ja mida need toovad: kasu ja kahju?

Jooditud sool. Jodeeritud soola eelised ja kahju

Jooditud sool. Jodeeritud soola eelised ja kahju

Jooditud sool – kasulik toode kilpnäärmehaiguste vastu või mõni muu turundajate nipp? Saame aru nii populaarsest ja funktsionaalsest toorainest, mis, nagu arstid kinnitavad, võib ravimeid asendada

Kuidas kodus kohupiimamassi valmistada?

Kuidas kodus kohupiimamassi valmistada?

Me kõik teame, et juustumass on tervislik toode, mis sisaldab mitmeid vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks tugevdab kodujuust meie küüsi, hambaid ja luid, parandab organismi kui terviku talitlust ning tugevdab immuunsüsteemi. Selles artiklis räägime teile, kuidas õigesti ja mis kõige tähtsam - maitsv alt valmistada kohupiimamassi rosinate, pähklite ja puuviljamoosiga