Pearoog 2024, November
Kaer: keemiline koostis, kasulikud omadused ja toiteväärtus
Täna, mil tervislikust toidutööstus on muutumas domineerivaks ning tervislikud eluviisid ja keskkonnasäästlik toitumine on edu trend, pole inimest, kes ei teaks, mis on kaer. Teravilja ja teravilja keemiline koostis on lihts alt täidetud meie kehale kasulike ainetega. Kiudained, rasvad, valgud, vitamiinid ja mikroelemendid – kõik see sisaldub tootes ja suuremates kogustes
Valk toodetes: sisaldus on oluline, kuid olulisem on kogus päevas
Kuni täiskasvanueani on tungiv alt soovitatav mitte hoida lapsi taimetoidul, isegi kui vanemad on loomsete saaduste ideoloogilised vastased. Kasvav keha vajab valku ja parem on, kui see valk on loomne. See imendub palju tõhusam alt. Kui palju valku tavaliselt toidus leidub? Sisu on siltidel üsna täpselt kajastatud, kuigi kõiki andmeid ei saa usaldada
Konserveeritud Murmanski tursamaks: koostis ja ülevaated
Tursamaks ei ole ainult ühte tüüpi kalakonservid. See on väga väärtuslik toode, mis on rikas mitmesuguste kasulike mikroelementide poolest. Ja kvaliteetne Murmanski moodi tursamaks on ka tõeline delikatess, õrn pasta, mis sulab suus. Kuid peate selle valima targ alt
Puuviljade lõikamine on parim viis laua kaunistamiseks
Viljade ilus lõikamine on kunst. See pole mitte ainult laua kaunistus, vaid ka silmarõõm. Lõppude lõpuks, nagu teate, süüakse roogi mitte ainult suu, vaid ka silmadega. Internetis on palju pilte tervete kimpudega meisterlikult viilutatud puuvilju. Ja tundub, et see on uskumatult raske. Kuid see on ainult esmapilgul
Oliviõli ja selle eelised
Pole ime, et paljud koduperenaised lähevad nüüd tavalise päevalilleõli asemel oliiviõli vastu. Uurime välja, miks
Oliiviõli viljalihast – väärtuslik ja toitev toode
Oliviõli on valmistatud ainulaadse puu viljalihast. Ta kasvab Vahemeres. Olivat peetakse puuks, mis vastutab maa ja taeva müstiliste seoste eest. Alates iidsetest aegadest on viljalihast valmistatud oliiviõli peetud jumalate kingituseks ja looduse enda poolt inimestele antud ravimiks. Vahemere elanikud ei saa ilmaasjata kiidelda oma nooruse, ilu ja tervisega, mis säilivad aastaid
Päevalilleõli: toote koostis ja kasulikud omadused
Peaaegu igas kodus on köögis päevalilleõli. Seda kasutatakse liha, köögiviljade, pirukate, salatite praadimiseks. Samas ei arva keegi isegi, et päevalilleõli, mille koostises on palju kasulikke aineid, saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamise protsessis, vaid ka mitmesuguste vaevuste ravis, mõningate välimuse puuduste kõrvaldamisel
Prantsuse juustud ja nende liigid. 10 parimat prantsuse juustu
Juust on Prantsusmaa uhkus. Nad on kogu maailmas tuntud oma ületamatu maitse ja aroomi poolest
Odralinnased: kuidas seda toodetakse ja milleks seda kasutatakse?
M alt – mis see toode on? Vastuse esitatud küsimusele saate teada esitatud artikli materjalidest
Vorst "Tee": koostis, maitse, fotod, ülevaated
"Tee" vorst on paljudele tuttav juba lapsepõlvest. Tõepoolest, seda hakati tootma 19. sajandil ja tänapäevani pole see oma endist populaarsust kaotanud, ehkki koostises on tehtud mõningaid muudatusi. Mõned inimesed ei kujuta oma hommikut ette ilma võileivata "Tee" vorstiviiludega
Kollane riis ja muud riisitüübid, mida tuleks eelistada tavalisele riisile
Riis on väga populaarne kogu maailmas. Iga aastaga on aina rohkem piirkondi, kus riisi kasvatatakse. Aja jooksul on inimesed õppinud sellest valmistama palju erinevaid maitsvaid ja tervislikke roogasid. Inimesed on seda põllukultuuri kasvatanud rohkem kui 8000 aastat, kuid näiteks Euroopa teadis seda alles hiliskeskajal
Ksantaankumm – mis see on? Toidu lisaaine E415: omadused, kasutusala
Ksantaankumm – mis see on? Ksantaan ehk toidustabilisaator E415 kategooriast "toidupaksendajad" on keemiline looduslik ühend, mida kasutatakse toiduvalmistamisel paksendaja, tarretusaine ja stabilisaatorina
Kuidas austreid süüa? Etiketireeglid ja kulinaarsed saladused
Prantsuse köögieksperdid ütlevad, et austrid maitsevad kõige paremini neil kuudel, mil nad ei sigi. Nii et septembrist aprillini on nende liha kõige nauditavam. Kuidas austreid süüa ja kuidas neid küpsetada, loe edasi
Kallis: toote aegumiskuupäev
Mesi on nagu hea vein, mida kauem see seisab, seda tervislikumaks see muutub. Selleks peate siiski järgima teatud toote säilitamise reegleid. Milline? Lugege selle kohta artiklist
Tofu - mis see on ja millega seda süüakse
Suhteliselt hiljuti hakkasid meie perenaised köögis tofujuustu kasutama. Mis see täpselt on, ja täna mõistavad vähesed. Likvideerige lüngad teadmistes - meie artikli ülesanne
Vürtside saladused: muskaatpähkli kasutamine
See vürts on meie vürtsikastides ja -purkides kaua ja kindl alt seisnud. Kuid muskaatpähkel on tänapäeval teretulnud mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis. Sellest lähem alt – järgmisena
Kunstmunad – kas see on võimalik?
Teaduslik ja tehnoloogiline areng, mis on teist sajandit pidev alt üle maailma marssinud, ei too endaga kaasa mitte ainult tsivilisatsiooni uusi hüvesid, vaid ka otsest kurjust, näiteks kunstmune. Ei usu, et need on olemas? Lugege meie artiklit ja vaadake, kas see on tõsi
Talvised ettevalmistused – kas õunu on võimalik külmutada?
See puuvili on meie toidus peaaegu igal aastaajal. Võib-olla sellepärast oskavad vähesed vastata küsimusele, kas õunu on võimalik külmutada? Ja kas see on vajalik? Proovime seda artiklit mõista
Hmeli-suneli: teie lemmikmaitseaine koostis
Paljud perenaised kasutavad köögis humala-suneli maitseainet, mille koostis jääb neile mõistatuseks. Meie artikkel aitab selle teadmiste lünga kõrvaldada
Köömned – vürtside eelised ja kahjud
Seda vürtsi kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, gastronoomias ja küpsetamisel. Omamoodi ravimiks peetakse ka köömneid, mille kasulikkust ja kahju on uuritud tuhandeid aastaid. Lugege selle omaduste kohta meie artiklist
Keedetud mais – toote kasulikkus ja kahju
Maitsev, rahuldav ja kiire eine aitab keedetud maisil. Selle meie piirkonnas suhteliselt hiljuti kasvatatud teravilja eelised ja kahjud on teadusringkondades endiselt vastuolulised. Miks - proovime seda oma artiklis välja mõelda
Tärklise omadused, kasulikud omadused ja keemiline koostis
Hoolimata toitumisspetsialistide ja tervisliku toitumise järgijate väidetest on tärklis inimeste toitumise oluline koostisosa. Seda peetakse inimeste jaoks oluliseks energiaallikaks. Kuid arstide sõnul võib selle komponendi kasutamine põhjustada ainevahetushäireid. Seetõttu on oluline teada tärklise koostist ja selle kasutamise reegleid
Hapud õunad: millest on kasu ja mida neist valmistada
Õunad on kõige populaarsem puuvili maailmas. Nende vähenõudlikkus võimaldab õunapuudel õitseda peaaegu igas maailma nurgas. Kaunist õunaaeda võib kohata peaaegu igas Euroopa riigis, aga ka Hiinas, Lähis-Idas, Ameerikas, Austraalias, Kesk-Aasias ja Aafrikas
Sealiha: kalorid, tervisele kasulikud omadused ja parimad retseptid
Sealiha pole mitte ainult suurepärane valguallikas, vaid ka paljude roogade alus. Selle meeldiv maitse ja valmistamise lihtsus on aidanud kaasa sellele, et seda liha valitakse maailmas palju sagedamini kui teisi
Bony dieet: selle tulemused ja ülevaated
Kas teil on vaja kiiresti paar kilo maha võtta, et tähtsal koosolekul oma parim välja näha? Siis vajate seda kiireima dieedi valikut
Kõige kahjulikum toit tervisele
Kõik poes letis olevad tooted ei ole inimese tervisele kasulikud. Mõned neist on nii täis erinevaid kunstlikke koostisosi, et neid on ohtlik kätte võtta, mitte seda, mis nad on. Nende toodete regulaarne kasutamine aitab kaasa keha küllastumisele toksiinide ja kahjulike ainetega, põhjustab probleeme seedetrakti ja südamega ning mõnikord isegi surma. Tervena püsimiseks ja kaua elamiseks peate proovima need oma dieedist välja jätta
Kuivaine on Määramismeetod
Kuivaine ehk kuivjääk on üks peamisi parameetreid keemilise koostise määramisel. Tahkete ainete määramine toiduainetes, toiduainetööstuses, inimjäätmetes, meditsiinis ja muudel tegevusaladel on hädavajalik kiireloomuline vajadus. Artiklis pakutakse mitmeid meetodeid kuivjäägi määramiseks, tuuakse esile kuivainete GOST-ide probleem jne
Kuidas valmistada gurmeetoitu. Kokkade näpunäiteid ja tarkusi
Järgmise restorani menüüst jääb üle vaid vaadata fotosid, sest tuju tõuseb ja kõht rõõmustab söögiootuses. Ja asi pole üldse selles, millest roog täpselt tehtud on, vaid selles, kuidas seda serveeritakse, sest me sööme kõigepe alt silmadega. Mis on restoranides peene roogade serveerimise saladus, kas seda on võimalik kodus korrata?
India pähklid: kirjeldus, kalorid, kasu ja kahju
Pähkleid peetakse tulevikutoiduks ja see pole juhus. Need on väga toitvad ning rikkad keha heas vormis hoidmiseks vajalike vitamiinide ja mineraalainete poolest. Vaatamata sellele, et need on väga kaloririkkad, soovitavad toitumisspetsialistid lisada need kaalulangust soodustavate toodete kompleksi
Kiire ja tervislik hommikusöök koolilastele: retseptid, ideed ja näpunäited
Hommikusöök õpilasele on üks olulisemaid õpilase tervise ja õppeedukuse komponente, kuna kasvava lapse keha vajab pidev alt täiuslikult tasakaalustatud menüüd. Lapse esimene söögikord peaks olema toitev, maitsev, võimalikult vitamiinitud
Turniirioad: toiduvalmistamise funktsioonid, parimad retseptid ja ülevaated
Inimese jaoks on valgurikas toit asendamatu. Kuid mitte alati pole perenaise külmikus liha või kala. Siin tulevad kaunviljad sisse. Ubadest saab valmistada väga rammusaid ja maitsvaid roogasid. Eriti huvitav on turcheva oad - suupiste, mida neile meeldib valmistada idas, eriti Kaukaasias
Säilitusaine E202 ja E211 – rakenduse peamised omadused
Artikkel kirjeldab säilitusainet E202 – selle füüsikalisi omadusi, ulatust. Üksikasjalikult käsitletakse looduslike ja sünteetiliste säilitusainete erinevust. Teave on antud aine lubatud annuste kohta toidus
Säilitusaine E220 toodetes
Praegu on peaaegu võimatu leida säilitusaineteta toite. Erinevate numbritega "E" leiab siit-se alt. Mõned eksperdid ütlevad, et väikeses koguses pole midagi halba, teised aga vastupidist… Keda uskuda? Nii et näiteks säilitusaine E220 – kui kahjulik see on?
Hollandi kõva juust: koostis, rasvasisaldus, kalorid
Milline on kõva Hollandi juustu keemiline koostis? Mis on selles tootes kasulikku ja kahjulikku? Ja kui palju kaloreid see sisaldab? Kuidas osta supermarketist kõva Hollandi juustu? Millele peaksite tähelepanu pöörama? Kõigile neile küsimustele leiate vastused sellest artiklist
Austria köök: rahvustoitude tunnused
Paljud meie teisi riike külastanud kaasmaalased toovad kaasa mitte ainult suveniire, vaid ka huvitavaid rahvustoitude retsepte
Turbo närimiskumm: üksikasjalik kirjeldus ja populaarsuse saladused
Paljudele inimestele on Turbo närimiskumm meeldiv mälestus kaugest lapsepõlvest. Põhimõtteliselt on need need, kes olid eelmise sajandi kaheksakümnendatel veel laps. Siis tutvustas Türgi ettevõte Kent Gida esmakordselt oma toodet maailmale. Paljudele lastele meeldis pehme närimiskumm, millega sai hiiglaslikke mulle täis puhuda. Lisaks oli tema ümbrise all alati vahetükk, millest sai paljude jaoks esimene kogumisobjekt
"Eclipse" - närimiskumm, mis annab vabaduse
Närimiskumm on juba ammu iga kaasaegse inimese taskus elanud. See võib värskendada hingeõhku ja puhastada suud pärast söömist. Üks populaarsemaid kaubamärke on närimiskumm Eclipse
Kumm: koostis, kahju ja kasu
Selles artiklis käsitletakse närimiskummi ja selle loomise ajalugu. Milliseid komponente närimiskumm sisaldab ja mida need toovad: kasu ja kahju?
Jooditud sool. Jodeeritud soola eelised ja kahju
Jooditud sool – kasulik toode kilpnäärmehaiguste vastu või mõni muu turundajate nipp? Saame aru nii populaarsest ja funktsionaalsest toorainest, mis, nagu arstid kinnitavad, võib ravimeid asendada
Kuidas kodus kohupiimamassi valmistada?
Me kõik teame, et juustumass on tervislik toode, mis sisaldab mitmeid vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks tugevdab kodujuust meie küüsi, hambaid ja luid, parandab organismi kui terviku talitlust ning tugevdab immuunsüsteemi. Selles artiklis räägime teile, kuidas õigesti ja mis kõige tähtsam - maitsv alt valmistada kohupiimamassi rosinate, pähklite ja puuviljamoosiga