2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Praegu on peaaegu võimatu leida säilitusaineteta tooteid. Paraku on see omamoodi kättemaks, et saaksime aastaringselt süüa puu- ja juurvilju, mis meie laiuskraadidel ei kasva, või osta hooajatooteid. Aga kui kahjulikud on erinevad E-tähed? Ja kui kuivatatud puuviljade pakendil on kirjas "säilitusaine E220" - kas see tuleb ära visata või võib seda süüa?
Esm alt uurime välja, mis see toidulisand on. Säilitusaine E220 on vääveldioksiid. Spetsiifilise terava lõhnaga gaas. See keemiline element hoiab ära toidu riknemise, eriti köögiviljade ja puuviljade tumenemise. Milleks see mõeldud on? Esiteks muidugi selleks, et säilitada toodete "esitlus". Säilitusainet E220 kasutatakse kuivatatud puuviljade, juur- ja puuviljade töötlemiseks, lisatakse veinidele, marmelaadile, vahukommidele, moosidele, köögiviljapüreedele ja konservidele …
Näib, et säilitusaine nii laialdane kasutamine peaks viitama selle vähesele kahjulikkusele. Aga! Vääveldioksiid on neeruhaigusega inimestele vastunäidustatud. Ja loomulikult ei tohiks anda vahukommi, mida lisataksesäilitusaine E220, laps. Eriti kui beebil on kalduvus allergiatele.
Selle säilitusaine lisamisega toodete sage tarbimine võib põhjustada mürgistust. Sümptomid - köha, nohu, kähe hääl. Mõnikord võib E220 põhjustada allergilisi tüsistusi.
Mõnikord ostab inimene sama kaubamärgi tooteid isegi koostisosi lugemata ega kahtlustagi, et mürgitab end! Näiteks erksa ja maitsva köögiviljalecho armastaja, kes eelistab seda toodet kirjeldamatule analoogile, võib saada säilitusaine ohvriks …
E220 on kuivatatud puuviljades väga levinud. See on looduse poolt nii paika pandud, et kuivatatud puuviljad kipuvad aja jooksul tumenema, kortsuma ja lõpuks "näo kaotama". Kuid kavalad tootjad kasutavad säilitusainet E220 – kuivatatud aprikoosid säilitavad oma ereoranži värvi, rosinad näevad merevaigukollased läbipaistvad ja ploomid lihts alt tahavad suhu pista, mustade külgedega läikima …
Me ei söö mitte ainult "ilu", vaid ka kogu keemiat, mis on endasse imanud kasulikuks loodud viljad! Selgub kahetine olukord – tundub, et sööme vitamiine ja samal ajal kahjustame ennast.
Kas on võimalik vältida kokkupõrget E220-ga? Ilmselt üldse mitte – säilitusained on kindl alt meie ellu sisenenud. Kuid võite proovida nende arvu oma menüüs minimeerida. Seega, kui näete tomatikastmes kiludega pakendil kirja "säilitusaine E220", siis pange purk kõrvale. Kindlasti on olemas vääveldioksiidita toode, kuigi välimuselt mitte nii ilus, kuid vähem kahjulik.
Ja kuidasuuri, mida E220 lisatakse kuivatatud puuviljadele? "Looduslikud" kuivatatud puuviljad ei näe eriti ilusad välja, kujutage vaid ette, kuidas peaks aprikoos välja nägema pärast seda, kui ta on oksal ilma välise sekkumiseta kuivanud. Liiga säravad ja kaunid kuivatatud puuviljad peaksid äratama kahtlust – ilmselgelt "külastas" siin säilitusaine E220! Ja muidugi lugege hoolik alt pakendit, mõnikord me lihts alt ei pööra aus alt näidatud toidulisanditele tähelepanu.
Arvatakse, et säilitusainet E220 saab "maha pesta", kui juur-, puu- ja kuivatatud puuvilju põhjalikult pesta. Kuid parem on mitte riskida ja valida toode ilma ohtlikku keemiat lisamata – jumal päästab seifi ja me peame hoolitsema enda ja oma lähedaste tervise eest!
Soovitan:
Säilitusaine E220 veinis. Vääveldioksiidi mõju organismile
Veinis sisalduvat säilitusainet E220 peetakse toidu lisaaineks. Seda lisatakse toiduainetele bakterite hävitamiseks. Sellel on veel üks täielikum nimi - vääveldioksiid. Seda säilitusainet leidub peaaegu kõigis veinides, olenemata hinnaklassist. Tavaliselt arvatakse, et see toidulisand põhjustab peavalu ja muid mitte nii meeldivaid terviseprobleeme. Artiklis vaatleme, kui kahjulik on E220 ja kuidas see mõjutab keha tervikuna
Naatriumpürosulfit toodetes: kui ohutu see on?
Toidulisandid on toidutootmises pikka aega ja kindl alt oma koha sisse võtnud. Arvatakse, et poodides pole juba "midagi looduslikku". Kuivõrd see tegelikkusele vastab, saate selle välja mõelda, uurides hoolik alt toote pakendil olevat jaotist "koostis"
Säilitusaine E202 ja E211 – rakenduse peamised omadused
Artikkel kirjeldab säilitusainet E202 – selle füüsikalisi omadusi, ulatust. Üksikasjalikult käsitletakse looduslike ja sünteetiliste säilitusainete erinevust. Teave on antud aine lubatud annuste kohta toidus
E211 säilitusaine – mis see on? Millist kahju on E211 organismile? Naatriumbensoaadi mõju kehale
Supermarketist toitu ostes pöörab igaüks meist tähelepanu sellele, et enamik tooteid sisaldab palju aineid, mis algavad tähega "E". Need on lisandid, ilma milleta toiduainetööstus praegu töötada ei saa. Üks levinumaid on E211 – säilitusaine. Toodete säilivusaja pikendamiseks lisavad selle kõik tootjad
Säilitusaine E200 – mis see lisand on?
Säilitusaine E 200 – mis see on? Seda küsimust küsivad sageli need, kes leiavad nimetatud lisandi toote pakendilt. Täna räägime sellest, mis selline säilitusaine on ja kuidas see inimorganismile mõjub
