Kuidas kodus kohupiimamassi valmistada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Me kõik teame, et juustumass on tervislik toode, mis sisaldab mitmeid vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks tugevdab kodujuust meie küüsi, hambaid ja luid, parandab organismi kui terviku talitlust ning tugevdab immuunsüsteemi. Selles artiklis räägime teile, kuidas õigesti ja mis kõige tähtsam - maitsv alt valmistada kohupiimamassi rosinate, pähklite ja puuviljamoosiga. Paljud ei näe vahet kodujuustu ja kohupiimamassil, aga nii see on. Kohupiimamass meenutab tihket pastat ja säilitab vormi ka ilma pakendita. Seda saab kasutada erinevate roogade valmistamisel, aga ka eraldi tootena tarbida.

Juustumassi retsept

Koostisained:

• kodujuust - 500 grammi;
• hapukoor - 60 grammi;
• granuleeritud suhkur - 200 grammi;
• vanilliin;
• või - 150 grammi;
• näputäis soola.

Samm-sammult toiduvalmistamise meetod:

• jahvatage kodujuust läbi sõela;
• vahusta eraldi kausis suhkur, vanill ja sulavõiõli segistiga;
• lisa järk-järgult kodujuust ja hapukoor, segades saadud massi;
• jätkake toodete peksmist kuni ühtlase värvi ja seisukorrani.

Valmis kohupiimamass peaks olema kohev, õrn ja paks. Pärast massi valmistamist tõstame selle säilitusnõusse ja paneme kaheks tunniks külma kohta seisma.

Enne pere ja sõprade ravimist tuleks saadud magustoidule puistata kuubikuteks lõigatud värskeid puuvilju, šokolaaditükke või kondenspiima.

Juustumass rosinatega

Nõutavad tooted:

• teradena kodujuust - 400 grammi;
• hapukoor 15% rasva – 100 grammi;
• margariin - 100 grammi;
• granuleeritud suhkur - 150 grammi;
• rosinad – 50 grammi.

Jaotame toiduvalmistamise protsessi järgmisteks etappideks:

• kõigepe alt vahusta kodujuust mikseriga suhkruga;
• sulatage margariin mikrolaineahjus toatemperatuurini;
• siis lisa hapukoor ja margariin;
• segage saadud mass ja jätkake peksmist, kuni selle maht suureneb;
• kõigepe alt vala rosinad, sega spaatliga uuesti läbi ja pane juustumass taldrikule.

Panime valmis roa külmkappi, ootame 2-3 tundi, pärast mida saame süüa.

Kuidas seda rooga munast valmistada

Järgmine retsept tuleberinevad esiteks koostise ja teiseks maitse ja aroomi poolest.

Niisiis, koduse kohupiimamassi koostisained:

• kodujuust - 300 grammi;
• munad - 3 tk.;
• suhkur - 100 grammi;
• kuivatatud aprikoosid – 50 grammi.

Samm-sammuline toiduvalmistamise protsess:

• kõigepe alt sõtku kahvliga kodujuust;
• jahvatage kuivatatud aprikoosid noaga;
• murda munad klaasi ja klopi vispliga lahti;
• lisa järk-järgult suhkur ja sega uuesti munasegu;
• kombineeri munad, kodujuust ja kuivatatud aprikoosid;
• segistiga viime kõik koostisained viskoosseks ja paksuks ning kanname säilitusnõusse;
• pane mõneks tunniks külmkappi.

See kohupiimamass valmib palju lihtsam alt ja kiiremini kui eelmiste retseptide puhul. Soovi korral kaunistatakse seda omatehtud magustoitu hakitud kreeka pähklite ja suhkrustatud puuviljadega.

Kohupiimamass puuviljamoosiga

Selle magustoidu valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• teradena kodujuust - 400 grammi;
• hapukoor 20% rasva – 100 grammi;
• puuviljamoos või -moos - 100 grammi;
• suhkur - 50 grammi;
• kaneel - noa otsas;
• näputäis nelki.

Kohupiimamassi isetegemise sammud:

• nihutage kodujuust pakendist sügavasse kaussi;
• sõtku kahvliga, lisa hapukoor ja jätka surumist;
• mõõtke õige summamoos või puuviljamoos (kõige parem kasutada maasika-, vaarika-, sõstra- või õunamoos);
• sega kodujuust moosiga, lisa kaneel ja nelk;

• vahusta saadud mass blenderi või vispliga, kuni sinna ei jää tükke;
• nüüd paneme selle spetsiaalsetesse vormidesse, paneme külmkappi ja unustame selle kaheks tunniks.

See roog on suurepärane alternatiiv tavalisele hommiku- või õhtusöögile. Seda saab kasutada ka kiireks vahepalaks tööl, koolis või teel. Juustumass sobib nii täiskasvanutele kui lastele.

Märkimist väärib tõsiasi, et kodujuust on suureks abiks võitluses kauni ja saleda figuuri eest. Kui proovite kaotada paari lisakilo, asenda õhtusöök või hommikusöök tervislikumate roogadega – kodujuustu või juustumassiga. Juba mõne päeva pärast märkate paranemist mitte ainult välimuses, vaid ka enda sees.