2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Vastus küsimusele, kas õunu on võimalik külmutada, ühemõtteliselt - jah. Kõiki puu- või köögivilju võib külmutada. Sellisel kujul kaotavad nad minimaalselt vitamiine ja mikroelemente ning loomulikult palju vähem kui mis tahes kuumtöötluse korral.
Kui teeme õuntest moosi, moosi või konservkompotti, hävivad suures osas vilja kasulikud ained. Ja suhkur, mida talvistes "keerdudes" on liiga palju, muudab nende kasulikkuse üldiselt kaheldavaks.
Aga mõeldes sellele, kas õunu on võimalik külmutada, otsustage esm alt, kas teil on seda vaja? Õunad on vili, mis on poelettidel pea aastaringselt ning värsked õunad on kindlasti tervislikumad ja maitsvamad kui külmutatud. Kuid on üks "aga". Viljad, mida supermarketist ostame, on sageli kahtlase kvaliteediga, sest õunad saavad jaanuaris-veebruaris ilusad ja punakad olla vaid spetsiaalse keemilise töötlusega. Seega, kui sul on oma õunad aiast või ostetud tuttavatelt inimestelt, kes nende kvaliteedi eest vastutavad, aga sul pole kohta ja tingimusi värskena hoida, siis on kõige parem külmutada.valik.
Pealegi, ükskõik kui hästi sa õunu säilitad, märtsiks-aprilliks pole neist nagunii praktiliselt midagi järel. Ja praegu on kompottide keetmine või lihts alt selle puuvilja külmutatud viilude peal krõmpsutamine tervislik nauding.
Niisiis, kuidas õunu talveks külmutada? Kõigepe alt peate need hästi pesema, viiludeks lõikama ja kuivatama. Seejärel pange puuviljad alusele ja pange need sügavkülma. Kui õunaviilud "külma haaravad", tuleks need üksteisest eraldada ja sügavkülma tagasi viia. Laske puuviljadel hästi külmuda. Seejärel tuleb need külmas säilitamiseks kilekottidesse ja - taha panna.
Kas terveid õunu on võimalik külmutada? Ei, see pole lihts alt soovitatav. Kui pärast külmutamist maitsevad viilud nagu krõbedad küpsised, mida on lihts alt maitsev süüa ja mille põhjal on mugav kompotti keeta, siis pärast sulatamist levivad terved õunad meie silme ette ja neid on võimatu lõigata.
Kas on võimalik külmutada erinevat sorti õunu või sobivad selleks ainult teatud õunad? Magushapud puuviljasordid tunnevad end kõige paremini pärast külmutamist. Hapud muutuvad veelgi hapumaks, magusad kipuvad struktuuri kaotama. Aga teoreetiliselt võib külmutada näiteks igasuguse kompoti.
Teadlaste hiljutised uuringud on kindlaks teinud, et õun on puuvili, milles on piisav alt kõiki organismi normaalseks toimimiseks vajalikke kasulikke aineid. Ei, see pole sugugiei tähenda, et sa võid ainult neid süüa. Piisab sellest, et süüa üks õun päevas, et varustada end minimaalse vitamiinide ja mineraalainetega. Ja pole suurt vahet, kas õunad on külmutatud või süüakse värskelt. Samamoodi nagu maasikate külmutamine ei muutu C-vitamiini vaesemaks, ei kaota see vili oma väärtuslikke aineid.
Muide, hooajal sisaldavad õunad vitamiine kordades rohkem kui pärast pikka ladustamist. Seega, külmutades puu õigel ajal, tagate nende 100% ohutuse kõigi kasulike ainete suhtes.
Soovitan:
Kas marineeritud liha on võimalik külmutada: plussid ja miinused
Kebab… Kes neist ei unistaks ega tahaks nautida vaba aja veetmist selle ainulaadse roaga? Kuid mõnikord seisavad söel grillitud kebabide armastajad silmitsi küsimusega: kas marineeritud liha on võimalik külmutada ja mis juhtub selle maitsega pärast seda protseduuri? Samuti on grillifännid huvitatud viisidest, kuidas pooltooteid korralikult sulatada. Heidame sellele olukorrale veidi valgust
Talvised ettevalmistused. Säilitamise retseptid talveks
Kuidas teha isetehtud ettevalmistusi talveks? Õppige valmistama konserveeritud salateid erinevatest köögiviljadest. Keedame konservkurke ja suvikõrvitsaid, isetehtud kurkide värskust hoiame 2 kuud küünlaga purki rullides! Huvitav, kuidas seda teha? Tutvu artikliga
Kas ja kuidas on võimalik õunu talveks külmutada?
Kuidas saada külmutatud puuvilju? Selles artiklis esitatud retseptid aitavad varuda vitamiinitoorainet pikaks talveks. Lisaks ei erine saadud pooltoode oma kasulike omaduste poolest peaaegu värsketest õuntest
Kuidas kuivatada õunu elektrikuivatis? Millisel temperatuuril kuivatada õunu
Õunad on üsna mahlased puuviljad. Nendest kuivatatud puuviljade valmistamiseks peate puuviljades sisalduva niiskuse aurustama. Seda saab saavutada kõrgendatud temperatuuri ja pideva õhuvoolu režiimis. Nendel eesmärkidel on välja töötatud erineva disainiga elektrikuivatid, mis tagavad niiskuse aurustamise protsessi
Kas õunu on võimalik tühja kõhuga süüa: õunte kasulikkus ja kahju
Õunad on äärmiselt tervislik toode. Need sisaldavad vitamiine, mineraale ja muid kasulikke aineid. Rikkaliku keemilise koostise tõttu ei saa õunu mitte ainult süüa, vaid ka nende abiga vabaneda erinevatest haigustest. Nende kasutamise ajastus on väga oluline. Paljud inimesed on mures küsimuse pärast: kas õunu on võimalik tühja kõhuga süüa?
