Kumm: koostis, kahju ja kasu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Närimiskumm, mida rahvasuus nimetatakse närimiskummiks, on kõigi igapäevaelus elupäästja.

Mõnikord juhtub, et mõni olukord muudab hambapesu võimatuks. Või peate enne ärikohtumist või kohtingut hinge värskendama. Siis tuleb appi närimiskumm.

Kuigi mitte kõik pole temaga rahul. Mõned seavad kahtluse alla kummi keemilise koostise. Aga kas närimiskumm on tõesti nii halb?

Esinemise ajalugu

Närimiskummi päritolu pärineb kaugest minevikust, nimelt mainiti seda esmakordselt 5000 aastat tagasi Vana-Kreekas.

Kreeklased ja ka Lähis-Ida elanikud pesid hambaid kummi ja mastiksipuu vaiku närides. Seega võib neid tööriistu julgelt nimetada esimesteks närimiskummi prototüüpideks.

Kuid närimiskummi, mis sarnanes enam-vähem tõelisele, päritolu pärineb aastast 1848. Muidugi on see tänapäevasest väga erinev. Närimiskummi alus, koostis - kõik see põhines kummil. Jah, ja ta nägi teistsugune välja.

Selle lõi John Curtis, inglane, kes lõi mesilasvaha lisamisega vaigust kummi. Ta lõikas selle tükkideksväikesed tükid, pakitakse paberisse ja pannakse müüki. Mõnevõrra hiljem lisas Curtis oma leiutisele vürtsid ja parafiini, mis andsid närimiskummile maitse. Kuigi see kõik olukorda ei päästnud, ei pidanud närimiskumm kuumusele ja päikesevalgusele kuidagi vastu ning kaotas lühikese ajaga oma esitluse.

Kumm, mille koostis oli väga primitiivne, läbis mõningaid muudatusi alles 1884. aastal. Thomas Adamsist sai täiustatud närimiskummi autor.

Tema esimesel kummil oli piklik kuju ja lagritsa maitse, mis ei püsinud kaua. Probleem otsustati lahendada suhkru ja maisisiirupi lisamisega.

Sellest ajast alates on närimiskumm järk-järgult omandanud toote välimuse, mida kõik on harjunud meie ajal nägema.

Adams oli esimese puuviljamaitselise kummi Tutti Frutti looja. Muide, seda närimiskummi toodetakse ka tänapäeval.

1892. aastal ilmus tänini tuntud Wrigley’s Spearmint, mille looja oli William Wrigley. Lisaks täiustas ta toote tehnilist tootmist - närimiskummi ennast, koostist on muutunud: kuju on väljendunud taldriku või palli kujul, lisatud on selliseid komponente nagu tuhksuhkur, puuviljalisandid.

Närimiskummi keemilised komponendid

Eelmise sajandi alguses tulid närimiskummitootjad välja üheainsa valemiga, milline peaks olema tõeline närimiskumm. Selle koosseis nägi välja selline:

1. Suhkur või asendajad moodustavad 60%.

2. Kumm – 20%.

3. Maitsestatud komponendid – 1%.

4. Maisisiirup maitse pikendamiseks – 19%.

Kaasaegsed tootjad toodavad oma tooteid järgmise koostisega:

1. Närimispõhi.

2. Aspartaam.

3. Tärklis.

4. Kookosõli.

5. Erinevad värvained.

6. Glütserool.

7. Loodusliku ja kunstliku looduse maitsed.

8. Tehniline ionol.

9. Happed: õun- ja sidrunhape.

See koostis tekitab kahtlusi närimiskummi kasulikkuses. Kuid ilma keemiliste komponentideta ei suudaks kaasaegne närimiskumm oma maitset pikka aega säilitada, seda tuleks pikaajaliselt säilitada.

Närimiskummi eelised

Närimiskummi kasutamine, kuigi see tekitab palju vaidlusi selle kasulikkuse ja kahju üle, ei vähenda see siiski selle asjakohasust. Selle toote närimine toob inimesele kasu.

• Närimiskumm muudab hingeõhu värskeks ja meeldivaks.
• Regulaarne närimine aitab tugevdada igemeid. See on tõsi, kuid selleks peate närima ühtlaselt mõlemat suupoolt, vastasel juhul võib tekkida näo asümmeetria.
• Säilitab suu happe-aluse keskkonna.

Kahjulik närimiskumm

Iga päev närivad sajad tuhanded inimesed ja võib-olla rohkemgi närimiskummi, mõtlemata selle mõjule kehale. Kuid närimiskumm võib olla kahjulik.

• Regulaarne kasutamine häirib normaalset sülje tootmist. Süljeeritus suureneb kvantitatiivselt ja see on negatiivnekõrvalekalle normist.
• Tühja kõhuga ei saa nätsu närida. Selle tagajärjeks võib olla maomahla tootmine, mis ärritab mao seinu, mis viib lõpuks gastriidi tekkeni.
• Hoolimata asjaolust, et närimiskumm tugevdab igemeid, võib see ka nende seisundit negatiivselt mõjutada. Tulemuseks võib olla vereringe halvenemine, mis põhjustab põletikku või parodondi haigust.
• Hiljuti on teadlased avastanud, et regulaarne närimiskummi närimine aitab kaasa aeglasele reaktsioonile ja vaimsete võimete halvenemisele.
• Kui teie hammastel on täidised, võib närimiskumm põhjustada nende väljakukkumist.
• Keemilised kantserogeenid avaldavad kehale negatiivset mõju, sealhulgas võivad esile kutsuda erinevate haiguste teket. Esimesena võib kannatada seedetrakt.

Müüdid närimiskummi kohta

Kumm on populaarne toode. Igapäevased reklaamid väidavad, et selle regulaarne kasutamine toob palju kasu, näiteks kaitseb see hambaid kaariese eest, annab neile täiusliku valgeduse ja värskendab hingeõhku. Kuid milline neist on tõsi ja milline on lihts alt reklaamitrikk?

Müüt 1: närimiskumm hoiab ära hambaaukude teket ja puhastab hambad toidujäätmetest. Selle väite usutavus on umbes 50 kuni 50. Närimiskumm muidugi kaariese eest ei kaitse, kuid võib eemaldada toidujäätmeid, mille tulemusena saab närimiskummi kasutada siis, kui hambaid pole võimalik pesta.

Müüt 2: Kumm loob Hollywoodi naeratuse. Kahjuks, agasee on tühi reklaamilubadus.

Müüt 3: Närimiskumm kiirendab kaalulangust. Paljud usuvad, et närimiskumm vähendab vastav alt näljatunnet, soovitakse vähem süüa. Kuid see on pettekujutelm. Samuti ärge närige nätsu tühja kõhuga.

Müüt 4: Allaneelatud närimiskumm jääb makku mitmeks aastaks. See ei saa olla. Närimiskumm eritub organismist loomulikult paari päevaga.

"Orbiit". Mis on sees?

"Orbit" - närimiskumm, mille koostis sisaldab erinevaid kunstlikke täiteaineid. See tootja on aga üsna kuulus, mis õigustab tema toote tohutut populaarsust.

Vaadates närimiskummi "Orbit" koostist, mis on märgitud pakendi tagaküljele, näete järgmisi elemente:

• Närimispõhi – polümeerlateks.

• Magusat maitset loovad komponendid - m altitool E965, sorbitool E420, mannitool E421, aspartaam E951, atsesulfaam K E950.

• Erinevad maitsed, looduslikud ja kunstlikud, olenev alt kummi kavandatavast maitsest.

• Värvained: E171 - titaandioksiid, mis annab nätsule lumivalge värvuse.

• Lisakomponendid: emulgaator E322 - sojaletsitiin, antioksüdant E321 - E-vitamiini kunstlik asendaja, mis pärsib oksüdatsiooni, naatriumvesinikkarbonaat E500ii, paksendaja E414, emulgaator ja vahustaja, stabilisaator E422, glasuuriaine E93.

On olemas ka ilma sisuta variant "Orbiit".magusained. Ilma suhkruta kummi "Orbit" koostis on sama, mis tavalisel kummil, ainult see sisaldab magusaineid: ksülitooli, sorbitooli ja mannitooli.

"Dirol": komponentide koostis

Dirol on veel üks tuntud närimiskummitootja. Komponendid, millest see on valmistatud, erinevad Orbiti jaoks kasutatavatest, kuid siiski on mõningaid sarnasusi.

Närimiskummi "Dirol" koostis:

• Närimispõhi – polümeerlateks.

• Magusained - isom alt E953, sorbitool E420, mannitool E421, m altitoolisiirup, atsesulfaam K E950, ksülitool, aspartaam E951.

• Maitselisandid sõltuvad kummi kavandatavast maitsest.

• Värvained – E171, E170 (k altsiumkarbonaat 4%, valge värvaine).

• Lisaelemendid - emulgaator E322, antioksüdant E321 - E-vitamiini kunstlik aseaine, mis aitab pärssida oksüdatsiooniprotsesse, stabilisaator E441, tekstureerija E341iii, paksendaja E414, emulgaator ja vahustaja, stabilisaator E422, glasuuriaine E903.

E422 põhjustab vereringesse sattudes organismi mürgistuse.

E321 tõstab halva kolesterooli taset.

E322 suurendab sülje tootmist, mis omakorda mõjutab negatiivselt seedetrakti.

Sidrunhape võib provotseerida kasvajate teket.

Eclipse närimiskumm

Närimiskummi "Eclipse" koostis on järgmineviis:

• Alus – lateks.

• Magusained – m altitool, sorbitool, mannitool, atsesulfaam K, aspartaam.

• Maitseaineid kasutatakse looduslikult ja identsed. Need sõltuvad närimiskummi maitsest.

• Värvained - k altsiumkarbonaat 4%, E 171, sinine värvaine, E 132.

• Lisaained - E 414 (kummiaraabik), stabilisaator E 422, glasuuriaine E 903, antioksüdant E 321.

Kumm "Värskuse laviin"

Närimiskumm Avalanche of Freshness on saadaval väikeste siniste, helesiniste ja roheliste pallidena.

Seda närimiskummi müüakse mitte mitmest tükist koosnevates pakendites, vaid kaalu järgi. Kuid põhimõtteliselt toimub selliste närimiskummi müük spetsiaalsete masinate kaudu - tükikaupa.

Närimiskummi "Värskuse avalanza" koostis on järgmise koostisega: lateks, tuhksuhkur, karamellisiirup, glükoos, lõhna- ja maitseained "Bubble Gum" ja "mentol", värvained "läikiv sinine" ja "merelaine", E171, E903.

Kui hinnata närimiskummi koostist, viitab järeldus nende "kasulikkuse" kohta iseenesest. Kuid vähesed inimesed mõtlevad tagajärgedele, mida närimiskumm võib põhjustada.

Teisest küljest võib närimiskumm mõnes olukorras aidata.