2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Idas tuntud delikatess – härjamunad – naudib erilist austust ja populaarsust. Neid valmistatakse eraldi roana: praetud, küpsetatud grillil või ahjus. Nende baasil tehakse ka salateid. Ja mõnes araabia riigis serveeritakse pullimune traditsioonilise pilafi kaunistuseks. See delikatess pannakse roa kõige peale ja see läheb külalisele, keda austatakse rohkem kui kedagi teist siin majas.
Honlimunade keetmist on lihtne õppida. See toode on valmistamisel väga tagasihoidlik. Kõigepe alt peate need puhastama. Selleks tehakse pestud munade koorele terava noaga umbes 3 mm sügavune sisselõige. Pärast toote lõikamist tuleb see oma kätega tagurpidi pöörata, misjärel eraldatakse kestast kesksüdamik. Veisemunade koort ei sööda, kuna see on väga sitke. Ja sisemine täidis, vastupidi, on pehme ja mahlane.
Kooritud veisemunad lõigatakse tavaliselt nagu apelsin kuueks viiluks. Neid pestakse uuesti. Enne veisemunade valmistamist konkreetse retsepti järgi tuleb neid kuumtöödelda. Keeda delikatessi lühikest aega - 5-7minutit.
Pullimunad kaotavad keetmise käigus märkimisväärselt oma suuruse ja kaalu, kuna kuumtöötlemisel väljub neist liigne vedelik. Seega, kui soovite külalisi hõrgutisega kostitada, on härjamunade valmistamise üle otsustamisel mõistlik varuda neid kuus tükki, mitte vähem.
Keedetud mune tuleks pesta jooksva vee all ja seejärel küpsetada vastav alt valitud retseptile. Kõige populaarsemad meetodid on need, mis põhinevad toote praadimisel. Enne härjamunade pannil küpsetamist võite need lõigata õhukesteks ribadeks või praadida nende viilude kujul, mis olid algselt valmistatud. Lõpproa maitsele see suurt mõju ei avalda.
Pannil praetakse pullimune mitte rohkem kui 10-15 minutit. Küpsetamise lõpus tuleks neid maitsestada vürtsidega. Zira, koriander, must pipar ja tüümian rõhutavad suurepäraselt roa pikantset maitset. Kuid põhimõtteliselt võite kasutada mis tahes vürtse, mis sobivad hästi lihaga. Veisemune võib praadida õlis koos sibulaga või lisada hakitud küüslauku pannile küpsetamise lõpus. See, nagu öeldakse, ei sobi kõigile.
Preetud veisemunade maitse meenutab samal viisil valmistatud neerusid. Kuid erinev alt viimastest pole neil praktiliselt mingit lõhna. See lihtsustab oluliselt nende ettevalmistamist.
Ja kui maitsev on härjamune marinaadiga küpsetada? Muide, see muudab need palju pehmemaks, mis võib mõne gurmaani põhjustadarahulolematust. Kuid ka enne peamist toiduvalmistamist marineeritud veisemunad on uskumatult maitsvad. Marinaade saab kasutada mitmel erineval viisil, alates kõige keerukamast kuni kõige lihtsamani. Näiteks apelsinimahl või kuiv valge vein pehmendab veisemune märkimisväärselt. Piisab, kui leotada neid üleöö ühes nendest vedelikest ja hommikul hakata praadima või küpsetama.
Härjamunad sobivad hästi köögiviljade, riisiroogade ja pastaga. Kuna selline delikatess koosneb peaaegu sajaprotsendiliselt valkudest, peetakse seda suurepäraseks vahendiks meeste potentsi tõstmisel.
Soovitan:
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Kuidas valmistada kokteili? Kuidas blenderis kokteili valmistada?
Kodus kokteili valmistamiseks on palju võimalusi. Täna vaatleme mitmeid retsepte, mis sisaldavad lihtsaid ja üsna taskukohaseid tooteid
Kuidas valmistada külmutatud mereande. Kuidas valmistada külmutatud mereande
Kuidas valmistada külmutatud mereande, et mitte rikkuda nende õrna õrna maitset soola ja vürtsidega? Siin peate järgima mitmeid reegleid: võetakse arvesse toote värskust, temperatuurirežiimi toiduvalmistamise ajal ja muid erinevaid näitajaid
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Restoran "Shinok": gurmeeköök ja soe vastuvõtt
Kas soovite proovida Ukraina kööki? Selleks ei ole vaja osta piletit naaberriiki. Piisab, et külastada restorani "Shinok". Selle nimega asutusi on mitmes Venemaa linnas - Moskvas, Samaras ja Omskis. Lisateabe saamiseks vaadake artiklit
