2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Esm alt natuke kalmaari enda kohta. Vähesed teavad, et need sisaldavad palju rohkem valku kui sea- või kanaliha. Lisaks on need mereannid rikkad joodi ja B-vitamiinide poolest, mida meie kehas nii sageli napib.
Raud, seleen ja fosfor, mida kalmaar sisaldab liigselt, aitavad k altsiumil omastada. Selle tulemusena aitab selle toote kasutamine tugevdada luid, hambaid ja küüsi. Veel üks kõigi mereandide pluss on nende madala kalorsusega sisaldus. Seetõttu, hoolimata sellest, kui palju ja kui kaua te kalmaari küpsetate, ei too need tõenäoliselt vöökohale lisasentimeetrit.
Kuigi miks see ei loe? Selle mereandide küpsetusajast oleneb, kas sellel põhinev roog tuleb maitsev või tapavad “kummist” kalmaarid isuäratava retsepti eos. Nii et pidage meeles, et kalmaare tuleb praoki kaanega kastrulis madalal kuumusel küpsetada mitte rohkem kui 2–3 minutit. Vett tuleks koguda nii, et see kataks need täielikult.
Kui küpsetasite ülekalmaarid (noh, alati pole võimalik panni lähedal valves olla), ärge kiirustage ärrituma. Seda häda saab aidata. Lihts alt nüüd peate kalmaari küpsetama veel vähem alt kakskümmend minutit, siis tagastab nende liha oma pehmuse. Tõsi, sel juhul väheneb nende maht märkimisväärselt, kuid need ei erine maitse poolest nendest, mida valmistati vastav alt vajadusele 2–3 minutit.
Selle toote alaküpsetamine on hullem kui üleküpsetamine. Fakt on see, et toorel kujul sisaldab see polüpeptiidi, mis põhjustab soolehäireid. Üldiselt on kõik mereannid salakavalad selle poolest, et kui neid ei küpsetata või õigesti ei säilitata, võivad need lõppeda tõsise mürgistusega. Seetõttu on nii oluline kalmaari õigesti küpsetada, et keha normaalne seisund ei oleks häiritud ja seda oleks maitsev süüa.
Selle toote põhjal saab valmistada kümneid kui mitte sadu suussulavaid roogasid. Keedetud kalmaar on nende jaoks preparaat. Meie supermarketites müüakse seda toodet reeglina külmutatud koorimata kujul. Kui kaua küpsetada koorimata kalmaari? Üldiselt kokad seda teha ei soovita. Enne toiduvalmistamist on parem neid puhastada. Aga kui paned kalmaarid mingil põhjusel küpsema nende loomulikul kujul, siis võta nende küpsetamiseks sama palju aega – 2-3 minutit.
Kuid üldiselt tuleb see toode pärast sulatamist esm alt puhastada ja alles seejärel kuumtöödelda. Sulatage kalmaarid soojas vees. Pange tähele, vees ja mitte niisama. Ärge kunagi valage neid keeva veega, et need kiiremini sulaksid. Pärast seda puhastatakse kalmaarid hoolik alt jaseest ja väljast, koorides maha õhukese naha.
Ja kui kaua peate kalmaari aeglases pliidis küpsetama ja kas seda on võimalik teha? Saab. Parim on valida "seotud" režiim. Sõltuv alt multikookeri tehnilistest omadustest tuleb selles olevaid kalmaare küpsetada 10–12 minutit. Mikrolaineahjus on need maitsvad. Tõsta kalmaarid spetsiaalsesse nõusse, vala peale sidrunimahla ja veidi oliiviõli, lülita pliit sisse 700 vatise võimsusega. Minuti pärast võtke mikrolaineahjust maitsvad kalmaarid omas mahlas välja.
Head isu!
Soovitan:
Kuidas ja kui palju valmistada peeti boršiks? Retseptid ja väikesed nipid
Igal perel on oma borši retsept. Mõned kokad lisavad sellele ebatraditsioonilisi koostisosi, näiteks seeni, ploome, kana või isegi keefirit puljongi asemel. Kuid selleks, et suppi oleks täielik õigus boršiks nimetada, peab see olema rikkalikult punase värviga. Seetõttu on peet selle roa asendamatu komponent
Kuidas valmistada sõpruse juustusuppi: retseptid ja väikesed nipid
Kui oled boršist, kapsasupist ja muudest suppidest tüdinenud, siis tasub proovida midagi uut - supp sulatatud juustuga. Võib-olla aitab see teil lapsepõlves sukelduda. Miski uus on ju hästi unustatud vana. Nii et alustame
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada pelmeene – väikesed nipid
Tegelikult oskavad pelmeene keeta nii paadunud poissmees kui koolipoiss ja veel enam tudeng. Traditsiooniliselt söövad nad ostetud pelmeene. Lisaks on igal pakendil, milles neid müüakse, kirjas teave selle roa valmistamise kohta
Kuidas küpsetada kalmaari hapukoores? Kalmaari rümba keetmine
Mereannid on suurepärane lisa teie igapäevasesse menüüsse. Las igaüks ei saa endale lubada neid iga päev süüa, kuid vähem alt pühade ajal on nendest valmistatud road ehk kõigile kättesaadavad. Ja kui näiteks rapana või kaheksajalg kõigile ei meeldi, siis kalmaari saab küpsetada nii, et selline toit meeldib ka neile, kellele merede ja ookeanide kingitused eriti ei meeldi
