Kuidas kiiresti kodus maitsvaid friikartuleid valmistada

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Vaid vähesed inimesed planeedil pole seda maitsvat lisandit proovinud. Maitsvaid praekartuleid armastavad nii lapsed kui ka vanemad inimesed. Friikartulid on muidugi kahjulikud, kuid sellest hoolimata armastavad paljud seda väga.

Kiirtoidukauplused varustavad neid, kes soovivad sellest roast katkematult osa saada. Ja vähesed inimesed tunnevad piinlikkust, et tervisevõitlejad ei lakka manitsemast inimesi, kes kasutavad seda populaarset toodet, et nad söövad rasket ja ohtlikku toitu. Ennekõike seisneb oht kuldsete pulkade praetud õlist toodetud ainetes. Õli puutub kokku mitmekordse kuumusega ja seda vahetatakse nende toidupoodide köökides harva.

Kahjude minimeerimine

Aga kui proovite kodus friikartuleid küpsetada? Võttes parima puhastatud ja värske taimeõli, saate küpsetada endale korraliku koguse kartuleid. Ja siis kostitage oma lähedasi selle omatehtud roaga.sugulased ja külalised. Ja kõige selle juures ei osutu roog nii kahjulikuks, kui selle kohta öeldakse. Lõppude lõpuks on teil puhas kartul ja värske või puhtas kausis.

Mida me praadimiseks vajame

friikartulid omatehtud paksuseinalisel pannil või aeglases pliidis ei osutu sugugi kehvemaks kui see, mida mõnikord ostsite. Esiteks valmistage ette kõik tooted ja seadmed:

• Sügavate külgedega pann.
• Paberrätikud.
• Tavaline puhas köögirätik.
• Taimeõli – kuni 400 milliliitrit.
• Sool.
• Ja mis kõige tähtsam – kartul! Neid on vaja umbes 5-7 tükki. Võtke ühesuurused mügarikud, siis on lihtsam isetehtud friikartulite jaoks korralikke õhukesi ribasid lõigata.

Samm-sammult juhised

1. Esiteks veenduge, et teie õli saaks praadimiseks kasutada. Fakt on see, et on liike, mis on ette nähtud kasutamiseks ainult külmas toidus. Tavaliselt maitsestatakse selliste õlidega salateid või valmistatakse nende põhjal majoneesikastmeid.
2. Pestud ja kooritud kartulid lõika terava noa ja lõikelauaga õhukesteks pulkadeks. Püüdke hoida iga kartulipulga kogupaksust umbes sentimeeter. Liiga õhukesed kõrred võivad kõvasti kuivada ja üle sentimeetrised kõrred võivad kergesti seest tooreks jääda. Meeldiva värvi säilitamiseks ja liigse tärklisesisalduse eemaldamiseks kasta tulevased friikartulid külma vette.
3. Siis kuivatageviilud laiali laotatud köögirätikul.
4. Laota paberrätik alusele või suurele tasasele alusele.
5. Kuumutage õli sügavas kausis, kuni see hakkab mullima.
6. Niipea, kui õli on kuum, pange sinna kartulikuubikud. Laota ühe kihina, et kartulid rasvas vab alt hõljuks. Ühtlasemaks pruunistamiseks sega toodet lusika või võrelabidaga. Friikartuleid praetakse umbes 7 minutit keskmisel temperatuuril. Valmisoleku kindlakstegemiseks peate latti proovima.
7. Eemaldage keedetud kartulid lusikaga ja asetage kohe kurn. See hõlbustab liigse õli äravoolu läbi panni aukude.
8. Puista kartuliviilud soolaga otse kurnis, raputa neid, et sool jaotuks ühtlaselt.
9. Nüüd kallake keedetud värsked kartulid paberrätikutega vooderdatud alusele. Aidake endale roog kohe, kuni see pole veel jahtunud. Jahutatud ja veidi pehmendatud friikartulid ei maitse nii hästi.

Kuidas soojendada

Aga vahel võib isegi kodus juhtuda, et kartul on maha jahtunud. Põhjused võivad olla erinevad, võib-olla sa lihts alt ei arvestanud oma jõudu ja keetsid rohkem kartuleid, kui sel ajal vajasid. Kui tekib vajadus seda toodet uuesti soojendada, on kõige targem seda teha tavaküpsetusahjus. Kuumuta see üles ja aseta kartuliribad sisse, laotades need eelnev alt määritud ahjuplaadile. Sel lihtsal viisil saate salvestada krõbedaid omadusi jamaitse.

Aga need, kes ei saa meditsiinilistel põhjustel praetud rasvu süüa? Kas neil on tõesti võimatu end mõne sarnase ja sama maitsva roaga lubada? Muidugi sa suudad! Küpsetame omatehtud friikartulitest dieetlikuma versiooni. See on lihtne.

friikartulid ahjus

Juhend:

1. Kartulid lõigatakse pikkadeks 0,5 cm laiusteks ribadeks ja pestakse külmas vees.
2. Pärast paberrätikute või salvrätikutega kuivatamist asetatakse pulgad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
3. Nüüd joondage kartuliribad ja puistake peale maitsesoola. Võite kasutada niinimetatud "Maitsvat soola", mida müüakse supermarketites. See sisaldab erinevaid aromaatseid ürte ja vürtse. Kõik kartulipulgad peaksid saama ühe portsjoni soola. Aseta pulgad nii, et nende ümber jääks vähem alt millimeeter vaba ruumi. Kokkupuutel "naabritega" võivad kartulid keetmise ajal kokku kleepuda.
4. friikartulid valmivad eelkuumutatud ahjus, mille temperatuur on 170 kraadi. Küpsetusaeg - mitte rohkem kui 10 minutit.

See roog ei sisalda rasvaseid toite ja seda võivad süüa isegi need, kes jälgivad kaloreid.