Kuidas asendada manna kodujuustuvormis: kasulikud näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kohupiima pajaroog rosinatega on enamikule venelastele lapsepõlvest tuttav roog. Seda saab süüa hommikusöögiks, vahepaladeks ja lihts alt magustoiduna peale põhitoidukordi. Selle roa retsepti klassikalises versioonis on tavaks kasutada manna.

Progressiivsed uuringud tõestavad, et see ei ole nii kasulik, kui paljude aastate jooksul on arvatud. Seetõttu on küsimus, kuidas manna kodujuustuvormis asendada, oluline mitte ainult selle toote puudumisel, vaid ka õige toitumise kontekstis.

Alternatiivne õige või dieettoitumine

Millega võib manna kodujuustu pajaroas asendada, kui eesmärgiks on roa kalorisisalduse vähendamine, annavad toitumisspetsialistid nõu:

• maisitärklis - selleks, et taigna konsistents oleks viskoosne, tuleb seda komponenti võtta supilusikatäis 200 g kodujuustu kohta;
• valk – et pajaroog sisaldaks minimaalselt süsivesikuid ja oleks figuurile täiesti ohutu;
• riisiahu – kiudainerikas,meeldiva maitsega, väga tervislik, rikkaliku koostisega ja erinev alt mannast peetakse seda aeglaseks süsivesikuks;
• kaerahelbed, kliid või jahu on aeglased süsivesikute allikad, mis on seedimisele head;
• puuvilja- või kõrvitsapüree on rikkalik ja minimaalse kalorisisaldusega kiudaineallikas.

Keskmiselt saate neid tooteid kasutades vähendada roa kalorisisaldust 10-30% ja suhkru asendamisel magusainega kuni 40%.

Alternatiiv tavapärastele söögikordadele

Kokad jagavad saladusi, kuidas manna kodujuustu vormiroas asendada, kui inimene dieeti ei pea:

• tavaline valge jahu või mõni muu jahu – arvestage, et tatral, kikerhernes ja rukkil on spetsiifiline järelmaitse;
• leivapuru jahuvalikuna;
• keedetud riis – seda kulub keskmiselt sama palju kui kodujuustu;
• valgest või täisterajahust valmistatud keedupasta – siis maitseb roog nagu laiskpelmeenid;
• maisi- või kartulitärklis.

Manna asendamiseks kodujuustuvormis on nii palju võimalusi, et peaksite lähtuma ainult oma maitse-eelistustest. Teave toodete kalorisisalduse kohta võib aidata valikul.

Pajaroogade retseptid ilma mannata

Kaalulangetamise või kaalujälgimise eesmärgil pajaroas manna asendamise valikul tuleks arvestada, mis kell roog tarbitakse. Kui enne lõunat, siis teevad kõikvõimalused aeglaste süsivesikute jaoks, kui pärast - on soovitatav piirduda tärklise, puuviljapüreedega, äärmisel juhul - kliidega.

Maitsva ja tervisliku hommikusöögi jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 150g banaane;
• 100g rosinaid;
• 100g kuivatatud jõhvikaid;
• 1/2 sidrunit;
• 500 g kodujuustu;
• 2 muna;
• vanilliin ja magusaine maitse järgi;
• lõssipulber, soovi korral võid selle asendada tuhksuhkruga, kuid siis tuleks arvestada selle kalorisisaldusega.

Toiduvalmistamine:

1. Vala rosinad ja jõhvikad keeva veega ning jäta 15-20 minutiks seisma.
2. Püreesta banaanid kahvliga püreeks.
3. Sega banaanipüree, kodujuust, munad, magusaine ja vanill ühtlaseks massiks, parem on kõik blenderiga läbi kloppida.
4. Rivi poole sidruni koor, lisa tainale.
5. Sega kuivatatud puuviljad teiste koostisosadega, jaota mass ahjuvormi ühtlaselt.
6. Küpseta 20-30 minutit 190 kraadi juures.
7. Puista pajaroog piimapulbri või tuhksuhkruga.

Valmis roog näeb välja selline.

Kuidas asendada manna kodujuustu vormiroas, et roog rahuldaks? Ideaalne pasta või riisi jaoks. Kodujuustu valmistamiseks pastaga vajate:

• 80g kuivpastat;
• 400 g kodujuustu;
• 3 muna;
• 150g suhkrut;
• vaniljeekstrakt maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

1. Keeda pasta pooleldi keedetud.
2. Vahusta kodujuust blenderigasuhkur, munad ja vaniljeekstrakt.
3. Sega pasta kohupiimamassiga.
4. Küpseta 190 kraadi juures 20-25 minutit.

Valmis roog näeb välja selline nagu fotol.

Videoretsept

Kuidas asendada manna kodujuustu pajaroas ja kuidas seda teha nii, et roog oleks figuurile võimalikult ohutu, on näidatud videos.

Aga ärgem unustagem veel üht olulist asja. Lisaks manna asendamisele kodujuustuvormis peate teadma, kuidas lisada tainasse alternatiivset koostisosa. Pasta ja riis tuleks eelnev alt keeta, lisada tärklis, valk ja püree puuviljadest, marjadest ja köögiviljadest puhtal kujul ning ülejäänud tooted valada keefiri või hapukoorega, et need paisuks.