2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mida teha, kui kebab üle soolata, pakub huvi kõigile, kes on sellise probleemiga kokku puutunud. Esialgu peate paanika kõrvale jätma ja mitte mõtlema põhitoote rikkumisele. See võib juhtuda igaühega ja sellel on palju põhjuseid. Kuid on rahustav teada, et igast olukorrast on väljapääs ja see pole erand.
Paljud grillvürtsid sisaldavad soola ja kui see ununeb, siis peale liha praadimist ei saa enam midagi muuta. Seetõttu soovitatakse professionaalsetel kokkadel proov võtta juba enne kuumtöötlemist. Juhtumi korral võite kasutada üht pakutud meetoditest.
Happe kasutamine
Kui tekib küsimus, kuidas ülesoolatud kebabi parandada, tuleb esimese asjana meelde happe kasutamine. Siin aitab tavaline äädikas, samuti sidrun või õun. Sool jääb loomulikult liha sisse, kuid need komponendid annavad roale uue varjundi ja võivad olukorda parandada.
Meetodi eripära seisneb selles, et happe kasutamiselvalgukiud tihenevad. Seetõttu ei lase nad edaspidi marineerimisel suurt hulka vürtse enda sisse. Pärast praadimist on liha pe alt vürtsikas ja seest veidi alasoolatud, mis ühtlustab olukorda.
Vee lisamine
Kevad-suvise kuumuse perioodil tekib sageli küsimus, mida teha, kui grill on liiga soolane. Mõnikord peitub probleemi lahendus pinnal, kuid vähesed märkavad seda. Niisiis, kõige ilmsem ja taskukohasem viis liigsete vürtside eemaldamiseks lihast on loputada seda jooksva vee all.
Samuti väärib märkimist, et paljud koduperenaised eelistavad kana- või sealiha marineerida mineraalvees. Sel juhul osutub toode pärast praadimist tõeliselt mahlakaks ja pehmeks, kuna süsinikdioksiid pehmendab kiude. Aga kui soola oli liiga palju ja kebab oli mineraalveega leotatud, võib siia lisada hapet.
Rasvasisaldus
Kui roale on lisatud liiga palju vürtse, võib see olla liiga vürtsikas. Sageli soovitatakse professionaalidel, kui neilt küsitakse, mida teha, kui kebab on ülesoolatud, lisada marinaadile mõni piimatoode.
See võib olla piim või hapukoor. Kreemjas maitse eemaldab kindlasti ülesoolamise ja muudab samas roa huvitavamaks, varjutades seda. Näiteks kui kasutate suure rasvasisaldusega keefirit, siis sisaldab see ka hapet, mis aitab samuti probleemi lahendada.
Nõuandedmärkus
Muidugi on kõige parem tegutseda ja vältida kebabi ülesoolamist. Selleks tuleks ennekõike tähelepanu pöörata vürtside ja maitseainete koostisainetele ning sellest lähtuv alt retsepti kohandada. Kui kasutatakse kindlaid toite, näiteks kappareid, lisavad need lihale ka soola.
Ilmselt kõige õigem, praktilisem ja üheselt õnnestunud nõuanne selles olukorras on portsjoni kahekordistamine. Kui liha on liiga soolane, siis tuleks minna poodi, osta sama kogus toodet ja koos esimese portsuga marineerida ning siis muutub asjakohatuks küsimus, mida teha, kui kebab on liiga soolane.
Soovitan:
Toitumine üle 50-aastasele naisele: näidismenüü, keelatud toidud, toitumisspetsialisti nõuanded
Milline peaks olema naiste toitumine 50 aasta pärast? Naise keha on keeruline süsteem – seda tuleb toetada. 50 aasta pärast peate sööma õigesti ja tasakaalustatult. Alustuseks peaksite tutvuma funktsioonidega, mida kõik ei tea. Kuidas süüa, et hea välja näha?
Tuunikalarull: huvitavad retseptid ja professionaalsed nõuanded
Rullid on tooted, mille järgi tunneb enamik eri riikide elanikke Jaapani ja Korea rahvusköögist. Vähesed teavad, kuidas neid õigesti valmistada, kuid peaaegu igaüks kujutab ette, kuidas see ebatavaline roog välja peaks nägema
Roheline tee gastriidi korral: plussid ja miinused. Kui palju kofeiini tees on? Dieet gastriidi korral: mida teha ja mida mitte
Gastriit on tänapäeva maailmas üsna populaarne haigus. Isegi hoolimata üsna kõrgest meditsiinitasemest kannatab selle haiguse all enam kui kaheksakümmend protsenti elanikkonnast. Roheline tee gastriidi korral on suurepärane profülaktika. Lisateavet selle kohta leiate meie artiklist
Mida saab kartulist küpsetada? Mida kartulist kiiresti valmistada? Mida valmistada kartulist ja hakklihast?
Paljud koduperenaised mõtlevad iga päev sellele, mida saab kartulist küpsetada. Ja selles pole midagi üllatavat. Lõppude lõpuks on esitatud köögivili suhteliselt odav ja meie riigis väga nõutud. Pealegi osutuvad sellistest mugulatest valmistatud toidud alati maitsvaks ja rahuldavaks. Seetõttu otsustasime täna teile rääkida, kuidas ja mida saate kodus kartulist valmistada
Kuidas valmistada tatraputru seentega: huvitavad retseptid ja professionaalsed nõuanded
Tatrapuder seentega on igale perenaisele suurepärane võimalus peret kiiresti ja maitsv alt toita. Vitamiini- ja mineraalaineterikaste teraviljade kooslus metsa kingitustega muudab roa inimorganismile eriti kasulikuks. Saate seda küpsetada erineval viisil: pannil, kastrulis ja kasutada selleks ka ahju või aeglast pliiti. Lisaks on pudrule lisaks seentele hea lisada mis tahes köögivilju ja isegi liha
