2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Enne kui asume otse küsimuse juurde, kuidas võikala praadida, mõelgem välja, millised seened need on ja kas neid tuleb enne keeta. Seega eelistavad paljud koduperenaised seda teha.
Seenemürgitus on kahjuks väga levinud nähtus. Aga kui te pole kindel, et korvis on õli, siis parem ärge sellist metsa kingitust üldse koju tooge.
On juhtumeid, kui keetmine on vajalik enne praadimist. Kui seened kasvasid mürarikka tee lähedal asuvas metsavööndis, tuleb neid panna keeva veega mitu minutit ja rohkem kui üks kord. Fakt on see, et seened imavad ümbritsevast atmosfäärist kõik seal olevad ained ja nad “söövad” hästi ka autode heitgaase. Kuid parem on muidugi korjata seeni ökoloogiliselt puhastes kohtades, et mitte neid täiendav alt kuumtöödelda.
Enne liblikate praadimist tuleb need puhastada. See protsess on paljudele seenekorjajatele nii ebameeldiv, et nad eelistavad neid üldse mitte koguda. Kuid asjata, sest praetud võikala on hämmastav alt maitsev roog ja mõned väikesed saladused muudavad puhastamise võimalikult lihtsaks.
Esiteks ärge kunagi peske neid seeni enne lima eemaldamist. Muudate oma töö palju raskemaks. Lihtsaim viis on eemaldada õlikorgilt kile kohe pärast seene lõikamist. Kuid see aeglustab kogumisprotsessi. Seetõttu puhastavad paljud seenekorjajad need koju naastes. Teiseks aitab lauasool õli puhastada. Jahvata sellega pesemata ja koorimata seened ning asi liigub aktiivsem alt edasi.
Puravike praadimist kirjeldades tuleb märkida, et enamik perenaisi küpsetab sel viisil ainult nende seente kübaraid, koibadest valmistatakse kõikvõimalikke kastmeid, suppe ja muid maitsvaid roogasid. Niisiis valatakse kooritud mütsid (väikesed - terved ja suured - lõigatud) kuumale praepannile. Tähelepanu - see peaks olema kuum, kuid kuiv, st ilma õlita. Pärast õli praadimist sügaval pannil viisteist kuni kakskümmend minutit võite lisada taimeõli või sealiha rasva. Viimane toode annab neile veidi pikantsust ja meeldiva järelmaitse.
Kui kaua pärast õli lisamist puravikke praadida? Kõik sõltub roast, mida soovite valmistada. Kui tegemist on lihts alt praetud seentega, piisab kümnest minutist, et need saaksid kuldpruunid. Sel juhul peate koos õli lisamisega lisama peeneks hakitud sibulat. Kui teie eesmärk on kartuliga praetud õli, kulub rohkem aega. Selle roa jaoks pole klassikalist retsepti. Iga perenaine valmistab selle omal moel. Kellelegi meeldib kartuleid ja seeni eraldi praadida ning neid koos serveerida. keegieelistab pärast võipähklite praadimist lisada neile sügaval pannil õhukesteks ribadeks lõigatud kartulid.
Eriti maitsvad on need hapukoorega keedetud seened. Kuidas sel juhul võis praadida? Täpselt nagu ilma selleta. Hapukoor lisatakse siis, kui seened on koos sibulaga valmis. Praetud puravikud vedelevad pannil hapukoores viis kuni kümme minutit. Samal ajal tuleb neid soolata ja vürtsidega maitsestada.
Head isu!
Soovitan:
Kuidas pannil muna praadida? Kuidas praadida mune piimaga?
Munapuder on suurepärane võimalus hommikusöögiks. Selle valmistamine ei nõua palju aega, lisaks on see väga maitsev ega ole kõhule üldse raske. Peaaegu kõik teavad, kuidas muna praadida. Paljud aga ütlevad, et neil hakkab sellest roast ruttu igav. Seda seetõttu, et nad ei tea, et munaputru küpsetamiseks on tohutult palju võimalusi
Millega saab kartuleid praadida: retseptid ja toiduvalmistamise saladused
Praetud kartul on mitmekülgne. See võib olla nii lisand kui ka iseseisev roog. Millega saab kartuleid praadida, et valmistada täiuslik maitsev õhtusöök? Millised koostisosad sobivad hästi praekartuliga? Millised on toiduvalmistamise nüansid ja saladused?
Kuidas kartulit praadida: retseptid ja toiduvalmistamise saladused
Praadida kartuleid – mis võiks olla lihtsam? Hoolimata asjaolust, et paljud inimesed jumaldavad sellist lihtsat rooga, ei tea kõik, kuidas seda õigesti valmistada. Eriti raske on saavutada röstitud kuldset koorikut. Enamik inimesi saab praekartuli asemel hautatud. Nii et praegu on parim aeg õppida selle roa valmistamise peensusi. Artiklis vaatleme, kuidas kartuleid pannil ja aeglasel pliidil praadida
Kuidas valmistada puravikke. Rösti, hauta, säilita
Kõigi lemmikvõiseened sobivad erinevate roogade valmistamiseks. Retsept klassikalisele kartulile seentega, seenekaviariga, püreesupiga. Saagikoristusmeetodid edaspidiseks kasutamiseks - marineerimine ja kuivatamine
Kuidas marineerida puravikke? Peamised toiduvalmistamise meetodid ja reeglid
Ainult kogenud spetsialist oskab õieti nõu anda, kuidas puravikke marineerida, et tulemuseks ei oleks vürtsikas segadus, vaid meeldiva maitse ja iseloomuliku lõhnaga lõhnavad ja lõhnavad seened. On mitmeid valikuid ja kohustuslikke reegleid, mis on kõige paremini ette teada
