Pearoog 2024, November
Bulmeni: mis see on? Kirjeldus ja koostis
Pooltooted on kindl alt meie ellu sisenenud. Nendest roogade valmistamise õppimiseks pole vaja erilist kulinaarset talenti. Tänaseks on kaupluste riiulitele ilmunud uus toode - "Bulmeni". Mis see on, millega on kombeks süüa, samuti koostist ja tarbijate ülevaateid, räägime teile rohkem
Piimatooted. Kõige populaarsemate loend
Vana-Venemaal ei olnud fermenteeritud piimatooted kuigi levinud. Nimekiri on põhimõtteliselt väike: kalgendatud piim, kodujuust ja hapukoor. Ja kuidas on lood praegu?
Mis on kasulik liha: omadused, omadused, kasutamine ja soovitused
Liha on väärtuslik toode, mis on vajalik igale inimesele. Arstid on selle eeliseid ja kahjusid juba pikka aega arutanud. Hea toitumise korral peavad lihatoidud olema. Lisaks küllastab see toode keha paljude kasulike ainetega
Jäätise ajalugu Venemaal: millal ja kust see tuli. Foto
Nii maitsev jäätis, ahvatlev oma jahedusega… Ilmselt on väga raske leida inimest, kes oleks selle maiuse suhtes ükskõikne. Ja kui paljud inimesed teavad jäätise ajalugu? Nüüd tunned ta ära
Kassipiim: funktsioonid, tootja ja ülevaated
Piim on väärtuslik toode, vitamiinide ja toitainete allikas. Seetõttu tuleb tohutust sortimendist kvaliteetse piima väljavalimise ülesanne lahendada igal perel, eriti kui seda ostetakse lastele. Toidupoodide riiulitel näete mitmesuguseid erinevate tootjate piimatooteid, sealhulgas "Koshkinskoje" piima. Selle kohta, mis on selle toote ostjate jaoks hea ja atraktiivne, lugege meie artiklit
Maisipulgad "Kuzya" lastele ja täiskasvanutele
Täiskasvanutele, eakatele ja muidugi ennekõike lastele meeldib väga lapsepõlvest tuttav hõrgutis - maisipulgad. Selle toote tohutu valiku hulgast saab praegu eristada Kuzya maisipulki. Lisateavet nende kohta leiate artiklist
Kalalamm (sala): kirjeldus, omadused ja retseptid
Liitkala on vaatamata oma väiksusele üks populaarsemaid ja lemmiktoite kulinaariaekspertide seas üle kogu maailma. Mis see kala on ja kuidas seda õigesti küpsetada, et see oleks maitsev, kiire ja tervislik?
Maasikad: värskete ja konserveeritud marjade kalorisisaldus
Imeline mari - maasikas. Selle “ilu” kalorisisaldus võib olla erinev olenev alt sellest, kas toodet kasutatakse värskelt või termiliselt töödeldud, kas roa koostises on muid koostisosi või on delikatess täiesti loomuliku maitsega ilma lisanditeta. See artikkel käsitleb marja energeetilise väärtuse küsimust, mis on eriti oluline erinevate dieetide järgimisel
Kozinaki: kasutatud koostisosade kasu ja kahju
Sõna "kozinaki" pärineb gruusia sõnast "gozinaki", mis tähendab "purustatud kreeka pähkleid". See idamaine maius koosneb tänapäeval aga erinevatest koostisosadest – päevalilleseemnetest, maapähklitest ja seesamiseemnetest, paisutatud riisist ja sarapuupähklitest, aga ka paljudest teistest pähkliliikidest
Töödeldud toorjuust: populaarne tootja tooteülevaade ja kodujuustu retsept
Üheks maitsva ja rikkaliku hommikusöögi võimaluseks võib õigusega pidada võileibu sulatatud toorjuustuga. Täna leiate kaupluste riiulitelt seda toodet paljudelt erinevatelt tootjatelt. Selles artiklis anname ülevaate kõige populaarsemast sulatatud toorjuustu kaubamärgist, samuti jagame retsepti selle valmistamiseks kodus
Kuivatatud latikas: toiduvalmistamisviis
Kuivatatud latika retsept on lihtne ja soodne. Sellise roa valmistamise protsess võtab aga aega. Kuid lõpptulemuseks on suurepärane eelroog, mis meeldib kõigile kalasõpradele. Kuivatatud latikas valmistatakse mitmes etapis: toidu valmistamine, soolamine, leotamine, kuivatamine. Tehnoloogiast tuleb rangelt kinni pidada
Tatar, toiteväärtus ja kasulikud omadused
Tatra tekkimise ajalugu. Teravilja toiteväärtus. Soodne mõju organismile. Tervendav koostis. Tatar ja dieet
Või tihedus: mida see tähendab ja kuidas seda mõõta?
Õli on laialdaselt kasutatud erinevates roogades. Mõõtke ise või tihedust, et veenduda, et see on hea
Ploom või õun? Mida eelistada?
Ploom ja õun on vene aedades kõige levinumad viljad. Millist kasu need kehale toovad? Mida eelistada? Kas tervislik ja maitsev puuviljaliit on võimalik?
Igal küpsisel on oma kalorisisaldus
See artikkel kirjeldab erinevaid küpsiste sorte ja näitab teatud tüüpi küpsises sisalduvate kalorite arvu
Salchichoni vorst esimeses ja teises käigus. Retseptid
Salchichon - vorst, mis on suurepärane delikatess. Seda saab mitte ainult pidulikule lauale lõigata. Soovitame proovida sellega valmistada mõnda kiiret ja originaalset rooga
Vorst "Piim": tootekirjeldus ja retsept
Eelduseks on kahte tüüpi hakkliha olemasolu toodete valmistamisel. Tärklise või jahu lisamine vorsti massile on mõnikord vastuvõetav. Kuid neid koostisosi ei tohiks keedetud piimavorstis olla rohkem kui 2%. Ei sisalda sojavalku. Samuti ei ole valmistootes peekonit. Kuid piimatooted ja munad on tõelise GOST-toote valmistamise eeltingimus
Mis on dipikastmed: kastmete retseptid, liigid, koostisosad ja kasutusomadused
Mis on dip? See on kastmete variant. Selle liigi eripäraks on see, et seda ei valata ühelegi roale, vaid kastetakse sellesse tükke. Tõenäoliselt just seetõttu, et serveering on sageli ilus, armastavad lapsed just selliseid kastmeid, kastmist hoolik alt näiteks juustukastmesse, kartulisse või kana
Karbid – mis see on?
Väga huvitavad karbid, kes elavad peaaegu kõigis meredes ja ookeanides. Mis on nende päritolu ning millised on rannakarpide eelised ja kahju?
Mis on küpsetuspulber, kuidas seda asendada ja kuidas kodus süüa teha?
Enamik tänapäevaseid küpsetisi valmistatakse pärmivabast taignast. Aga mis teeb selle nii poorseks ja õhuliseks? Need on iga koogi 2 peamist saladust - hästi lahtiklopitud munad ja küpsetuspulbri olemasolu koostises. Esimese patendi selle valmistamiseks sai alles 1903. aastal proviisor August Oetker, tuntud kaubamärgi "Dr. Oetker" asutaja. Vaatamata sellele tekib mõnel siiski retsepti lugedes küsimus, mis on küpsetuspulber ja kuidas seda asendada
Lauatiketi peensused: kuidas nad vähki söövad?
Tihti võib jälgida, kuidas kogenematud armastajad otsustavad endale keedetud vähiga maiustada. Kuid nad söövad neid põhimõtteliselt valesti. Reeglina murravad nad kõigepe alt vähi kaela (tegelikult on see aga selle saba), puhastavad selle kesta soomustest ja söövad siis õnds alt. Lisaks sellele osale süüakse vahel ka küüniseid. Siin on tegelikult kõik. Kuid küsimus, kuidas nad vähki söövad, on tegelikult väga tõsine
Kas saada rasvast rasva või mitte: toote koostis, ligikaudne tarbimine
Salo on väga kasulik toode, mida tarbiti ammu enne tänast. Reeglina süüakse seda musta rukkileiva või küüslauguga, optimaalseks peetakse ka toote serveerimist boršiga. Peamine on seda mõõduk alt tarbida
Lõhe: kasu ja kahju, koostis ja toiteväärtus
See ookeanikala on tuntud oma suurepärase maitse ja liha oranži varjundi poolest. Kauplustest leiab suitsu-, soola-, külmutatud ja värsket lõhet. Sellest valmistatakse palju roogasid, sealhulgas üsna populaarne sushi. Selle kala koostis on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Lõhe kasulikkuse ja kahju üle arutlevad väga sageli kõikide riikide toitumisspetsialistid
Mis on fruktoos: kalorid, kasu ja kahju
Mis on fruktoos? Fruktoosi eelised ja kahjustused. Kas seda saab kasutada kehakaalu langetamiseks? Kõige rohkem fruktoosi sisaldavate toiduainete loetelu. Soovitatav annus, ekspertide nõuanne. Huvitavad faktid selle aine kohta
Millised toidud sisaldavad valke? Vastus on ilmne
Pole saladus, et valk mängib inimese toitumises üht peamist rolli. Kõik kehas toimuvad keemilised protsessid toimuvad selle kõige olulisema komponendi osalusel
Guanabana. Eksootiliste puuviljade eelised
Ameerika troopilistes piirkondades kasvaval guanabana taimel on palju erinevaid nimesid. Nad kutsuvad seda soursopiks, torkivaks annonaks ja traviolaks. Kõik need nimed tähistavad igihaljas puud, mis hellitab Ladina-Ameerika elanikke mahlaste, suurte ja väga tervislike puuviljadega. Guanabana maitseomadusi hindavad aednikud üle kogu maailma. Praegu kasvatatakse seda puud Indias ja Austraalias, aga ka Lõuna-Hiinas
Mis kasu on avokaadost? Maitsvad ja väärtuslikud saladused
Eksootilised puuviljad huvitava nimega "American Persea" on alles hiljuti saavutanud meie riigis suure populaarsuse. Avokaadod on pärit Guatemalast ja Mehhikost. Sõltuv alt sordist eristatakse avokaado vilju kaalu, rasvasisalduse ja maitseomaduste järgi. Seda troopilist taime peetakse õigustatult toitvaks dieettooteks ja seda kasutatakse laialdaselt ka traditsioonilises meditsiinis
Must porgand: iidne, tervislik, maitsev
Artikkel räägib köögiviljast, mis on SRÜ riikide tavatarbijale veel vähe tuntud – mustast porgandist. Samal ajal on sellel juurviljal ainulaadsed omadused, sealhulgas on seda pikka aega kasutatud idamaade meditsiinis vähi ja diabeedi vastu võitlemise vahendina
Tervislik toit lastele: nimekiri, normid ja omadused
Laste toitumine on selle täieliku arengu võti. Alates sünnist panevad vanemad laste tervisele aluse. Laste toit peaks olema tervislik, maitsev ja toitev. Lapse keha ja luustiku kõigi süsteemide õigeks moodustamiseks on vaja täisväärtuslikku toitumist
Kuidas tervislik keefir sellist populaarsust väärib?
Meie igapäevases menüüs on vähe tooteid, mis on organismi normaalseks toimimiseks väärtuslikumad kui tervislik keefir, seedekulgla parim sõber. Mis on tema saladus?
Kuidas sidrunit õigesti külmutada? Soovitused
Sidruni armastajad, kes on selle küpsuse tipul, ostavad seda kilogrammides ja panevad talveks sügavkülma. Paljud on hämmingus, selgub, et sidruneid saab külmutada. Miks seda teha? Lõppude lõpuks saab seda toodet osta igal ajal aastas. Ainult selle hapu puuvilja tõelised asjatundjad ja austajad teavad, et külmutatud sidrun on kümme korda tervislikum kui värske
Kaloriline kanafilee: maitsev, lihtne ja dieettoode
Armastus kanafilee vastu tekkis põhjusega, sest selle kalorisisaldus on madal ja vajaliku valgu sisaldus kõrge. Keedetud linnuliha on dieetne ja tervislik roog.Filee rahuldab kergesti meie füsioloogilise vajaduse vajalike elementide järele, annab energiat. Ja kui palju lihtsaid ja dieetlikke roogasid on võimalik kanafileest valmistada, üks armastatud Caesari salat on midagi väärt
Puuviljalõikus pidulikul laual: fotod, kujundusideed
Toidu välimus mängib rolli mitte vähem kui selle maitse. Loomingulised inimesed, olles üles näidanud pisut leidlikkust, loovad tuttavatest toodetest tõelisi kokakunstiteoseid. Miski ei saa pidu paremini kaunistada kui kaunid puuviljalõigud pidulikul laual
Melon: glükeemiline indeks, kalorid, kasu tervisele
Melon on magus, väliselt atraktiivne erilise õrna maitsega vili. Aasia esindajal on kasulikke mikroelemente ja vitamiine. Looduslikud sahhariidid imenduvad organismis kergesti, mistõttu on nende kalorisisaldus madal. Kuid melon on diabeetikutele vastunäidustatud, selle glükeemiline indeks on üsna kõrge. Eksootilist küpset toodet tarbitakse sagedamini värskena. Venemaal on populaarseimad sordid Kolhoznitsa ja Torpedo
Komplekssed süsivesikud – tooted. Kõrge liitsüsivesikute sisaldusega toiduainete loetelu
Arvatakse, et hea füüsilise vormi hoidmiseks on parem süüa mitte lihtsaid, vaid liitsüsivesikuid. Tooted, mille loend sisaldab teile kõige tuttavamaid nimesid, leiate igast kauplusest. Kuid enne menüü koostamist peate arvestama mõne olulise punktiga
Kuidas soolataignast figuure teha?
Soolatainast kujukeste valmistamise protsess on tuntud juba pikka aega ega ole oma populaarsust kaotanud ka praegu. Valmistoodete skulptuuriprotsess on meelelahutuslik, mis aitab arendada laste kujutlusvõimet, kunstilist maitset ja peenmotoorikat. Lisaks säilib käsitöö tänu spetsiaalsele retseptile pikka aega ja loob majas mugavuse, tuletades meelde õnnelikke hetki. Üksikasjalikum alt käsitleme oma artiklis soolataignast kujukeste loomise protsessi oma kätega
Saksa rahvustoidud
Saksa rahvusköök on Euroopas väga populaarne. Mis puutub meie riiki, siis enamik kulinaariaspetsialiste eelistab valmistada ürgselt venepäraseid õhtusööke. Kuigi mõned perenaised püüavad ikka oma menüüd mitmekesistada ja teha saksapäraseid roogasid. Esitatud artiklis räägime sellest, milliseid koostisosi nad oma koostises sisaldavad ja millised omadused neil on
Portugali rahvusköök: omadused, traditsioonilised retseptid
Värviline, originaalne ja uskumatult maitsev Portugali köök muudab iga puhkuse imeliseks. Pärast rasket tööpäeva traditsiooniliste roogadega saate tõeliselt lõõgastuda, lõbutsedes veel pikka aega
Parimad majoneesi kaubamärgid
Autonoomne mittetulundusühing "Vene kvaliteedisüsteem" (Roskachestvo) on riiklik seiresüsteem, mis viib läbi sõltumatuid uuringuid Venemaa kaupluste riiulitel esitletavate kaupade kvaliteedi kohta ja määrab parimatele kvaliteedimärgi Venemaa tooted. See artikkel on pühendatud erinevate majoneesimarkide käsitlemisele, eriti neile, mis on pälvinud Vene Föderatsiooni territooriumil tuhandete inimeste tunnustuse
Noor kookospähkel: koostis, omadused ja kulinaarne kasutus
Paljud inimesed nimetavad kookospähklit ekslikult pähkliteks. Tegelikult on need luuviljad, mis kasvavad palmipuudel. Kuumade riikide elanike jaoks on sellised puuviljad väga olulised. Neid kasutatakse erinevatel eesmärkidel. Artiklis käsitletakse noori kookospähkleid ja muid selle puuvilja liike