2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00
Fruktoosi, mille kalorisisaldus on koguni 400 kcal, peetakse sellest hoolimata peaaegu dieettooteks, mis ei suuda kaalu kahjustada. Kuid kas see on tõesti tõsi ning millised on fruktoosi peamised eelised ja kahjud, kirjeldatakse üksikasjalikult selles artiklis.
Mis on fruktoos
Fruktoosi kalorisisaldus on 400 kcal 100 grammi kohta. Siiski peetakse seda toiduainetes madala kalorsusega süsivesikuteks. Paljud inimesed nimetavad fruktoosi suhkru looduslikuks analoogiks. Kõige sagedamini võib seda ainet leida erinevatest puuviljadest, köögiviljadest ja meest.
Kokkuvõte sellest, mis on fruktoos:
- kalorid – 400 kcal/100g;
- toidugrupp – süsivesikud;
- looduslik monosahhariid, glükoosi isomeer;
- maitse – hääldatakse magus;
- glükeemiline indeks – 20.
Paljud on poelettidel näinud näiteks fruktoosidieedi kaeraküpsiseid, mille kalorisisaldus on umbes 90 kcal tüki kohta.
Fruktoos on üks väheseid maiustusi, mida on lubatud tarbida diabeedi all kannatavatel inimestel.diabeet. Asi on selles, et erinev alt sahharoosist ei mõjuta fruktoos insuliini tootmist ega põhjusta veresuhkru tõusu. Seetõttu lisavad paljud inimesed seda ainet oma toidule suhkru asemel.
Kas fruktoos, mille kalorisisaldus ületab mõne kiirtoidu oma, on aga figuurile ohutu? Ja mitu grammi fruktoosi saate päevas tarbida?
Fruktoos ja liigne kaal
Paljud tüdrukud, püüdes end maiustustega piirata, asendavad tavalise suhkru fruktoosiga, uskudes, et nii vähendavad nad süsivesikute negatiivset mõju organismile. Fruktoosi ja suhkru kalorisisaldus on peaaegu sama - esimesel juhul 400 kcal 100 g kohta, teisel - 380 kcal. Kuid vaatamata sellele peavad inimesed mingil põhjusel figuuri jaoks ohutumaks just fruktoosi.
Teooria, et suhkru asendamine selle ainega aitab vältida ülekaalulisuse probleeme, on ekslik. Tegelikult võib fruktoos muu hulgas põhjustada nälga. Ja pikaajalisel kasutamisel - mõne energiatasakaalu eest vastutava hormooni rikkumine.
Need negatiivsed mõjud ilmnevad siiski ainult siis, kui fruktoosi tarbitakse liiga suurtes kogustes. Täiskasvanu aine päevanorm on 25-40 g.
Puuviljasisaldus
Kui rääkida fruktoosi lubatud normist päevas, siis tasub täpsem alt aru saada - millistes puuviljades ja marjades seda kõige rohkem leidubkogused. 25–40 grammi ainet on:
- 3-5 banaani;
- 3-4 õuna;
- 10-15 kirssi;
- umbes 9 tassi maasikaid.
Lisaks sisaldavad märkimisväärses koguses fruktoosi viinamarjad, datlid, pirnid, viigimarjad, rosinad, arbuusid, melonid ja kirsid. Seetõttu pole enamik selle loendi tooteid nende figuuri jälgivate inimeste dieedis. Siiski on fruktoosil mitmeid positiivseid omadusi.
Kasu tervisele
Õige kasutamisel ei ole fruktoos mitte ainult tervisele ohtlik, vaid võib olla ka kasulik, milleks tavaline suhkur kindlasti võimeline ei ole. Näiteks on sellel toniseeriv toime, see aitab taastada energiat ja vähendada väsimust.
Erinev alt suhkrust ei kahjusta mõõdukas fruktoos hambaid. Lisaks väheneb tänu sellele monosahhariidile kaariese tekkerisk.
Kuid selle peamine eelis seisneb selles, et fruktoos ei tõsta veresuhkru taset, kuna see imendub ilma insuliini osaluseta. Ja insuliin, nagu teate, mitte ainult ei aita lagundada keerulisi süsivesikuid, nagu suhkur ja glükoos, vaid põhjustab ka keharasva ilmumist. Seetõttu on mõne dieedi puhul soovitatav kasutada mõistlikus koguses fruktoosi.
Fruktoosi kahjustamine
Mis puudutab selle aine inimkehale avalduva mõju negatiivseid aspekte – neid on korraga mitu:
Esiteks – nagu eespool mainitud – fruktoosi kõrge energiasisaldus (400 kcal 100 g kohta). Söö siiskisuures koguses seda monosahhariidi ei suuda isegi kõige paadunud maiasmokk. Seetõttu ei tasu seda numbrit nii väga karta. Saate hinnata teavet teiselt poolt. Nii on näiteks teelusikatäie fruktoosi kalorisisaldus vaid 9 kcal. Kuid sellest piisab mõnele roale magususe lisamiseks, sest fruktoos on palju magusam kui suhkur.
Teine negatiivne külg – fruktoosi liigne tarbimine võib viia südame-veresoonkonna haiguste tekkeni ja organismi ainevahetusprotsesside häireteni.
Lisaks on Iisraeli teadlased leidnud, et selle aine sagedane kasutamine võib põhjustada enneaegset vananemist. Kuigi siinkohal tasub selgitada, et katseid ei tehtud inimeste, vaid hiirtega.
Erilisi keelde fruktoosi kasutamisel ei ole. Kuid tuleb meeles pidada, et seda monosahhariidi tuleks tarbida mõõduk alt.
Soovitan:
Banaanikrõpsud: kasu ja kahju, koostis, omadused, kalorid
Kaasaegset potentsiaalset tarbijat on juba raske millegagi üllatada. Supermarketite riiulitelt leiate mitmesuguseid välismaiseid tooteid. Näiteks kuivatatud toode on üsna populaarne alternatiiv banaanidele. Nn kuivatatud banaanid on suurepärane maiuspala neile, kes hoolivad oma tervisest. Kuid nagu igal asjal, on ka mündil tagakülg. Selles artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult banaanikrõpsude eeliseid ja kahju
Rasvavaba kodujuust: kalorid 100 grammi kohta. Kodujuust hapukoorega: kalorid 100 grammi kohta. Vareniki kodujuustuga: kalorid 100 grammi kohta
Kodujuust viitab fermenteeritud piimatoodetele, on madala kalorsusega ja saadakse piima oksüdeerimisel, millele järgneb vadaku dekanteerimine. Kalorite sisalduse järgi jaguneb see rasvavabaks kodujuustuks (kalorite sisaldus 100 g kohta - 70%, rasvasisaldus kuni 1,8%), rasvaseks kodujuustuks (19 - 23%) ja klassikaliseks (4 - 18%). . Selle toote lisamisega roogade retsepte on palju
Mooni eelised ja kahju. Mooniseemned: kasu ja kahju. Mooniseemnetega kuivatamine: kasu ja kahju
Mon on hämmastav alt ilus lill, mis on oma vastuoluliste omaduste tõttu pälvinud vastuolulise maine. Isegi Vana-Kreekas armastasid ja austasid inimesed seda taime meelt rahustava ja haigusi raviva võime pärast. Mooni kasulikkust ja kahju on uuritud sajandeid, nii et tänapäeval on selle kohta kogutud nii palju teavet. Nende salapäraste lillede abi kasutasid ka meie kauged esivanemad. Kahjuks teavad tänapäeval vähesed inimesed selle taime tervendavast mõjust inimkehale
Õhušokolaad: kalorid, kasu, kasu ja kahju
Nüüd on väga raske leida inimest, kellele šokolaad ei meeldiks. Tänu tohutule mitmekesisusele – tume, piimjas, valge, õhuline – on sellest tootest saanud paljude inimeste lemmikdelikatess, sest igaüks saab valida selle, mis talle kõige rohkem meeldib. Ja mida me saame laste kohta öelda? Nad on valmis terve päeva maiustusi sööma. Täna käsitleme õhušokolaadi, selle omadusi, kasulikkust ja kahjulikkust
Kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Kitsepiim: kasu ja kahju, vastunäidustused
Eksperdid on pikka aega uurinud kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Selles artiklis käsitleme kitsepiima omadusi ja ka seda, kas seda piimatoodet tasub lapsele anda