Tatar, toiteväärtus ja kasulikud omadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Oleme lapsepõlvest saati teadnud, kui kasulik on putru süüa, et olla tugev ja terve. Erinevaid teravilju on palju, kuid see artikkel keskendub tatrale.

Eessõna

Tatar valmistatakse hästi aurutatud (kuigi see on valikuline) tatrateradest, eraldades terad viljade kestadest. Kuid sellel ei ole nisuga ühiseid omadusi ja selle tuumad ei näe isegi tegelikult välja nagu terad. Vaatamata heale küllastumisele ja kalorisisaldusele võib tatart julgelt nimetada dieettooteks.

Esimest korda ilmus tatar Altai mägedesse ja hiljem levitati seda üle kogu maailma. 18. sajandil nimetas Carl Linnaeus seda "pöögilaadseks pähkliks", sest tatra viljad näevad tõesti välja nagu väikesed pöögipähklid. Ja Venemaal hakati seda nimetama "Kreeka teraviljaks", sest kasvatamine usaldati ainult Kreeka päritolu munkadele, kes on kogenud põllumajandust.

Täna võib tatart leida iga supermarketi riiulitelt. Ta on väga populaarne. Tõepoolest, lisaks eelistele on sellel teraviljal suurepärane maitse ja madal taskukohane hind.

Kasulikud omadused

Tataron õige toitumise asendamatu komponent. Selle kasvatamine ei vaja keemilisi väetisi, seega on see keskkonnasõbralik toode. See on rikas B-vitamiinide poolest, sisaldab ka joodi, tsinki, fosforit, rauda.

Tatrast valmistatud toidud on väga toitvad ja küllastavad. Ja see pole üllatav, eriti kui vaadata süsivesikute sisaldust tatras. Neid on päris palju. Kuid need on tervislikud süsivesikud ja neid ei säilitata keharasvas nagu jahutooted.

Tatar, mille toiteväärtus räägib enda eest, on suurepärane roog hommikusöögiks. Regulaarne tatra tarbimine aitab puhastada maksa, tugevdada veresooni, kiirendada haavade paranemist, samuti mõjub organismile hästi leetrite, kiiritustõve ja sarlakid puhul. Teadlaste sõnul on see kõik tõsi, sest tatar sisaldab palju rutiini ja see omakorda sarnaneb P-vitamiiniga.

Siiski pidage meeles, et kui kavatsete tatart kasutada mitte lõbu pärast, vaid oma keha tervise parandamiseks, siis on parem võtta mitte praetud, vaid toored terad. Need on rohekas-kollakad.

Valk

Oluline on märkida, et tatar, mille proteiinisisaldus on üsna suure protsendiga, küllastab keha väga hästi. Samuti on tatra eripäraks see, et see sisaldab tohutul hulgal aminohappeid, mida ei saa millegagi asendada. Keedetud tatar, mille toiteväärtus on väga kõrge, on võrreldav isegi lihatoodetega. Ja saadavuse järgiaminohappeid tatraputru võrreldakse kaunviljade, ubade ja hernestega.

Aminohapete arvu poolest on tatravalk praktiliselt samal tasemel munavalge või piimapulbriga. Samuti aitab see puhastada keha radioaktiivsetest ainetest, mis omakorda mõjutab soods alt luude, elundite ja kogu organismi kui terviku tugevnemist. Seega on hädavajalik lisada tatar oma lapse toidulauale ja seda nii sageli kui võimalik. Siis kasvab teie laps terve ja õnnelikuks.

Tatar ja dieet

Tatar, mille toiteväärtust vääriliselt hinnatakse, on rikas ka suure hulga süsivesikute poolest, kuid samas madala kalorsusega. Ja inimene, kes dieediteemast eriti aru ei saa, kahtleb selle tarbimise otstarbekuses kaalu langetamiseks. Ja ometi on tatar kõige hea ja tervislikum dieettoode, kuna see aitab kiirendada ainevahetust. Ja see omakorda aitab teil toitu kiiremini seedida ja kaloreid lagundada, seega on kaalutõus väiksem, isegi kui sööte öösel üles kõikvõimalikke ebatervislikke maitsvaid kooke. Tänu sellele, et tatar on kiudainerikas ja selle koostises olevad süsivesikud on kergesti seeditavad, ei kutsu see esile veresuhkru hüppeid ja keharasvasse ei ladestu midagi.

Kui kahtlete endiselt, kas see toode sobib kaalu langetamiseks, siis lugege esm alt teavet, et tatar, mille toiteväärtus on vaid kasulike asjade ladu, ja näete, et see sisaldab ehitust.materjal, mis mitte ainult ei lühenda teed kauni figuurini, vaid parandab ka tervist.

Samas pole palju inimesi, kes sööksid puhast tatraputru. Jah, te ei pea seda tegema. Pearoa lisandiks on kasulik ka keedetud tatar, mille toiteväärtus praktiliselt ei erine toorest teraviljast. Kuid selleks, et toitaineid rohkem säiliks, soovitatakse vahel kasutada mitte keedetud teravilju, vaid üleöö aurutatud või keefiriga leotatud vett. Seega jääb sellesse palju rohkem kasulikke aineid.

Seda tüüpi teravilju saab säilitada üsna kaua, kuna see ei omanda aja jooksul mõrkjat maitset ega hallita kõrge õhuniiskuse korral. Lisaks on tohutul hulgal maitsvaid retsepte, millega saate rõõmustada mitte ainult endale, vaid ka lähedastele. Söö õigesti ja olge terve!