Lõbusad nuudlid: kasu ja kahju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Funchoza nuudlid on toode, mis ilmus Venemaa kaupluste riiulitele koos Aasia köögi populaarsuse arenemisega. Seda kasutatakse väga sageli idamaiste roogade valmistamisel, andes neile erilise maitse ja toiteväärtused. Mis on selle toote olemus? Millised on selle positiivsed ja negatiivsed omadused? Ja mis kõige tähtsam - kuidas seda õigesti küpsetada? Lisateavet selle kohta hiljem.

Mis see on?

Hiina funchose nuudlid on toode, mille iidsete idamaade legendide järgi saatsid samurai ise. Ida kultuuris tajutakse seda kui teed pikaealisuse ja tervise poole. Aasialased on kindlad, et funchosel on ainult kasulikud omadused. Ja see on tõsi, kuid ainult siis, kui toode on valmistatud tehnoloogiat rikkumata ja õigetest looduslikest koostisosadest.

Paljud inimesed nimetavad funchose riisinuudliteks, kuid see sõnastus pole päris õige. Asi on selles, et origina altoote valmistamiseks idamaised kokadkasutage segu kanepirisoomide, kinoa, manioki, aga ka ubade ja mõne muu kõrge tärklisesisaldusega taimede kombinatsioonist. Mõned tootjad toodavad toodet kartulist ja riisist, millele on lisatud veidi alumiiniumi ja tsinki.

Riisinuudlid ja funchoose: mis vahe on?

Tihti püütakse Venemaa poodide riiulitel funchose varjus müüa tavalisi riisinuudleid. Kuidas nendel kahel tootel vahet teha? Peaaegu kõik selle koostisosa asjatundjad vastavad ühel viisil: mitte mingil juhul! Väliselt on need tooted üksteisega väga sarnased ja peamise erinevuse võib leida pärast toiduvalmistamisprotsessi. Seega, kui keedetud nuudlid säilitasid pärast kuumtöötlemist oma läbipaistva välimuse, tähendab see, et klient ei eksinud ja omandas tõelise funchose. Kui see aga lõpuks valge varjundi omandab, näitab see, et pakk sisaldab ehtsaid riisinuudleid.

Mis vahe on neil kahel tootel? See on koostisainetes, millest need valmistati. Niisiis on riisinuudlid valmistatud odavamate ja vähem tervislike koostisosade kombinatsioonist: maisitärklis ja riis. Funchose puhul võib koostisest leida kasulikke koostisosi, mis aitavad kaasa organismi normaalsele arengule ja parandavad mõningaid selle funktsioone.

Kasu

Päris funchose nuudlid on väga kasulik toode, mida kasutades saad parandada oma keha tööd ja ennetada mõningaid haigusi. Nii et inimesed, kes söövad sageli funchose'i sisaldavaid roogasid,harva kogevad närvivapustused, nad praktiliselt ei tea, mis on halb tuju. Selle toote koostisainetel on kehale antioksüdantne toime, mis takistab selle vananemist ja rakkude tuhmumist.

Paljud toitumisspetsialistid peavad tõsiasja, et gluteenivabad nuudlid on positiivne. Selle asjaolu tõttu ei saa toode põhjustada allergiat. Funchose regulaarne tarbimine aitab organismist eemaldada kolesterooli, mis normaliseerib vereringesüsteemi aktiivsust, tugevdab veresoonte seinu ja puhastab verd kahjulikest komponentidest.

Selle toote fännid, kes kasutavad seda hommikusöögiks, ei koge tööpäeva jooksul kunagi riket. Selle põhjuseks on asjaolu, et funchose nuudlid moodustavad komponendid rikastavad inimkeha kasuliku energiaga, millest piisab terveks päevaks.

Toote kasulikud koostisosad

Nuudlid sisaldavad suurel hulgal kasulikke komponente, millel on inimkehale kasulik mõju. Seega on selle struktuuris kõrge süsivesikute sisaldus, mida 100 g toote kohta on 84. Valgud ja rasvad koostises on tühised - vastav alt 0,7 ja 0,5 g. Keedult on tegemist väga madala kalorsusega tootega – 100 g seda sisaldab vaid 90 kalorit.

Funchose nuudlid sisaldavad lisaks süsivesikutele, rasvadele ja valkudele palju E- ja B-vitamiini ning PP-d, mis on vägaharva leidub igapäevastes toitudes. Toitumisspetsialistid eristavad mikroelementide hulgas väga sageli naatriumi, kaaliumi, fosforit, k altsiumi, magneesiumi, seleeni, aga ka mangaani ja vaske, mis on organismile kasulikud.

Selle toote tootjad väidavad aga, et nii kasulikku mineraalide ja vitamiinide koostist võib leida ainult kvaliteetsest tootest, mitte riisinuudlitest või muudest asendajatest.

Kahju

Näib, et kuna tootes on nii palju kasulikke komponente, siis see lihts alt ei saa olla kahjulik. See pole aga päris tõsi. Algsel kujul on funchose madala kalorsusega toode, mida saab süüa suurtes kogustes. Seetõttu esineb sageli ülesöömise fakte, mis avaldavad negatiivset mõju kõhunäärmele ja soolestikule tervikuna. Selle nähtuse vältimiseks peaksite päevaosa selgelt enda jaoks doseerima.

Lõbusad tootjad hoiatavad ostjaid madala kvaliteediga nuudlite ostmise eest, kuna sel juhul võib klient kokku puutuda paljude probleemidega. Enamik neist on tavaliselt tingitud komponentide koostise erinevusest.

Kuidas nuudleid valmistada

Õige küpsetatud funchose on maitsva ja toitva roa võti. Kulinaariaeksperdid soovitavad toodet mitte üle küpsetada, kuna sel juhul ei kaota see mitte ainult oma atraktiivset välimust, vaid ka mõningaid kasulikke aineid.

Nuudlite õigeks küpsetamiseks määrake nende valmistamise aeg – see ei tohi ületada viit minutit. Laota nuudlid keevasse vette. ajalNuudleid keetes ei soovitata soolata - traditsiooniliselt antakse maitset kastmete ja erinevate lisandite abil, mida sellega serveeritakse.

Kuidas teate, kui nuudlid on valmis? Lihts alt! Peate seda nii-öelda tugevuse jaoks proovile panema. Kui see on hammastel kergelt vetruv, kuid ei kleepu enam kokku, näitab see, et on aeg vesi välja lasta ja funchose kurn visata. Pärast keetmist on soovitatav nuudlid külmas vees loputada – nii omandavad need atraktiivse läbipaistva välimuse.

Salat funchose ja kanaga

Teie leibkond võib üllatada originaalse funchose riisinuudlisalatiga. Selle valmistamiseks kulub vähe aega, samuti on vaja minimaalselt koostisosi ja kulinaarset kogemust.

Alustage roa valmistamist, keetes nuudlid (500 g) ja peske need. Kui see on valmis, peate kastme valmistama. See valmistatakse kolmest supilusikatäit oliiviõlist, 0,5 tl suhkrust, 150 ml veiniäädikast ja maitseainetest (võib kasutada soola, musta ja punast pipart). Kõik loetletud koostisosad tuleb segada ja teatud ajaks kõrvale jätta.

250 g kanarinda, pestakse hästi, kuivatatakse rätikuga ja lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Pärast seda peate selle praadima kuumal pannil, joota 1 spl. l. oliiviõli, kuni filee on kuldpruun.

Sega eraldi kausis kokku viis 4 osaks lõigatud kirsstomatit, rebi paar salatilehte ja lõika sibulapea poolrõngasteks. Toneed koostisosad on vaja lisada praetud liha, sool, pipar, segada. Pane nuudlid kogu massi peale ja vala kõige peale kaste. Funchose nuudlitega salat on valmis – saate seda lauale serveerida!

Nuudlid köögiviljadega

See toode sobib hästi erinevate köögiviljadega. Funchose nuudlid alloleva retsepti järgi valmivad väga lihts alt ja kiiresti. Selleks keeda (300 g) ja pane mõneks ajaks kõrvale. Kui see jahtub, peaksite tegema köögiviljad. Vaja on lõigata paprika ja paar kurki ribadeks, samuti koorida paar tomatit ja tükeldada need kuubikuteks. 100 g lillkapsast tuleb ka hakkida.

Pärast kõigi köögiviljade valmimist tuleks need omavahel kombineerida, lisada nuudlid, soola, pipart, segada hoolik alt, valada peale veidi sojakastet ja puistata seesamiseemnetega. Funchose nuudlid köögiviljadega on valmis – saate neid serveerida.

Kanaga

Kõnealune toode sobib hästi erinevate lihaliikidega. Seetõttu ei jäta kiiruga keedetud kana funchose nuudlid kedagi ükskõikseks.

Selleks keeda 300 g kanafileed ja lõika väikesteks kuubikuteks. 300 g kurki ja 150 g porgandit tuleks ribadeks hakkida, sama teha 400 g paprikaga (parim on võtta punane).

Keetke eraldi pannil 200 g nuudleid ja visake see kurn, segagekanaga. Pärast seda tuleks kõik köögiviljad komponentidele lisada ja pärast kõike kastmega valamist korralikult läbi segada.

Selle roa kaste valmistatakse kolmest purustatud küüslauguküünt, peeneks hakitud tšillipiprast, 60 ml sojakastmest ja samast kogusest oliiviõlist. Kõik koostisained tuleb korralikult hõõruda ja segada.

Kana ja seentega

Täiendavate koostisosadena võite kasutada seeni ja kana – see on veel üks võimalus funchose nuudlite valmistamiseks.

Selleks, et roog oleks kõige maitsvam, on oluline jälgida kõiki siin näidatud proportsioone. Kulinaarse meistriteose loomine peaks algama nuudlite keetmisega, mida tuleks võtta 100 g. Pärast kurni viskamist võite hakata valmistama muid komponente.

200 g kanafileed tuleb keeta kergelt soolaga maitsestatud vees, seejärel jahutada ja lõigata väikesteks viiludeks. 100 g sibulat tuleks hakkida õhukesteks ribadeks, sama teha 400 g paprika ja 300 g porgandiga. 200 g seeni tuleks lõigata õhukesteks viiludeks.

Kui kõik koostisosad on valmis, peate seened ja sibulad kuumal pannil praadima, kasutades 60 ml oliiviõli. Koostisosade valmisoleku astme määrab see, kas pannil on seenemahla - kui see on otsas, võib massile lisada kana. Pärast viieminutilist kuumtöötlust tuleb koostisosadele lisada ülejäänud köögiviljad ja segades hautada selles koostises.10–15 minutiks.

Kui kõik on valmis, sega köögiviljad nuudlitega ja sega.

Krevettidega

Selle retsepti järgi valmistatud Funchoza nuudlid krevettidega ei jäta kindlasti ükskõikseks ühtegi mereandisõpra.

Sellise roa loomist tuleks alustada köögiviljade valmistamisega. Selleks kuumuta pannil paar supilusikatäit oliiviõli ja prae sellel tükeldatud köögivilju: pool paprikat ja sama palju porgandeid. Paari minuti pärast tuleb juurviljadele lisada 10 kooritud ja eelnev alt keedetud krevetti, hautada sellises koostises minut aega ning valada peale purustatud küüslauguküünt, hakitud rohelised sibulad (3-4 sulgi) ja kaste. paar supilusikatäit seesamiõli. Pärast seda eemaldage pann tulelt.

Köögiviljade jahtumise ajal on vaja funchose keeta. Niipea, kui nuudlid on valmis, tuleb need kombineerida köögiviljadega, segada hästi ja puistata peale 0,5 tl. seesamiseemned ja peeneks hakitud petersell.

Seda originaalrooga saab serveerida nii külm alt kui kuum alt.