2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00
Sageli kohtame toodete koostises sellist komponenti nagu pektiin. Mis see toode on? Looduslik või kunstlik? Kasulik või kahjulik? Mõelge, kust ja kuidas pektiini saadakse ja mida see sisaldab.
Mõte ja üldised omadused
Kreeka keeles tähendab "pektos" külmunud, kähara. Vene keeles on sõna "pektiin" defineeritud kui looduslikku ainet, struktuuri moodustavat ainet, mis sisaldub taimede rakuseintes ja rakkudevahelises ruumis. Pektiini sisaldavad puuviljad, marjad ja köögiviljad. Mida see tähendab? Ja asjaolu, et see aine on siduv komponent, täidab füsioloogilisi funktsioone ja reguleerib taime vee ainevahetust. Ekstraheerimisel pektiin praktiliselt ei kaota oma väärtuslikke omadusi. Lisaks sellele, et pektiini kasutatakse toiduainetööstuses, peetakse seda oluliseks inimorganismi jaoks. Tänu temale stabiliseerub ainevahetus, väheneb kolesterooli tase veres, paraneb soolestiku motoorika. Üks selle peamisi omadusi on võime puhastada elusorganismi kahjulikest ainetest. Pektiini tehnilistest eelistest rääkides väärib märkimist selle kõrge lahustuvus, temperatuuristabiilsus ja tarretusvõime. Tööstuse jaokspektiini kasutatakse pulbri ja vedeliku kujul. Pektiinipulbrit kasutatakse külmade värskete puuviljade ja mahlade jaoks ning vedelat pektiini kuumade toodete jaoks. Mis see valmistootes on, saate teada
vaadates marmelaadi, tarretise, majoneesi, jogurti konsistentsi.
Väärib märkimist, et aine on puhtal kujul neutraalne. Kui seda kasutatakse kehas, siis energiavaru ei teki. See on üks erinevusi pektiini ja teiste polüsahhariidide vahel. Pektiinisisalduse tõttu peetakse marmelaadi üheks kõige kasulikumaks maiustuseks, mida tarbitakse väikestes kogustes ka kaalulangetamise ajal.
Pektiin õuntes
Pektiini neutraalsus on selle peamine eelis inimestele, kes jälgivad oma figuuri või üritavad kaalust alla võtta. Millist mõju avaldab pektiin kehale? Mis kasu see on? Esiteks on pektiin suurepärane looduslik vahend kõhukinnisuse vastu. Samuti aeglustab see suhkru ja rasvade imendumist. Tänu pektiinile tuhmub näljatunne, sest veega suheldes
muutub viskoosseks geeliks, mis täidab mao mahu ja tekitab küllastustunde. Mõned inimesed söövad kuiva paksendajat pektiini. Näiteks on selline tehnika: lahjendage 4 grammi pektiinipulbrit 300 grammis vees ja võtke see enne sööki. Peate jooma palju vedelikku. Vastasel juhul on oht seedetrakti ummistumiseks. Ärge arvake, et see aine on imerohi liialduse vastukaal. Pektiini abil kaalu langetamise algfaasis võite kaotada paar kilogrammi, kuid seda ei soovitata pikka aega võtta. Parim viis pektiini saamiseks looduslikult on puuviljadest. Pektiini üledoos võib tekkida ainult siis, kui tarbite liiga palju toidulisandeid.
Soovitan:
Piima happesus: mis see on, kuidas määrata, millest see sõltub
Lehmapiim on üks tervislikumaid toite nii täiskasvanutele kui ka lastele. See sisaldab tohutul hulgal meie kehale vajalikke komponente
Toitumine sportlastele: valgu-süsivesiku seguga rikastaja. Mis see on ja kellele see sobib?
Professionaalset sporti ja isegi amatöörsporti on juba raske ette kujutada ilma spetsiaalse toitumiseta ja toidulisanditeta, mis aitavad lühikese ajaga lihasmassi üles ehitada. Gainer kogub sportlaste seas üha enam populaarsust. Mis see on ja milleks seda kasutatakse?
Pektiin on looduslik toode, mis puhastab keha kvaliteetselt
Pektiini leidub looduslikult erinevates puu- ja köögiviljades. Tööstus kasutab allikana õunajääkidest, suhkrupeedi viljalihast, tsitruseliste koortest ja päevalillekorve. Pektiini omadused siduda ja eemaldada kehast raskmetalle, nitraate ja kolesterooli, viisid selle kasutamiseni farmakoloogias. Pektiin on looduslik toode, mis puhastab põhjalikult soolestikku ja keha ilma seedekulglat häirimata
Mis on forbs mesi? Kuhu see läheb, milliste hüvedega see on antud?
Mesi on olnud ja jääb tõhusaks vahendiks hea tervise säilitamisel ja eluea pikendamisel surelikul maal. Tõepoolest, mesilased rõõmustavad meid oma kingitustega, töötavad meie tervise heaks. Erinevate sortide hulgas on meega maitsetaimed erilises lugupidamises. Kasu määravad nende lillede raviomadused, millelt õietolm koguti
Katyk: mis see on, kuidas süüa teha, mis on kasulik ja mis võib kahjustada
Kääritatud piimatooted on populaarsed kogu maailmas. Kõik teavad jogurtit, keefirit, hapukoort või fermenteeritud küpsetatud piima. Siiski on ka eksootilisemaid tooteid - näiteks katyk. Mis see on, teavad ainult asiaadid ja bulgaarlased