Valge šokolaadikook: retsept, samm-sammult valmistamisjuhised, koostisained, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Valge šokolaadikook on suurepärane magustoit neile, kellele tumedate plaatide maitse ei meeldi. See delikatess on väga õrn. Lisaks võib sellest oma kauni välimuse tõttu saada imeline kaunistus pidulikule lauale. Kookide valmistamiseks kasutatakse värskeid või külmutatud puuvilju ja marju. Sellele küpsetisele lisatakse ka hapukoort, tumedat šokolaadi, moosi, vanilliini. See artikkel hõlmab mitmeid populaarseid ja maitsvaid retsepte.

Magustoit kodujuustu ja vaarikatega

Alus sisaldab:

1. Võid 100 grammi.
2. 50 milliliitrit keefirit.
3. 10g küpsetuspulbrit.
4. 200 grammi kodujuustu.
5. Nisujahu (sama kogus).

Täiteaine koostis sisaldab:

1. 50g valge šokolaadi tahvel.
2. Pool klaasi granuleeritud suhkrut.
3. Kohupiim200 grammi.
4. 20 g tärklist.
5. Kolm muna.
6. Marjad – vähem alt 300 grammi.

Valge šokolaadi ja vaarikatega koogi valmistamiseks tuleb esm alt tainas teha. Jahvatage või noaga. Sega jahu, keefiri ja küpsetuspulbriga. Aseta põhi pärgamendikihiga kaetud kaussi. Eemaldage külmkappi. Kodujuust hõõrutakse munakollaste ja suhkruliivaga. Valke tuleb kloppida, kuni moodustub tihe vaht. Ühendage teiste toodetega. Täiteaine asetatakse aluspinnale. Magustoidu peal on marjad, tärklis ja valge šokolaadi tükid. Maius küpsetatakse ahjus. Küpsetusaeg – viiskümmend viis minutit.

Pärast pliidi väljalülitamist tuleks valge šokolaadi ja vaarika kook mõneks ajaks ahju jätta.

Magustoit virsikutega

Kreemi valmistamiseks vajate:

1. 300 grammi valge šokolaadi tahvlit.
2. 600 milliliitrit koort.
3. Kaks munakollast.
4. Munad koguses kaks tükki.

Alus sisaldab:

1. Nisujahu (200 grammi).
2. Pool tassi tuhksuhkrut.
3. Mollased koguses kaks tükki.
4. Või – 125 grammi.

Kasutage maiuste kaunistamiseks:

1. Neli konserveeritud virsikut.
2. Pool tassi tuhksuhkrut.

Kuidas teha magustoitu?

Virsiku valge šokolaadi kook valmib nii. Või tuleks lõigataväikesed ruudud. Lisa nisujahu ja peenesta. Saadud mass kombineeritakse tuhksuhkru, munakollastega. Tainas peaks olema ühtlane ja sile. See asetatakse pärgamendi ja õlikihiga kaetud anumasse. Küpseta maiuse põhi ahjus kakskümmend viis minutit. Valge šokolaadi koogi kreem valmistatakse nii. Plaat purustatakse keskmise suurusega viiludeks ja asetatakse pannile. Lisa koor. Komponendid kuumutatakse tulel. Sega aeg-aj alt. Kui šokolaad on sulanud, eemaldatakse pann pliidilt. Munakollased tuleks hõõruda tervete munadega. Lisa neile kooresegu. Kreem asetatakse aluse pinnale. Delikatessi tuleb ahjus küpsetada veel kolmkümmend viis minutit. Seejärel kook jahutatakse.

Selle pinnale tuleks asetada virsikuviilud ja kiht tuhksuhkrut.

Hapukoorešokolaadimagustoit

Tordi koostis sisaldab:

1. 300 milliliitrit koort.
2. 200 g granuleeritud suhkrut.
3. 150 grammi valge šokolaadi tahvlit.
4. Sama kogus nisujahu.
5. Kolm muna.
6. 150g võid.
7. Poolteist suurt lusikat kakaopulbrit.
8. 5 grammi lahustuvat kohvi.
9. Tume šokolaad koguses 140 g.
10. Kolm suurt lusikatäit hapukoort.
11. 5 grammi küpsetuspulbrit.

See on veel üks populaarne valge šokolaadiga kaetud koogi retsept.

Kuidas sellist magustoitu valmistada? Peate kohvi lahustama 50 milliliitris soojasvesi. Tume šokolaaditahvel (140 g) jagatakse keskmise suurusega tükkideks ja asetatakse kastrulisse. Segatud ruutudeks lõigatud võiga. Lisa kohv. See mass tuleks sulatada.

Jahu segatakse suhkruliivaga koguses 100 g Lisatakse küpsetuspulber ja kakao. Munad tuleks purustada. Segage suhkruliivaga 80 grammi. Kombineeri šokolaadi ja jahu massiga. Magustoidu põhi küpseb ahjus poolteist tundi. Seejärel tuleb see jahutada ja jagada kolmeks osaks.

Koore koguses 200 milliliitrit ja valge šokolaaditahvli tükid (100 g) tuleks panna kastrulisse ja kuumutada. Lisa suur lusikatäis keeva vett. Saadud mass jahutatakse ja pannakse kuuekümneks minutiks külmkappi. Siis tuleb see välja võtta ja peksta. Magustoidu kihid kaetakse koorega ja laotakse üksteise peale.

Kook asetatakse kuuekümneks minutiks külmkappi. Ülejäänud granuleeritud suhkur, koor ja 50 g valget šokolaadi kuumutatakse kausis tulel. Sega kahe suure lusikatäie keeva veega. Jahutage veidi. Valge šokolaadi kook kaetakse saadud glasuuriga.

Magustoit rosinate ja pähklituumadega

Põhja ettevalmistamiseks vajate:

1. Kolm muna.
2. Vesi – 3 suurt lusikat.
3. Liivasuhkrut 200 grammi.
4. Pak vaniljepulbrit.
5. Nisujahu (kaks suurt lusikat).
6. Sama kogus tärklist.
7. Kuivatatud seemneteta viinamarjad – 100 grammi.
8. Suur lusikatäis margariini.
9. Sama kogus kakaopulbrit.



10. Näputäis soodat.
11. Sama kogus soola.

Vajalik glasuur:

1. 100g šokolaaditahvel.
2. Kolm suurt lusikatäit piima.
3. 30 grammi võid.

Magustoidu kaunistamiseks vajate 100 grammi kreeka pähkli tuumasid.

Delikatessi retsept

See jaotis selgitab, kuidas valmistada valge šokolaadikooki.

Selle magustoidu valmistamiseks peate rosinad loputama ja kuivatama. Kollased hõõrutakse vanilli ja soolaga. Neile lisatakse kuum vesi. Komponendid jahvatatakse, kuni moodustub tihe vaht. Valgud tuleks vahustada suhkruliivaga. Lisa eelnev alt sõelutud jahu, tärklis, sooda. Aseta massi sisse rosinad, kakaopulber. Kombineeri munakollaste ja valguseguga. Tainas tuleks panna õliga kaetud kaussi. Küpseta ahjus kakskümmend viis minutit. Glasuuri jaoks tuleb šokolaaditahvli tükid segada soojendatud piimaga. Jahuta natuke. Vala sisse või ja sega korralikult läbi. Magustoidu pind on kaetud saadud glasuuriga ja pähklituumadega.

Marjade ja moosiga kook

Küpsise koostis sisaldab:

1. Kolm ja pool tassi nisujahu.
2. Küpsetuspulber – 4 väikest lusikat.
3. 240 grammi võid.
4. Kaks ja pool tassi granuleeritud suhkrut.
5. Seitse munavalget.
6. Vett nelja suure lusikaga.
7. Umbes 5 grammi soola.

Marjatäidise jaoks vajate:

1. Cowberry (kolm klaasi).
2. 100 g kirsimoosi.
3. Liivasuhkur (sama kogus).

Kreem sisaldab järgmisi tooteid:

1. Viis munavalget.
2. 300g valge šokolaadi tahvel.
3. Sool – 1 näputäis.
4. 225 g granuleeritud suhkrut.
5. 400 grammi võid.

Valge šokolaadikooke on palju erinevaid. Artikli osades esitatud fotodega retseptid hõlmavad puuviljade ja marjadega magustoite.

Ühte neist käsitletakse järgmises jaotises.

Toiduvalmistamine

Pohla ja moosiga magustoidu valmistamiseks tuleb jahu küpsetuspulbriga läbi sõela lasta. Kombineeri soolaga. Suhkruliiv jahvatatakse pehme võiga. Valgud tuleks vahustada ja nende toodetega segada. Massile lisatakse järk-järgult jahu ja vesi. Põhi asetatakse õlikihiga kaetud kaussi. Küpseta ahjus nelikümmend minutit.

Valge šokolaadi marjakoogi täidise valmistamiseks tuleb moos segada granuleeritud suhkru ja kahe klaasi pohladega. Keeda tulel umbes kümme minutit. Seejärel eemaldatakse pott pliidilt. Massile lisatakse veel üks klaas marju. Seejärel tuleb täidis ja biskviit jahutada. 150 grammi šokolaaditahvleid sulatatakse kastrulis vesivannil. Seejärel tuleb anum tulelt eemaldada.

Valgud jahvatatakse suhkruliivaga. Lisa soola. Massi vahustatakse aurusaunas viis minutit. Seejärel eemaldatakse see pliidilt. Kombineeri pehme võiga. Segu tuleb hõõrudasegisti abi. Lisa sellele sulatatud valge šokolaad. Segage koostisained hästi.

Jahutatud biskviit jaguneb kaheks osaks. Esimesele koogile asetatakse marjade täidis. Seejärel asetage koogi teine tasand. See on kaetud osa kreemiga. Magustoit eemaldatakse külmkapis kolmkümmend minutit. Siis peate selle saama. Määri ühtlaselt ülejäänud kreemiga. Valge šokolaadi baasil valmistatud kooki puistatakse tahvli teise osaga.

See tuleb eelnev alt riiviga purustada. Lisaks võib delikatessi katta tuhksuhkruga. Valge šokolaadiga kaetud kook on valmis!