Hapukoor "Piskarevskaja": kirjeldus, kalorisisaldus ja tarbijate ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hapukoort "Piskarevskaja" on aastaid tootnud OÜ "Piskarevski piimakombinaat". Need tooted on ostjate seas väga nõutud nende taskukohase hinna, kõrge kvaliteedi ja loodusliku koostise tõttu. Nende uuringute põhjal nimetati hapukoort ohutuks, see ei sisalda säilitusaineid ja taimseid rasvu. Ainus miinus on see, et etiketil on toiteväärtus vale. Tootja lubas aga ebatäpsused lähiajal parandada.

Selles artiklis käsitleme Piskarevskaja hapukoore koostist ja energiaväärtust, selle kasulikke omadusi ja eripära.

Mis on hapukoor?

Hapukoor on hapendatud piimatoode, mis saadakse koore kääritamisel, mis on piima rasvaim osa.

Suurem osa valkudest ja rasvadest on koondunud kooresse, mis mõjutabvalmistoote toitumisomadused. Pole saladus, et piim ja koor on meie seedesüsteemile üsna rasked toiduained. Seetõttu on hapukoor palju lihtsam ja mao poolt paremini tajutav.

Kasulikud omadused

Nagu mitmed uuringud on juba ammu täheldanud, kaotab hapukoor, mille säilivusaeg on üle 10 päeva, enamiku oma kasulikest omadustest. Seetõttu on konkreetse roa valmistamiseks kõige parem kasutada tooteid, mille säilivusaeg on kuni 10 päeva.

Positiivne mõju inimorganismile:

• annab lihastele jõudu;
• parandab vaimset aktiivsust;
• kasutatakse alatoidetud ja aneemiliste patsientide toitmiseks;
• taastab soolefloora;
• aitab kasulikel bakteritel kasvada ja paljuneda.

Lisaks kasutatakse seda ka traditsioonilises meditsiinis. Arvatakse, et kui päikesepõletuse ajal määrida kahjustatud nahapiirkonnale hapukoorekreemi, siis mõne päevaga see taastub.

Hapukoor "Piskarevskaja" 15%

Tootja tooted erinevad rasvasisalduse protsendi ja energiasisalduse poolest. Näiteks kergete köögiviljasalatite ja suupistete valmistamisel kasutatakse tavaliselt 15% rasvasisaldusega tooteid, kodus küpsetamisel aga 20%.

Hoolimata sellest protsendist ei tundu hapukoor vedel. See on üsna paks ja ilma võõrlisanditeta. Selle toote koostis on samuti meeldiv. Ei sisalda midagi peale juuretise ja koore.

450 grammi hinnapoliitikavalmistoode on madal. Mõned tarbijad nimetavad Piskarevskaja hapukoort eelarvetooteks. Ainus negatiivne on see, et pakend on pakendi kujul, mida on ebamugav kasutada. Mõned kliendid valavad aga hapukoore ise keeratavasse purki või ostavad väiksemaid tooteid. Sel juhul saate ühekordse kaanega plastmahuti.

Hapukoor "Piskarevskaja" 20%

Suure rasvaprotsendiga hapukoor on paksem ning sisaldab rohkem kasulikke aineid ja mineraalaineid. Seda toodet saab kasutada omatehtud pirukate, vormiroogade jms valmistamiseks.

Märkimist väärib tõsiasi, et hapukoore säilivusaeg on vaid 12 päeva. Ja see tähendab, et koostises ei ole säilitusaineid ja taimseid rasvu. Tooted on valmistatud vastav alt GOST standarditele, täiesti ohutud ja kasutusvalmis.

Hapukoore keemiline koostis:

• k altsium;
• magneesium;
• naatrium;
• fosfor;
• tsink;
• mangaan;
• raud;
• vitamiinid A, B, E, C, D, H ja PP.

Järgmises jaotises vaatleme 15% hapukoore ja 20% rasvasisaldusega koore kalorisisaldust.

Energiaväärtus

Seega, olles käsitlenud koostist ja kasulikke omadusi, liigume edasi selle toote valkude ja rasvade sisalduse juurde.

Kaloriline hapukoor "Piskarevskaja" 15% on:

• valgud – 2,6 grammi;
• rasvad - 3,6 grammi;
• süsivesikud - 0 grammi;
• kalorid – 160 kcal.

Hapukoore toiteväärtus 20%:

• valgud – 2,5 grammi;
• rasvad - 20 grammi;
• süsivesikud - 3,4 grammi;
• kalorid – 204 kcal.

Nagu näete, on kalorite kogusisaldus 100 grammi toote kohta väike. Parim on eelistada rasvasemat hapukoort, sest selles on rohkem vitamiine, mineraalaineid ja kõrgem toiteväärtus. Kui olete dieedil ja proovite kaalust alla võtta, siis ärge tarbige rohkem kui 25–30 grammi päevas.

Eelvaliku näpunäited ja tarbijate ülevaated

Enne toote ostukorvi lisamist tuleb hoolik alt uurida hapukoore valmistamise kuupäeva ja kõlblikkusaega. Ärge ostke toodet, mille pakend on kahjustatud, kaas on rebenenud ja nii edasi. Tähelepanu tasub pöörata ka hapukoorele endale. See peaks olema ühtlast värvi ja ilma võõrlisanditeta. Puuduvad villid ega kollased laigud.

Kvaliteetne hapukoor on paksu ja vedela struktuuriga, meeldiva piimja varjundi ja aroomiga. See ei maitse hapu.

Uuringute kohaselt võime märkida Piskarevskaja hapukoore eeliseid:

• täiesti ohutu ja kasutusvalmis;
• ei sisalda taimseid rasvu;
• ei sisalda säilitusaineid;
• valmistatud kvaliteetsest toorainest;
• mitte-GMO.

Kuid puuduste hulka kuuluvad:

• valemärgitud toiteväärtus;
• ebamugav pakend.

Mis puudutab hapukoore "Piskarevskaya" arvustusi, siis tarbijate arvamused on antud juhul erinevad. Paljud on rahul toodete maksumuse ja nende koostisega, samas kui teised ei usalda nii madalat hinda.

Teine oluline tegur on toote pakendi kvaliteet. Koostisosad ja aegumiskuupäevad kustutatakse sageli transpordi käigus, mis mõjutab ka ostjate arvamust.

Hapukoorel on tõesti meeldiv maitse ja aroom, samuti paks konsistents. Selle põhjuseks on kvaliteetsed toorained ning kolmandate osapoolte lisandite ja säilitusainete puudumine. Kuid enne selle toote kohta oma arvamuse kujundamist peate seda proovima.