Kõige maitsvam on rannakarbi salat: retseptid, toiduvalmistamisviis ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Milline rannakarpidega salat on kõige maitsvam? Kui rääkida sellisest roast, siis parimat retsepti on üsna raske välja tuua. Asi on selles, et nende mereandide maitset saab kombineerida paljude koostisosadega.

Selle toote saadavuse tõttu muutub rannakarbi salat tänapäeval üha populaarsemaks. Meie arvates on parimad retseptid kirjeldatud allpool. Muidugi on igaühel erinev maitse. Ja neid retsepte saab muuta, lisades uusi koostisosi. Sellest roast saab veelgi täiuslikum.

Merekarbi salat: retseptid ja toiduvalmistamisviisid

Karbid valmivad väga kiiresti, kui tegemist on koorega värske tootega. Vaid 15-20 minutist piisab, et need hästi avaneksid ja hauduksid. Lisaks ärge unustage, et kui teile meeldib nende maitse, võite salatites kasutada juba marineeritud rannakarpe.

Ülejäänud koostisained saab valida vastav alt oma eelistustele. Loomulikult ei tohiks salatisse lisada liha ega linnuliha. Kuid koos teiste mereandidega (krevetid, kaheksajalad, kalmaar) rannakarpkoostisosana mängib väga hästi. Võite lisada ka erinevaid värskeid ja küpsetatud köögivilju - see ei riku rooga, vaid, vastupidi, tõstab esile ja rõhutab mereandide maitset. Noh, kaste või salatikaste mängib olulist rolli.

Vürtsikas rannakarbi salat: kõige maitsvam

Selle salati jaoks vajame: ½ tassi valget veini, 8 hakitud peterselli oksa, 2 suurt tükeldatud tomatit, 1/3 tassi oliiviõli, 2 spl sidrunimahla, 24 pestud rannakarpi koorega, 8 hakitud koriandri oksa, 150 grammi rohelisi ube, 1 roheline tšillipipar, samuti tükeldatud.

Töötmisviis:

1. Vala vein suurde pannile ja pane tulele. Aja vein keema ja lisa rannakarbid. Me katame kaanega. Küpseta panni raputades 5 minutit, kuni rannakarbid avanevad. Võtame need välja ja kuivatame, jättes kolmandiku pannil olevast vedelikust alles.

2. Võtke rannakarbid karpidest välja ja pange suurde klaaskaussi. Lisa petersell, koriander ja tomat. Segage õrn alt.

3. Keeda rohelisi ube soolaga maitsestatud vees kastrulis kaks minutit, kuni need on kergelt pehmenenud. Nõruta vedelik, värskenda veidi külma vee all ja lisa rannakarpidele.

4. Kastmeks võtame veini, milles rannakarbid valmistati, lisame sinna oliiviõli, tšilli ja sidrunimahla. Sega kõik väikeses kausis läbi. Järgmiseks pane serveerimiseks salat ja kalla lõpus kaste.

Salat rannakarpide ja kartulitega

See salati retseptrannakarbid on kõige maitsvamad, kui need on korralikult valmistatud. Nagu näeme, sisaldab see palju koostisosi, mis tuleb eelnev alt ette valmistada.

Koostis: 2 tl oliiviõli, 2 küüslauguküünt, viilutatud, ½ tassi valget veini, 300 grammi väikesi kartuleid, neljandikku, 56 grammi rohelisi herneid (võib külmutada, kuid tuleb enne üles sulatada), 3 supilusikatäit tükeldatud punane sibul, 2 suurt kõvaks keedetud muna, 2 spl hakitud värsket rohelist sibulat, ½ peeneks hakitud tavalist sibulat, 4 oksa värsket tüümiani, 1,5 kilogrammi kooritud rannakarpe, kooritud, ½ keskmise suurusega porgandit, suurteks kuubikuteks, 4 1 tl piquiyo (punane pipar), 1 tass tükeldatud tomatit, 2 hapukurki, ½ tassi küüslaugumajoneesi.

Töötmisviis:

1. Kuumuta pannil õli, lisa hakitud küüslauk ja sibul. Alanda temperatuuri ja küpseta 5 minutit. Lisa tüümian, vein ja rannakarbid. Kuumuta keemiseni, kata kaanega ja hauta 8-10 minutit. Kui rannakarbid avanevad, on nad valmis. Kurna ja säästa vedelikku.

2. Panime tulele panni külma vee ja kartulitega. Kuumuta keemiseni, seejärel keeda 15 minutit, kuni kartul on pehme. Nõruta vesi ja jäta 3-4 minutiks seisma. Liigutage suurde kaussi. Lisa sinna puljong ja tõsta kõrvale.

3. Teises kausis lisage koostisosad - porgand, herned, paprika,sibulad, tomatid, munad ja kurgid. Kõik need tuleb lõigata kuubikuteks. Lisa küüslaugumajonees. Eemalda rannakarpidelt kestad ja lisa salatile. Sega hästi.

4. Serveerimisel laota kartulid taldrikule, seejärel tõsta lusikaga salat peale. Kaunista rohelise sibulaga.

Salat rannakarpide, küpsetatud paprika ja ingveriga

See on ka üsna vürtsikas ja maitsev salat rannakarpidega. Retsept on üsna lihtne, see võtab veidi aega.

Selleks vajate: ¾ tassi kuiva valget veini, 1,3 kilogrammi karpidega rannakarpe, 3 väikesteks kuubikuteks lõigatud sibulat, ½ tassi värsket koriandrit (osa tükelda, osa jäta kaunistamiseks), 2 šalottsibulat, kuubikuteks lõigatud, 3 sorti paprikat (kollane, punane ja roheline), pooleks lõigatud ja kooritud, 20 grammi värsket hakitud ingverit, 6 spl oliiviõli ja 3 spl veiniäädikat kastmeks.

Toiduvalmistamine:

1. Kuumutame panni. Lisa vein ja šalottsibul. Ajame läbi, lisame rannakarbid, katame kaanega ja hautame 8 minutit, kuni kestad avanevad. Kurna puljong ja lase jahtuda.

2. Laota küpsetusplaadile pärgamendi peale paprika koorega ülespoole ja küpseta ahjus 10-12 minutit, kuni nahk tumeneb. Võtame pipra välja ja paneme kotti jahtuma. Eemaldage nahk ja lõigake pipar kuubikuteks.

3. Puhastame rannakarbid kestadest, segame pipra, sibula, ingveri ja koriandriga. Lisa ¾ rannakarbi puljongist, samuti oliiviõli ja veinäädikas. Serveeri salatit värske koriandri oksaga.

Salat marineeritud rannakarpidega

Sellest saab üsna lihtne rannakarpide salat. Kõige maitsvam marinaad tema jaoks on muidugi parem ise teha. Kuid toiduvalmistamise kiirendamiseks võite kasutada valmis rannakarpe.

Koostis: 2 tassi marineeritud rannakarpe, 4 tomatit, 1 keskmise suurusega roheline paprika, lõigatud väikesteks kuubikuteks, ½ tassi õhukeselt viilutatud punast sibulat, ½ tassi hakitud oliive või musti oliive, 2 supilusikatäit värskeid väikeseid basiiliku lehti, 3 spl oliiviõli, 1 spl valge veini äädikat, ½ tl peeneks hakitud küüslauku, ¼ tl soola ja ¼ tl musta pipart.

Töötmisviis

Võime öelda, et see marineeritud rannakarbi salat on kõige maitsvam ja kergem kõigist.

Toiduvalmistamine:

1. Segage suures kausis rannakarbid, tomat, roheline pipar, sibul, oliivid ja basiilikulehed.

2. Teises kausis sega oliiviõli, äädikas, küüslauk, sool ja pipar. Kastke salat ja segage hästi.

3. Aseta 15-20 minutiks külmkappi, et salat jahtuda. See on valikuline. Saate seda serveerida niisama või määrida väikestele salatilehtedele.

Merekarbi salatite arvustused

Karbid on üsna spetsiifilised mereannid. Mitte igaüks ei oska oma maitset hinnata. Mõned inimesed eelistavad midagi vähem ekstravagantset, näiteksvähid.

Samas, paljud ütlevad, et salat rannakarpidega on kõige maitsvam! Ta ei jäta kedagi ükskõikseks. Lõppude lõpuks on rannakarpide küpsetamiseks palju võimalusi ning vürtsid ja vürtsid lisavad neile selle erilise maitse, mis paneb meid seda toodet ikka ja jälle proovima.

Enamik ül altoodud salateid proovinud jäid väga rahule, sest need sisaldavad põhiliselt juurvilju ehk siis kõik koostisained on dieedilised. Rannakarbid on ka dieediga mereannid.