Lihtne retsept läätsesupi valmistamiseks mitmes variandis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Läätsesuppi saab valmistada mitmel viisil. See on valmistatud vürtsikas ja dieetne, liha ja taimetoitlane. Sinna lisatakse muid ube või teravilju, see on püreestatud, üldiselt on selle roa jaoks palju toiduvalmistamisvõimalusi. Enamikul juhtudel valmistatakse läätsesupp, mille retsepti koos fotoga on allpool kirjeldatud mitmes versioonis, üsna lihts alt ja tulemus ületab kõik ootused. Nii et neile, kes on traditsioonilisest boršist, kharchost ja hapukurgist väsinud, võib tungiv alt selle roaga katsetada.

Läätsesupi krutoonidega retsept

See taimetoit ei nõua erilisi toiduvalmistamisoskusi. Selle valmistamiseks piisab elementaarsetest oskustest ja kõige lihtsamatest toodetest. Samal ajal osutub see maitsvaks, tervislikuks ja toitvaks. 1 portsjoni supi jaoks läheb vaja pool klaasi läätsi, väikest sibulat, praadimiseks oliiviõli, maitse järgi küüslauku, soola, jahvatatud paprika segu, ½ keedetud kanamuna, teelusikatäit jahu ja viilu musta leiba.

Esm alt peate läätsed pesta ja küpsetama vastav alt sellel olevale juhiselepakendamine. Seejärel lisatakse sellele pressi läbi lastud peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Küpseta, kuni köögiviljad on valmis, jahuta veidi ja hõõru läbi sõela (parem on mitte kasutada blenderit, et mass ei muutuks püreeks, koostisosade tükid peaksid tassis olema tunda). Eraldi prae pannil jahu õlis kuldpruuniks ja sega puljongiga. Pärast seda aetakse supp keema, soolatakse, puistatakse pipraga ja serveeritakse hakitud munaga. Roa maitsvamaks muutmiseks võite praadida tüki musta leiba võis või oliiviõlis.

Dali läätsesupi retsept (India versioon)

See vürtsikas ja üsna vürtsikas roog on taimetoidu köögis väga levinud. See on valmistatud mitut tüüpi teraviljadest, mis muudab selle väga toitvaks ja üsna maitsvaks. 200 gr jaoks. punaseid läätsi läheb vaja 100 gr. riis, suur sibul, paar küüslauguküünt ja ghee (umbes 100 gr.). Maitseainetest on kasulikud karri, punane pipar, jahvatatud ingver ja köömned, kuivatatud basiilik ja sool. Kõiki vürtse lisatakse maitse järgi, originaalis pool teelusikatäit, kuid võite annust vähendada.

See läätsesupi retsept nõuab eelküpsetamist. Seetõttu peaksite seda ette valmistama. Eelkõige tuleks läätsi külmas vees leotada vähem alt 4 tundi. Seejärel pestakse see põhjalikult ja keedetakse koos puhta riisiga 2 liitris soolaga maitsestatud vees 40 minutit. Sel juhul peaks tuli olema minimaalne, et mass keema ei läheks. Praepannilemääri sulavõi ja prae sellel peeneks hakitud sibul ja küüslauk, lõpus lisades maitseained. Pärast seda segatakse mõlemad massid, keedetakse ja eemaldatakse kuumusest. Serveerimisel võib iga portsjoni peale puistata riivitud kõva juustuga.

Türgi läätsesupi retsept

Roog kuulub ka taimetoidu hulka. Seda saab serveerida püreesupina, purustades massi blenderiga (originaalis teevad nad just seda) või te ei saa seda teha. Mõlemal juhul osutub see maitsvaks. Klaasi punaste läätsede jaoks kulub pool liitrit vett, väike sibul, paar supilusikatäit tomatipastat. Vaja on ka soola, piparmünt, sidrunimahla, taimeõli ja jahvatatud pipart. Kõik vürtsid lisatakse maitse järgi.

Läätsed pestakse eelnev alt ja valatakse veega vähem alt tund aega, kuid võimalik on ka rohkem. Peeneks hakitud sibul praetakse, lisades tomati. Seejärel vala 2 liitrit vett ja keeda läätsed madalal kuumusel pehmeks, soola ja pipraga.

Kui keedate läätsepüreesuppi, on retsept sama, kuid selles etapis jahvatatakse mass segistiga. Järgmisena lisatakse valmis roale piparmünt, piserdatakse sidrunimahlaga ja serveeritakse tortilladega.