Kuidas valmistada apelsinikoorest moosi: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Apelsin on rikas C-vitamiini poolest, kosutab suurepäraselt ja kaitseb haiguste eest. Valmista sellest külmadel pimedatel õhtutel maitsvaks teeks apelsinikoorest moosi. Allpool on mitu moosiretsepti.

Isetehtud apelsinikooremoosi retsept

Koostisained:

• 3 magusat apelsini;
• vesi - 400 milliliitrit;
• suhkur - poolteist klaasi;
• sidrunhape - pool teelusikatäit;
• ingver – 10 grammi.

Ettevalmistus:

1. Kastke apelsinid keeva veega, koorige ettevaatlikult, lõigake nahk pooleks.
2. Seejärel lõigake koor kuubikuteks ja valage vett.
3. Hea apelsinikooremoosi saamiseks tuleb neid 5 päeva külmas vees tõmmata, et kibedus kaoks. Vett tuleks vahetada kolm korda päevas.
4. Koor peaks muutuma läbipaistvaks ja pehmeks. Pange see kastrulisse ja täitke see puhta veega, keetke ja keetke 20 minutit. Tühjendage vesi ja korrake protseduuri 4 korda. Loputage koor pärast iga keetmist külma veega.
5. Siis apelsinikooredpuista üle suhkruga, vala vesi, lisa sidrunhape ja küpseta madalal kuumusel paksuseinalises potis.
6. Siirup peaks olema üsna vedela mee konsistentsiga.
7. Küpseta üks tund.
8. Pärast moos jahtumist valatakse see purkidesse ja keeratakse rulli. Head isu!

Fotol näeb apelsinikoore moos väga ilus ja särav välja. Sama efekti saavutamiseks lisa paar sidruniviilu – need muudavad apelsini pigmendi heledamaks ja muudavad koore oranžimaks.

Curls apelsinikooremoosi retsept

Väga ilus ja maitsev moos, mida keedetakse samamoodi nagu "Ise tehtud", aga siin tuleb kooreribad lokkidesse keerata. Servad tuleb kinnitada hambatikuga või siduda niidiga ja leotada sellisel kujul vees, seejärel küpsetada ülalkirjeldatud tavapärasel viisil ja enne purkidesse valamist eemaldada niidid.

Tähtis! Pärast 5-päevast leotamist tuleb lokke kuivatada. Piisab kuivatada need kuivade salvrätikutega ja jätta pooleks tunniks seisma.

Apelsinimoos kaneeli ja õunaga

Apelsinikooremoosi autori retsept koos fotoga, mis rõõmustab iga gurmaani. Tõelistele maiasmokkadele!

Koostisained:

• oranž (suur) - 3 puuvilja;
• õuna - 3 suurt (punast või kollast, aga kui tahad hapukat, võid võtta rohelist);
• kaneel - 5-6 pulka;
• suhkur -poolteist klaasi;
• ingver – 10 grammi.

Toiduvalmistamine:

1. Apelsinikooremoosi valmistamiseks on mitu võimalust. See retsept on veidi erinev. Koorikud saab teha lokkidena või mis tahes kujuga, mis teile meeldib. Leota neid 2 päeva ilma vett vahetamata.
2. Pange koorikud kastrulisse ja valage vesi, milles need leotati. Tükelda õunad, eemalda südamik ja tõsta koortele. Lisa ingver ja kaneel, puista üle suhkruga ja lase keema tõusta.
3. Alandage kuumust ja küpseta 2–3 tundi madalal kuumusel, pidev alt segades.
4. Vala valmis moos purkidesse.

Apelsini- ja mandariinikoortest valmistatud moos

See on ebatavaline apelsinikoore moos (näete allolevat fotot). Lisaks apelsinikoorele kasutatakse siin ka mandariini. Proovige seda!

Koostisained:

• apelsinid (magusad) - 3 tükki;
• mandariinid - 5-6 puuvilja;
• joogivesi - 500 ml;
• granuleeritud suhkur – 400 grammi.

Toiduvalmistamine:

1. Koorige apelsinid ja mandariinid, lõigake koored oma maitse järgi, nagu soovite. Saate lülitada sisse oma kujutlusvõime ja teha mis tahes kujundeid: lokke, taldrikuid, kuubikuid ja ringe. Ühendage siia niidid ja hambaorkid, peaasi, et ärge unustage neid enne purkidesse valamist välja tõmmata.
2. Pange koorikud sügavasse kaussi, katke külma puhta veega, jahutage kolm päeva, muutes vett iga päev puhta vee vastukibedus on koorest kadunud.
3. Järgmiseks peate veest ja suhkrust valmistama siirupi: vala suhkur paksuseinalisse kastrulisse, lisa vesi ja lase keema tõusta, keeda viis kuni kümme minutit madalal kuumusel, pärast seda lisa seal apelsini- ja mandariinikoored.
4. Pärast segu keetmist vähendage tulekahju miinimumini ja küpseta aeg-aj alt segades kolmkümmend minutit.
5. Lase moosil 9-10 tundi jahtuda, vala puhastesse purkidesse ja sule kaaned tihed alt.

Moos taheneb nädala pärast, seega sulatage see enne serveerimist mikrolaineahjus või pliidil.

Sidrunikoore moos

Apelsinikooremoosi on juba tehtud, miks mitte teha sidrunit?

Koostisained:

• sidrunikoor - 100 grammi;
• suhkrusiirup - 130 grammi;
• keedetud vesi - 320 milliliitrit.

Toiduvalmistamine:

1. Sidrunikooremoosi valmistamiseks eemalda sidrunilt koor, viiluta ja jäta paariks päevaks vette ligunema, et kibedus eemaldaks. Vahetage vett kaks korda päevas.
2. Pärast seda peate koored keema ja küpseta kümme minutit madalal kuumusel.
3. Suhkrusiirupi keetmine – pole siin midagi uut. Lisage sellele sidrunikoor ja küpseta viis minutit minimaalsel kuumusel.
4. Pärast seda peate segu paariks päevaks seisma jätma. Keetke seda üks kord päevas ja segage. Siirup peaks paksenema ja nahk peaks muutuma poolläbipaistvaks.
5. Vala purkidesse ja lase tõmmata (kaks nädalat).

Tsitrusviljade kasulikud omadused

Boonusena - sidrunite, apelsinide, greibide ja teiste tsitrusviljade parimad omadused:

• Sidrun aitab kaalust alla võtta. Sidrunivesi ja sidrunimahl on tõhusad kodused abinõud kehakaalu langetamiseks ja ka rasvumise ennetamiseks. Klaas vett sidruniga hommikul kiirendab teie ainevahetust ja aitab teil hommikusööki kiiresti seedida.
• Tsitrusviljad sisaldavad palju mineraalaineid, kaaliumi ja fosforit ning on ka väga rikkad C-vitamiini poolest, on tervisele kasulikud ja neist tehakse ravimeid.
• Sidrun valgendab hästi. Pühkige nahka sidruniviiluga ja seejärel jäätükiga – teile on garanteeritud ühtlane ja hele jume.
• Sidrunid alandavad vererõhku, aitavad võidelda palaviku, kõhukinnisuse, kõrvetiste jms vastu.
• Sa peaksid sööma 7 tassi maisihelbeid, et saada sama palju kiudaineid kui üks keskmine apelsin!
• Apelsinimahla sage tarbimine on kasulik inimestele, kellel on maksa- ja kopsuhaigused, kehvveresus, liigesehaigused. Kuid head efekti täheldatakse ka pärast kombineeritud mahla, näiteks apelsinist ja õunast - mõlemad komponendid on rikkad pektiinide poolest, seega on neil soolestikule positiivne mõju ning apelsin ja sidrun on C-vitamiiniga küllastunud. kui võimalik.

Järeldus ja kasulikud nõuanded

Nagu näete, valmib apelsinikooremoosi (ja mitte ainult) lihts alt, kuigi mitte väga kiiresti. Kuid tulemus ei valmista pettumust – seda meeletult maitsvat delikatessi hindavad iseginõudlik gurmaan!

Moosi sobib kõige paremini tarbida kaerahelbeküpsiste ja lahtise musta teega (ei ole pakendatud), millele on lisatud kuivatatud marju (mustikad, vaarikad või kirsid). Ja tunnete koheselt oma kodu mugavust ja soojust. Asetage oma lähedased laua taha ja rõõmustage neid suurepärase einega. Külm ilm peaks kokku tooma, mitte tekitama depressiooni ja apaatsust.