2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Krabipasta on Itaalia kokkade leiutis. Kohalikud kulinaariaspetsialistid jätkavad katsetamist gurmee koostisosadega, kombineerides neid erinevate vürtside ja vürtsikate kastmetega. See artikkel sisaldab erinevaid retsepte, mis mitmekesistavad maitsva toidu armastajate gastronoomilist rutiini originaalsel viisil.
Linguine suvikõrvitsa, tomati ja krabilihaga
Kõik on juba harjunud spagettidega lihapallidega, ehitud farfalle basiiliku pestoga… Mida valmistada, kui ei taha Vahemere köögi kaanonitest kõrvale kalduda? Pasta krabiga jääb teie leibkonnale kindlasti meelde!
Kasutatud tooted:
- 1L köögiviljapuljongit;
- 380g kirsstomateid;
- 320g linguine pasta;
- 200g tükki krabiliha;
- 60 ml oliiviõli;
- 1 suvikõrvits;
- basiilik.
Keeda pasta suures potis keeva veega pool pakendil näidatud ajast. Nõruta vesi kurn, nirista kergelt õli pastale ja sega, et koostisosad ei kleepuks.
Lõika suvikõrvits kuubikuteks, tomatid neljandikku. kokkamapannil 5-8 minutit, kuni köögiviljad on pehmed, tõsta kõrvale. Kuumuta üks tass puljongit keemiseni; keeda pasta sageli segades, kuni suurem osa vedelikust on imendunud. Valage järk-järgult puljong, seejärel lisage tomatisegu ja krabiliha. Küpseta pehmeks.
Küüslaugu-koorekaste
Vaid mõnest koostisosast saab selle uhke küüslaugukoorekastme… Maitsekas kaste sobib suurepäraselt pasta ja mereandide kõrvale.
Purusta küüslauguküüned kahvliga. Sulata keskmises potis keskmisel kuumusel kuubik võid, lisa piim ja küüslauk, lase keema. Vahusta, kuni kaste pakseneb, mõni minut.
Suupiste või põhi? Pasta krabiga
Lihtsat pastasalatit saab serveerida hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. See toitev roog küllastab keha energia, kasulike mineraalide ja mikroelementidega.
Kasutatud tooted:
- 400 g värvilist spiraalset pasta;
- 200g krabipulgad;
- 100 ml vähendatud rasvasisaldusega majoneesi;
- seller, paprika;
- till, roheline sibul.
Keeda pasta vastav alt pakendi juhistele; Nõruta ja loputa pasta külmas vees. Sega juurde tükeldatud krabi ja köögiviljad. Maitsesta majoneesiga, kata toidukilega ja hoia enne serveerimist vähem alt 2 tundi külmkapis.
Pasta krabikastme, tšilli ja basiilikuga
Kreemse krabipasta valmistamiseks tuleks varustada minimaalse komplektigakoostisained. Ärge kartke kasutada luksusliku valge liha jaoks soodsaid asendustooteid, nagu krabipulgad või konservid.
Kasutatud tooted:
- 420g krabiliha;
- 300 ml kreemi;
- 250g pastat;
- 200g tomateid;
- basiilik, tšilli, küüslauk;
- oliiviõli.
Kuumutage õli keskmisel kuumusel. Hauta tomativiile segades 1-2 minutit või kuni tomatid hakkavad lõhkema. Maitsesta koore, vürtsidega, lisa liha. Laske mõjuda 8-12 minutit. Samal ajal keeda pasta. Serveeri valmis koostisosi koos, soovi korral puista rooga veel peale riivitud parmesani.
Krabi ja spinati täidisega karbid
Krabipasta retsept sobib harmooniliselt pidulikku menüüsse, saab lõhnavaks lauakaunistuseks perekondlikul pidusöögil või romantilisel kohtingul.
Kasutatud tooted:
- 20–25 hiiglaslikku pastakarpi;
- 320g spinatilehti;
- 200g ricotta juustu;
- 110g keedetud lumekrabi;
- 90g riivitud parmesani;
- 1 kanamuna;
- pressitud küüslauk.
Kuumutage ahi 190 kraadini. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees, loputa koored hoolik alt. Sega spinat kahte sorti juustu ja pipraga, lisa krabiliha ja muna. Segage hoolik alt.
Täida iga kest umbes 2 supilusikatäie täidisega. Pange need konteinerisseküpsetamiseks (avatud pool üleval), puista peale ülejäänud parmesan. Soovi korral lisa koort või hapukoort. Küpseta 15-25 minutit.
Vürtsikasõpradele
Kuidas külalisi üllatada? Pasta krabiga kreemjas kastmes on suurepärane delikatess, mis võidab ka kõige nõudlikumate gurmaanide südamed. Teid üllatab, kui lihtne on kodus restoranis maiustusi valmistada.
Kasutatud tooted:
- 350 g pastat (campanelle või penne);
- 200 ml koort või hapukoort;
- 100 g tükilist krabiliha;
- 60g Dijoni sinepit;
- 60g teralist sinepit.
Keeda pastat 10–15 minutit soolases vees. Nõruta vedelik ja tõsta pasta sügavale pannile. Eraldi anumas sega hapukoor kahte sorti sinepiga, lisa pastale. Küpseta keskmisel kuumusel segades, kuni kõik on sulanud ja segunenud.
Lisage liha küpsetamise viimases etapis. Kaunista lõhnav roog värske peterselliga. See delikatess on üsna rahuldav, kuid kui tunnete, et sellest teile ei piisa, täiendage pasta köögiviljade lisandiga.
Lihtne krabipasta kreemjas kastmes, retsept
See luksuslik kreemjas pastaroog, mis sobib kuninglikule inimesele, sobib suurepäraselt ka igapäevaseks õhtusöögiks, kuna selle valmistamine ei võta aega.
Kasutatud tooted:
- 400 g spagette;
- 340g kuninglikkrabiliha;
- sidrunikoor, basiilikulehed.
Kastme jaoks:
- 2 suurt küpset avokaadot;
- 60 ml sidrunimahla;
- 50g piiniaseemneid;
- basiilik, küüslauk.
Kuidas süüa teha:
- Aja vesi keema, keeda pasta vastav alt pakendi juhistele.
- Koori avokaado, eemalda koor; lõika viljad neljandikku.
- Sega kõik kastme koostisosad blenderis ühtlaseks massiks.
- Blanšeerige kuningkrabi lihatükid kiiresti keevas vees (mitte rohkem kui minut).
Serveerige lõhnavat pastat krabiga, õrna kastmega. Lisaks kaunista roog lõhnavate vürtside buketiga, näiteks hakitud rosmariini, tüümiani või basiilikuga. Eraldi vürtsikuse saamiseks lisage punase pipra helbed.
Soovitan:
Kuidas ahjus grilli valmistada: retseptid koos fotodega
Enamikul inimestel seostub grillimine lõkkelõhna, sooja päikesepaistelise ilma ja hea seltskonnaga. Ja tundub, et pole midagi maitsvamat kui grill-liha. Kuid varraste ja marineeritud sealihaga õue minekuks pole üldse vaja sooja ilma oodata. Soovi korral saate grillida ahjus ja igal ajal aastas ja isegi halva ilmaga. Kui kõik on tehtud täpselt retsepti järgi, siis maitselt ja lõhn alt meenutab see tulelt väga lõhnavat liha
Kuidas valmistada köögiviljahautist: retseptid koos fotodega
Fotodega köögiviljahautiste retseptid näitavad, et "tervislik" ja "rahuldav" võivad saada sünonüümiks. Toitu saab valmistada mitmel erineval viisil. See võib olla lihtne köögiviljahautis, milles pole ühtegi lihatükki. Või võib roale lisada mis tahes liha. Raguut saab küpsetada nii ahjus kui ka aeglases pliidis. Kõik sõltub isiklikest eelistustest ja võimalustest
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada pastat suvikõrvitsaga: retseptid
Tundub üsna kummaline kombinatsioon - suvikõrvits pastaga. Retseptid sellise roa valmistamiseks on aga olemas paljude koduperenaiste kulinaarsetes vihikutes. Ja peaaegu kõik neist on kindlad, et selline roog väärib õigust eksisteerida
Kui maitsvat pastat keeta: retseptid koos fotodega
Pasta on toode, mis on valmistatud kuivatatud taignast, mis on segatud vee ja nisujahuga. Need nõuavad lühikest kuumtöötlust ja sobivad hästi liha, köögiviljade, seente, mereandide ja igasuguste kastmetega. Seetõttu kasutatakse neid toiduvalmistamisel laialdaselt esimese ja teise roa valmistamiseks. Tänases artiklis tutvustatakse lihtsaid pasta retsepte
