2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuidas küpsetada sealiha ahjus nii, et see osutuks mitte ainult maitsvaks, mahlakaks ja lõhnavaks, vaid ka kaunilt kaunistatud? See küsimus huvitab eriti neid koduperenaisi, kes ootavad kauaoodatud külaliste saabumist ja soovivad kostitada neid millegi tõeliselt originaalsega. Väärib märkimist, et esitatud retsept näeb ette minimaalselt tooteid ja aega, kuid maksimaalselt kujutlusvõimet ja hoolsust.
Kuidas küpsetada ahjus sealiha seente ja juustuga
Nõutavad tooted:
- värske küüslauk (suur) - 2 küünt;
- madala rasvasisaldusega majonees - 150g;
- sealiha (ainult rasvakihtidega liha) - 800 g;
- kõva juust - 120g;
- värsked šampinjonid - 100 g;
- till, petersell, porrulauk - pool kimpu;
- paprika - ½ teelusikatäit;
- mis tahes mesi - 5 suurt lusikat;
- tomatikaste - 5 suurt lusikat;
- jodeeritud peensool - 1 väikelusikas;
- kuivatatud basiilik - 1 väike lusikas.
Lihatöötlemisprotsess
Enne sealiha ahjus küpsetamist tuleks põhikoostisosa hoolik alt läbi töödelda. Liha viljaliha tuleb pesta ja seejärel lõigata kiudude vahel suurteks 1 sentimeetri paksusteks kihtideks. Pärast seda on soovitatav laiad ja pikad tükid haamriga maha lüüa, pühkida jodeeritud peensoola, paprika, kuivatatud basiilikuga, seejärel jätta kõrvale.
Täidise valmistamise protsess
Kui järgite kõiki toiduvalmistamise reegleid, saate kindlasti maitsva ja õrna ahjus küpsetatud sealiha. Tema jaoks valmistatakse marinaad järgmiselt: peate kaussi panema madala rasvasisaldusega majoneesi, lisama sellele riivjuustu ja küüslauku, samuti hakitud peterselli, porrulauku ja tilli. Lisaks on sellise rammusa roa jaoks soovitatav kasutada värskeid šampinjone. Neid tuleks pesta, olemasolevatest ussiaukudest puhastada ja seejärel nugadega blenderisse panna ja tükeldada. Järgmiseks tuleb saadud mass valada majoneesisse ja kõik korralikult läbi segada.
Nõude vormimisprotsess
Enne sealiha ahjus küpsetamist tuleks see täita lõhnava seenemassiga. Selleks tuleb kõik katkised lihatükid toidukilele üle katta, nii et saad suure ja ühtlase kihi (umbes 20 x 30 sentimeetrit). Järgmisena tuleb sealiha eelnev alt valmistatud seguga täielikult katta ja tihed alt rulli keerata. Soovitav on siduda see spetsiaalsegakulinaarsete nööridega, et see kuumtöötlemise ajal laiali ei laguneks. Valmis lihapooltoode on soovitatav pe alt katta tomatikastme ja meega.
Vaja kuumtöötlus
Rulli tuleks küpsetada ahjus umbes 1 tund. Väärib märkimist, et seda saab panna kulinaarsesse fooliumisse või küpsetada avatud kujul. Igal juhul tuleb selline roog praetult, mahlane ja maitsev.
Kuidas õigesti serveerida
Ahjus küpsetatud seenetäidisega õrnat ja pehmet sealiha tuleks külalistele serveerida ainult kuum alt. Selleks tuleks rull välja võtta, lahti siduda ja seejärel osadeks lõigata. Samuti tuleks sellist lõhnavat ja väga maitsvat rooga serveerida koos lisandiga purustatud kartulite või keedetud pasta kujul.
Soovitan:
Kui palju kartulit ahjus küpsetada: kasulikud näpunäited. Kui kaua kartulit ahjus küpsetada
Ükskõik kuidas toitumisspetsialistid väidavad, et liha kõrvale on parem serveerida värskeid köögivilju või äärmisel juhul brokolit või rohelisi ube, eelistab enamik inimesi nendele toodetele siiski tavalist kartulit. Kuid sellest valmistatud toidud võivad samuti kasulikud olla, eriti kui küpsetate neid ahjus. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas valida õiget temperatuuri ja küpsetusaega. Seetõttu peate kõigepe alt välja mõtlema, kuidas ja kui palju kartulit ahjus küpsetada
Kuidas küpsetada tatart ahjus. Tatar ahjus varrukas
Tatraputru armastavad ja austavad ilmselt kõik. Lisandina sobib see kõigega: igasuguse liha, kala, linnulihaga. Paastu ajal on puder maitsev koos köögiviljadega ja suurepärane keha jõu säilitamiseks, ilma et pole vaja süüa rammusaid lihatooteid
Kuidas küpsetada sealiha ahjus eskaloobi kujul
See artikkel näitab, kuidas röstida sealiha ahjus eskaloobi kujul, kasutades minimaalset kogust vürtse
Kuidas sealiha ahjus küpsetada? Parimad retseptid teie lauale
Sealiha ahjus küpsetamine pole tegelikult keeruline. üllatunud? See on aga tõsi - isegi toiduvalmistamise algaja saab pakutud retseptidega hakkama. Seetõttu varuge pigem vajalikke koostisosi - ja laske käia, saage aru selle oskuse uutest kõrgustest
Keedetud sealiha: toiduvalmistamise retseptid. Millist liha on keedetud sealiha jaoks vaja? Kuidas marineerida sealiha liha
Keedetud sealiha on tõeline kulinaarne meistriteos, milleks on ahjus küpsetatud rasvane lihatükk. Valmis, selline roog sobib suurepäraselt iga pühadelaua kaunistamiseks või õlle või muu alkoholi eelroaks. Niisiis, vaatame mõnda lihtsat retsepti mahlase keedetud sealiha jaoks, samuti toiduvalmistamise funktsioone
