Täidetud tomatid: parimad retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täidetud tomatid – väga kiiresti valmiv roog, mis nõuab minimaalselt aega ja vaeva. Lisaks võimaldab see koduperenaistel mitte piirata end kulinaarsete fantaasiatega ja mõnikord valmistada hämmastavaid roogasid, nagu öeldakse, kombineerida kokkusobimatut.

Täidetud tomatid, mille fotod ja üksikasjalikud retseptid täna tutvustame, on universaalne suupiste. Neid saab esitada nii kuum alt kui ka külm alt. Tomateid serveeritakse nii ahjus küpsetatult kui ka toorelt. Mõned koduperenaised teevad isegi marineeritud täidetud tomateid. Tomatite särav ja rikkalik värv muudab roogade serveerimise lihtsaks ja kiireks kaunistamise.

Juust ja küüslauk

Võib-olla kõige levinum kombinatsioon ja populaarseim retsept on juustu ja küüslauguga täidetud tomatid. Toiduvalmistamiseks vajate: siledaid tomateid ("tilga" või "koore" sordid), jõulist küüslauku ja mitut tüüpi juustu. Tore, et toodete kogust roas saab oma äranägemise järgi varieerida ja muuta. Kellele meeldib vürtsikam, lisage veidi rohkem pipart ja küüslauku. Kui eelistate juustu, siis eemaldage tomatitelt ja küüslaugult rohkem viljaliha, pange üks nelk.

Tooted

• 6–7 tomatit.
• 120 g pehmet kitsejuustu.
• 160 g Hollandi juustu.
• Paar küüslauguküünt.
• 100g fetat.
• Majonees - 1 spl. l.
• Värsked rohelised.
• Sool.

Kuidas süüa teha

Kõige maitsvamad ja kiireimad suupisted toiduvalmistamise mõttes pole ehk veel leiutatud. Peseme tomatid, lõikame “kaane” ära ja eemaldame supilusikaga mahlase viljaliha. Hõõrume olemasolevad juustud peenele riivile, segame lusikatäie majoneesi ja hakitud küüslauguküüntidega. Soola veidi ja lisa massile värsket peterselli. Panime täidise tomatitesse, kaunistame rohelise oksaga.

See retsept on universaalne. Juustutäidisega tomateid saab teha nii külm alt kui kuum alt. Täpselt samad tooted, täpselt samad toimingud köögis. Ainus erinevus on see, et me saadame täidetud tomatid kümneks minutiks 170 kraadisesse ahju.

Itaalia küpsetatud täidisega tomatid

Kui olete mitmesuguste roheliste, värskete köögiviljade ja lõhnavate juustude fänn, siis soovitame proovida küpsetada tomateid populaarse itaalia retsepti järgi. Teil on vaja minimaalselt tooteid ja tulemus ületab kõik ootused.

Tootekomplekt

• Tomatid.
• 120 g Parmigiano juustu.
• Värske basiilik ja petersell.
• Küüslauk– 2 viilu.
• 80g saia.
• Sool.
• Rohelised oliivid - 8 tk.
• Pipar.
• Oliviõli.

Töötmisviis

Esiteks kasutame köögiabilist – blenderit. Saadame kaussi roiskunud saia, väikese tüki ägedat tšillipipart, basiilikut, oliive, peterselli ja küüslauku. Juust eraldi kolm riivis. Seejärel ühendame juustu ja segistist saadud massi, lisame oliiviõli ja segame hoolik alt. Panime täidise tomatitesse, millelt on viljalihaga südamik juba eemaldatud.

Täidisega tomatid pane väikesele ahjuplaadile või ahjuvormi ja pane kahekümneks minutiks ahju. Ahju sees on temperatuur ca 170-180 kraadi. Serveeri täidetud tomateid erkrohelisel salatil küüslaugu- või hapukoorekastmega.

seentega

Järgmine universaalne ja tuntud täidis peale juustu on seened. Selle lõhnava ja rahuldava tootega sobivad hästi kokku mahlased punased tomatid, nii et seentega täidetud tomatite retsepte on palju. Kaaluge kõige populaarsemat ja kõige kiiremini valmistatavat.

Nõutavad koostisosad

• Värsked tomatid.
• Küüslauk.
• Seened – mis tahes.
• 120g juustu.
• Oliviõli.
• Sool.
• Sibul.

Kuidas süüa teha

Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Valage pannile veidi õli ja saatke sinna sibulaviilud. Prae umbes kolm minutit. Seejärel lisa pestud sibulja väikesteks tükkideks lõigatud šampinjonid. Roa jaoks võite võtta mis tahes seeni: kuivatatud ja külmutatud, kogutud lähimast metsast ja ostetud poest. Pisara kergelt ja maitsesta soolaga. Prae seeni koos sibulaga, kuni ilmub iseloomulik õhetus.

Tomatid vabanevad viljalihast, lõika ettevaatlikult pe alt ära. “Kaant” me ära ei viska, see tuleb kasuks roa kaunistamiseks. Tõsta seente täidis tomatite sisse ja puista peale riivjuust. Panime täidetud tomatid taldrikule ja saatsime paariks minutiks mikrolaineahju. Nõu põhi, millel eelroog serveeritakse, on vooderdatud salatilehtedega. Katame tomatid “kaanega” ja kaunistame majoneesitilkadega. Saadakse improviseeritud kärbseseened, mis näevad pidulaual väga efektsed ja säravad, tõmmates kogu külaliste tähelepanu.

Hakklihaga

Kui soovite rahuldavamat suupistevalikut, soovitame küpsetada ahjus kuumi hakklihaga täidetud tomateid. Täidisena võivad toimida täiesti erinevad lihad: sea-, veise-, lamba- või kanaliha. Tähtis on, et hakkliha oleks mahlane, seega kuiv kanarind täidiseks ei sobi.

Tooteloend

• Tomatid – 6 tk
• Küüslauk – 1 nelk.
• Liha – 300g
• Juust – 120g
• Majonees – 30 g.
• Sibul – 2 tk
• Roheline.
• Vürtsid lihale.
• Sool.

Töötmisviis

Täidetud tomatid ahjus rammusa lihatäidisegavalmistatud samal põhimõttel nagu tomatid - külm eelroog. Esiteks vabastame tomatid viljalihast. Seda tehakse kahvli ja väikese lusikaga. Tõmbame viljaliha kahvliga servadest välja ja eemaldame lusikaga, puhastades seinad. Ülemise osa, mida nimetatakse "kaaneks", võib selles retseptis ära visata.

Kerige liha läbi hakklihamasina (või ostke poest valmis hakkliha), lisage sellele hakitud sibul ja näpuotsaga soola. Segame. Kui hakkliha osutub liiga kuivaks, võib lusikatäis majoneesi või hapukoort sellele mahlasust lisada. Maitse saamiseks lisa teelusika otsas peeneks hakitud küüslauku ja pipart. Liha jaoks saate kasutada ka oma lemmikvürtse.

Asetage lihatäidis tomatite sisse. Juustu "müts" toimib kaanena. Parem on juust riivida peenele riivile. Väikesed ja õhukesed juusturibad sulavad kuumuse mõjul kiiremini ja tugevamini kokku. Sellise “kaane” all on täidis kindl alt kaetud, ei tule välja, rikkudes küpsetusplaadi. Küpseta täidetud tomateid hakklihaga 20-25 minutit. Kuumutage ahjus - 180 kraadi.

Toitu on soovitatav serveerida roheliste salatilehtedega, mis loovad ereda kontrasti punastele tomatitele.

Riisi ja lihaga

Uskumatult rahuldav ja üllatav alt õrn maitse, vaatamata üsna kaloririkkale täidisele saame riisi ja lihaga täidetud tomatid. Näib, et kõigil on sama täidisega täidetud paprikatest juba kõrini. Kuid kui olete sellised tomatid ette valmistanud, teete seda igavestiarmuge neisse ja mõistate, et see on täiesti erinev roog.

Nõutav toiduvalmistamiseks

• Keedetud pikateraline riis - 5 spl. lusikad.
• Tomatid – 6 tk
• Valmis hakkliha (sealiha või kana) - 180g
• Pool sibulat.
• Jahvatatud pipar.
• Taimeõli.
• Näputäis soola.

Töötmisviis

Esimene asi, millele selles retseptis tähelepanu pöörata, on riisi keetmine. Pikateraline riis, isegi kui teete toiduvalmistamiseks kasutatava vee kogusega vea, jääb alati murenema. Kui riis on keedetud, jahuta see toatemperatuurile ja sega hakklihaga. Lisa sellele massile kergelt praetud sibul, näpuotsaga soola, veidi jahvatatud pipart. Sega täidis.

Jääb üle valmistada tomatid juba teadaoleva skeemi järgi: lõika “kaas” ära, eemalda viljaliha. Täidame tomatid liha ja riisiga, katame “kaanega”, sätime ahjuvormi ühtlaselt üksteise kõrvale. Hakkliha valmib väga kiiresti, riis on juba poolenisti keedetud, nii et täidetud tomatite küpsetusaeg on vaid 15-20 minutit. Ahi soojeneb kuni 200 kraadini.

Küüslaugu, juustu ja pähklitega

Oleme juba märkinud, et juustu-küüslaugu kombinatsioon on üks populaarsemaid. Kui aga soovite oma täidetud tomatite lemmikretsepti mitmekesistada, lisage tavalisse tootekomplekti mõned uued koostisosad.

Mida vajate toiduvalmistamiseks

• Tomatid – 8 tükki
• 80g juustu.
• Kõva juust – 60g
• 2-3 küüslauguküünt.
• Värske petersell.
• basiilik.
• Kreeka pähklid – 40 g.
• Röstitud sarapuupähklid – 40g
• Majonees – 1 tl
• Sool.

Kuidas süüa teha

Isegi toiduvalmistamise algaja oskab küpsetada küüslauguga täidetud tomateid. Roog on lihtne ja kiire, kuid maitseb lihts alt jumalikult. Eriti rõõmustav on see, et täidise valmistamiseks pole vaja midagi lisaks praadida ega keeta. Kõik koostisained on juba käepärast ja ootavad lõikamist, riivimist ja kokku segamist.

Niisiis, puhastame tomatid seestpoolt, jättes korgi-korgi alles. Eraldi kausis segage hakitud küüslauk, riivitud kahte tüüpi juust, peeneks hakitud rohelised. Jäta pealmiseks kihiks veidi kõva juustu. Pähkleid on parem võtta röstitult (see kehtib sarapuupähklite või maapähklite kohta). Jahvatage neid mis tahes viisil: segisti, riivi, küüslaugupurusti või noaga.

Pane juustu, pähklite ja küüslaugu täidis tomatitesse, puista peale ülejäänud juustupuru ja kata pe alt kaanega. Seadsime ahju temperatuuriks 190 kraadi. Küpsetusplaati või küpsetusvormi saab määrida mitte millegagi. Kui olete mures tomatite põhja külge kleepumise pärast, vooderdage pann lihts alt küpsetuspaberiga. Küpsetusaeg - 20 minutit.

Kirss kohupiimajuustuga

Täidisega pole mitte ainult suured ploomtomatid, vaid ka väikesed korralikud kirsstomatid. Mõned koduperenaised, muide, eelistavad teist võimalust, kuna kirsstomatid,täidetud ja lauale serveeritud - see on "hambaga" eelroog. Tore, kui sind silmapilkselt lau alt maha pühitakse. Puuduseks on see, et paljude väikeste tomatite toppimine on kogenud ja kannatliku perenaise ülesanne.

Koostisainete loetelu

• Kirsstomatid - 25-30 tükki
• 250 g kohupiima.
• Himp tilli.
• Küüslauk – 4 hammast
• Jahvatatud pipar.
• Lusikas majoneesi.
• Sool.

Kuidas rooga valmistada

Pärast tomatite oksa küljest eemaldamist ja põhjalikku vee all pesemist pange need rätikule ja kuivatage. Lõika kaaned ettevaatlikult ära. Eemaldage viljaliha väikese teelusikaga. Ülejäänud mahla eemaldamiseks soovitame tomatid tagurpidi pöörata ja jätta kümneks minutiks seisma.

Muide, lõigatud pealseid ja tomati viljaliha ei tohi ära visata. Neid saab külmutada ja hiljem kasutada kastmete, esmaroogade või kastmete valmistamiseks.

Sega eraldi madalas kausis kohupiim, hakitud küüslauk, näputäis soola, jahvatatud pipar, lusikatäis majoneesi. Haki till peeneks ja saatke ka kohupiima-küüslaugu massile. Sega kõik koostisained hoolik alt läbi. Tulemuseks on õrn täidis, mis tundub kaalutu ja õhuline.

Nii väikestesse tomatitesse ei ole võimalik lusikaga täidist panna, seega kasutame kondiitrikotti. Kui spetsiaalset kondiitrikotti pole, siis kasuta tavalist kilekotti. Nihutame täidise sellesse, seome kinni. Lõika ühelt poolt väike nurk ära. Alustame kirsstomateid, pigistades õrn alt kohupiima massi. Ülev alt moodustameilus tipp, nagu tordil.

See külm eelroog valmib minutitega. Kohupiimatäidisega tomateid on parem serveerida salatilehtedel, et tekiks ere kontrast valge, punase ja rohelise värvi vahel. Iga kirsstomati peale võid lisada ka väikese lehe peterselli või basiilikut. Soovime teile head isu!

Nõuanded ja ideed

See on vaid väike loetelu retseptidest, mis võimaldavad teil kiiresti ja ilma probleemideta valmistada pidulikuks pidusöögiks üllatav alt maitsva suupiste. Pakume teile väikest nimekirja toodetest, mida saab kasutada tomatite täidisena. Tomateid võid täita ka paprika, koreapärase porgandi, bulguri, keedumuna, lihts alt erinevate roheliste segu majoneesi või hapukoorega. Võimalusi on palju ja need kõik võimaldavad teil katsetada, välja mõelda uusi retsepte ja roogasid.