2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Vaev alt ei möödu ükski perepuhkus ilma rullide, pirukate, juustukookide ja kukliteta. Väga sageli hinnatakse perenaist selle järgi, kui maitsv alt ta süüa oskab. Ja pirukad mängivad selles küsimuses olulist rolli.
Üldiselt on taignaga seotud toiduvalmistamine sarnane kunstiga. See võib tunduda pisut naeruväärne, kuid just selle lihtsa “materjali” abil saad väljendada oma suhtumist maailma, näidata oma nägemust ilust.
Tihti võivad kogenematutel koduperenaistel, seistes silmitsi küsimusega "kuidas valmistada pirukaid", kogeda raskusi. Lõppude lõpuks nõuab see protsess teatud oskusi ja võimeid. Tegelikult on vaja väga vähe: hoolsust, kannatlikkust ja minimaalseid teadmisi. Ja sõna otseses mõttes lühikese aja jooksul on võimalik omandada lihtne teadus, kuidas pirukaid õigesti vormida.
Kõik teavad hästi, et pirukad võivad erineda mitte ainult valmistamisviisi, vaid ka täidise, taigna tüübi (pärm, pärmivaba või paisutatud) ja loomulikult ka kuju poolest. Kellelegi meeldivad ümmargused pirukad, kellelegi meeldivad ovaalsed ja mõned ei kujuta seda rooga ette teisiti kui vormisruut.
Tasub tähele panna, et pirukate kuju sõltub suuresti taigna tüübist. Niisiis, pärmist või pärmivabast, on kõige parem ja lihtsam vormida ümaraid muffineid. Lehttaignas sobib rohkem geomeetriliste kujunditega pirukate, ümbrike või kottide loomiseks.
Kuidas teha ümaraid pirukaid?
Kõigepe alt sõtkutakse tainas teie lemmikretsepti järgi. Enne skulptuuri tegemist on soovitav käsi määrida taimeõliga. Sel juhul on protsess palju lihtsam, sest tainas ei kleepu käte külge.
Tainas tuleb jagada võrdseteks väikesteks tükkideks ja rullida pallideks. Asetage iga pall tasasele jahuga kaetud pinnale ja tasandage õrn alt.
Väikest taignarulli kasutades tuleb lahti rullida väike kook, mille keskele asetatakse täidis. Täidist tuleks võtta nii palju, et see ei segaks hiljem koogi äärte ühendamist.
Ümmarguste või ovaalsete pätsikeste loomine sõltub näpistamismeetodist. Niisiis, ovaalse kuju jaoks on koogi vastasservad ühendatud. Ümarate pirukate puhul kogunevad servad ühtlaselt keskele, moodustub omamoodi kott.
Kuidas vormida pirukaid ümbriku kujul?
Nagu juba mainitud, on parem lehttaignast pirukad vormida ruudu või ümbriku kujul. Tainas rullitakse laual õhukese kihina lahti ja seejärel lõigatakse sellest spetsiaalse või tavalise noaga ruudud. Jällegi asetatakse täidis keskele ja vastasnurgad koondatakse keskele ja pigistatakse kokku.
Ja lõpuks, toiduvalmistamise ajal ärge muretsege liiga palju pirukate valmistamise pärast, peamine on mitte karta eksperimente, leiutades oma kulinaarsete meistriteoste jaoks kõige veidramaid vorme. Siis saate kindlasti oma majapidamisest kuulda: "Kui ilus!" Pirukate valmistamine on tegelikult väga põnev tegevus. Jah, ja kui tore on koguda õhtul kogu pere ümarlaua taha, arutada möödunud päeva tegemisi teetassi taga koos oma kätega küpsetatud maitsva muffiniga.
Soovitan:
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada maitsvaid pirukaid: taigna ja lisandite retseptid
Maitsvaid pirukaid saab serveerida tee kõrvale ja lõunasöögi asemel iseseisva roana. Neid valmistatakse erinevate täidistega. Kellelegi meeldivad väga kartuli, seente, sibula või teraviljaga küpsetised. Teised maitsevad magusaid pirukaid, moosiga, värskeid marju. Kuidas valmistada maitsvaid pirukaid? Selleks on vaja kahte komponenti: tainast ja täidist. Esimest valmistatakse ka erinevate retseptide järgi
Kuidas küpsetada keefiris praetud pirukaid kartulitega
Kuidas keefirist kartulipirukaid valmistada? Kuidas tainast sõtkuda ja pirukaid vormida? Kuidas neid õigesti praadida? Lihtsad näpunäited
Kuidas pirukaid pakkida? Pirukate voolimise vormid ja tehnikad
Ilma värskete kuumade pirukateta ei saa enamik pidusööke lihts alt läbi. Sel põhjusel on pirukate pakkimise küsimus väga asjakohane
