Praetud toidud lihast, linnulihast ja köögiviljadest

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Praetud toidud on paljude seas populaarsed. Eriti kui need sisaldavad liha koostisosi. Mõned retseptid on tõesti originaalsed ja mõned teavad võib-olla kõike. Igal juhul peaksite selliste retseptidega kursis olema. Lõppude lõpuks saate pannil küpsetada liha, kana või mis tahes maitsvaid köögivilju.

Veiseliha sibulaga

Röstitud liharoad on suurepärane lisand taimsetele lisanditele. Niisiis, selle retsepti järgi toiduvalmistamiseks peate võtma:

• 500 grammi liha;
• kaks sibulat;
• tl soola;
• sama palju suhkrut;
• natuke musta pipart;
• taimeõli praadimiseks.

Praetud liha, näiteks veiseliha ja sibulaga küpsetamine ei võta kaua aega.

Retsepti kirjeldus

Alustuseks kooritakse sibul ja lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks. Kui sibul on suur, saate tükid uuesti pooleks lõigata. Sool, granuleeritud suhkur ja pipar segatakse. Liha pestakse, kuivatatakse, lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. Segatud vürtsiseguga.

Õli kuumutatakse pannil ja seejärel saadetakse sellele lihatükid. Prae kõrgel kuumusel umbes kümme minutit, samal ajal pidev alt segades seda praerooga. Seejärel saadetakse sibulad punakasteks tükkideks. Rösti pehmekskummardus.

Seejärel vala umbes pool klaasi kuuma vett, kata pann kaanega, alanda kuumust ja hauta veel kolmkümmend minutit, kuni liha on küps.

Sealihakotletid

Praetud toidud on maitsvad sealihakotletid. Nende ettevalmistamiseks peate võtma:

• 600 grammi viljaliha;
• klaas piima;
• kaks kanamuna;
• supilusikatäis soola;
• klaas jahu;
• natuke jahvatatud musta pipart;
• natuke taimeõli praadimiseks.

Selle praeroa lisandina saate valmistada kartuliputru, praetud või värskeid köögivilju, teravilju.

Sealihakotlettide keetmine

Alustuseks vala piim sügavasse kaussi, murra sinna mõlemad kanamunad, lisa veidi soola ja pipart. Segage hoolik alt, et mass muutuks homogeenseks.

Nüüd lisage eelnev alt sõelutud jahu. Sealiha jaoks peaksite saama homogeense struktuuriga taigna. Võid lusika ja mikseriga kloppida. Konsistentsi järgi osutub see paksu hapukoore moodi. Kui see osutus vedelamaks, tasub lisada veidi jahu. Vastasel juhul levib tainas lihts alt pannil laiali.

Sealiha pestakse ja kuivatatakse. Viljaliha lõigatakse pooleteise sentimeetri laiusteks viiludeks. Need tuleks haamriga maha lüüa. Pärast seda hõõru iga tükk soola ja pipra jääkidega. Parem on jätta sealiha kahekümneks minutiks marineerima.

Valage kuumutatud praepannile õli, eelistatav alt lõhnatu. Sealiha rullitakse taignas, üsna ohtr alt jasiis saadeti praadima. Samas tehakse tuld veidi alla keskmise. Prae mõlem alt poolt. Pärast seda, kui tükid on salvrätikule laotatud, nii et liigne rasv ära voolaks. Selline praeroog võib saada ka võileibade aluseks.

Kana sojakastmes

Selle retsepti jaoks võtke kanafilee mis tahes osast. Soovi korral võite võtta rinna või ka reied. Praetud roogade retseptid on mitmekesised, kanaliha leidub neis üsna sageli. Toiduvalmistamiseks võtke järgmised koostisosad:

• 100 ml. sojakaste;
• 800 grammi kanaliha;
• kaks sibulat;
• pool teelusikatäit kuivatatud ürte, mis tahes, maitse järgi;
• pipar ja sool;
• taimeõli - supilusikatäis.

Kana pestakse, eemaldatakse nahk ja lõigatakse tükkideks. Sibul kooritakse ja lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks. Sega kausis kana, sibul, pipar ja sool. Nüüd sega sojakaste ja õli, maitsesta kuivatatud ürtidega. Kõik lisatakse kanale ja segatakse ettevaatlikult, eelistatav alt kätega. Jätke liha kolmkümmend minutit. Siiski on kõige parem jätta tükid üleöö.

Siis nad võtavad kõrgete külgedega panni, soojendavad selle ja saadavad kana sibulaga. Prae segades. Vajadusel lisa pannile veidi õli, et roog kõrbema ei läheks. Seejärel vähendatakse tulekahju, lisatakse järelejäänud marinaad ja hautatakse kaane all veel pool tundi.

Praetud suvikõrvits kastmega

Saate valmistada maitsva lõunasöögi praelihast või piirduda köögiviljadega. Näiteks selle suvise õhtusöögivaliku jaoks vajate:

• üks noor väike luuüdi;
• taimeõli praadimiseks, lõhnatu;
• sool ja pipar.

Köögiviljad kooritakse, lõigatakse ringideks. Kuumutage taimeõli praepannil, saatke tükid mõlem alt poolt praadima. Valmis suvikõrvits kantakse salvrätikule, nii et õli on klaas. Seejärel puistatakse neid pipra ja soolaga.

Kastme jaoks võta:

• tass hapukoort;
• paar küüslauguküünt;
• sool.

Küüslauk lastakse läbi pressi, lisatakse hapukoorele, pannakse soola. Kõik segatakse ja infundeeritakse umbes kakskümmend minutit. Serveeritakse suvikõrvitsakastmega. Sellest saab ka suurepärane lisand.

Paljudele koduperenaistele meeldib pannil süüa teha. Sel viisil valmistamine on lihtne ja kiire ning tulemus meeldib kogu perele. Niisiis, saate küpsetada praetud veise- või kanaliha kastmega, aga ka sealihakotlette. Ärgem unustagem pannil praetud köögivilju, millest saab suurepärane suvine õhtusöök.