Kuidas valmistada maitsvat kiivist moosi? Retseptid, soovitused ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Venemaa elanikkonna esindajate hulgas on palju karvase koorega roheliste puuviljade fänne, kuid kahjuks teavad vähesed, et saate valmistada maitsvat kiivist moosi. See protsess on üsna lihtne ja lõpuks saate ebatavalise hõrgutise, mille maitse üllatab ka kõige paadunud gurmaane.

Niisiis, vaatame mõnda võimalust maitsva kiivimoosi valmistamiseks ja mõningaid selle protsessiga seotud funktsioone.

Klassika

Arvestades magustoidu valmistamise meetodeid, alustame ehk kõige lihtsamast. Seda klassikalist talvist kiivi moosi retsepti on üsna lihtne valmistada.

Maiuse valmistamiseks võtke 1,5 kilogrammi puuvilju, peske puuviljad ja koorige need.

Pärast seda tuleb saadud viljaliha viiludeks hakkida ja eraldi anumasse panna. Koostisosa tuleb piserdada väikese koguse värskelt pressitud sidrunimahlaga ja seejärel panna madalal kuumusel keema. Massi tuleb perioodiliselt segada.

Pärast seda, kui vili on muutunud pehmeks ja piisav alt keevaks, tuleks sellele saata kilogramm suhkrut, seejärel segada koostisained ja lasta keema tõusta, misjärel tuleb kiivi segades veel 15 minutit keeta. mass.

Niipea, kui moos on valmis, tuleb see eelnev alt steriliseeritud purkidesse panna ja raudkaane alla kokku keerata.

Karusmarjade ja viinamarjadega

Kas soovite teha imelist smaragd-kiivi moosi? Selleks peaksite tegema kõik selles retseptis kirjeldatud sammud.

Originaalse moosi loomiseks peate võtma kilogrammi peamist vilja ja töötlema seda koore eemaldamisega. Nüüd tuleks kiivi lõigata väikesteks viiludeks.

Eraldi peate blenderi kaussi kastma 500 g rohelisi karusmarju ja sama palju viinamarju. Marjad tuleb esm alt pesta ja eemaldada kõik mittevajalikud elemendid ning seejärel tükeldada.

Pärast kõiki ettevalmistusi tuleks puuvilja- ja marjamass panna ühele pannile, lisada sellele 7 tassi suhkrut, samuti supilusikatäis sidrunikoort. Koostisosad tuleb kuumutada ja viia keemiseni. Selles olekus tuleb neid keeta 20 minutit, seejärel eemaldada tulelt. Kui kiivi moos on jahtunud, tuleb see panna purkidesse ja rullida metallkaane alla.

Moos želatiiniga

Kas sa tahaksid teha paksu kiivi moosi? Želatiiniga saab see just selline. Suurepärase ja ebatavalise delikatessi valmistamiseks peaksite võtma 5-8 kiivi, mis tuleb koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Pannile laotatud koostisosale lisa suhkur (veidi rohkem kui klaas) ja teelusikatäis želatiini. Valmis magustoidule suurepärase maitse andmiseks lisa sellele massile supilusikatäis sidrunimahla.

Kõik need koostisosad tuleb segada ja panna aeglasele tulele. Keeda massi 10 minutit, pidev alt segades. Pärast ettenähtud aja möödumist tuleb pann tulelt eemaldada, lasta sisul jahtuda ja rullida mass raudkaante all purkidesse.

Kivi maasikatega

Kivi ja maasikate puuviljaduetti peetakse hämmastavaks kombinatsiooniks. Nendest koostisosadest saate valmistada moosi teise versiooni.

Selles kiivi moosi retseptis kasutatakse puuvilju selle valmistamiseks võrdses vahekorras – igaüks 500 g. Neid tuleks pesta ja eeltöödelda, eemaldades kõik mittevajalikud elemendid. Pärast seda tuleb puuviljad lõigata väikesteks kuubikuteks ja saata ühele pannile. Valage puuviljadele kilogramm suhkrut ja seejärel pange pakk vanilliini, mis annab valmistootele erilise maitse. Pärast kõigi koostisosade põhjalikku segamist jahvatage neid segistiga, kuni saadakse homogeenne mass. Nüüd peate sellesse valama veidi sidrunimahla.

Kui kõikEttevalmistused viiakse läbi, on vaja mass panna paksude seintega kastrulisse ja panna see tulele. Pärast keetmist tuleb massi jätkata veel 10-15 minutit, pärast mida tuleb pann pliidilt eemaldada, sisu jahutada ja klaaspurkidesse rullida. Maitsev kiivi-maasikamoos on valmis.

Moos banaaniga

Täiuslik roheline värv oleks moos, mis on valmistatud kombineeritud koostisainetest, nagu kiivi ja banaan. Sellise toote loomiseks peaksite võtma 10 kiivi, pesta need ja koorima. Pärast selliste ettevalmistuste tegemist tuleb puuviljad lõigata väikesteks kuubikuteks. Pärast seda tuleb lisada paar samamoodi hakitud banaani, 500 g suhkrut, kotitäis želatiini ja supilusikatäis sidrunimahla - erilise maitse ja smaragdvärvi säilitamiseks.

Kivi- ja banaanimoosi tuleb keeta keetes. Selleks tuleb segatud koostisosadega anum panna aeglasele tulele ja keema, seejärel keeta veel 10 minutit. Valmistamise lõpus tuleks valmis kiivimoos panna väikestesse purkidesse ja kaaned kokku keerata.

Aeglases pliidis

Aeglases pliidis valmib eriline magustoit üsna kiiresti. Selleks võtke kilogramm kiivi. Need tuleks koorida, tükeldada kuubikuteks ja 400 g suhkrut valades saata mass multikookeri kaussi.

Valige köögiseadmelküpsetusrežiim "Kustutamine" ja seadke küpsetusajaks 1 tund. Pärast toiduvalmistamise alustamist tuleks massi pidev alt segada, et see ei jääks kausi seinte külge kinni. Pärast 40-minutilist küpsetamist peate avama seadme kaane, et vedelik, mis selleks ajaks on palju moodustunud, täielikult aurustuks.

Kui keetmine on lõppenud, pane valmis kiivimoos purkidesse ja keera need raudkaanega kokku.

Aprikoosidega

Aprikoosidest valmistatud magustoidul on huvitav maitse. Kiividest ja aprikoosidest maitsva moosi valmistamiseks peate neid puuvilju võtma võrdses vahekorras.

700 g kiivi tuleks pesta ja koorida, lõigata väikesteks viiludeks. Samamoodi tuleks purustada 700 g aprikoose, millelt tuleks esm alt seemned eemaldada. Valmistatud puuviljad tuleb panna ühte pannile, valada neisse 1,5 kg suhkrut ja seejärel, lisades lusikatäis sidrunimahla, panna mass 10 minutiks aeglasele tulele. Toiduvalmistamise käigus tuleb komponente perioodiliselt spaatliga segada, vastasel juhul kõrbevad.

Pärast määratud aja möödumist tuleks anumasse saata klaas lahjendatud želatiinist valmistatud vedelikku. Pärast segamist tuleb mass keema ajada ja kohe tulelt eemaldada. Moos on valmis.

Mõned kokad lisavad oma soovitustes puuviljamassile väikese koguse brändit – see koostisosa annab magustoidule erilise maitse ja aroomi.

Kivi moos jabanaanid

Huvitav on kiivi-banaanimoos želatiiniga. Selle värvus on smaragdroheline ja konsistents on väga paks. Magustoidu valmistamiseks peate võtma 10 kiivi ja viis kollast banaani. Komponendid tuleb töödelda, koorida ja väiksemateks tükkideks lõigata. Pärast seda tuleks puuviljad panna ühte pannile, lisada neile 600 g suhkrut ja kolm teelusikatäit želatiini (kõige parem on võtta koheselt). Mass tuleks panna aeglasele tulele ja lasta keema. Pärast seda on vaja küpsetamist jätkata 7 minutit. Kui magustoit on peaaegu valmis, on soovitatav lisada sellele kolm supilusikatäit sidruni- või laimimahla ja segada. Nüüd tuleb moos purkidesse panna ja kokku keerata.

Ei küpseta

Vähesed teavad, et kiivist moosi saab valmistada ka keetmata. See protsess on uskumatult lihtne ja allub isegi neile inimestele, kellel pole kulinaarset kogemust.

Lõhnava ja väga maitsva magustoidu valmistamiseks peaksite võtma kilogrammi rohelisi puuvilju. Iga puuvili tuleb pesta ja koorida. Pärast seda tuleks puuviljad läbi hakklihamasina lasta või segistiga tükeldada. Valage saadud püree hulka kilogramm suhkrut. Pärast seda tuleb tooted põhjalikult segada ja paigutada väikestesse purkidesse, mis tuleb esm alt steriliseerida.

Õuntega

Kas te ei tea, kuidas oma leibkonda üllatada? Proovige neid hellitada õuntest valmistatud originaalmoosiga jakiivi. Küpsetamisel on sellel ainulaadne merevaigu värv, paks tekstuur ja vapustav maitse.

Sellise magustoidu valmistamiseks on vaja võtta üks kilogramm kiivi ja õunu. Viljade kohal tuleks läbi viia eeltöötlus, koorida ja lisaks eemaldada õuntelt südamikud koos seemnetega. Pärast seda tuleks puuviljad lõigata umbes sama suurusega väikesteks kuubikuteks ja valada neisse pool kilogrammi suhkrut. Pärast selliste puuviljade ettevalmistamist peate lisama väikese koguse keeva vett ja panema aeglasele tulele.

Pärast massi keetmist valage sinna pool klaasi värskelt pressitud sidrunimahla ja jätkake keetmist veel 20 minutit. Pärast seda tuleb mass tulelt eemaldada ja jahutada. Niipea kui see jahtub, tuleb pann uuesti tulele panna, keeta ja keeta 20 minutit. Pärast järgmist jahutamist tuleks protseduuri korrata.

Nüüd tuleks valmis moos purkidesse panna ja kaane alla keerata.

Toiduvalmistamise soovitused

Seoses originaalse kiivi moosi valmistamisega annavad paljud kokad erinevaid soovitusi, mida järgides saate valmistada tõeliselt ainulaadse ja maitsva magustoidu.

Seotud koostisosade õige valik on edu võti. Kulinaariaeksperdid märgivad, et kiivi koos vaarikate, karusmarjade, maasikate ja kirssidega omandab magusa maitse, kuigi selle puuvilja puhtal moosil on hapu maitse.nuusutama.

Moosi valmistamiseks tuleb kindlasti valida õiged puuviljad. Need peaksid olema küpsed, kuid mitte ülemäära. Ideaalsed puuviljad on tiheda struktuuriga ja nende viljaliha on koorest väga kergesti eraldatav. Üleküpsetest puuviljadest osutus moos väga vedelaks.

Magustoidu maitse mitmekesistamiseks võib selle valmistamise käigus massi lisada erinevaid erilisi koostisaineid, mille hulgas on kõige populaarsemad vürtsid ja sidrunimahl.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata kiivi ja banaani kombinatsioonile. See puuvili võimaldab valmis moosil omandada väga paksu konsistentsi. Lisaks muudab see moosi rahuldavamaks.

Koduperenaiste arvustused

Kivi moos on paljude koduperenaiste jaoks midagi ebatavalist. Seetõttu on selle kodus valmistatud toote kohta palju arvustusi. Reeglina liigitatakse enamik neist positiivseteks.

Nii, koduperenaised räägivad, kuidas see magustoit on ainulaadne looming, mis suudab külalisi eduk alt üllatada. Seda on väga lihtne valmistada ja seda saab teha suhteliselt kiiresti.

Mis puudutab moosi koostisainete kasulikke omadusi, siis kindlasti hindavad neid nii naised kui ka mehed. Pole saladus, et kiivi on vili, mis stabiliseerib seedimist, parandab meeleolu ja küllastab inimkeha rikkalike toitainetega.

Eriti populaarsete retseptide hulgas on need, mishõlmab moosi valmistamist, lisades tsitrusvilju, banaane, kaneeli, maasikaid. Massi paksemaks muutmiseks soovitab enamik naisi sellesse panna väikese koguse želatiini ja hapukama maitse saamiseks sidrunit või selle mahla.