2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Täidetud suvikõrvitsapaat ahjus võib olla ideaalne kuum roog igale pere- või pühadeõhtusöögile. Samuti väärib märkimist, et selliseid köögivilju saab täita absoluutselt mis tahes koostisosadega - lihast roheliseni. Selles artiklis pakume toiduvalmistamise võimalust vasikahakkliha, tomatite ja juustuga.
Kuidas teha ahjus suvikõrvitsapaate
Nõutavad koostisosad:
- Rasvavaba vasikaliha – 200g;
- kõva juust - 130 g;
- keskmised pirnid - 3 tk;
- noor väike suvikõrvits - 3-4 tükki;
- keskmise rasvasisaldusega majonees - 140 g;
- küpsed väikesed tomatid - 4 tk.;
- jodeeritud sool - ¾ väikest lusikat;
- suured värsked porgandid - 1 tk.;
- pipar, kuivatatud petersell ja till - maitse järgi;
- taimeõli - 2-4 supilusikatäit.
Hakkliha valmistamise protsess
Suvikõrvitsapaate võib täita mis tahes lihatootega. Otsustasime neid kasutadasihiks lahja vasikaliha. Seda tuleks pesta, tükkideks lõigata ja seejärel hakklihamasinas tükeldada. Hakklihale erilise maitse andmiseks on soovitatav lisada sellele ka sibulat. Seda saab peeneks hakkida või lihaga sarnaselt töödelda. Pärast seda tuleb vasikaliha sibulaga põhjalikult segada, maitsestada soola, kuivatatud ürtide ja pipraga ning seejärel hakata neid praadima.
Liha küpsetamine
Enne suvikõrvitsa paatide hakklihaga täitmist on soovitatav see koos jämed alt riivitud porgandiga õlis kergelt läbi praadida. Seda saab teha nii kastrulis kui ka tavalisel pannil. Pärast seda, kui liha on kergelt pruunistunud ja kogu puljongist ilma jäänud (10-14 minuti pärast), tuleb nõud pliidilt eemaldada ja seejärel lisada valmis vasikalihale peeneks hakitud värsked tomatid.
Suvikõrvitsa töötlemine
Suvikõrvitsast tuleb paadid teha järgmiselt: värsked ja noored köögiviljad tuleb pesta, otsad ära lõigata (võib ka koorida), jagada pikuti pooleks ning seejärel noa ja lusikaga südamik ettevaatlikult eemaldada.. Selle tulemusena peaksite saama üsna paksude seintega sügavad ja piklikud kujundid. Enne hakkliha sinna panemist on soovitatav neid ohtr alt soola ja pipraga määrida.
Toidu vormimine
Valmis ja vürtsidega maitsestatud suvikõrvitsaboatsid tuleks täita tipuni jahtunud hakklihaga. Pärast seda tuleb liha määrida väikese koguse majoneesiga, mida tuleb seejärel puistata riivitud kõva juustuga.
Vaja kuumtöötlus
Täidetud suvikõrvits tuleks asetada ettevaatlikult lehele või mõnele muule nõudele ja seejärel umbes pooleks tunniks eelsoojendatud ahju panna. Sellest ajast piisab, et köögiviljad muutuksid pehmeks ja juust sulaks ja moodustaks maitsva punaka mütsi.
Õige serveerimine
Valmis suvikõrvitsast ja hakklihast koosnev roog tuleks ahjust välja võtta, asetada suurele taldrikule ja veidi jahutada (et mitte kõrvetada). Järgmiseks tuleb paadid tükkideks lõigata ja pereliikmetele maitsva pearoana esitleda. Suvikõrvitsaga saab teha ka köögiviljasalatit, serveerida värsket nisuleiba ja tomatikastet.
Soovitan:
Täidetud liha küpsetamine
Täidisega liha on traditsiooniliselt pidulauda kaunistav roog, mille juurde koguneb suur seltskond. Seda serveeritakse kuum alt või külm alt. Pearoana serveeritakse lisandiks keedetud sealiha. Külma eelroa näol asendab selline liha poest ostetud liha- ja vorstiviile
Küpseta ahjus liha kartulitega. Ahjukartul lihaga. Kuidas küpsetada ahjus maitsvat liha
On toite, mida saab lauale serveerida nii pühadel kui ka argipäeval: neid on üsna lihtne valmistada, kuid samas näevad need välja väga elegantsed ja ülim alt maitsvad. Ahjukartul lihaga – selle suurepärane näide
Riisi, liha või köögiviljadega täidetud suvikõrvits
Suvikõrvitsa küpsetamiseks on palju võimalusi ja täidis on üks maitsvamaid võimalikke
Retsept: täidetud kõrvits liha, köögiviljade, kuivatatud puuviljadega
Täidetud kõrvits, serveeritud tervena, on piduliku laua peamine kaunistus. Ja saate sellist maiust valmistada, kasutades ühte allolevatest retseptidest
Prantsuse liha tomatiga ahjus: retseptivalikud, koostisained, valmistamise järjekord
Prantsuse liha on paljudele meist üks lemmiktoite. Lõppude lõpuks pole see mitte ainult maitsev maiuspala, vaid ka vapustav alt ilus ja lõhnav. Eriti isuäratav näeb roog riivjuustuga välja. Lisaks saab ahjus üsna kiiresti liha küpsetada prantsuse keeles koos tomatiga. Ja külalised jäävad sellise maiuspalaga kindlasti rahule
