Nõgesest ja hapuoblikast valmistatud kapsasupi retsept munaga (fotoga)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Nõgesest valmistatud kapsasupi retsepti meie ajal ei tea iga koduperenaine. Seda rooga võib isegi eksootiliseks nimetada, kuigi vanasti valmistasid meie esivanemad seda igal suvel. Selgub, et noorte nõgese lehtedes on palju kasulikke aineid, vitamiine ja mikroelemente. Lisaks ei pea teda spetsiaalselt kasvatama, piisab metsast või põllult muru korjamisest. Sellest artiklist saate teada, kuidas nõgestest kapsasuppi keeta. Fotoga retsept aitab mitmekesistada tavalist menüüd ja üllatada oma lähedasi ebatavalise roaga.

Chi noorte nõgestega

Enne teid - lihtsa ja kerge suvise supi retsept. Tänu temale saad end palavuse ajal kosutada, nälga ja janu kustutada. Nõgesega rohelise kapsasupi retsept on väga lihtne:

• Keeda kana-, veise- või lahja sealihapuljong 2-liitrises potis. Kui liha on valmis, eemaldage see ja lõigake väikesteks tükkideks. Kurna puljong.
• Üks porgand ja paar kartulit, koorige ja lõigake kuubikuteks. Kasta köögiviljad puljongisse ja keeda kümme minutit.
• 200 grammi noori nõgeseid, valada üle keeva veega, seejärel loputada jooksva vee all, tükeldada ja saatasupp.
• Vürtstage kapsasupp soola, pipra ja sidrunimahlaga. Kõige lõpus klopi lahti muna ja lisa vedelikku segades järk-järgult supi sisse.

Serveeri valmis roog hapukoore või koduse majoneesiga. Oleme kindlad, et teie lähedased armastavad kapsasuppi, sest suve algust on raske ette kujutada ilma värskete ürtideta.

Nõgese chi. Muna retsept

Enne kui hakkate seda ebatavalist rooga valmistama, peate koguma nõgese lehti. Pidage meeles, et selleks sobivad ainult õrnad noored lehed ja taim ise peaks kasvama ainult ökoloogiliselt puhtas kohas. Kuidas nõgesest kapsasuppi keeta? Fotoga retsept aitab teid selles:

• 100 grammi nõgeselehti sorteerige, peske ja kastke mõneks minutiks keevasse vette. Seejärel nõrutage need kurnis ja kui liigne vesi ära voolab, ajage lehed läbi hakklihamasina.
• Kuumutage pannil taimeõli ja hautage sellel umbes kümme minutit rohelisi.
• Haki noaga 30 grammi rohelist sibulat ja pane koos nõgesega pannile.
• Praadige jämedal riivil eraldi poolrõngasteks lõigatud sibul ja riivitud porgand.
• Aja üks liiter lihapuljongit keema ja kasta valmistoidud sinna. Keeda neid 20 minutit ja kõige lõpus lisa neile 100 grammi hakitud hapuoblikat, loorberilehte, soola ja jahvatatud pipart.
• Lööge üks kanamuna supilusikatäie piimaga ja valage see siis ettevaatlikult kapsasupi sisse, unustamatasee segage vedelikku.

Vala valmis roog taldrikutesse, pane igasse portsjonisse pool keedetud muna, puista üle värskete ürtidega ja serveeri hapukoorega.

Nõgesesupp

Lihtne supp rohelistega on väga lihtne valmistada:

• Pese nõgeselehed külmas vees.
• Keeda kartulid ja purusta puruga.
• Praadige porgandid pannil.
• Roheline sibul, nõges ja küüslauk tükeldada.
• Asetage koostisained puljongisse ja lisage neile neli supilusikatäit kaerahelbeid.
• Klopi kanamuna sidrunimahla, soola ja pipraga lahti. Pärast seda valage see õhukese joana keevasse suppi.

Chi nõgesest ja hapuoblikast. Retsept

Supp ürtidega meeldib kindlasti suveelanikele, sest kõik vajalikud koostisosad on nende käeulatuses. Lugege kirjeldust ja keetke koos meiega nõgesest ja hapuoblikast maitsvat kapsasuppi. Retsept on järgmine:

• Vala potti vesi ja pane tulele.
• Koori ja viiluta neli kartulit. Seejärel pange köögiviljad keevasse vette.
• Üks keskmine porgand, kooritud ja peeneks hakitud. Võite selle riivida ka jämeda riiviga.
• Ava hautisepurk ja haki liha noaga välja ilma seda välja võtmata.
• 20-30 noore nõgese lehte, vala need peale keeva veega ja seejärel haki koos hapuobliku, peterselli ja tilliga.
• Kui kartul on peaaegu valmis, lisa neile ettevalmistatud koostisosad. Maitsesta kapsasuppsool ja kõik vürtsid.

Nagu näete, on see nõgesesupi retsept üsna lihtne. Seetõttu valmib heleroheline supp väga kiiresti.

Apteegitillisupp nõgesega

See ebatavaline roog üllatab kindlasti teie lähedasi. Tõenäoliselt pole nad sarnast toodete kombinatsiooni kunagi proovinud. Ärge unustage, et omatehtud roogade puhul on väga oluline nende toodete kvaliteet, millest need on valmistatud. Seetõttu veenduge enne metsiku ürdisupi valmistamise alustamist, et neid kogutaks looduses, mitte linnas. Nõgesesupi keetmine, retsept selgitab väga üksikasjalikult:

• Võtke kolm või neli peotäit nõgeselehti, sorteerige need läbi ja pange paar kaunistamiseks kõrvale. Valage ülejäänu paariks minutiks keeva veega ja seejärel tühjendage liigne vedelik kurniga.
• Üks valge sibul, koori, tükelda ja prae taimeõlis.
• Haki üks pea apteegitilli ja üks suur kartul väga peeneks, pane kastrulisse ja vala ühe liitri keeva köögiviljapuljongi või veega.
• Kui köögiviljad on pehmed (kümne minuti pärast), lisa neile ettevalmistatud sibul ja küpseta kõike koos veel viis minutit.
• Vala supp blendri kaussi ja tükelda köögiviljad, maitsesta soola ja pipraga. Seejärel pange püree tagasi potti.
• Peske blender, valage sinna 200 ml koort ja pange nõges. Vahusta tooteid, kuni need muutuvad homogeenseks. Pärast seda vala segu kastrulisse ja kuumuta tulel ilma toomatakeema.
• Kuumutage samal ajal köögiviljasuppi.

Vala puljong kaussidesse, kalla ettevaatlikult iga kaussi keskele koor ja kaunista portsud nõgeselehtedega. Serveeri valmis roog kohe lauale.

Rohelise kapsa supp

Kui teie käsutuses on tervislik roheline muru, valmistage sellest imeline ja maitsev roog. Lubatud on kasutada mis tahes rohelisi, keskendudes oma maitsele. Puljongi valmistamiseks võite kasutada liha, kana või lihts alt keeta seda köögiviljade peal. Kuidas keeta nõgesest suvist kapsasuppi? Retsept on väga lihtne:

• Õrnad nõgeselehed, koriander ja nasturtium, loputage, sorteerige ja tükeldage.
• Üks suur sibul, koorige ja lõigake noaga poolrõngasteks või kuubikuteks.
• Pange keevasse kanapuljongisse kaks või kolm kooritud ja tükeldatud kartulit.
• Praadige töödeldud sibul taimeõlis ja lõpus lisage sellele paar hakitud küüslauguküünt.
• Kui kartul on peaaegu valmis, lisa neile ülejäänud koostisosad, sool, kurkum ja pipar.
• Võtke kapsasupp pliidilt ära niipea, kui vesi potis keema läheb.

Nõgesesupi retsept, mida saate oma soovi järgi lisada. Näiteks riivi keedetud munad ja pane neid igasse portsjonisse üks lusikatäis. Või lõika munad pooleks ja pane üks pool taldrikule. Serveeri suppi hapukoore või majoneesiga.

Kiire nõgesesupp

Kasutage võimalust ja proovige köögiviljadest ja värsketest ürtidest valmistatud vitamiinisuppi. Kuidas keeta nõgesest kiiret kapsasuppi? Retsept ütleb teile, kuidas seda õigesti teha:

• Valmista kana- või köögiviljapuljong.
• Koori kaks kartulit ja lõika kuubikuteks.
• Verand kahvel noort kapsast tükeldage peeneks ja saatke see ka supi sisse.
• 100 grammi külmutatud köögiviljasegu keevas vees.
• Lõika noaga õhukesed nõgeselehed. Põletuste vältimiseks kandke kindaid. Pärast seda kasta hakitud rohelised viis minutit enne valmimist kapsasupi sisse.

Valmis roale pane soola, pipart ja soovi korral supile spetsiaalset maitseainet.

Järeldus

Loodame, et selles artiklis sisalduv teave on teile kasulik. Nõgesekapsasupi retsept aitab teil valmistada maitsva ja tervisliku roa, mida saate proovida alles suve alguses. Nii et ärge jätke kasutamata võimalust rõõmustada oma peret ja sõpru selle originaalse värske ürdisupiga.