Krabisalat kurgiga: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui maailma toiduainetööstus leiutas krabipulgad, muutis see revolutsiooniliselt soodsa toiduvalmistamise. Peene maitsega salateid said proovida ka mitte väga suure rahaga inimesed. Krabisalat kurgiga on purustanud endises Nõukogude Liidus populaarsuse rekordeid, ületades kohati isegi vene salatit ja heeringat kasuka all. Seetõttu kaalume siin selle suupiste jaoks erinevaid võimalusi. Aga aus alt öeldes on need salatid palju paremad, kui kasutada pulkade asemel ehtsat krabiliha, mis on ikka valgest kalast tehtud. Siis on nende maitse täiesti ainulaadne! Lisaks on need salatid väga kerged. Soodsat valikut saab valmistada vähem alt iga päev ja pidulikud rõõmustavad külalisi või serveerivad neid mõneks tähistamiseks.

Edu peamised saladused

Kurgikrabisalat on muutunud nii populaarseks erinevatel põhjustel. Seda on väga lihtne teha. Tema jaoks võetakse ju peaaegu kõik tooted ärajuba valmis. Isegi kui kasutate krabiliha, on see tõenäoliselt konserveeritud. Lisaks on selle peamised koostisosad üksteisega suurepäraselt ühendatud. Peaasi - peate kõik peeneks hakkima, segama ja maitsestama. Selliste salatite põhialus on sama. Kuid mõned tooted lisatakse ja mõned eemaldatakse. Ja see võib muuta teie lemmikroa maitset nii, et sellel pole aega igavaks muutuda. Pealegi avab selle salati valmistamine lõputult katsetamisvõimalusi.

Krabisalat kurgiga: klassikaline retsept. Nõutavad koostisosad

See eelroog on perenaisele vaid pääste ootamatu külaliste saabumise korral. Kui sul on külmkapis konservmaisikonserv, värske kurk ja pakk krabipulki, siis võid julgelt öelda, et pidu õnnestub! Samuti on hea võtta paar muna. Vaid veerand tunniga valmistad uhke salati. Ja kui valmistute külaliste saabumiseks ette, saate osta kõik selle klassikalise versiooni ettevalmistamiseks vajalikud tooted. See ei ole ainult munad, pulgad, kurgid ja mais, vaid ka rohelised, sibulad ja majonees. Reeglina leidub selliseid põhitooteid igas köögis. Salatit riietades ära liialda. Selle jaoks peaks põhimõtteliselt piisama poolest purgist majoneesist, et see ei tunduks kuiv, aga ka kastet üleliigset ei tunneks.

Kuidas valmistada klassikalist eelroa retsepti

Kurgiga krabisalati tegemiseks võta 250 grammi pulgakesi, aga hea, alatespäris kala. Need tuleb kilest välja tõmmata ja kuubikuteks lõigata. Nüüd lisa kaks või kolm rohelise sibula vart. Selleks, et salat kibedaks ei läheks, pole palju vaja. Haki peeneks ja saatke pulkadele. Sinna läheb ka hakitud hunnik tilli, mis annab salatile mitte ainult maitse, vaid ka värskuse lõhna. Lõika 3-4 kõvaks keedetud muna ja lisa meie suupistele. Nüüd on saabunud maisi kord – seda saab pool purki. Peaasi, et see ei oleks liiga magus. Ja lõpuks haki kaks värsket kurki peeneks. Segame kõik tooted, puistame musta jahvatatud pipra ja soolaga. Maitsesta hapukoorega segatud majoneesiga. Seda aga juhul, kui lähed kohe näksima. Külmkapis säilib see salat kõige paremini maitsestamata. Siis see ei voola ega erita mahla.

Kuidas mitmekesistada klassikalist retsepti

Põhilist kurgikrabisalatit saab valmistada erinev alt. Rohelise sibula asemel võite kasutada küüslauku. Parim on lõigata väike kevadroheline vars. Aga purustatud nelk sobib. Ühe kurgi asemel võta hapu õun. Kuid see ei tohiks olla liiga mahlane. Lisaks lisavad mõned koduperenaised sellisele salatile hakitud Pekingi kapsast ja/või avokaadot. Viimasel juhul maitsestatakse eelrooga hapukoorega, mitte majoneesiga. Siis pole see nii kaloririkas.

Rõõmsameelne retsept

Kui soovid, et klassikaline salat (krabipulgad, mais, kurk, muna) muutuks väga toitvaks, tuleks toodete nimekirja lisada riis. Kas soovite sellist eelroogalaual nägi eriti ilus ja särav välja? Võtke päris külamunad. Neid läheb vaja umbes 5 tükki. Keedame need, koorime ja tükeldame peeneks. Loputage pool tassi riisi külma veega. Eraldi küpseta ja jahuta. Parem on võtta lahtised sordid. Siis tuleb riis seedimata välja, salati jaoks paras. 400 grammi krabipulki ja kaks peeneks hakitud värsket kurki. Panime kõik tooted salatikaussi. Nüüd avame konservmaisi purki, kurname vedelikku ja lisame sisu teistele koostisosadele. Kui soovid värsket puudutust, võid hakkida veidi rohelist sibulat ja tilli. Soola, pipar, maitsesta majoneesiga.

Riisi ja hapukurgiga

Sama rammusat salatit saab varieerida. See on eriti hea talvel ja pidulikul laual. Maisi ja kurgiga krabisalati retsept meenutab muidugi eelmist. Selle koostisosade hulka kuuluvad riis ja kalapulgad. Aga lisaks värsketele kurkidele paneme siia marineeritud, ka paprika. Lõika pakk krabipulki kuubikuteks. Keeda pool tassi riisi. Pärast jahutamist lisa pulkadele. Nüüd lõigake kuubikuteks ere - kollane või punane - paprika. Ta läheb ka salatikaussi. Meie eelroog pole mitte ainult särav, vaid ka mahlane. Haki kaks värsket ja marineeritud kurki peeneks. Viimase lihvi on konservmais (piisab ühe purgi sisust) ja 1-2 hakitud rohelise sibula vart. Meie salat sädeleb kõigis vikerkaarevärvides! Kaetud majoneesiga. Saab sisse serveeridasalati- või serveerimiskausid. Ja kui lisate eelroale 150 grammi riivjuustu, rahuldab selle maitse iga gurmaani.

Õrnus

On aeg teile rääkida, kuidas kihiline salat valmib. Kurk, krabipulgad, muna - kõik need koostisosad on selles. Kuid need sobivad erinev alt. 200 grammi krabipulki, 2 värsket kurki, kolm kõvaks keedetud muna ja 150 grammi kõva juustu, lõigake kuubikuteks, kuid ärge segage. Nüüd võtame tasase taldriku, millele ehitame salati. Kõigepe alt pane põhjale kiht kurki. Määri kergelt majoneesiga. Siis on krabipulgad. Siis munad, neile soovitatakse peale soolata. Siis panime juustu ja sellele - konserveeritud maisi. Iga kiht on küllastunud majoneesiga. Ja päris tipuni pigistame kondiitrisüstlast või lihts alt kotist selle prantsuse kastme, et saaks ilusa võrkkest. Saate kaunistada rohelusega. Kui salatit serveerida osade kaupa, puista pe alt munakollase või riivjuustuga.

Krabisalat kurgi ja hernestega

Kõigile ei meeldi konserveeritud mais. Eriti kui saad magusat. Seetõttu eelistavad mõned kokad sellises salatis kasutada vanu häid herneid. Selline eelroog osutub hämmastav alt kevadiseks, eriti värviliselt. Niisiis, võtke maitse järgi pakk suvalise suurusega krabipulki. Vabastage need kilest, lõigake kuubikuteks. Liigume edasi roheliste juurde. Pese, kuivata ja tükelda üks väike hunnik sibulat, peterselli ja salatit. Segamepulkadega. Sama teeme kahe värske kurgiga. Lisa pool purgi purgi sisust konservherneid. Jääb üle soola, pipart ja majoneesiga maitsestada, segades kõik koostisained korralikult läbi.

Tomatiga

Neid ülemere köögivilju ei lisata sageli kurgiga krabipulkade salatisse. Samas sobivad need ideaalselt. Võtke 10 krabipulka. Lõikame need väikesteks tükkideks. Kaks värsket kurki ja kolm keedumuna hakkime kuubikuteks. Tükeldasime ka 4 tugevat salatitomatit. Võid lisada veidi hakitud rohelist sibulat ja tilli. Sega kõik salatikausis läbi ja maitsesta majoneesiga. Eelroog on suve lõpus väga hea. Kui soovite rahuldavamat varianti, võite sellesse salatisse hõõruda 100 grammi kõva juustu. Lisaks muudab see koos tomatitega selle roa väga vürtsikaks.

Gurmee

Aga see on tõeline krabisalat kurgist ja munast. See kasutab minimaalselt tooteid. Sellegipoolest tuleb salat väga rahuldav ja samal ajal peen. Võtame purgi konserveeritud krabiliha, dekanteerime liigse vedeliku, sõtkume kahvliga. Haki peeneks valge salatisibul ja kaks värsket kurki. Lisa 4 väikesteks kuubikuteks hakitud keedetud muna. Me segame kõik. Maitsestame majoneesiga. Pane slaidiga salatikaussi.

Tärn

Prantsuse versioon krabisalatist maisi ja kurgiga on tõeline pidustuste või pühade pomm! Meile serveeritakse 200 grammi jahutatud keedetud mereandealus. Jaga krabiliha kätega kiududeks. Nüüd võta hunnik salatit ja haki peeneks. 3 keedetud muna, värske kurk ja 3-4 väikesteks kuubikuteks lõigatud kirsstomatit. Me levitame selle kõik suures sügavas plaadis. Nüüd lisa kolm supilusikatäit konservmaisi, samuti kaks pikateralist keedetud riisi ja oliiviõli. Viimase võib asendada hea majoneesiga. Segame kõik hästi. Kuid see on alles esimene etapp. Külaliste imestamiseks tuleb salat serveerida. Selleks pane pestud salati või hiina kapsa lehed tärni kujul olevale taldrikule. Võtke punane või kollane paprika, lõigake välja vars, seemned. Nüüd teeme pikad kolmnurgad, mis toimivad meile tähe "kiirtena". Panime need rohelisele salatile. Nüüd paneme oma eelroa roogi keskele liumäele. Ja keskel kanname õhukese kihi punast või musta kaaviari. Selle asemel võid panna paar tükki kergelt soolatud lõhet või forelli. Puista salat tilliga. Nüüd on see serveerimiseks valmis.

Nõuanded enne külaliste lauda kutsumist

Igasugust kurgi- ja krabipulkade salatit on kõige parem hoida enne serveerimist umbes tund aega külmkapis. Siis on kõik tooted kastmega küllastunud ja omandavad ainulaadse maitse. Aga salatit ei tasu ka ümber paigutada. Vastasel juhul eralduvad eelroas olevad värsked kurgid ja sibulad mahla ning roog ei ole väga meeldiva lõhnaga. Ja täidis võib kihistuda. Kõige sagedamini on need salatid kaunistatud roheliste, riivitud munakollase või majoneesi mustriga. Kuidas suupisteid serveerida? See võib olla suures ilusas vaasis, võib olla portsjonitena. Mõnikord kaetakse serveerimiseks mõeldud roog roheliste salatilehtedega, mis on eelnev alt üle puistatud jääveega. See annab eelroale erilise maitse. See on eriti ilus, kui ažuursed lehed ulatuvad plaadi külgedelt välja. Tassi ise suupistete jaoks on parem võtta valge, ilma mustrita. See toob salati sära esile. Mõnel juhul puistatakse seda krutoonidega. See salat on hea nii talvel kui suvel. Külma ilmaga meenutab selle värske maitse kuumust ja sooja ilmaga tundub see kerge, justkui õhuline. Seda hoolimata väga toitvate koostisosade olemasolust.