Isetehtud tiramisuküpsised

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tiramisuküpsiseid saab ise valmistada, kui tead retsepti ja valid õiged koostisosad. Itaalia magustoit osutub väga maitsvaks ja originaalile võimalikult lähedaseks. Kui lisaks luua õiged kreemid ja immutused, üllatab magustoit oma kerguse, aroomi ja maitsega.

Tiramisu eristavad omadused

Tiramisu on Itaalia magustoit, mis ei vaja küpsetamist, vaid ainult jahutamist. Arvatakse, et sellist magusust pole võimalik iseseisv alt valmistada, kuna retsept nõuab spetsiaalseid koostisosi. Kuid osavad koduperenaised väidavad vastupidist, asendades gurmeetooted kõige sarnasemate komponentidega.

Eriline raskus tekib tiramisu küpsiste küpsetamisel, mis peaks asendama Savoyardi küpsiseid. Kui retsept ei vasta magustoidu üldisele kontseptsioonile, ei vasta magususe maitse isegi ligilähedaselt originaalile.

Kui valid koostisained ja äratad retsepti eduk alt ellu, siis sobib kodune tiramisubiskviit ideaalselt. Alus sobib hästikoor, alkohol ja pulbrid.

Teatud tüüpi biskviidi valmistamiseks vajalikud koostisosad

Klassikaline retsept nõuab teatud tüüpi küpsiseid, mida saate poest osta. Kuid magustoidu alus on parem ise valmistada. Tiramisu biskviidi retsept, mille järgi saab küpsetada savoiardi küpsiseid, nõuab järgmisi tooteid:

• 4 munakollast ja 4 valget.
• 200 g suhkrut.
• Klaas jahu.
• Telusikatäis küpsetuspulbrit.

Vahel lisatakse väike kogus rummi või likööri. Lisaks vajate väikest tükki võid ja küpsetuspaberit. Enne toiduvalmistamise alustamist lülitage ahi sisse, et see hästi soojeneks.

Tiramisu põhja valmistamise põhimõte

Tiramisu biskviidi valmistamise mõistmiseks ei pea teil olema erilisi oskusi ega teadmisi, järgige lihts alt lihtsat retsepti:

1. Sa pead jagama suhkru pooleks. Vahusta esimene osa valgete ja teine munakollastega. Esimesel juhul tuleks saada stabiilne valge vaht. Teises peaks mass suurenema 2-3 korda.
2. Sega munavalged ja -kollased ühtlaseks massiks.
3. Sega jahu küpsetuspulbriga.
4. Lisa muna ja suhkru segule järk-järgult jahu. Segage kõik koostisosad hoolik alt.
5. Pigista kondiitrikotti kasutades väikesed ribad küpsetuspaberile, mis oli eelnev alt võiga määritudvõid.

Küpseta ribasid umbes 7-8 minutit. Pärast küpsetamist lase küpsistel jahtuda ja alles siis saad isetehtud savoiardi paberilt eemaldada.

Biskviit koogile "Tiramisu"

Tiramisu koogist võib saada originaalne magustoit, millest saab ideaalne kaunistus pidulikule lauale. Delikatessi valmistamine pole keeruline, kuna põhja jaoks on vaja kõige soodsamaid tooteid. Biskviit koogile "Tiramisu" saab valmistada järgmistest toodetest:

• 6 muna.
• Klaas suhkrut.
• Pool tassi ja 3 supilusikatäit jahu.
• Kotike vanillisuhkrut.
• Kotike küpsetuspulbrit taigna jaoks.

Täiendavad koostisosad võivad segada kogu magustoidu retsepti, seega peaksite kasutama ainult deklareeritud koostisosi.

Kuidas korralikult kondiitripõhja valmistada

Tiramisu koogiküpsiseid saab valmistada lihtsa retsepti järgi, mis ei vea läbi:

1. Kasutage munade suhkruga vahustamiseks mikserit. Sel juhul ei ole vaja valke munakollastest eraldada. Viimastel minutitel lisa vanillisuhkur.
2. Jahu tuleb segada küpsetuspulbriga.
3. Sega munamass õrn alt jahuga. Vahusta konsistentsi segistiga 10 minutit keskmisel kiirusel. Lõpus peaks konsistents olema õhumullidega täpiline. Mida rohkem mullid, seda paremini biskviit kerkib.
4. Valmistage vorm etteküpsetamiseks, kuna koogis kasutatakse tervet biskviiti, mitte üksikuid savoiardi-tüüpi küpsiseid.
5. Lõika välja küpsetuspaber vastav alt põhja kujule, soovitav on vähem alt veidi võid.
6. Valage ettevalmistatud mass ahjuvormi. Asetage eelsoojendatud ahju.
7. Küpseta biskviiti 180 kraadi juures pool tundi. Pärast seda tõmmake kook vormist välja ja asetage see restile, et toorik jahutada.
8. Pärast jahutamist tuleb kook niidiga pikuti lõigata. Sellest tuleb kaks küpsist, mida tuleb hiljem leotada.

Kui kook küpsemise ajal tugev alt kerkib, siis võid biskviidi lõigata 3 või isegi 4 osaks. Peale seda tehakse kreemid ja immutused, millega määritakse jahutoorikud.

Kohviküpsis Itaalia magustoiduks improviseeritud koostisosadest

Tiramisu küpsised võivad esindada teatud tõlgendust, mis hõlmab kohvipõhja kasutamist. Tasub varuda järgmisi koostisosi:

• 4 muna.
• Natuke rohkem kui pool klaasi suhkrut ja sama palju jahu.
• Telusikatäis lahustuvat kohvi ja 3 supilusikatäit juba valmistatud kohvi.

Itaalia magustoiduks saab valmistada kohvibiskviidi selle retsepti järgi:

1. Sega lahustuv ja keedetud kohv.
2. Klopi munakollased vispliga lahti.
3. Vahusta munavalged suhkruga, kuni moodustub vaht.
4. Sega munavalged ja -kollasedlisa sõelutud jahu.
5. Viimasena vala kohvimassi hulka.

Küpseta ahjus veidi rohkem kui 30 minutit. Kasutada võib peaaegu igat vormi. Enne kui hakkate biskviiti kreemiga töötlema ja immutama, peaksite ootama, kuni põhi on täielikult jahtunud.

Head isu!