Maniolavili: eelised ja kasutusalad

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Praegu on supermarketite lettidele hakanud ilmuma venelastele võõras puuvili ebatavalise nimega maniola. Oranž ime leidis kiiresti oma fännid. Paljud inimesed aga ei tea siiani, mis on manioolid, millised kasulikud omadused neil on ja milliseid roogasid saab sellest puuviljast valmistada.

Mis on manioolid

Maniola on mandariini ja apelsini hübriid. Mõnikord nimetatakse seda mineolaks või meekellaks. Maniola on vili, mida esmakordselt aretati USA-s, kuid nüüd kasvatatakse seda paljudes riikides, eriti Türgis, Hiinas, Iisraelis.

Pikliku kujuga viljal on väga õhuke, kergesti eemaldatav ereoranži värvi kest. Maniola viljaliha on väga mahlane, magus, kergelt tuntava hapukusega. Vili sisaldab väga vähe seemneid, tavaliselt mitte rohkem kui 1-2 kogu vilja kohta.

Miniola kasulikud omadused

Maniola on vitamiinide ja mineraalide rikas puuvili. Selle peamine eelis on foolhape, mis on naise keha jaoks väga oluline. 100 g maniola sisaldab umbes 80% soovitatavast päevasest kogusest. Just see aine takistab lastel kaasasündinud väärarengute teket. Lisaks sisaldab maniola vili antioksüdante, fütontsiide, k altsiumi, beetakaroteeni, rauda, kaaliumi, ksatiini, looduslikke kiudaineid, luteiini, hesperidiini, vitamiine A, B, C.

Maniola: raviomadused

Maniola viljad, nagu kõik tsitrusviljad, on väga kasulikud mitmesuguste vaevuste vastu võitlemisel. See puuvili on võimas antioksüdant, alandab kolesterooli, normaliseerib vereringet, tugevdab veresooni. Kiudained, mida maniola sisaldab piisavas koguses, aitavad eemaldada kolesterooli, parandavad mao tööd ja normaliseerivad seedimist.

Puu on väga kasulik ka inimestele, kes jälgivad oma kehakaalu. See on tingitud asjaolust, et maniola viljad sisaldavad suures koguses kiudaineid, mis maos turse tekitavad küllastustunde ja aeglustavad süsivesikute väljutamist. Pärast vaid ühe puuvilja söömist võid näljatunde 3-4 tunniks unustada. Sel juhul kuuluvad puuviljad madala kalorsusega rühma. 100 g maniolas on ainult 70 kcal.

Kasutamise vastunäidustused

Hoolimata selle tohututest eelistest on maniola viljal vastunäidustused. Seda tuleks kasutada ainult inimestel, kellel on anamneesis maksa-, neeru- ja kõhunäärmehaigused. Sööge puuvilju ettevaatlikult, väikeste portsjonitena peaksid olema maohaavandite, pankreatiidi, kõrge happesusega gastriidiga patsiendid. Puuvilju on rangelt keelatud kasutada inimestel, kes on tsitrusviljade suhtes allergilised.

Kuidas valida ja säilitada mineolat

See liik kuulub talvehooaja tsitrusviljade hulka, sestmineola valmib jaanuarist märtsini. Loote valimisel tuleks arvestada järgmiste omadustega:

• koor peaks olema ereoranž, sametine tekstuur;
• vilja pinnal ei tohiks olla laike, mõlke;
• vili ei tohiks olla liiga pehme, tiheduse poolest sarnaneb ta mandariiniga.

Hoidke mineolat jahedas kohas. Kui ees on pikaajaline ladustamine, mähitakse iga puu paksu paberisse ja volditakse ettevaatlikult külmikusse köögiviljasektsioonis.

Maniola toiduvalmistamisel

Mineola värskeid puuvilju kasutatakse magustoitudes, teises käigus, salatites. Nii eelistatakse näiteks USA-s miniola mahla ning Hiinas lisatakse seda riisiroogadesse ja salatitesse. Bulgaarlased on kohanenud puuvilju täielikult tarbima. Nad söövad viljaliha värskelt ja teevad koorest moosi. Viljade kestadest saadud õli kasutatakse alkohoolsete jookide maitsestamiseks.

Vitamiini salat Mineolaga

Muutke oma pühadelauda suurepärase puuviljasalatiga, mis muuhulgas aitab küllastada keha vitamiinide ja mineraalainetega.

Vajalike komponentide ettevalmistamine:

• maniola - 5 tükki;
• viinamarjad – 1 keskmine kobar;
• rohelised õunad - 3 tükki;
• madala rasvasisaldusega hapukoor või jogurt - 4-5 spl. l.;
• maasikasiirup - 30 ml;
• sidrunimahl - 20 ml.

Kuidas valmistada vitamiinisalatit?

Manioolid ja õunad on kooritud. Viinamarjad pestakse, kuivatatakse, suured viljad lõigatakse pooleks jalaota salatikaussi, lisa maniolaviilud ja tükeldatud õunad. Pärast puuvilja valmistamist jätkake kastme valmistamisega. Sügaval taldrikul segatakse hapukoor (jogurt), maasikasiirup ja sidrunimahl. Klopi kergelt läbi ja vala salatikausis puuviljadele, sega läbi. Soovi korral võid lisada veidi suhkrut. Kaunista salat piparmündi okstega.

Maniolakohupiim

See tsitruselõhnaga kerge kreem sobib ideaalselt tuubide, kookide, tartlettide täidiseks. Seda saab serveerida ka pannkookidega või lihts alt leivale määrida.

Nõutavad tooted:

• maniola - 2 tükki;
• munad - 4 tk.;
• sidrunid - 2 tk;
• või - 150 g;
• suhkur – 1 tass.

Maniola õhukreem valmistatakse järgmiselt.

Tsitrusviljad pestakse ja kooritakse põhjalikult. Sidruneid tuleks väga hoolik alt koorida, sest valge osa võib anda kohupiimale mõrkja maitse. Lihtsaim viis seda teha on riiviga. Järgmisena pigista puuviljadest mahl, lisa sellele munad ja klopi ühtlaseks. Seejärel lisage järk-järgult suhkur. Saadud tsitruse-munasegu asetatakse veevanni ja pidev alt segades kuumutatakse kuni paksenemiseni. Kuumale koorele lisatakse või ja segatakse kergelt vispeldades hoogs alt läbi. Mass peaks olema õrn ja homogeenne. Kõik, õhuline kurd maniolaga on peaaegu söömiseks valmis. Jääb ainult see jahutada, valada purkidesse ja võite kasutadakokkuleppel. Toodet tuleb hoida külmas kohas. Säilivusaeg ei ületa 2 nädalat, kuigi tavaliselt süüakse seda palju kiiremini.