Kanasalatid ilma majoneesita: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tänapäeval on üks populaarsemaid salatikastmeid majonees. Ilma selleta on võimatu ette kujutada Olivierit või kasukat, noh, ega mõnda muud pidulikku suupistet. Kuid toitumisspetsialistid pole sellisest lisandist roogadele sugugi vaimustuses. See sisaldab säilitusaineid ja paksendajaid, emulgaatoreid ja maitseaineid. Kõik see ei ole kehale hea. Isegi omatehtud kaste sisaldab üsna palju kaloreid. Sel põhjusel püüab dieeti pidav inimene selle söömist vältida. Kas teadsite, et saate valmistada suurepäraseid salateid ilma majoneesita? Kanaga näiteks. Täna vaatleme tõestatud retsepte, mis võivad pidulikuks pidusöögiks valmistumisel suureks abiks olla.

Krõbe salat

Suurepärane suupiste tüdrukutele, kes hoolivad oma välimusest. Isegi õhtusöögiks sobib kanaga salat üsna hästi. Ilma majoneesita muutub see dieediliseks ja kergeks. Teil on vaja:

• 200 g kanafilee ja valge päts;
• 150 g juustu ja sibulat kumbki;
• 300 g kurki ja hunnik rohelist salatit.

SidemenaKasutatakse 4 spl taimeõli, 3 küüslauguküünt, supilusikatäis 6% äädikat, soola ja pipart. Usu mind, see ei hakka üldse igav. Temaga koos sädeleb salat uute värvidega. Õrn, mahlane ja rafineeritud – see meeldib peaaegu kõigile.

Sellel roal on teine nimi – Caesari salat. Kanaga ja ilma majoneesita võidab retsept paljude teiste ees, sest maius pole nii kaloririkas ja raske.

Toiduvalmistamisprotsess

See valmib väga kiiresti, mida hindavad hõivatud koduperenaised.

• Pane kana keema. Filee jaoks piisab 20 minutist keevas vees.
• Peits tuleks lõigata kuubikuteks ja praadida kuival pannil kuldpruuniks. Võid panni kergelt võiga määrida.
• Võta jahtunud filee kiududeks lahti.
• Nüüd pead sibula marineerima. Selleks lõigake see poolrõngasteks ja valage 10 minutiks keeva veega. Pärast seda lisage külma vette tilk äädikat. Jätke veel 15 minutiks.
• Vahepeal riivi juust. Selleks on kõige parem kasutada peent riivi.
• Salat tuleks kätega rebida ja sobivasse vormi viia. Vala peale kõik ülejäänud koostisosad.
• Sega kastme koostisained ja vala roogile.

Kreekerid on soovitatav lisada vahetult enne serveerimist, et need ei niiskuks. Vürtsi lisamiseks võid neid kergelt soolata, sest roog valmib ilma majoneesita. Kanasalat on originaalne ja värske.

Olivier uusmuretsema

Kui pühad on lähenemas ja te ei saa arsti soovitusel või omal põhjusel traditsioonilist kastet oma dieeti lisada, siis liituge meiega. Täna õpime, kuidas süüa teha ilma majoneesita. Kanasalat on maitsev hapukoorekastmega.

Alternatiivse Olivieri ettevalmistamiseks vajate:

• kanafilee - 300 g;
• kartul - 3-4 mugulat;
• porgandid - 2 tükki;
• muna - 3-4 tükki;
• sibul - 1 pea (võite lisada rohelist);
• purk herneid;
• klaas väherasvast hapukoort.

Sellise eelroa valmistamine on üsna lihtne, kuid see osutub väga huvitavaks ja maitsvaks, nii et see meeldib teile kindlasti, isegi kui te pole siiani seda ilma majoneesita ette kujutanud. Kanasalat sobib suurepäraselt lisandiks, kuna see ei sisalda lisakaloreid.

• Kõigepe alt keeda kartul ja porgand, munad.
• Paigaldage fileepann eraldi. Selle küpsetamiseks kulub 20–30 minutit.
• Seni võid sibulat koorida ja väikesteks kuubikuteks lõigata.
• Avage herneste purk ja tühjendage vesi.
• Kurgid tuleb pesta ja kuubikuteks lõigata.
• Haki jahtunud köögiviljad ja ka muna.

Kõik koostisained tuleb segada hapukoorega ja panna salatikaussi. Kaunista rohelusega.

"Fire" suupiste

Kui su mees ütleb, et talle ei maitse kanafilee, tähendab see, et ta pole seda rooga veel proovinud. Särav, värske, originaalne, sobib suurepäraselt pearoa lisandiks ja kaunistablaud. See eelroog on pärit Usbekistanist, mis määrab suure hulga vürtside olemasolu. Koostisosade arv siin arvutatakse individuaalselt, sõltuv alt külaliste arvust.

Selles retseptis kasutatakse grillitud kanarinda, kuid võite kasutada veise- või vasikaliha. See on põhikomponent. See sobib hästi värske kurgi ja küüslaugu, koriandri ja paprikaga. Vürtsikatel austajatel on hea meel. Sega kõik koostisosad, lisa veidi musta, valget ja roosat pipart. Ülev alt kastetakse taimeõliga. Lõhn on lihts alt võrreldamatu.

Suitsukana ja mädarõika salat

Sellel originaalroal on rikkalik ja sügav maitse. Lisaks on see väga kasulik ja sisaldab tohutul hulgal vitamiine. Selline salat on soovitatav lisada dieeti kevadel, kuna redis ja mädarõigas aitavad beriberiga toime tulla. Ja suur pluss on see, et see on valmistatud ilma majoneesita. Suitsukanaga salatit võib maitsestada hapukoore või lõhnava võiga. Teil on vaja:

• suitsukana - 350g;
• keedukartul - 3 tükki;
• keedetud porgandid - 2 tk;
• Parim kaste on madala rasvasisaldusega hapukoor, mis on segatud teelusikatäie suhkru, mädarõika ja redise, äädika, pipra ja soolaga.

Suupiste on soovitatav koguda kihiti. Selleks pane kana põhjale ja määri kastmega. Kõige peale läheb riivitud porgand, seejärel hakitud kartul. Määri peale ülejäänud kaste ja puista üle rohelise sibulaga.

Suitsukanaga jaseesamiseemned

See sobib ideaalselt neile, kellele ei meeldi sibul salatites ega ka rasvane kaste ning kes püüavad leida retsepte ilma majoneesita. Kanasalat rõõmustab kindlasti külalisi ja tõenäoliselt küsivad paljud retsepti. See osutub väga mahlane, suitsuliha ja vürtsikate sinepiseemnetega. Küpsetusaeg - mitte rohkem kui 10 minutit. Teeb portsjoni neljale inimesele. Kompositsiooni sõelumine:

• suitsutatud jalg või paar reite;
• juust - 150-200 g;
• kurk - 2 tk;
• tomat - 1 tk.;
• kivideta oliivid - 100 g;
• Prantsuse sinep (mitte vürtsikas) - 2 supilusikatäit;
• seesamiseemned - 2-3 teelusikatäit.

Töötmisviis

See salat võtab pidulaual oma õige koha. Valmistamine on väga lihtne:

• Lõika liha kuubikuteks.
• Nüüd haki juust, tomat ja kurk samamoodi.
• Lõika oliivid rõngasteks.
• Sega ja maitsesta sinepiga.

Jääb üle salatikaussi pista ja seesamiseemnetega üle puistata. Maitse tuleb erksam, kui seemneid veidi röstida ja vahetult enne serveerimist lisada.

Originaalne eelroog apelsinidega

Valik lihtsaid salateid kanaga ja ilma majoneesita on kasulik igale perenaisele. Kui soovite oma külalisi üllatada ja neile tõelist maiust pakkuda, proovige valmistada salatit … röstitud apelsinidega. Nad peavad pikka aega arvama, milliseid salapäraseid koostisosi see sisaldab. See välistab ostmise vajadusekallid hõrgutised. Koostisosade arvu saab võtta mis tahes järjekorras.

• Keeda kanafilee, lõika tükkideks ja prae koos sibulaga.
• Apelsini tuleks veidi pigistada, et eemaldada liigne mahl. Tehke seda kruusi kohal.
• Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks ja lisa lihale.
• Päris 10 minutit ja lase jahtuda.
• Lisage peotäis kreeka pähkleid, hakitud keedetud mune ja küpset paprikat.

Jääb vaid kaunistada hakitud peterselli ja tilliga.

Klassika: ananassikana

Suhteliselt hiljuti sai selliseid hõrgutisi maitsta vaid kallis restoranis. Kuid täna võite julgelt rõõmustada oma lähedasi salatiga kana ja ananassidega. Ilma majoneesita ei osutu see halvemaks. Toiduvalmistamisvõimalusi on üsna palju, täna kaalume neist kahte.

Koostisained valiku nr 1 jaoks:

• Kõva juust – 100g
• Keedumuna - 3 tk
• Keedetud kanarind – 2 poolikut.
• Konserveeritud ananass.
• Peotäis kreeka pähkleid.
• Hapukoor sinepiga.

Ta valmistub minutitega. Lahutage filee kiududeks ja asetage salatikausi põhjale. Määrige sidemega. Pärast seda pange järjestikku ananassid, juust, munad, ärge unustage kastet. Puista peale pähkleid. Tulemus üllatab isegi neid, kes ei kujuta kööki ilma majoneesita ette. Kanasalati retseptidel on kindlasti oma koht teie kokaraamatus.

Teise valiku ettevalmistaminesalat:

• Kanafilee kuubikuteks lõigatud.
• Noaga hakitud värske salat.
• Lisage purustatud ananassid. Siin on ka kaks võimalust. Ostke ananassiviile ja lõigake need ilma eelneva töötlemiseta või võtke rõngad ja praege neid.
• Valage purki maisi.
• Lisage till ja küüslauk, pipar ja muskaatpähkel.
• Nüüd on seedermänniseemnete ja kõva juustu kord.

Kastmena kasutatakse keefirit sinepiga. Enamik kulinaariaspetsialiste märgib, et pärast sellise eelroa proovimist hakkasid nad küpsetama ilma majoneesita. Kanasalati retseptid on üsna isemajandavad. Kui lisada toidule oliiviõli, tuleb ka tulemus väga hea.

Salat bulguri ja kikerhernestega

Särav, maitsev ja toitev, asendab kergesti põhitoidu ja ei jää pidulaual märkamatuks. Ettevalmistus on pikk, kuid tulemus on seda väärt. Peate võtma:

• 1/2 kg kanafilee;
• 200g kikerherneid;
• 150 g bulgurit;
• 150g rohelist salatit, peterselli ja tilli;
• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• natuke apelsinimahla;
• sool ja pipar.

Rinna võib küpsetada igal viisil, kuid kõige parem on grillida. Eemalda nahk ja haki liha. Paralleelselt keeda bulgur soolaga maitsestatud vees. Kikerherneid tuleb üleöö leotada ja hommikul poolteist tundi keeta. Sega kõik ühes tassis läbi, lisa päikesekuivatatud tomatid ja ürdid. Mungoad, rukola, lollo rosso sobivad siia suurepäraselt. Sega õli, maitseained ja mahloranž riietub.

Pidulik valik

Sellel on originaalne koost ja suurepärane maitse. Kui soovite, et eelroog ei jääks märkamatuks, siis valmistage kindlasti salat kana ja seentega. Ilma majoneesita mängivad maitsed veelgi eredam alt. Teil on vaja:

• 300g ananassi;
• 250g seeni;
• klaas kreeka pähkleid;
• 3 keedetud muna;
• terve keedetud kanarind;
• 1 keedetud porgand;
• 1 sibul.

Seened tuleb sibulaga hautada, seejärel lisada taimeõli ja praadida. Nüüd hakkame salatit koguma. Laotage tükeldatud liha esimese kihiga, moodustage kohe tulevase ananassi piirjoon. Määri klassikalise jogurtiga sinepiga. Teine kiht on ananassid, seejärel riivjuust, seened sibula ja porgandiga. Siis munad ja kreeka pähklid.

Jääb üle ananass tassile seada. Selleks on vaja mitu tervet marineeritud šampinjoni. Peate need pikuti viiludeks lõikama ja pinnale laotama, imiteerides ananassi soomuseid. Ärge unustage teha ka koonuse rohelist osa. Saate kõik koostisosad lihts alt salatikausis segada, see ei ole vähem maitsev.

Oad ja kanasalat (ilma majoneesita)

Teine nimi on "Tbilisi". Originaalne roog, mis kindlasti ei jää märkamata. Seda on väga lihtne valmistada, kuid see osutub säravaks ja maitsvaks. See ei nõua kallite koostisosade olemasolu. Salati koostis sisaldab:

• purk punaseid ube (võib asendada keedetud ubadega);
• punase sibula pea;
• üks suur paprika;
• keedetud kana - 200 g;
• peotäis kreeka pähkleid;
• roheline koriander - 1 hunnik;
• Kastme jaoks segage paar küüslauguküünt ja suneli humal, must pipar, viis supilusikatäit oliiviõli ja supilusikatäis veiniäädikat.

Kõik koostisosad tuleb ribadeks lõigata. Kui sibul on vürtsikas, tuleb see valada keeva veega. Kurna ubadest vesi välja ja lisa kogumassile. Pähklid tuleb kõigepe alt röstida. Jääb lisada kaste ja segada. Kaunista salatikausis ürtidega.

Ilma majoneesita pole keeruline valmistada huvitavaid suupisteid. Meie retseptide järgi valmistatud maitsvad kanasalatid on selle parimaks kinnituseks.