Salat "Nice": retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mõnus salat on suurepärane lisand pidulikule lauale ja kerge õhtusöök perega. See on ka originaalne suupiste, millega saate oma jõudu hommikul ja kogu päeva jooksul täiendada. See on õrn, kerge ja väga rafineeritud roog, mis ühendab oma koostises suurepäraselt origina altooted. Selle salati valmistamiseks on mitu võimalust. Kõiki neist käsitletakse üksikasjalikult selles artiklis.

Mis on "tore"?

Salat kuulub Prantsuse kööki. See on madala kalorsusega roog, mis sisaldab suurt nimekirja tooteid, mis koos mitte lihts alt ei ühenda, vaid täiendavad üksteist, moodustades maitsva meistriteose. See valmib üsna kiiresti - sõna otseses mõttes pool tundi. Tooted, kuigi väga originaalsed, on üsna taskukohased: neid võib leida igast supermarketist. Olles seda ühe korra küpsetanud, kaunistavad perenaised edaspidi alati just selle roaga pidulaudu.

Salatit saab valmistada mitmel viisil. Mõnes retseptisSoovitatav on kõik koostisosad omavahel segada. Muud meetodid hõlmavad toodete paigutamist ridadesse. On ka valikuid, kus praad või tuunikala kotlett küpsetatakse eraldi. Üldiselt saate Nice'iga katsetada isegi ilma käepärast olevate retseptideta, luues valmis roast oma versioonid. Ühes võite olla 100% kindel: see osutub kindlasti maitsev ja meeldib majapidamistele ja külalistele.

Tooted, mida vajate salati valmistamiseks

Sõltuv alt Nice'i salati variatsioonist peate ostma teatud tooteid. Enamasti sisaldab see:

• tuunikalakonservid;
• tomatid;
• salat;
• oad;
• kartul;
• munad;
• oliivid;
• sardellid.

Need on tooted, mis kuuluvad klassikalise salati retsepti alla. Võite kasutada mis tahes mune ja tomateid. Kuid arvatakse, et kõige atraktiivsem ja isuäratavam näeb "Tore" välja, kui selle valmistamiseks valmistatakse vutimunad ja kirsstomatid.

Kaste traditsioonilises Nice'i retseptis

Vaarikakoorest ja majoneesist valmistatud kaste on roale suurepärane lisand, kuigi sobib ideaalselt ilma sellise lisandita. Hellitagem end siiski. Koostisained tuleb lihts alt ühes kausis kokku segada ja koos valmissalatiga lauale serveerida, et kõik seda uskumatut maitset hindaksid. See kaste on tavalise majoneesi või oliiviõliga võrreldes kõige atraktiivsem variant.võid.

Originaalne kaste kastme asemel

Kui eelistada oliiviõli, on soovitatav kasutada kastme retsepti. Seda serveeritakse Lõuna-Prantsusmaal Nice'i salatiga. Kaste nõuab järgmisi koostisosi:

• oliiviõli - 2 supilusikatäit;
• sinep - 1 supilusikatäis;
• sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
• suhkur - ¼ teelusikatäit;
• sool - ¼ teelusikatäit (või maitse järgi).

Kastme valmistamiseks peate lihts alt kõik need koostisosad kokku segama. Soovitatav on serveerida rukkileivaga. Ja nüüd otse salati valmistamise protsessi juurde.

Klassikalise mõnusa salati retsept

Ühe salatiportsjoni valmistamiseks on vaja võtta järgmised kogused tooteid:

• 40g tuunikalakonservi;
• 45g salatit;
• 1 kartul;
• 1 tomat (kirsi puhul 3 tükki);
• 30g rohelisi ube;
• 1 keedetud muna (vuti puhul 3);
• 5g anšoovist;
• 5 oliivi;
• 1 spl oliiviõli;
• 5 g vaarikakreemi ja 40 g majoneesi kastmeks.

Praktiline osa

Esm alt peate tooted ette valmistama. Oad asetatakse keevasse soolaga maitsestatud vette ja keedetakse seal umbes 8 minutit, kartulid - pool tundi, munad - 10 minutit (vuti puhul 5). Sel ajal on vaja salat lõigata väikesteks ruutudeks ja panna taldrikule. Tosellele lisatakse jämed alt hakitud tomatid. Kartul tuleb viiludeks hakkida, kahvliga eelnev alt püreestatud oad ja tuunikala taldrikule saata. Järgmisena lisatakse konserveeritud anšoovised ja tükeldatud oliivid. Muna lõigatakse pooleks, seejärel piserdatakse kogu oliiviõliga ja serveeritakse kastmega. Klassikalises Nice'i salatis on põhiline koostisained jämed alt hakkida. Soovi korral võid lisaks lisada värsket basiilikut, maitseaineid ja ürte. Tänu neile muutub roa maitse ainult paremaks.

Veidi muudetud "Nice" peediga

Salat ise on väga tervislik ja kergesti seeditav. Kuid nagu teate, täiuslikkusele pole piire, nii et saate seda veelgi "tervislikumaks" muuta. Peediga "Nice'i" valmistamiseks vajate:

• 450 g keedetud kartulit;
• 340g tükeldatud tomateid;
• 170 g kooritud ja keedetud kollast ja punast peeti;
• pool purki oliive;
• 225 g blanšeeritud rohelisi ube;
• 8 õhukeselt viilutatud redist;
• 4 kõvaks keedetud ja õhukeselt viilutatud muna;
• 8 konserveeritud anšoovist;
• 1 väike värske kurk, õhukeseks viilutatud;
• 345 g tuunikalakonservi.

Kõik see tuleb asetada ridadesse laiale alusele, maitse järgi soola ja pipart, seejärel puistata üle kastmega, mille retsepti kirjeldati eespool. Vahetult enne serveerimist on soovitatav salat kaunistada värskete basiilikulehtede ja rohelise sibula sulgedega.

Neile, kesmure figuuri pärast: salat "Tore" ilma kartulita

Teine võimalus hõlmab roa valmistamist – peaaegu kõigi samade koostisosadega, ainult ilma kartulita. Tomatid, redised ja munad tuleb ül altoodud viisil valmistada, roheline paprika peeneks hakkida ja kõik taldrikule ridadesse panna. Lisa tuunikalakonserv ja anšoovisefileed. Puista roa peale rohelist sibulat ja “laiali” oliivid. Maitsesta soola ja pipraga, nirista peale oliiviõli ja serveeri. Selle retsepti järgi valmistatud salat Nice on samuti väga maitsev ja tervislik.

Tuunikala kotletisalat

See toiduvalmistamise variant "Nice" erineb mõnevõrra klassikalisest. Mõelge sellele samm-sammult:

1. 300 g kartulit lõigata väikesteks tükkideks ja valada soolaga maitsestatud veega kastrulisse. Lase keema, tee väike tuli. Tee ääres keeda 4 muna. 7 minuti pärast viska 200 g rohelisi ube vette ja keeda veel umbes 5 minutit, kuni kartulid on pehmed.
2. Tõsta oad potist kurn ja pane külma vee alla jahtuma. Pane kartulid kaussi, soola, pipart ja püreesta. Lisa sellele 225 g purustatud tuunikala, sega läbi ja vormi väikesed kotletid. Veereta neid jahus ja prae mõlem alt poolt umbes 6 minutit, kuni need on küpsed.
3. Rebi suures kausis salatilehed, lisa oad, 140 g oliive ja 4 jämed alt hakitud tomatit. Nirista köögivilju oliiviõli ja veiniäädikaga. Kõiksega korralikult läbi ja pane tasasele alusele. Asetage lähedale jämed alt hakitud munad ja praetud kotletid.

Selle retsepti järgi valmistatud mõnus salat tuunikalaga on veelgi rahuldavam ja täidlasem. See on suurepärane suupisteks lõunapausi ajal. Kiire ja lihtne valmistada – ilma probleemideta.

Eespool esitati mitu erinevat retsepti "Nice'i" valmistamiseks. Olenev alt isiklikest eelistustest saate koostist muuta, eemaldades või lisades mis tahes tooteid. Samuti võite katsetada, lisades salatile muid köögivilju või isegi puuvilju. Valmis roa maitse on huvitav, kui lisate muudele koostisosadele õunu. Mõned koduperenaised valmistavad kiiviga “Mõnusat” salatit. Sellel rohelisel mahlasel puuviljal on iseenesest imeline ja ebatavaline maitse ning teiste toodetega kombineerituna muutub see veelgi rafineeritumaks, mida soodustavad siin olevad mereannid.