2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kookoskreem on meie kaupluste riiulitel uus toode. See ei saa veel kiidelda kadestamisväärse nõudlusega, kuid see on tingitud üksnes teabe puudumisest. Läänes kasutatakse kookoskoort toiduvalmistamisel väga laialdaselt ja see on väga populaarne.
Tootmine
Paljud inimesed ajavad kookoskoore segamini kookosmahlaga. Viimane toode on täiesti looduslik, see moodustub kookospähkli vilja õõnsuses loomulikul teel. Ja koort toodetakse kunstlikult: kookospähkli viljaliha purustatakse ja saadud läga pressitakse välja.
Kreem on paksem kui tavaline kookospiim ja maitseb sellele väga sarnane. Need on valmistatud küpse kookospähkli viljalihast.
Kookoskreemi retsept määrab selle konsistentsi. Toote tihedus varieerub sõltuv alt toodetud keerutuste arvust. Kreem on nii üsna vedel kui ka väga paks. Näiteks pärast ühte pigistamist saadakse toode, mis meenutab hapukoort ja kui kookospähkli viljaliha leotada ja uuesti pigistada, saate joogi, mis näeb välja nagu kangeveega lahjendatud lehmapiim.
Tehnoloogiliselt ei ole kookoskreem muidugi kreem. Need on vaid puuvilja viljaliha pigistus.
Kookoskreemi eelised
Toitumisspetsialistid väidavad, et see toode on äärmiselt kasulik. Inimesed, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi, närvihäireid ja depressiooni, peaksid kindlasti regulaarselt oma dieeti lisama kookoskreemi. Taimetoitlased ja veganid kasutavad selle tootega retsepte laialdaselt oma ebatavalises ja tervislikus köögis.
Kreem sisaldab palju õlisid, taimset rasva ja valku. Need on äärmiselt rikkad B- ja PP-vitamiinide, raua ja mangaani ning askorbiinhappe poolest.
Roll kokanduses kogu maailmas
Kookoskreemi sisaldavad toidud on populaarsed üle maailma. See toode on Tais väga austatud. Seal on selle põhjal kombeks keeta suppi, mida serveeritakse otse pooles kookospähklis. Troopiliste saarte elanikud, kelle jaoks kookospähkel on üks põhitoiduaineid, lisavad magustoitudele ja küpsetistele koort, mida serveeritakse puuviljadega.
See maius meeldis ka eurooplastele. Õrn maitse, õrn tekstuur ja üllas lumivalge varjund avaldavad prantslastele muljet, kes valmistavad selle toote põhjal jäätist, magustoite ja isegi kastmeid lihale ja kalale. Eurooplased nimetavad seda toodet sageli "Aasia kreemiks", rõhutades selle troopilist päritolu.
Ameerikas on väga populaarne kookospirukas, mis on kaunistatud lopsaka vahuga, mille aluseks on vahustatud kookoskoor. See toode sobib ideaalselt kodugajäätis, valge ja tume šokolaad.
Mida kookoskreemiga valmistada?
Seda toodet pole kodumaistes poodides nii lihtne saada. Kui asute seda hankima, minge kohe suurimasse hüpermarketisse, kus on ohtr alt välismaist toodet - seal võib teil õnne olla. See maksab suhteliselt vähe, 200 rubla purk.
Supid, lihakastmed, kalakastmed… Võib-olla on see kõige parem jätta neile, kes on ammu sõbrunenud sellise ebatavalise tootega nagu kookoskoor. Ja algajatele on parem alustada lihtsamate roogadega. Näiteks jäätisega. Seda on lihtne valmistada ja tulemus on püsiv alt hea.
Vahusta liiter tavalist koort mikseriga, lisa neile 500 ml kookoskoort. Kui soovid maitset veelgi troopilisemaks muuta, võid lisada blenderis purustatud puuvilja viljaliha (mango, banaan, nektariin) või pool klaasi kookoshelbeid. Proovige massi: äkki vajate suhkrut? Magusta maitse järgi, klopi uuesti korralikult läbi, pane kaussi ja saatke sügavkülma.
See toode sobib suurepäraselt ka igasuguste "Raffaello" ja "Bounty" baasil valmistatud magustoitude valmistamiseks: omatehtud maiustused, koogid, koogid.
Vahustatud kookoskoorega saab kaunistada juustukooke, avatud puuviljapirukaid, salatikokteile.
Baarmenid ja baristad on kookoskreemi omadustest hästi teadlikud. Seda koostisosa kasutatakse laialdaselt mitmesuguste alkohoolsete ja alkoholivabade kokteilide, kohvi valmistamisel. Kui soovite üllatadakülalistele ebatavalise joogiga saate valmistada “Suudlus puuvõõriku all”. Nad teevad seda nii: lisage šeikerisse 45 ml viina (soovitav alt jõhvika), ananassimahla ja 30 g koort. Pärast põhjalikku vahustamist valatakse vedelik klaasi ja kaunistatakse kokteilikirsiga.
Troopiline kreem sobib erakordselt hästi ka vanillikaste musta kohviga.
Soovitan:
Kuidas kaneeli õigesti kasutada? Retseptid ja kasutusalad
Kaneeli on alati peetud õilsaks vürtsiks. Vana-Egiptuse ajal tuntud maitseaine oli paljude rahvaste seas kõige kallim. Tänapäeval kasutatakse vürtsi mitte ainult toiduvalmistamisel. Iga perenaine teab, kuidas kaneeli alternatiivmeditsiinis kasutada. Isegi paljude moekate parfüümide koostis sisaldab lõhnavate vürtside lõhna. Võib julgelt öelda, et kaneel on universaalne maitseaine
Sojaõli eelised ja kahju. Sojaõli omadused ja kasutusalad
Sojaõli kasutamine on ülemaailmses tootmises liidripositsioonil. Tänu oma väärtuslikule keemilisele koostisele ja laiadele kasutusvõimalustele nii toiduainetööstuses kui ka kosmetoloogias ja farmaatsias on see teiste õlide seas meistriks tulnud. Mõned kardavad seda toodet, seostades sojaõli kahju kehale müüdiga, mis on ümbritsenud kõiki olemasolevaid tooteid, mis on ühel või teisel viisil seotud sõnaga "soja". Käesolevas artiklis püüame selle alusetu eksiarvamuse ümber lükata
Vahtrasuhkur: koostis, eelised, kasutusalad
Vahtrasiirup on vahtrapuudelt saadud paksendatud mahl. Sellest valmistatakse ka suhkrut, mis on inimorganismile väga kasulik, sest on omastanud palju vitamiine, mikroelemente, aminohappeid
Kakaooad: eelised ja kasutusalad. Kakaooad: foto
Paljude sooja ja niiske kliimaga riikide majandus põhineb kakao tootmisel. Neid puid kasvatatakse aktiivselt Lõuna-Ameerika, Aafrika ja Aasia riikides. Põhiväärtuseks on kakaooad, mida kasutatakse toiduaine- ja kosmeetikatööstuses. Kuidas neid kasvatatakse, töödeldakse, mida neist toodetakse, samuti toote ohtudest ja eelistest saab lugeda järgmisest artiklist
Maniolavili: eelised ja kasutusalad
Maniola on mandariini ja apelsini hübriid. Millised kasulikud omadused sellel on ja kuidas seda toiduvalmistamisel kasutatakse, räägib artikkel. Samuti on antud mõned retseptid selle eksootilise puuviljaga
