2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Pitsa on üks kuumemaid roogasid, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Siin on igal perenaisel suurepärane võimalus fantaseerida, olenev alt tema eelistustest ja maitsesoovidest. Üks populaarsemaid ja armastatumaid retsepte on seenepitsa. Artiklis räägime teile, kuidas tainast õigesti valmistada ja millist täidist on parem kasutada.
Kiirtainas
Selleks, et tainas saaks pehme ja kohev, proovivad paljud perenaised seda keefirist küpsetada. Seega vajame järgmisi tooteid:
- 350–400 g sõelutud esmaklassilist jahu;
- klaas keefirit (võib-olla aegunud);
- 40-50g võid;
- sooda noa otsas;
- 2 väikest muna;
- näputäis soola;
- näputäis suhkrut.
Kiire pitsataina valmistamine
Alustuseks klopi munad sügavas kausis vispliga lahti. Siseneme sinnakeefir (järk-järgult), jätkates segamist. Seejärel lisa sooda (äädikaga kustutatud). Sisestame jahu osade kaupa ja segame segu iga kord korralikult läbi, et tükke ei jääks. Panime või mikrolaineahju, sulatame ja lisame tainale. Segame. Meie segu peaks sarnanema paksu hapukoore konsistentsiga.
Testi teine versioon – pärm
Selleks, et meie šampinjonidega pitsa oleks maitsev, võite valmistada taigna pärmiga. Muidugi on temaga probleeme rohkem, kuid lõpptulemus ületab kõik ootused.
Niisiis vajame järgmisi tooteid:
- 1 klaas vett;
- 2, 5 tassi esmaklassilist jahu, sõelutud;
- üks teelusikatäis suhkrut ja soola;
- kuivpärm - 1,5 tl;
- mis tahes taimeõli.
Samm-sammulised toiduvalmistamise juhised
Alustame pärmiga. Valage vajalik kogus toodet 50 ml sooja veega ja lisage näpuotsaga suhkrut. Segage hoolik alt, kuni tükid kaovad. Jätke soovitud reaktsiooni ilmnemiseks 5–7 minutiks kõrvale.
Võtame eraldi anuma, sisestame vajaliku koguse vett (sooja) ja taimeõli. Lisage koostisosadele pärm, sool, suhkur. Lisa vähehaaval jahu. Segage, kuni tükid kaovad.
Sõtku tainas. See peaks olema paindlik ja kuulekas. Panime taigna sooja kohta, katame ajalehega ja ootame, kuni see kerkib. Seejärel sõtkume uuesti korralikult läbi ja hakkame šampinjonidega pitsat küpsetama.
Täitmine
Täidise jaoks valmistame ette majoneesi, 3 tomatit, 300 g jahivorsti (või tavalist suitsuvorsti), 200 g šampinjone, pool purki oliive, paar oksa rohelist ja 200 g juust.
Ringideks lõigatud tomatid. Lisame veidi. Lõika jahivorstid õhukesteks ribadeks. Peseme seened ja paneme pliidile. Keeda soolases vees pärast keetmist 2-3 minutit (kui sa ei taha seeni keema panna, võid neid taimeõlis 3-4 minutit praadida). Lõika oliivid ringideks, hõõru juust jämedale riivile, haki rohelised peeneks.
Pitsa vormimine ja küpsetamine
Pärast koostisosade lõikamist võite hakata vormima meie lõhnavaid küpsetisi. Et teha šampinjonidega pitsat nagu päris pitsabaaris, keera taigna servad kokku. Siis ei kuku täidis välja ja välimus on originaaliga täielikult kooskõlas.
Niisiis, lülita ahi sisse, võta vorm välja, määri õliga. Me levitame taigna, keerake servad. Määrime majoneesiga, paneme peale tomatid, siis seened, jahivorstid, oliivid ja puista peale juust. Panime ahju 20-25 minutiks. Valmis pitsa šampinjonide ja ürtidega puistatud vorstiga.
Head isu!
Pitsa šampinjonidega. Kastmevalikud
Kui keedate pitsakastet, saate selle abil saada uue, rikkalikuma ja originaalsema maitse. Niisiis, pizzaiola hulgas on enim kasutatud kaste tomat. See valmib piisav alt kiiresti, kuid lõpptulemus rõõmustab kahtlemata selle maitsega.
Selleks võtke kaks tomatit, üks küüslauguküüs, 4 oksa basiilikut, näpuotsatäis musta pipart, soola ja veidi oliiviõli. Purusta tomatid segistis, rebi basiilik kätega peeneks, haki küüslauk. Kuumuta pann, lisa küüslauk ja oliiviõli. Mõne sekundi pärast lisage basiilik. Hauta 2 minutit ja lisa tomatid. Pipar, sool. Segage ja 3 minuti pärast lülitage pliit välja. Pärast jahutamist jahvatage valmistatud kaste segistis ja saatke seejärel mõneks minutiks pannile tagasi hautamiseks. Nüüd saad meie põhja laiali määrida, täidisega puistata ja ahju saata.
Järgmine kastmisvõimalus on sibul-tomat. Tänu sellele kastmele omandab värskete šampinjonidega pitsa ainulaadse itaaliapärase maitse ja rikkaliku aroomi. Võtame ühe sibula, mitu basiilikuoksa, 1 tl. suhkur, paar oksa tilli, küüslauguküüs, näpuotsaga soola, 1 tl. paprika, kaks tomatit ja veidi oliiviõli.
Haki kõik koostisained blenderis (tomatid eelnev alt koorida). Vala pannile õli ja hauta segu suletud kaane all 1,5 tundi. Kaste ei tohiks lusik alt maha tilkuda. Järgmisena kantakse kaste alusele. Meie pitsa šampinjonide ja juustuga on valmis!
Naudi erakordset maitset!
Soovitan:
Kartulipüreesupp šampinjonidega: üksikasjalik ja lihtne retsept
Õrn kartulipüreesupp šampinjoni seentega lisab teie õhtusöögilauale rafineeritust. Sellist rooga saab serveerida puhkusel või nautida seda kõige tavalisemal päeval. Just sel hetkel hakkame õppima, kuidas seda esimest kursust ette valmistada. Lugesime üksikasjalikke juhiseid, kuidas valmistada kartulipüreesuppi šampinjoni seentega. Kordame kirjeldatud samme. Ja tasu on maitsev õrn delikatess
Pitsa on Itaalia rahvusroog. Tõelise pitsa valmistamise saladused
Pizza on itaalia roog, mis on aastakümneid olnud väga populaarne kogu maailmas. Täna räägime sellest, kuidas maitsvat maiust valmistada, ja pakume teile ka lihtsaid retsepte
Pitsa tüübid ja selle lisandid
Roog, millel on miljoneid fänne üle maailma, on pitsa. Seda söövad rikkad ja vaesed, täiskasvanud ja lapsed, erinevate rahvuste ja elukutsete esindajad. See on selline toit, mis võib olla nii väga odav kui ka liiga kallis, kuid igal juhul maitsev, isuäratav ja ihaldusväärne. Pitsat on erinevat tüüpi igale maitsele, nii et igaüks leiab endale midagi meelepärast. Räägime selle imelise roa ajaloost ja ka sellest, millised pitsa valmistamise meetodid on olemas
Pitsa pärmitainas. Pitsa lehttaignast. Klassikaline pitsa tainas
Kellele meist ei meeldiks süüa omatehtud ja maitsvat pitsat? Kindlasti neid pole. Kuid selle roa iseseisvaks valmistamiseks peaksite palju vaeva nägema. See kehtib eriti aluse ettevalmistamise kohta. Lõppude lõpuks võib see olla absoluutselt igaüks. Täna otsustasime kaaluda mitmeid võimalusi maitsva lõunasöögi loomiseks, mis sisaldavad täiesti erinevaid koostisosi
Kuidas teha võsa: toiduvalmistamise retsept fotoga, tainavalikud ja praadimisnõuanded
Krõbedad pulgad ja lokid on kõigile tuttavad lapsepõlvest saati. Neid küpsetasid vanaemad ja emad. Ja loomulikult ei sobi need popkorni ja suupistetega. Ja nende nimi on nii maalähedane, kodune – võsa. Kuidas seda lihtsat ja ebatavalist küpsist valmistada (retsepte on palju, analüüsime kordamööda), kaalume täna. Magus võsa - see täiendab suurepäraselt õhtust teejoomist. Soolased lokid lähevad vahepalaks. Seega on põhjust proovida
