Salat riisinuudlitega. Riisinuudli salat: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Riisinuudlisalat on tavaline ja maitsev roog. Sageli valmistavad seda koduperenaised, kuna see on kiire ja mugav viis peret või ootamatuid külalisi toita. Kui lisad roale liha, kana või juurvilju, saad riisinuudlitega maitsvama salati. Retsept on väga lihtne, nii et paljud naised võtavad selle teadmiseks. Kuid ärge unustage nuudlite õiget ettevalmistamist. Kui see on üle küpsetatud, siis roog rikneb.

Riisinuudlisalati retsept

Selle imelise roa valmistamiseks vajate koostisosi:

• Suur sibul (eelistatav alt punane) - 1 tk.
• Riisinuudlid – 200g
• Oakaunad (parem on võtta külmutatud) - 100 g.
• Keskmine porgand – umbes 150 g
• Sojakaste - 2 tl. (maitse järgi).
• Äädikas - 50g
• Pipar, sool, küüslauk, sidrun maitse järgi.

Esm alt sulatage oad ja valage üle kuuma veega (võite kasutada keevat vett). Laske sellel seista mitte rohkem kui 5 minutit, seejärel täitke see jaheda veega. Lahjendage äädikas veega 1: 1 ja pange sellesse poolrõngasteks lõigatud sibul. Porgandi võib hakkida õhukesteks ribadeks, kuid kõige lihtsam on hõõruda jämedale riivile. Riiskasta nuudlid 2 minutiks keevasse vette, et need keema ei läheks.

Kombineerige oad, porgandid ja sibulad salatikausis. Haki küüslauk peeneks, prae pannil kergelt läbi, pane samasse anumasse riisinuudlid. Seejärel segage see köögiviljadega ja maitsestage vürtsidega.

Mõned koduperenaised lisavad roale värvi ja vürtsikuse saamiseks veidi kurkumit. Nirista peale sidrunimahla ja serveeri. Selgus salat riisinuudlite ja köögiviljadega. See on maitsev, toitev ja kerge.

Lisa mereande

Salatile võib lisada krevette, kaheksajalga, rannakarpe. Roog muutub õrnemaks ja vürtsikamaks. Valmistage koostisosad ette:

• Mereannid teie maitse järgi – 100 g igat tüüpi.
• Riisinuudlid – 200g
• Magus pipar (väike - 2 tk., suur - 1 tk.).
• Porgand ja sibul – 1 tk
• Küüslauk - maitse järgi (umbes 2-3 nelki).
• Sidrunimahl - 2-3 spl. l.
• Sojakaste - 3-4 spl. l.

Külmutatud toidud sobivad nii mitut tüüpi kui ka ühele. Neid tuleb kõigepe alt marineerida. Selleks sega sojakaste sidrunimahlaga ja kasta sellesse mereande.

Vahepeal keetke riisinuudlid ja lõigake köögiviljad (sibul, porgand, küüslauk) õhukesteks ribadeks. Pruunista esm alt sibul, seejärel lisa 2 minutit porgandid ja alles siis mereannid. Prae kõike koos kuni 10 minutit. Lisa nuudlid, sojakaste ja hauta mitte rohkem kui kolm minutit.

Seda rooga saab serveerida niinii kuum kui ka külm. See osutub isuäratavaks, maitsvaks, originaalseks.

Kana ja riisinuudli salat

See on roa suvine versioon. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• Keskmise suurusega porgand, sibul, paprika ja suvikõrvits – 1 tk
• Kanarind ja riisinuudlid – igaüks 200g
• Keskmised tomatid ja kurgid – 2 tk
• Seesam - 2-3 spl. l.
• Sojakaste maitse järgi.

Retseptis olevaid köögivilju pole vaja võtta, küpsetada saab sellest, mis on külmkapis. Kõik tuleb lõigata väikesteks ribadeks. Porgandit võib hõõruda jämedale riivile.

Prae sibul kergelt läbi (kuni läbipaistev) ja lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud rinnatükk. Seejärel lisa porgandid. Seda tuleb praadida 2 minutit. Peale porgandit pane pipar, suvikõrvits ja kurgid. Kõike praetakse koos mitte rohkem kui kolm minutit. Nüüd saate lisada seesamiseemneid, valada köögiviljad sojakastme ja riivtomatiga.

Köögiviljade praadimise ajal vala nuudlid 3-5 minutiks keeva veega. Lisage see köögiviljadele, segage õrn alt ja hautage kaks minutit. Roog on serveerimiseks valmis. Saate selle kaunilt kaunistada peterselli, redise või salatiga.

Korea riisinuudli salat

Korea salat erineb tavapärasest oma teravuse ja liigse vürtsikuse poolest. Paljud inimesed armastavad teda selle pärast, eriti mehed. Korea salati valmistamiseks riisinuudlitega on vaja samu tooteid, mis eelmises retseptis. Ainus erinevus on see, et peate selle eriliseks muutmatankimine.

Kastme valmistamiseks segage taimeõli, riisiäädikat, sojakastet 2–3 spl. l. Vürtsidest lisa kindlasti koriander, ingver (värske või jahvatatud), küüslauk, must ja punane jahvatatud pipar.

Ettevalmistus on sama, mis eelmises retseptis. Peate kõik köögiviljad järk-järgult praadima ja seejärel lisama neile riisinuudlid. Kui roog on valmis, pane see kuum alt salatikaussi ja lase jahtuda. Valage külm salat vürtsika maitseainega ja laske sellel umbes tund aega tõmmata. See on kogu Korea salati põhimõte. See osutub lõhnavaks, vürtsikas, vürtsikas ja väga maitsev.