Maitsvad baklažaanitoidud: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tervisliku ja õige toitumise menüü ei koosne ainult keedetud kanalihast ja tatrast. Tervislikku eluviisi saate säilitada, süües maitsvat ja rahuldavat toitu. Selleks võtke lihts alt teadmiseks retseptid, mis sisaldavad vähem praetud toitu ja rohkem köögivilju.

Näiteks baklažaani lisamisega saab valmistada mitmesuguseid maitsvaid ja tervislikke roogasid. Erinevad salatid, vormiroad, paadid ja nii edasi. Köögiviljade lisamine dieeti aitab hoida keha heas seisukorras ka talvel. Parimad baklažaaniretseptid on allpool.

Baklažaanihautis

Tooteloend:

• Baklažaan – viis tükki.
• Sibul – kaks pead.
• Porgand – kaks tükki.
• Bulgaaria pipar – kaks tükki.
• Jahvatatud pipar – veerand teelusikatäit.
• Õli – viiskümmend milliliitrit.
• Sool - pool teelusikatäit.
• Till – pool kimp.

Hautise valmistamine

Selle köögiviljahautise valmistamiseks kasutage retsepti koosfoto maitsvast baklažaaniroast. Ja kõigepe alt peate baklažaani ette valmistama. Kuna enne küpsetamist tuleb köögiviljast vabaneda kibedusest. Pese baklažaan, lõika paraj alt suurteks kuubikuteks, puista peale soola ja sega. Pange need kolmekümneks minutiks kõrvale.

See on aeg, mis kulub baklažaaniretseptile ülejäänud koostisosade ettevalmistamiseks. Bulgaaria pipar, eelistatav alt punane, loputage. Lõika vars ja lõika pikuti kaheks osaks. Eemaldage vaheseinad ja seemned, lõigake suurteks ribadeks. Järgmisena on järjekorras porgand ja sibul. Toiduvalmistamiseks võetud baklažaanide retsepti järgi tuleb neid puhastada ja pesta. Seejärel haki sibul kuubikuteks ja riivi porgandid.

Süttel on hea soojendada taimeõliga kastrulit ning panna sinna tükeldatud porgand ja sibul. Hauta aeg-aj alt segades seitse kuni kümme minutit. Vahepeal pane baklažaan kurni ja loputa hästi kraani all. Laske vesi ära voolata ja asetage need kastrulisse. Lisage paprika, puistake soola ja pipraga ning segage.

Katta kastrul kaanega ja küpseta seitseteist kuni kakskümmend minutit, segades umbes iga viie minuti järel. Loputa värsket tilli, raputa maha ja haki peeneks. Pane baklažaaniretsepti järgi valmistatud valmis hautis koos kastrulist võetud fotoga suurele taldrikule, puista peale tilli. Võib serveerida kohe kuum alt või jahutatult.

Kana ja tomatiga küpsetatud baklažaan

Nõutavad koostisosad:

• Baklažaan –nelisada grammi.
• Kanarind – kaks tükki.
• Tomatid – kakssada grammi.
• Sojakaste – kolmkümmend grammi.
• Juust – kakssada grammi.
• Või – viiskümmend grammi.
• Sool – paar näputäis.

Kuidas pajarooga valmistada

Kasutame selle vormiroa valmistamiseks maitsva baklažaaniroa retsepti. Pese kanarind, kuivata ja lõika õhukesteks viiludeks. Tõsta liha kaussi, vala üle sojakastmega ja lase umbes nelikümmend minutit marineerida. Järgmisena peate baklažaani retsepti järgi valmistama baklažaani. Need tuleb pesta, lõigata õhukesteks viiludeks ja puistata soolaga.

Puhtad tomatid jagatakse kaheks pooleks ja lõigatakse poolrõngasteks. Riivi juust. Määri küpsetusplaat pehme võiga ja pane põhjale marineeritud kanafilee. Järgmisena pane lihale viilutatud baklažaanid. Jagage juust kaheks osaks ja jagage üks neist ühtlaselt baklažaanidele. Siis viimane kiht tomateid. Kõik koostisained on kihiti baklažaani retsepti järgi ja valmis küpsetamiseks.

Kuumutage ahi temperatuurini sada kaheksakümmend kraadi. Asetage sellele neljakümneks minutiks tulevase vormiroaga küpsetusplaat. Seejärel võta see välja ja pane peale teine osa riivjuustu. Jätkake küpsetamist veel viisteist kuni kakskümmend minutit. Lihtne valmistada, kuid maitsev ja lõhnav baklažaani-tomati-juustu pajaroog on valmis. See roog kuulub madala kalorsusega, nii et seeNeed, kes oma kaalu jälgivad, võivad julgelt kasutada.

Baklažaanjulienne

Tooteloend:

• Baklažaan – üks kilogramm.
• Juust – sada grammi.
• Sibul – kaks tükki.
• Petersell – pool kimpu.
• Hapukoor - kolmsada milliliitrit.
• Jahvatatud pipar – kolm näputäis.
• Õli – kolmkümmend milliliitrit.
• Sool - pool teelusikatäit.

Toiduvalmistamisprotsess

Ka algaja perenaine oskab baklažaaniretsepti järgi kiiresti ja maitsv alt julienne’i valmistada. Kõigepe alt tuleb baklažaanist eemaldada kibedus. Selleks tuleb neid pesta ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Asetage sobivasse nõusse, lisage sool, segage ja asetage kolmkümmend minutit. Seejärel loputage baklažaanitükid põhjalikult jooksva vee all.

Haki kooritud sibul väikesteks kuubikuteks. Prae päevalilleõliga sügaval pannil baklažaanikuubikud kergelt läbi. Seejärel pane pannile hakitud sibul, lisa maitse järgi soola ja pipart, sega läbi ja prae kuldpruuniks.

Määrita praetud köögiviljadele lusikaga peale rasvane hapukoor ja puista peale peeneks hakitud petersell. Sulgege kaas tihed alt ja hautage madalal kuumusel viisteist kuni kakskümmend minutit. Selle aja jooksul jahvatage juust riivis. Järgmiseks tuleb võtta küpsetuspotid ja täita need pannil hapukoores hautatud baklažaaniga.

Pane iga poti peale riivjuustu. Asetage potid küpsetusplaadile ja saatke ahju. Temperatuurilsaja kaheksakümne kraadi juures küpseta julienne'i umbes kümme minutit. Juust peaks olema täielikult sulanud. Baklažaani julienne’i serveeritakse kuum alt pottides.

Vürtsikas baklažaani eelroog

Koostisainete loetelu:

• Baklažaan – viissada grammi.
• Küüslauk – üks nelk.
• Tuge pipar – üks väike kaun.
• Äädikas üheksa protsenti – viiskümmend milliliitrit.
• Till – pool kimpu.
• Suhkur – magustoidulusikas.
• Roheline sibul – kobar.
• Õli – viiskümmend milliliitrit.
• Sool - supilusikatäis.
• Loorberileht – üks tükk.
• Vesi – seitsesada viiskümmend milliliitrit.

Toiduvalmistamine

Soolase eelroa valmistamine baklažaaniretsepti järgi pole keeruline. Valage vesi ja äädikas kastrulisse. Vala suhkur ja sool, pane tulele. Baklažaan, eelistatav alt keskmise suurusega, peske ja lõigake umbes pooleteise sentimeetri suurusteks tükkideks. Kui marinaad potis keema läheb, kasta sinna baklažaaniviilud ja loorberileht. Keeda baklažaani seitse kuni kümme minutit ja nõruta kurnis. Jätke natukeseks, et kogu marinaad virna laduda.

Peske ja lõigake hunnik rohelist sibulat. Loputa, raputa maha ja haki till peeneks. Haki küüslauk terava noaga. Haki terava pipra kaun peeneks. Järgmiseks võta suur kauss ja tõsta sinna kurnist keedetud baklažaaniviilud, küüslauk, till, terav paprika ja roheline sibul. Valage päevalilleõli ja segage hästi. Pange vürtsikasbaklažaani eelroog külmikusse ja jäta sinna kaheksaks kuni kümneks tunniks. Pärast seda saab seda tarbimiseks pakkuda.